Najlepšie dosky na krájanie
Ahojte, idem sa poradiť. Aké máte prosím dosky na krájanie, ktoré sa vám osvedčili? Ideálna sada, kde môžem každú použiť na iné. Dávate ich aj do umývačky? Ďakujem 🙂
Stručné zhrnutie
- Väčšina diskutujúcich odporúča nevsádzať drevené dosky do umývačky a drevo umývať ručne; jedna používateľka pravidelne naolejuje drevenú dosku "klasickým kuch. olejom".
- Pre krájanie mäsa väčšina používateľov preferuje plastové dosky a niektorí z nich ich dávajú do umývačky; jedna používateľka má plastovú veľkú dosku na mäso a vždy ju dáva do umývačky.
- Názory na bezpečnosť plastu sú rozdelené: jeden používateľ tvrdí, že plast uvoľňuje "miktoplasty" do jedla (toto tvrdenie zostalo v diskusii neoverené), iní poukazujú na to, že plast sa rýchlo poškriabe alebo ohýba.
Najčastejšie otázky
Q: Dajú sa drevené dosky dávať do umývačky?
A: Viacerí diskutujúci jednoznačne tvrdia, že drevo do umývačky nepatrí a že drevené dosky treba umývať ručne.
Q: Akú dosku mám použiť na mäso?
A: Viacerí používatelia odporúčajú plastovú dosku na mäso; jedna používateľka uviedla, že plastovú veľkú dosku na mäso vždy dáva do umývačky.
Q: Ktoré materiály tupia nože?
A: Niekoľko používateľov uviedlo, že sklenené a nerezové dosky tupia nože.
Q: Ako sa majú udržiavať drevené dosky?
A: Jeden diskutujúci popísal pravidelné olejovanie dosky "klasickým kuch. olejom" a ďalší tvrdí, že taníny v dreve majú dezinfekčné vlastnosti a stačí teplá voda a vysušenie.
Q: Kde kúpiť dobré drevené dosky?
A: Viacerí spomenuli nákup u "Mirkova dílna" ako odporúčaný zdroj drevených dosiek a ďalší uviedli Ikea a Lidl ako miesto, kde majú dosky, ktoré používajú.
Q: Koľko stoja sady dosiek?
A: V diskusii boli ceny od 5 € za sadu troch drevených dosiek v Pepco až po sady z „do zahraničia“ okolo 35 €, pričom autorka témy narazila na sady od ~50 € vyššie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Drevené dosky všeobecne nepatria do umývačky a väčšina používateľov ich umýva ručne.
- Väčšina používateľov používa plastovú dosku špeciálne na mäso, často ju umývajú v umývačke.
- Mnohí považujú plast za náchylný na poškriabanie a deformáciu.
- Niekoľko používateľov preferuje drevené dosky pre lepší pocit pri krájaní a menšie tupenie nožov v porovnaní so sklom alebo nerezom.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že plast uvoľňuje "miktoplasty" do jedla; iní ho používajú bez obáv a oceňujú možnosť dávať ho do umývačky.
- Viacerí deklarujú, že drevo je hygienické (taníny, ručné umývanie a sušenie), pričom niektorí priznávajú, že občas drevené dosky napriek tomu dávajú do umývačky.
- Niektorí považujú sklenené a nerezové dosky za nevhodné kvôli tupeniu nožov, zatiaľ čo iní preferujú tvrdé materiály z praktických dôvodov.
Otvorené otázky
- Skutočne sa z plastových dosiek uvoľňujú "miktoplasty" do jedla pri bežnom používaní a krájaní?
- Ktoré konkrétne oleje a aká frekvencia olejovania sú najlepšie na dlhodobú ochranu drevených dosiek?
- Kde sa najlepšie dajú kúpiť dosky z olivového alebo gumovníkového dreva v SR?
- Aká je dlhodobá odolnosť bambusových dosiek v porovnaní s inými drevenými druhmi pri každodennom používaní?
Spomenuté značky a firmy
Mirkova dílna, Lidl, Ikea, Orion, Tedi, Pepco
Spomenuté produkty a metódy
dosky z olivoveho dreva, gumovníkové drevo, bambusová doska, drevené dosky so silikónovým lemom z Lidla, plastové dosky z Tedi, sklenené dosky, nerezové dosky, sada 3 ks dosiek (kúpená v Orion), sada 2 drevených dosiek z Ikea, plastová veľká doska na mäso, olejovanie "klasickým kuch. olejom", ručné umývanie, umývačka (myčka), miktoplasty (tvrdenie používateľa)
Miesta a osoby
žiadne
Ale ja som sa nikde nepytala na konkrétne drevené :D ja sa pýtam celkovo kto aké má, keďže sú rôzne materiály ;) viem že drevo sa nedáva do mycky
To sú teda komenty 😂😂 úplne od veci 😂
Ja mám sadu troch umelých. Každá inej farby, kľudne aj do mycky môžu ísť. Ja nedávam.
@kvietok1992 prepáč, nepýtala si sa ani na nie drevené plus co do umyvacky. Aká otázka, také komentáre.
@kvietok1992 my máme klasické drevené dosky, jednu na mäso, druhú na ostatné veci ... Plastové nepoužívame, mne prídu nechutné, sklenené, nerezové a ostatné "tvrdé" nepoužívame, lebo tupia nože ..
Ja kupujem už dlho drevené od Mirkova dílna. Do myčky nepatria, ale ja som lenivý barbar a strkám ich tam, pretože ich používam random a neriešim, čo na ktorom krájam.
Mam 2ks 10rocne ešte z lidla drevené so silikónovým lemom, tie mam na všetko okrem mäsa. UMyvam ručne. Na mäso mam plastovú veľkú keď aj rovno klepem a tu vždy dám do umývačky.
Mám plastové ale sú otravné lebo sa trošku ohyli. Drevenú nepoužívam lebo som lenivá a chcem dávať čo najviac vecí do umývačky. Sklenené robia hrozné zvuky keď sa na tom niečo krája. Nemám správnu odpoveď 🤣🤣
@buberova plastové som mala tiež ale prišlo mi že veľmi rýchlo na nich bolo vidno že sú opotrebované :D a že aj keď som umyla tak v tých zarezoch mi prišlo že ostávali veci :D preto sadu aby som na každej niečo iné :D
Hej no, čítala som že sklo a etse niečo aj dosť otupuje nože :D
@fadama a odkiaľ, lebo mne čo našli sady tak od 50 euro vyššie a to mi teda príde masaker :D
@jesenzima ja mám jednu drevenú na pečivo ale občas keď sa niečo iné na nej nareze mám pocit že sa to tak dobre neumyje :D
Naj su dosky z olivoveho dreva.
Plastove dosky nikdy, a toboz nie do mycky. 1. Pri krajani driapes dosku a plast ti ide do jedla. 2.V mycke nasakuju vodu s cistidlom.
mam z Ikei set 2 drevenych dosiek, jedna je velka, takmer ju nepouzivam, teda nei an krajanie. skor pod horuci plecha pod. druhu mam na maso.
dalej mam 1 bambusovu tiez Ikea, ta je fajn, jedna bambus malinka, taky smejd - pouziva dcera, jedno takyu obyc drevenu a jednu mam taku hrubu masivnu drevenu ta je vyborna tiez. posobne maju aj v Orione, aj ked tam som ju nekupila.
mna palst odpudzuje, ked som to davala do umyvacky,casom to zostavalo plesnive.
co sa tyka umyvacky, od zeleniny a ovocia netreba nijak extra drhnut dosky, umyju sa lahko a rakticky z hocicoho sa lahko umyju, aj ked aj drevene som sem tam do umyvacky dala, tie mensie a obycajne. bambusove nie.
no jedinu,c o davam pravidelne do umyvacky je ta na maso. vzdy, ke dju idem pouzit, naolejujem ju klasickym kuch. olejom. ked sa napije, nevpija do seba masovu stavu a tiez aj v umyvacke lepsie vdrzi. umyje sa to,co je nad lejom a ted olej iastocne tiez, ale olej co tie drevene vlakna pustie medzi seba, ( ci do seba, neviem ) ten tam ciastocne moze zostat. olej odolava vode a neprepusti vodu. pretomi doska zvlada aj umyvacku. je trosku ohnuta, ale malo, no na maso mi to staci, nevadi mi to.
@kvietok1992 aj ja som na stope nejakých nových..plastové sú nebezpečné, lebo sa ti do jedla dostávajú miktoplasty. Drevené sú zas nechutné, lebo nemôžu ísť do umývačky a v rukách to tak poriadne neumyješ (hlavne z mäsa fuj) a zvyšné zas otupujú nože 🤷🏼♀️
@kvietok1992 najlepsiu dosku, ktoru mam je z gumovnikoveho dreva, ale tu do umyvacky nedavam. Potom mam sadu plastovych z Tedi, tie do umyvacky chodia.
Ja mam sadu troch drevených z pepca za 5€ 😁🙆♀️ a som s nimi spoko, umelé som mala a aj drahšie a co ja viem, mne sa s nimi nepracovalo dobre.
@petracandle drevo obsahuje taniny, ktore maju dezinfekcne vlasnosti, preto staci dosku po pouziti umyt v teplej vode a nechat vysusit
Ja dávam varechu do mycky a nikdy sa nič nestane, a dosku mam plastovú z tedi
@kvietok1992 ja vôbec neviem kde som kupovala. Mám "biele" (boli pôvodne), plastové tvrdé. Drevené nepoužívam, lebo som ich stále porezala a prišlo mi nechutné ich neumyvat v umývačke horúcou vodou.. plastové čo mám stále hodím do umývačky - pride mi to dobre na dezinfekciu po krájaní.
Mala som viac druhov plastových. Niektoré boli na prt, rezali sa, tych som sa zbavila. Tieto tu na obr. sú super. Mimo toho že sa zafarbili od kečupu takto vyzerá po 10r používania.
@bielasovicka az na to, ze to drevo nasava vsetku chemiu, v ktorej sa v umyvacke macha a ty to potom vyluhujes do jedla
Ďakujem všetkým čo prispeli do diskusie, nečakala som to, po zvážení pre a proti som si kúpila sadu 3 ks včera Orion, keďže sa ukázalo že je to prašť jako uhod :D
Sadu ti neporadim, ale do umyvacky drevo nedavame. Cize ani dosky, varesky a podobne ...