Arašidové máslo. Na čo všetko sa dá použiť?
Ahojte,
pred par dnami som kupila arasidove maslo, ale nejako mi moc samotne, ani tak na chlebe nechuti...nerada by som sa ho vzdavala, mam takmer polkilovu flasticku...Arasidy mam velmi rada, citala som, ze v USA to jedavaju na chlebe spolu s dzemom...tak tuto kombinaciu si radsej ani nejdem predstavovat... 😲 Videla som aj nejake receptiky s kur. mäskom, alebo kolaciky s ar. maslom...no rada by som privitala nejake vase osvedcene receptiky, alebo nejake tipy, ako sa to "zvlastne" maslo da konzumovat...dakujem
Stručné zhrnutie
- Arašidové maslo sa najčastejšie používa ako nátierka na celozrnné pečivo, v kombinácii s medom a nakrájaným banánom, ako plnka do palaciniek a ako základ do sušienok či brownies.
- Arašidové maslo sa dá použiť aj v slaných receptoch: indonézska satay omáčka, thajské dresingy, tofu-dipy, polievky a omáčky na kura alebo bravčové.
- Na Slovensku sa arašidové maslo predáva v akciách v Lidli, v supermarketoch (Tesco, Kaufland) a v DM ako bio 100% arašidová pasta; online predajcovia spomenutí v diskusii sú mojprotein.sk, poctivepotraviny.sk a fitnakup.sk.
Najčastejšie otázky
Q: Kde sa dá arašidové maslo kúpiť na Slovensku?
A: V diskusii sú konkrétne spomínané predajne Lidl (americké špeciality v akcii), Tesco, Kaufland a DM (bio arašidová pasta 100% z arašidov), a online obchody mojprotein.sk, poctivepotraviny.sk (Stano Bio) a fitnakup.sk.
Q: Ako vyrobiť domáce arašidové maslo?
A: Recepty v diskusii odporúčajú 400–500 g pražených arašidov rozmixovať výkonným mixérom do lepkavej hmoty a prípadne pridať 1–2 lyžice oleja; alternatívna metóda je pretláčať arašidy mäsovým mlynčekom trikrát.
Q: Ako dlho vydrží otvorená nádoba arašidového masla a kde ho skladovať?
A: V príspevkoch ľudia uviedli, že otvorená fľaštička môže vydržať v chladničke niekoľko týždňov až mesiacov a niektorí skladujú pri izbovej teplote aj niekoľko týždňov; odporúčané je skladovať v uzavretej nádobe v chladničke, ak chcete predĺžiť trvanlivosť.
Q: Kedy môžem dať arašidové maslo dieťaťu?
A: V diskusii sa spomína prax v Holandsku, kde sa hladké arašidové maslo podáva deťom od cca 9 mesiacov, vždy pri absencii rizika alergie a formou natretého chleba (nie lyžičky).
Q: Existujú sladké a nesladené varianty arašidového masla?
A: Áno; na trhu sú varianty so sladidlom (napr. obsah brown sugar / hnedého cukru), soľou alebo 100% čistá arašidová pasta (príklad: bio pasta v DM bez prídavkov).
Q: Ako zlepšiť chuť arašidového masla, ak je príliš slané?
A: Odporúčané úpravy z diskusie: zmiešať s kakaom alebo karobom a medom (domáca "nutela"), rozmixovať s vareným či čerstvým jablkom, použiť s lekvárom alebo kombinovať s pomarančovým džemom či banánom.
Závery z diskusie
Zhoda
- Arašidové maslo je univerzálna surovina vhodná ako nátierka (celozrnné pečivo + med + banán) a ako prísada do sladkých aj slaných receptov (sušienky, brownies, satay, tofu-dipy).
Sporné názory
- Chuť: jedna skupina považuje komerčné arašidové maslá za príliš slané alebo sladko-slané, druhá skupina ich považuje za chutné a preferuje rôzne varianty vrátane kúskov arašidov.
- Skladovanie: niektorí užívatelia skladujú otvorené maslo pri izbovej teplote niekoľko týždňov až mesiacov bez problémov, iní odporúčajú uchovávanie v chladničke v uzavretej nádobe.
Otvorené otázky
- Presná optimálna dĺžka skladovania otvoreného arašidového masla pri rôznych spôsoboch skladovania zostáva neustriehnuťá (nie je jednotný konsenzus ohľadom mesiacov vs. týždňov pri izbovej teplote).
- Ako veľmi sa chuť a konzistencia domáceho arašidového masla líši od komerčného produktu v závislosti od použitého mixéra alebo mlynčeka zostáva predmetom preferencií.
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Tesco, Kaufland, DM drogerie, mojprotein.sk, poctivepotraviny.sk (Stano Bio), fitnakup.sk, Philips, ALFA BIO, Zivotazdravie.sk, AnetaGoesYummi (blog), Cooks.com, Najrecept.sk, Dobre-recepty.sk, Bukovského kniha (dr. Bukovský), Muscle-Fitness, Bez servitky (Ibi Maiga)
Spomenuté produkty a metódy
arašidové maslo (Lidl 400+ g), bio arašidová pasta (DM, 100% arašidy), Stano Bio arašidové maslo, MyProtein peanut butter, peanut butter s karobom/domáca "nutela", Peanut Butter Jelly Sandwich (PBJ), indonézska satay omáčka (recept: arašidové maslo + ketjap manis + kecup + cukor + ocot + sambal oelek), banana-based zmrzlina z mrazených banánov + arašidové maslo, tofu s arašidovým maslom (recepty), tofu-dipy (arachidové, zelerové), cookies/peanut butter cookies, brownies s arašidovým krémom, opekanie arašidov pred mletím, domáca výroba 400–500 g arašidov + mixovanie + prípadne 1–2 lyžice oleja, mäsový mlynček (mletie trikrát) na krémovanie, robenie masla mixérom (Philips), carob/kakao, ALFA BIO sójový nápoj, sambal oelek, ketjap manis, palmový olej, post-workout použití (20 g bielkovín/100 g, ~50 g tuku/100 g — údaje uvádzané v diskusii)
Miesta a osoby
Námestovo, Nové Zámky, Holandsko, Indonézia, USA, dr. Bukovský, Ibi Maiga
briketa a kde sa da zohnat mandlove? v zivote som nepocula.
inak dik za podnetne recepty, tu kasu skusim, rovnako aj s jablkami a tak lebo len na chlebe alebo na banane /robievam ako bananasplit - ale namiesto cokolady abo nutely si dam obcas arasidove/ ale toho sa clovek po case obje 🙂 jaro pozeram ze ste doma kreativni, parada.
Ahoj, rada by som sa zapojila aj ja do diskusie,kúpila som si tiež toto maslo, kedže som sa dočítala, že je zdravé... no moc mi nechutí, skúšala som samotné aj na palacinky no nič moc. máto takú slankavú chuť a akokeby boli pomleté aj šupy, také horkasté,máte niekto skúsenosti ako spraviť nátierku chutnú napr. na palacinky, prípadne dávate ako krém do koláčov?len ma zaráža ta slaná chuť 😒
da sa bez problemov zohnat aj v normalnych potravinach...treba sa lepsie popozerat alebo opytat personalu, ak tam vobec niekde je.
ahojte, my z arasidoveho masla (pripadne celych arasidov) robime polievku...
do mixera dame 4-5 paradajok, polku cibule, arasidove maslo (pripadne cele arasidy-nesolene s trochou vody), vsetko sa to rozmixuje na kasu, medzitym sa da vo vode s bujonom, chilli, curry a cibulou uvarit masko, bud kuracie, ryba alebo krevety, ked je masko uvarene, vyberie sa, da sa okvapkat a narychlo oprazit... voda z maska sa zmiesa a arasidovo-paradajkovou pastou, necha sa povarit, pred dovarenim sa prida cerveny palmovy olej (v pohode sa da aj bez, ale potom polievka nema tak peknu farbu), dochutit chilli, sol, curry a na koniec pridat oprazene masko 😎
my tu polievku mavame ako "druhu vianocnu", kedze moj partber nasu kapustnicu vobec, ale vobec nemusi 🙂
ja osobne mam najradsej arasidove maslo na hrianke s pomarancovym dzemom ala nie sladkym.
Ja som teraz objavila bio arasidovu pastu v DM drogerii, je to cisto pasta z arasidov bez nicoho ineho. Teraz ju jem tak, ze si do toho namacam celozrnne sezamove soletky a je to dobre. A hladam recepty prave, kde ju mozem pouzit. Ibi Maiga v Bez servitky varil jedlo, kde pridal aj arasidove maslo...
od kedy mozu deti arasidko? jedla som ho aj v tehu aj teraz ho jem, ked kojim, niesme alergici. vdaka.
@werdza mne to z dmky nechuti. ani lidlove a tescove. najradsrj mam z bioobchodu 🙂
ahojte,
ja mám rád všetky arašidové masla 🙂, to je jedno od akého výrobcu, len mám problém, že keď sa nejaké otvorí, aby som nezjedol naraz pol pohára sám 🙂
občas si robíme aj doma sami, už som to tu tuším písal
mám rád nejaké celozrnné pečivo, na to ar. maslo, med a nakrájané banány, tuším tzv. "americky sendvič", mňam
ad: Arasidove maslo - na co vsetko sa da pouzit?
som v tv pocula, ze sa da pouzit aj na ocistenie ruk od atramentu alebo spinavych ruk po oprave bicykla, proste namiesto solviny 😀 vazne...
@luciferova ak nemate pravdepodobnost alergii, v holandsku (kde sa toto konzumuje na kila) davaju aj detom od 9 mesiacov. musi to byt ale jemne maslo, nie s kuskami, natrete na chlebe (nie ze mu das zal yzicu, co ale nepredpokladam 😉 ) osobne som ho ale mojmu malemu este nedavala.
My sme si kúpili arašidové maslo a malo slanú chuť 😖 a čakali sme skôr niečo sladké, keď v USA to jedia ako nutelu alebo niečo podobné. Ako to teda je? Existuje aj sladké arašidové maslo alebo sme mali o ňom zlé predstavy? 😲
fuj je to otrasne! sladke a slane zaroven. americanom toto chuti? Ako sa dá upraviť, aby lepšie chutilo?
@ivunozka asi skor tie zle predstavy 😉
@ivunozka @lussy23
ako chutia arasidy? su sladke alebo slane? solia sa alebo sa prisladzaju? tak take je aj arasidove maslo. ale zas vraj je dost rozdiel medzi americkym a napr. holandskym arasidovym maslom - holandske poznam z vlastnej skusenosti a ma pomerne neutralnu chut co sa slanosti alebo sladkosti tyka 😉 to, co sa predava na slovensku je skor arasidove maslo americkeho typu... 😝
podla toho, co je uvedene na obale. cukor tam nema co robit, ale stipka soli je vhodna 😉 treba citat. len aradsidy a olej. a stipka soli 😉
mne to maslo celkom chuti, ale nezjedla by som ho vela, pretoze je tak strasne lepive.
ani nevies o co prichadzas ked sa vzdavas kombinacie arasidove maslo + dzem. Urobis si hrianku este na teplu natries to maslo, a nato dzem. Maslo samo o sebe ma nevyraznu chut ale ked si das nato dzem, je to take fajne mnam.

Nám arašidové maslo "zhnilo" v chladničke 😅
ble, je to odporné 😝
Arišidy tiež nemám rada..