icon

Poraďte vydatné sýte jedlá.

avatar
menojejedno
24. sep 2019

Poraďte sýte jedla , obedy , polievky , a hlavne jedlo . Ja už fakt neviem čo variť . Čim toho bude viac tym lepšie aspoň budem mať z čoho vyberať.

Zhrnutie diskusie
Automatický súhrn diskusie generovaný umelou inteligenciou · 1. jún 2026 · 51 príspevkov

Stručné zhrnutie

  • Tradičné slovenské jedlá ako bryndzové halušky, segedín, sviečková, guláš, rezne a rôzne privarky sú v diskusii považované za sýte a vydatné riešenia na obed alebo hlavné jedlo.
  • Husté polievky zo strukovín (šošovicová, fazuľová), frankfurtská polievka a tekvicové/hokkaido polievky sa odporúčajú ako jedlá, ktoré zasýtia viac ľudí naraz a dobre slúžia ako základ veľkej porcie.
  • Praktické tipy na vydatné jedlo v diskusii zahŕňali zapekané cestoviny, lasagne, špagety s mäsovými guľkami, plnené papriky, fašírky, pečené mäso s veľkým množstvom príloh (zemiaky, ryža, knedľa) a prípravu omáčok zahustených rozmixovanou varenou zeleninou namiesto múky.


Najčastejšie otázky

Q: Aké polievky sú najvýživnejšie a najvydatnejšie podľa diskusie?
A: Ako najvýživnejšie a vydatné sa v diskusii uvádzali šošovicová a fazuľová polievka, frankfurtská polievka a husté polievky zo strukovín; zmienili sa aj tekvicová (hokkaido) a dršťková, ktorú niekto robí hustú zahustením múkou.

Q: Ktoré tradičné jedlá sa považujú za sýte na Slovensku?
A: V diskusii boli spomenuté bryndzové halušky, segedín, sviečková, sviečková bez zahusťovania múkou, španielske vtáčiky, rezne, plnené papriky, fašírky, pirohy a buchty na pare.

Q: Ako pripraviť sviečkovú omáčku bez veľkého použitia múky?
A: V diskusii odporúčali urobiť sviečkovú z kvalitného hovädzieho a veľkého množstva koreňovej zeleniny, omáčku zahustiť rozmixovanou varenou zeleninou a dochutiť dvoma lyžicami smotany a citrónovou šťavou namiesto zahusťovania múkou.

Q: Čo zlepšuje pocit dlhodobej sýtosti podľa účastníkov diskusie?
A: Ako dlhodobo sýtiace boli uvádzané kombinácie mäsa so sacharidovou prílohou (zemiaky, ryža, knedľa), ovsené vločky (užívateľka uviedla „2 lyžice a viac do seba nedostanem“), a jedlá s nižším glykemickým indexom; tiež závisí od metabolizmu a fyzickej aktivity.

Q: Aké alternatívy zahusťovania omáčok boli spomenuté?
A: Alternatívou k múke je zahusťovanie varenou a rozmixovanou koreňovou zeleninou alebo nechať vitamíny a látky ako lykopén v tomate v omáčke po tepelnej úprave namiesto vyliatia varnej vody.

Q: Ktoré jednoduché jedlá sú praktické na väčšie množstvo a výber počas týždňa?
A: Diskusia odporučila pripraviť väčší pekáč zapekaných cestovín, guláš, segedín, pečené kuracie kúsky, alebo veľký hrniec hustej polievky (šošovicová, fazuľová) na viaceré porcie počas týždňa.

Závery z diskusie

Zhoda

  • Tradičné vydatné jedlá (guláš, sviečková, halušky, rezne) sú vnímané ako sýte a vhodné na nasýtenie väčších jedákov alebo fyzicky pracujúcich osôb.
  • Zelenina a jej tepelné spracovanie majú vplyv na stráviteľnosť a uvoľnenie živín (napr. lykopén z varených rajčín).
  • Omáčky je možné zahusťovať mixovanou varenou zeleninou namiesto pridávania veľkého množstva múky.


Sporné názory

  • Možnosť A: „Ľahšie, zdravšie jedlá (grilované mäso a šalát, bulgur, pohánka) môžu zasýtiť rovnako dobre, ak sú správne skombinované.“

Možnosť B: „Pre ľudí s vysokým energetickým výdajom alebo so silným apetítom sú potrebné ťažšie jedlá s prílohami (zemiaky, knedľa, ryža), aby pocit sýtosti vydržal dlhšie.“

  • Možnosť A: „Uvarená koreňová zelenina v omáčke uchováva živiny a môže byť výživná.“

Možnosť B: „Niektorí diskutujúci považujú rozvarenú zeleninu za menej kvalitnú; záleží na spôsobe prípravy a preferenciách.“

Otvorené otázky

  • Ako presne merať a zvoliť kombinácie potravín tak, aby poskytovali dlhodobú sýtosť pri zachovaní výživovej hodnoty pre rôzne typy metabolizmu?
  • Ktoré konkrétne recepty alebo pomery makroživín sú optimálne na dlhodobú sýtost pre ťažších a fyzicky pracujúcich jedákov?


Spomenuté značky a firmy

Bonvivani, modrykonik.sk

Spomenuté produkty a metódy

bryndzové halušky, segedín, sviečková, španielske vtáčky, rezne, privarky (zemiakový, šošovicový, tekvicový, s párkom, s vajíčkom), frankfurtská polievka, šošovicová polievka, fazuľová polievka, hokkaido/tekvicová, dršťková, špagety s mäsovými guľkami, zapekané cestoviny, lasagne, plnená paprika, fašírka s vajcom, francúzske zemiaky, paradajková omáčka s hovädzím, kurací perkelt, kelová polievka, kapustová polievka, pečienka na cibuľke, kuracie prsia, bravčová panenka, losos, bulgur, bataty, pohánka, krúpy, pstruh, kapor, knedľa, parené buchty, ovsené vločky, lykopén, zahusťovanie múkou, zahusťovanie mixovanou varenou zeleninou, glykemický index, grilovaná zelenina, pečené mäso

Miesta a osoby

SR, CZ, Saudi, Maďarsko

Strana
z2
avatar
maminuska
25. sep 2019

@nyusika no napríklad taký lykoprén je látka ktorá je nesmierne prospešná pre telo , nachádza sa v rajčinách , ale zo surových ju ťažko v strebe. Ak však tie rajčiny tepelne upravíš , napríklad hovädzie mäso v rajčinovej šťave , tak telo s tým nemá problém a vzeme si ju odtiaľ.
Ja sa držím zásady , že jem to čo je možné vypestovať u nás a na čo je náš tráviaci trakt zvyknutý po celé generácie,.... takže žiadne bataty, žiadny bulgur, losos veľmi obmedzene. My frčíme na krúpoch , pohánke , pstruhoch , kaproch , HV maso ..,

avatar
yanni
25. sep 2019

@maminuska Vies co, ono v dnesnej dobe to s tym traviacom systemom uz tak neplati. Kedze v dnesnej dobe uz sa vela cestuje a prakticky od babätka, rodiny sa miesaju, clovek skusa aj cudzokrajinne jedla, nieco mu zachuti a potom si to vari aj doma, tak ten traviaci system si zvykne aj na to. My zijeme na striedacku v dvoch diametralne odlisnych krajinach co sa stravy, kultury, zvyklosti tyka. nase dve najmladsie deti prakticky vyrastaju takto od pocatia. Starsia ma 4 roky, mladsia takmer 9 mesiacov. To co ta starsia od zavedenia prikrmov je a neskor aj sama skusa/skusala a ma rada, to by väcsina slovenskych deti ani neolyzla. A ja som tiez yvrastal a aj moj muz na tradicnej dtredoeuropskej kuchyni a varim aj toto ale to ze sme skusili vselico a nieco sa ujalo aj u deti, tak je nasa kuchyna uz taka zmiesana a som so ista, ze nas traviaci trakt s tymto nema problem.

avatar
maminuska
25. sep 2019

@yanni veď to je v poriadku . Ja ochutnám tiež , ale nestravujem sa tak a nestravujem ani naše deti . Držím sa tejto zásady, lebo žijem na striedačku na SR a v CZ .

avatar
domininini
25. sep 2019

@nyusika načo si sem prišla? Aby si rypala?

avatar
alex1271
25. sep 2019

@simca06022011 ahoj môžem sa spýtať ako robievame špagety s guľkami masovimy? Ďakujem

avatar
yanni
25. sep 2019

@maminuska ono to je aj spravne. Obcas sa tazko zhanaju tie spravne prosody, koreniny atd. Potom to uz nie je ono. Mne napr. Humus (ak si ho neurobim sama) v Europe vobec nechuti. To co mame tu v Saudi, to je uplne ine "kafe".

avatar
sabca99
25. sep 2019

Podľa mňa toto, čo si napísala je top prístup @maminuska. Ja moc na exotiku tiež nie som a snažím sa variť z toho, čo máme. Najviac teraz v lete, že všetko čo nám záhradka dala z toho sme varili 🙂

avatar
eliska13
25. sep 2019

@menojejedno Pre mňa je sýte jedlo bolognske špagety práve som ich zjedla😉 neviem napadá ma plnená paprika, fašírka v rúre s vajcom, francúzske zemiaky, paradajková omáčka s hovädzím, kurací perkelt, husté polievky kelova, kapustová, nejaké zapečené cestoviny s údeným mäsom, ja často zapekám karfiol, ale to tvoj mäsožravec asi nezje, pečienka na cibuľke, lasagne, kura s plnkou....

avatar
eliska13
25. sep 2019

@nyusika Ja nič z tých jedál nezahustujem a nejedavam s knedľou.Svieckova či segedín, ak tam nie je tučné mäso nemôže byť zle, ale ty si asi reagovala na tie parky, klobasu to ani psovi nedám 😉môže si dať k tomu vajce na tvrdo

avatar
eliska13
25. sep 2019

@fokuska A koľko by si chcela byť zasytena?😊keď píšeš, že po 2,3 h si hladná veď to je normálne nie?ja jedávam aj prílohy zemiaky, ryžu k mäsu, ale potom som len unavená prejedená tiež v poslednej dobe si grilujemzeleninu, či šalát k masu či tých príloh si dám oveľa menej.

avatar
fokuska
25. sep 2019

@eliska13 No po obede by som urcite chcela byt syta aspon 4-5 hodin. Potom zjest len nieco male na olovrant - napriklad ovocie a vydrzat do vecere.
A to pri nejakom grilovanom mase a zelenine nie je realne, to za 2-3 hodiny som hladna - ale tak, ze nestaci mi nejaky snack, potrebujem normalne dalsie hlavne jedlo.

A take veci ako bulgur, kuskus a sosovicovy teply salat a podobne - jem kolko vladzem, cize naplnim zaludok, uz viac do mna nevojde, ale pocit sytosti nemam. Som sice plna, ale zaroven hladna. To mi stravi tak za 1-2 hodiny a mam vlci hlad, ze musim zjest nejake "normalne syte" jedlo.
V pohode take veci zjem, ale to by som asi skrachovala, keby som kazde 2 hodiny mala jest. A ked som hladna, tak mi skvrka neskutocne v zaludku a som nervozna, cize nefunguje u mna take, ze napln zaludok vodou, vydrz to a pod.

Takze ja plne chapem vsetkych chlapov, ktori potrebuju maso a "poriadne" jedlo, lebo som rovnaka. A nie je to o tom, ze je clovek rozmaznany alebo co.
A sladke jedla ako buchty na pare, rezacne s makom a pod. su dezerty, to vobec nemam ako plnohodnotne jedlo.

Mna je lepsie satit ako zivit :D

avatar
ptmt1011
Odpoveď bola odstránená
avatar
eliska13
25. sep 2019

@fokuska Chápem to isté mám zo spomínaného lososa či kuracieho mäsa so šalátom, ale zase ja ani pri veľkom jedle nevydržím 4-5 h byť sýta😊

avatar
galioska
25. sep 2019

@yanni súhlasím syn sa narodil v zahraničí dcéra je mimo sk od dvoch rokov, naučené prispôsobené na zahraničné potraviny a my tiež, doma nám už tak nechutí, iné mäso, zvadnuta zelenina v obchodoch, to tu neexistuje....

avatar
galioska
25. sep 2019

@ptmt1011 ja mám skôr pocit po prečítaní, že ide skôr o typ diéty ako výživovú hodnotu, asi každý zabudol aká dobrá knedľa bola do nedávna a že vôbec dá sa variť aj s rozumom, zdravšie aj s ohľadom na rodinných príslušníkov, lebo 4 clenna rodina neexistuje bez niekoho kto by všetko neofrflal, prispôsobovať sa dá ale nie vždy úplne, hlavne treba zažiť na vlastnej kozi

avatar
galioska
25. sep 2019

@eliska13 mňa tiež nezasyti na dlho ryba so zeleninou, každý má iné spaľovanie ..

avatar
dankabetka
25. sep 2019

@nyusika 🙂 ja som odpovedala na otazku, co su u nas syte a vydatne jedla, ohladom vyzivy otazka neznela 🙂

avatar
zafir01
25. sep 2019

@nyusika mas v mnohom pravdu, a na druhej strane zeny tiez ..
ono ak je niekto nauceny 30 rokov jest na obed polievkua za tym pol vagona bryndzovych halusiek a o dve hodiny je hladny a veselo si da bravcovy rezen , ... proti gustu ziaden disputat ... mam to doma, ked pride mama s jej manzelom na navstevu.. vtedy za vikend sa zje to, co my ( ja muz a dve deti ) mame na cely tyzden . ...... kopec ludi nam povie ako sa z toho mozme najets,a le zaludok sa roztahuje , a tak ked je niekto zvyknuty si dat 6 knedli k madarskemu gulasu, o rok si ich kludne moze davat 7-8 a pocit zasytenosti bude rovnaky ... a energia z toho jedla ? aka ??? ta mega rychla z toho mala normalnych sacharidov , sa spali skor ako luskne ten muz prstom. moj je tiez fyzicky pracujuci a aj ked to trvalo par tyzdnov, teraz ma energie dosta presne vie ze na ranajky mu netreba zjest pol pecna chleba aby mohol ist stiepat drevo,a le da si ovsenu ci pohankovu kasu s mixom orechov si kokosom , pripadne dosladi ovocim a je vysmiaty na dalsie 3 hodky minimalne ..

ja uvarim jazminovu ryzu s udusebou alebo ugrilovanou zeleninou ak tomu napr v rure zapecene kuracie cecky kludne aj so syrom alebo neico co decka miluju ... jeme zhruba o 3-4 hodiny, nevyzuvame pomedzi to ziadne lakocinky . max , ked viem ze sme doma a kukame film a tak, do misky nasypat zmes orechov , alebo proteinove chipsy, alebo ako mlsnoty si nakrajame olivy a syr a kludne aj kvalitnu domacu klobasku na kolieska, a mame to miesto chipsov, ktore kupime tak dva krat do roka koli nejakej oslave ...
cuduj sa svete rozpocet na potraviny sa vobec nezvysil. a viem ze za tych par stovak mesacne ma moja rodina kvalitny prisun energie, aaale, napr cez vikend som ala chut na drzkovu poliekvu, zahustila som mukou, urobila som ju taku hustu pikantnu, lebo to milujeme, asi po polroku sme si ju dali, boze to bol orgazmus na jazyku.. no neviem to jest tak stale, potom ma len pali zaha, sme nafuknuta cela rodina... takze u nas lahke zeleninove lene polievky, kde zelenina je len tak akoby obarena ,

a k tym jedlam teda, nebranim sa dobre uvarenemu gulasu , hovadziemu alebo divinovemu , masu na rozne sposoby ( chude, hovadzie, ryby ) , priloha tiez ( ryza , zemiak, zelenina ) a omacky sa daju robit tak aby sa tam nepchalo mnozstvo muky v zahusteniach.. vacsinu je to o priprave vydatne nerovna sa automaticky tazke, tucne, premucnene ... nie je jedno ako jedlo ....

avatar
uglybetty1234
25. sep 2019

Za mna syte jedla- halusky, pirohy, gulase, privarky, strukovinove mega huste polievky aj s klobaskou ci parkom,

avatar
minoah
Odpoveď bola odstránená
avatar
minoah
Odpoveď bola odstránená
avatar
tykat
30. nov 2019

Najsytejsie jedlo aké som kedy jedla sú ovsené vločky, zjem 2 lyžice a viac do seba nedostanem 😀

avatar
evabb35
26. jún 2021

@saskia_98 Nechcem nikoho uraziť, ale napríklad ja osobne nejem nič z toho, čo bolo uvedené a pritom vôbec nehladujem.

avatar
saskia_98
5. júl 2021

@evabb35 ja jem zeleninu s masom a tiez nehladujem 😉

Strana
z2