káva môže zhoršovať reflux, najmä ak ju pijete na prázdny žalúdok alebo vo väčšom množstve. Aj ja mám reflux a káva mi nie vždy robí dobre, ak jej pijem veľa. Rovnako mi to potvrdila aj moja gastro lekárka (aj ona kávu pije a nevie sa jej vzdať a má problem s refluxom keď si dá kávu s mliekom).
Čo ale pomáha ak viete, že vám čistá káva alebo káva s mliekom reflux zhoršuje je skúsiť cold brew alebo filtrovanú kávu, pretože tieto spôsoby prípravy bývajú jemnejšie a menej dráždivé pre žalúdok, takže sú často lepšie než napríklad espresso.
Dobrý deň,
káva môže zhoršovať reflux, najmä ak ju pijete na prázdny žalúdok alebo vo väčšom množstve. Aj ja mám reflux a káva mi nie vždy robí dobre, ak jej pijem veľa. Rovnako mi to potvrdila aj moja gastro lekárka (aj ona kávu pije a nevie sa jej vzdať a má problem s refluxom keď si dá kávu s mliekom).
Podľa štúdií je to tak, že nie každému ale káva reflux zhoršuje a preto si to každý musí vyskúšať na sebe. https://www.mdpi.com/2072-6643/14/12/2510?utm_s...
Čo ale pomáha ak viete, že vám čistá káva alebo káva s mliekom reflux zhoršuje je skúsiť cold brew alebo filtrovanú kávu, pretože tieto spôsoby prípravy bývajú jemnejšie a menej dráždivé pre žalúdok, takže sú často lepšie než napríklad espresso.
Tu je tiež článok, ktorý sa venuje aj praženiu, vyzerá to tak, že stredné praženie zaťažuje trávenie všeobecne najmenej: https://www.zlatezrnko.sk/magazin/ktore-prazeni...🙂.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko