Prichádza čas sviatkov, pokoja, ničnerobenia a dobrého jedla. To je síce pekná predstava, ale veľakrát je realita trocha iná, však? Pokoj je slovo, ktoré sa pomaly začína z vášho slovníka vytrácať. Ničnerobenie? To je tá pársekundová činnosť, z ktorej vás vytrhne dieťa hneď, ako si všimne, že ste si sadli? Možno si matne spomínate... A potom je tu dobré jedlo. To dokáže veru potešiť. Iba sa, žiaľ, samo (babky a maminy sa nerátajú :P) len tak nenavarí. Alebo áno?

K sviatkom skrátka patria stretnutia a návštevy v kruhu rodiny a priateľov. Kedy inokedy sa ozvať všetkým sesterniciam, bratrancom, tetkám a strýkom, ak nie teraz? A čo vaši kamaráti, na ktorých si počas roka neviete nájsť čas? Pozvite ich na dobré jedlo, zažiarte v kuchyni a postarajte sa o zážitok, ktorý pošteklí ich chuťové poháriky.

Zvoľte popri tých vyprážaných rybách a ťažkých šalátoch niečo ľahšie. Vďaka multifunkčným parným rúram budú pripravené jedlá šetrné nielen k vášmu žalúdku, ale aj k vášmu času. Čo by ste povedali, napríklad, na pečené stehná na tymiáne a teplý šalát z čiernej šošovice?

Nenechajte sa odradiť náročnosťou, s týmto receptom to dáte ľavou-zadnou.

Suroviny:

• 4 husacie alebo kačacie stehná
• čerstvé vetvičky tymiánu
• 200 g čiernej šošovice Beluga alebo drobnej zelenej šošovice
• 2 šalotky
• 1 mrkva
• 100 g zeleru (olúpaného)
• 2 paradajky (sparené a olúpané)
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 1 lyžica balzamikového octu
• soľ, korenie

Keď obraz povie všetko, tak veľa riadkov netreba. Takto sme tento rok so "srdiečkovými deťmi" privítali Mikuláša. Aj vy cítite tú radosť?

Ale ten čas nejako beží. Na adventnom venci nám svietia uz tri sviečky a Vianoce sú už veru za dverami. Krátky čas prípravy tento rok. Iba tri plné týždne.

Dnes spomaľme na chvíľku čas pri knihe. Nájdime si dnes chvíľku a čosi si prečítajme aspoň kúsok. 

Možno sa podlhšom čase opäť do niečoho pustíš a v čítaní môžeš pokračovať ďalšie dni. Komu už dlhšie stojí na polici neotvorená Biblia, vezmi ju dnes do rúk a aspoň kúsok si prečítaj. Šikovné čítanie sú Žalmy, Kniha múdrostí, Prísloví... stačí jedna stať, jeden žalm... A pre mňa veľmi pekné a povzbudzujúce čítanie sú Listy sv. Pavla... 🙂

Dobrá kniha je tiež dobrým prostriedkom. K nášmu rastu, k relaxu, k povzbudeniu a rozširuje slovnú zásobu 🙂 A povzbuďme v čítaní aj naše deti. Dnes to veľmi veľmi chýba a je to cítiť. 

Čítajme si spolu. Je to tiež možnosť ako plnohodnotne stráviť spoločný čas s našimi deťmi.

Vianoce sú čochvíľa tu a s nimi aj prípravy  na vypekanie chutných koláčov, praženého kapra, rezňov, šalátov, kapustnice…. ach to sú ale maškrty, že? 😉

Ale aké špecialitky majú na svojom štedrovečernom stole ľudia po celom svete? 😉

Poďme sa na to spoločne mrknúť! 🙂

Slovenská tradičná štedrá večera prešla oproti minulosti výraznými zmenami.

Štedrý deň sa niesol v znamení pôstu až do večere. Rozdiel bol v tom, že u evanjelikov sa počas večere mohlo podávať aj mäso, u katolíkov to bola ryba. V katolíckych rodinách sa mäsité pokrmy neraz podávali po príchode z polnočnej omše alebo až na raňajky. Na večeru sa preto jedla polievka z kyslej kapusty, strukovín alebo húb. Na štedrovečernom stole väčšinou nechýbali opekance s makom a oblátky. Neplatí to však pre celé Slovensko, pretože čo región, to iná tradícia.

Kým v minulých dobách dominovali najmä jedlá, ktorým sa pripisovala sila prírody (išlo o jedlá z obilnín, strukovín, ktoré pre našich predkov znamenali hojnosť, taktiež nemohla chýbať kapusta a veľmi často sa využíval cesnak a mak), v dnešnej dobe na štedrovečernom stole dominujú ryby a iné morské príšerky. Vernosť tradíciám sa stále zachováva konzumovaním kapustnice a zemiakového šalátu, no pomaly sa vytráca symbolika našich prarodičov.