Prečo väčšina kaviarní neponúka bezkofeínovú kávu?

Dobrý deň,

je to veľmi častá otázka a má viacero dôvodov. V menších mestách majú kaviarne často obmedzený priestor, nižší dopyt po bezkofeínovej káve a zároveň sa snažia držať náklady čo najnižšie. Bezkofeínová káva býva drahšia, rýchlejšie zvetráva a ak sa má robiť kvalitne, vyžaduje rovnakú starostlivosť ako bežná výberová káva. Preto sa ju mnohé menšie prevádzky boja zaradiť do stálej ponuky.

To sa však postupne mení – čoraz viac ľudí chce kávu pre chuť, nie pre kofeín a kvalitný bezkofeín dnes vôbec nemusí byť kompromis 😊.

Ak máte svoju obľúbenú kaviareň, pokojne mi napíšte na matusova@zlatezrnko.sk. Radi sa jej ozveme, aby ste si bezkofeínovú kávu mohli vychutnať aj u vás ☕💛.

Tu je odborný článok, ktorý jasne hovorí, že dopyt po bezkofeínovej káve rastie a to je dobrá správa, pretože prevádzky ju postupne budú viac potrebovať zaradiť do ponuky.
https://www.grandviewresearch.com/industry-anal...
Tu je tiež taký článok v slovenčine https://www.zlatezrnko.sk/magazin/bezkofeinova-...