Zaplatili by ste 3 € za domácu buchtu?
Ahojte 😊,
zaujímalo by ma, čo si myslíte – dali by ste za domácu buchtu 3 €? 🍰
Ja viem, že to môže znieť trochu viac, ale je úplne čerstvá, domácou rukou vyrobená a z kvalitných surovín. Stojí podľa vás tá cena za dobrú buchtu?
Stručné zhrnutie
- Prijateľnosť ceny 3 € za jednu domácu buchtu závisí predovšetkým od veľkosti, typu (pečená vs. parená) a kvality náplne; za veľkú alebo výrazne naplnenú buchtu mnohí sú ochotní zaplatiť 3 € a viac.
- Ceny buchiet výrazne kolíšu podľa lokality a kontextu predaja; v mestách a turistických lokalitách sú bežné ceny 3–12 € za kus, zatiaľ čo v menších mestách alebo bežných pekárňach sú ceny často 1,70–3 €.
- Predajcom treba do ceny premietnuť suroviny, nájom, energie, mzdy a odvody; osoby predávajúce „z domu“ bez evidencie môžu mať nižšie náklady, ale diskusia poukazuje na rozdiel medzi predajom remeselných pekární a neformálnym domácim predajom.
Najčastejšie otázky
Q: Je 3 € primeraná cena za domácu buchtu?
A: Záleží na veľkosti a type; v diskusii boli spomenuté príklady, že Muránske buchty stoja 2 €, remeselné výrobky v Bratislave a v niektorých pekárňach sa predávajú za 3–3,50 €, a v turistických strediskách (TATRY, Donovaly, Chopok) sa ceny pohybovali od 8,50 € do 11,99 € za veľké porcie.
Q: Aké druhy buchiet ospravedlňujú cenu 3 € alebo viac?
A: Diskutovaní kupujúci uvádzali, že sú pripravení zaplatiť 3 € za veľkú parenú buchtu s pudingom alebo grankom, za bohatú pečenú buchtu so slivkovým lekvárom alebo za remeselný výrobok z kváskovej pekárne s kvalitnou náplňou.
Q: Kde budú ľudia ochotnejší kúpiť buchtu za 3 €?
A: V Bratislave a vo frekventovaných turistických zónach (príklady v diskusii: Eurovea, Chopok, Donovaly, TATRY) boli spomenuté vyššie ceny a vyšší dopyt, pri festivaloch ako Pohoda sa tiež predávajú kusy za ~4 €.
Q: Ako premietnuť náklady pri predaji domácich buchiet?
A: Do ceny treba započítať náklady na múku, tuky, džemy/puding, energie, nájom stánku, dopravu, čas práce a odvody; viacerí diskutéri pripomínali, že po zaplatení nájmu a odvodov môže byť pri 3 € marža veľmi nízka.
Q: Môžem uspieť s predajom buchiet v pojazdnom stánku v meste?
A: Áno, podľa diskusie existujú pojazdné pekárničky a remeselné pekárne, ktoré majú trvalý dopyt v mestách (v BA sú také prevádzky plné), ale úspech závisí od veľkosti porcie, kvality a lokality.
Q: Sú rozdiely medzi predajom „remeselnej/kváskovej“ buchty a domácim/čiernym predajom?
A: Áno; remeselné alebo kváskové pekárne často používajú kvalitnejšie suroviny a platia náklady na prevádzku, zatiaľ čo domáci „na čierno“ môže mať nižšie náklady, ale diskutéri upozorňovali na rozdiel v hygienických normách a odvodoch.
Závery z diskusie
Zhoda
- Cena 3 € je prijateľná pre väčšiu, dobre naplnenú alebo remeselnú buchtu s kvalitnými surovinami.
- Lokácia výrazne ovplyvňuje cenu; v turistických strediskách a Bratislave sú ceny vyššie.
Sporné názory
- Niektorí považujú 3 € za primeranú cenu vzhľadom na suroviny a prácu, iní tvrdia, že za bežnú malú buchtu je 3 € príliš veľa.
- Jedna skupina preferuje podporu drobných výrobcov a zaplatí za kvalitu, iná skupina uprednostňuje domácu výrobu alebo lacnejšie reťazcové výrobky.
Otvorené otázky
- Akú presnú veľkosť/gramáž by mala mať buchta, aby zákazníci bežne akceptovali cenu 3 €?
- Ako výrazne zvyšujú cenu nájom, energie a odvody pri prevádzke stánku v meste v porovnaní s domácou výrobou?
- Do akej miery zákazníci rozpoznajú a ocenia použitie kvalitných surovín (kvások, kvalitný džem) pri rozhodovaní zaplatiť 3 €?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Starbucks, Costa, Mint, Pohoda, Kamenna chata, Chopok, Donovaly, Tatry, Liptov, Bratislava, Zbojska, Muránske buchty, Eurovea, Slovnaft
Spomenuté produkty a metódy
parené buchty, pečené buchty, Muránske buchty, buchta „Chopok“, kvásková pekáreň, langoš, croissant, slimák so slaným karamelom a pekanmi, donuts, Germknödel, škvarkový pagáč, puding, granko, lekvár, plnené buchty (bryndza, slanina), predaj v pojazdnej pekárni, predaj na festivale, predaj „z domu“ na čierno, započítavanie nájomov, energií, miezd a odvodov do ceny
Miesta a osoby
Bratislava, Chopok, Donovaly, Tatry, Liptov, Počúvadlo, Kamenna chata, Zbojska, Eurovea, Pohoda, St. Moritzi, Mečiar, Slovnaft
Ja nie, lebo buchty nemam rada. Ale aj tak, už keď musim dať 3-4€ v cukrárni za kúsok cheesecakeu, tak moje vnútorné žgrlošské dieťa plače 🥲
Budem hadat. Si to ty,co si chces otvorit pojazdny stanok s niecim sladkym,co ludia miluju,ale nikto to momentalne nepecie? Tak nie, 3e som ochotna dat za zakusok, nie za buchtu. Max.2,50 stoja fakt obrovske,jemnucke, mega naplnene priamo z pekarne. A v tom uz je zaratany aj dovoz do BA. Sorry,ale,ze si ju miesila rukami,nie je pre mna ziadna pridana hodnota,ktoru by som vedela ocenit. Ak by bola kvaskova alebo spaldova,vtedy som ochotna za nu tolko dat.
baby predpokladam , ze slecna/ pani pise o velkej buchte, takej ako je "buchta chopok", nie ze muz si do roboty zoberie 5-6 buchiet ..... z plechu, kde ich je naukladanych 30ks.
ze ta takuto v pohode ludia zaplatia aj 6-7€
@lucik194 Nie,ona nepise o parenej buchte,ona pise o buchte a za nou je kolacik. Cize predpokladam,ze to mysli ako snack,nie hlavne jedlo. To zas ako za 3e s oblohou hadam ani nikto predavat nemoze.
Muránske buchty zdraželi na 2€ už to je na zváženie, takže by som redukoval počet len jednu na osobu. A 3€ len preto že je doma robená to nie, musíš tam pridať viac benefitov.
@maranco podľa mňa je rozdiel za muransku buchtu 🤤 dat 2 € a domácu parenu buchtu 3€ kus. Za tie peniaze doma človek spravi dosť buchiet
@princkrason buchty? ty si ich milovník nie? dal by si 3€ za buchtu? 😀
@earlgrey jedine s prilohou
kedze v meste, v tejto chudobnej bb si kupujem chlieb za 5EUR a slimaka alebo kus sladkeho hocicoho za takmer 3EUR, tak nie.. nepride mi to vela. Kupit by som to nekupila, lebo buchty nemam rada :D ale ked pridem do peakrne trochu poobede a nemaju kus nicoho, tak myslim, ze ludia kupia vsetko. TEraz na pocuvadle cez vikend.. zakusok 7,5EUR, ks. Obycajne veci, mala pavlovka, atd proste maly zakusok... a ako sme sadli a prisli k dezertu pol "vykladu" bolo fuc.
A piect to doma... no jasne aj strikovat, sit, pestovat.. vsetko sa da doma. Len na to nie vzdy je cas a ked raz je clovek v meste/praci hladny kupi si co je po ruke :D
@princkrason buchty? ty si ich milovník nie? dal by si 3€ za buchtu? 😀
@anonym_639b3c
@earlgrey
ale ved za 2,2 euro mam langos mastny cesnakovy riadne vymagani kucharskymi tricepsami , to co musi byt za buchtu za tri euricka? bude aspon riadne pomastena? posypana? 😉
kedze v meste, v tejto chudobnej bb si kupujem chlieb za 5EUR a slimaka alebo kus sladkeho hocicoho za takmer 3EUR, tak nie.. nepride mi to vela. Kupit by som to nekupila, lebo buchty nemam rada :D ale ked pridem do peakrne trochu poobede a nemaju kus nicoho, tak myslim, ze ludia kupia vsetko. TEraz na pocuvadle cez vikend.. zakusok 7,5EUR, ks. Obycajne veci, mala pavlovka, atd proste maly zakusok... a ako sme sadli a prisli k dezertu pol "vykladu" bolo fuc.
A piect to doma... no jasne aj strikovat, sit, pestovat.. vsetko sa da doma. Len na to nie vzdy je cas a ked raz je clovek v meste/praci hladny kupi si co je po ruke :D
@simca06022011 presne pre toto sme to Počúvadlo začali bojkotovať, resp. občerstvenie tam. Kedysi, ešte pár rokov späť, sme tam raz, dvakrát za sezónu chodievali na langoš. Dnes? Toľko peňazí zaň nedám ani náhodou, lebo to už je o totálnej nenažranosti. Nie preto, že by som na to nemala, ale z princípu, nebudem podporovať hajzlov v zaprdenej drevenej búde.
Ja ano, ale určite nie na dennej báze. U nás v jednej pekárni pečú osie hniezdo, ale také, že som nikdy nič lepšie nejedla. Je veľké, chrumkavé, šťavnaté, škoricove a stoji 3,50€. Nekupujem ho vždy, skrz výživovú hodnotu, ale nikdy mi nevadí dat za to peniaze.
Áno ... Bežne v kvaskovej pekárni kúpim croissant alebo buchty po 3. €....pokiaľ sú kvaskove, použitý je kvalitný džem (nie iba plno cukru a umelé arómy) prip. Ovocie.
Proste musia byť použité kvalitnejšie suroviny ako na dopekance z Lidla alebo v bežnej veľkej pekárni.
Ak by bola dobrá a veľkosť prijateľná , tak určite áno . My nejedavame veľa pečiva , takze upiecť 4 buchty pre nás , sa mi naozaj neoplatí a ani nechce .
Ja osobne by som za žiadnu buchtu či parenú alebo pečenú nedala 3€. ale to som ja. trochu žgrloš ale proste nemám rada sladké...
Urcite ano, ale ja som zvyknuta na ceny peciva va AT a take ako lepsie pekarne pod 4-5 eur ani nejdu. Cize 3 eur za kvalitu na SK je velmi rozumna cena. Ved mate rovnako drahe suroviny, ak jie drahsie
@eviq Ano v Lidli,tie najlacnejsie "domace", v akcii,aby bol co najvyssi zisk. Pozname...
@iwesska aj tá buchta v Lidli stojí euro, keď kúpiš pre celú rodinu a puberťák nezje jednu tak to mas kilo mäsa🤣ja som si tento týždeň kúpila buchtu v pekárni za 1,80 išla som od lekára a chcela som niečo malé...samé cesto a trocha džemu.Bola otrasná.Uz len z princípu nekupujem v reťazcoch tieto sisky, štrúdle atď...je to drahé, vysušené, rozmrazene
@maranco podľa mňa je rozdiel za muransku buchtu 🤤 dat 2 € a domácu parenu buchtu 3€ kus. Za tie peniaze doma človek spravi dosť buchiet
@venusa85 naozaj? Ale nepocitas svoju pracovnu silu, plus nepocitas naklady na energie okolo toho, to sa pri 3 eur za kus dostanes na malinke plus. Ale dom ani auto z toho mat nebudes. Je ine piect doma buchty pre 6 ludi a tiez napec buchty z pol kila muky, ked si napr sama. To sa neoplati, to za tie 3 eura vyjde lepsie
Muránske buchty zdraželi na 2€ už to je na zváženie, takže by som redukoval počet len jednu na osobu. A 3€ len preto že je doma robená to nie, musíš tam pridať viac benefitov.
@maranco napríklad vychválené muránske buchty nám vôbec nechutia. Dostali sme zadarmo a šli sliepkam 🙄 Takže ani zadarmo.
Ale za buchtu. ktorá mi chutí áno 🤷♀️
@anonym_autor Mne urcite ano, ale to preto, ze si taketo "buchty", ci ine remeselne sladke pecivo doprajem iba mozno raz za 2-3 mesiace 😁 a rovnako aj ostatni clenovia mojej rodiny...takze na mne nezarobia. Rada si vsak raz za cas zaplatim za kvalitu.
@oceanahory presne tak👍
