Pijete mlieko pre posilnenie kostí alebo užívate vápnik?
Už od detstva nám hovorili, že treba piť mlieko pre silné kosti a zdravé zuby. Pamätáte si to? Áno, mlieko je celkom slušným zdrojom vápnika, no ten sa sám do kostí nedostane. Preto je nevyhnutný vitamín K2, ktorý zabezpečuje presun vápnika do kostí a tým ich posilňuje.
Vitamín K2 od NaturaMedu je dokonca ešte efektívnejší– obsahuje totiž aj vitamín D3. Vitamín D3 podporuje a spevňuje štruktúru kostí. Významne tiež prispieva k vstrebávaniu vápnika a fosforu v tele. Vápnik a fosfor sú minerály, ktoré sú dôležité pre normálnu funkciu kostry a pevné zuby. Vďaka tejto kombinácii je produkt Vitamín K2 veľmi účinným pomocníkom v prevencii proti zlomeninám, ale tiež pomáha zachovať silu zubov, svalov a podporuje funkcie imunitného systému.
Stručné zhrnutie
- Vápnik je dôležitý pre zdravie kostí a zubov a jeho využitie v tele vyžaduje prítomnosť vitamínu K2 a vitamínu D3; kombinované doplnky ako NaturaMed Vitamín K2 (obsahuje aj D3) sú v diskusii prezentované ako riešenie.
- Pri laktózovej intolerancii je riešením bezlaktózové mlieko, pri alergii na kravské bielkoviny treba vynechať mlieko a použiť rastlinné alternatívy (sójové, mandľové), pričom rastlinné mlieka vo všeobecnosti neobsahujú vitamín K2 a odporúča sa doplniť K2/D3 vo forme doplnkov.
- Potraviny s vysokým obsahom vápnika spomenuté v diskusii sú mak (poppy seeds) 1438 mg/100 g, mandle 264 mg/100 g a kravské mlieko 113 mg/100 g, pričom vstrebateľnosť vápnika sa podľa diskusie líši (uvádzané hodnoty: mlieko ~35 %, mak ~5 %).
Najčastejšie otázky
Q: Potrebujem pri príjme vápnika aj vitamín K2 a vitamín D3?
A: Áno; diskusia odporúča prijímať vápnik spolu s vitamínom K2 a D3, pričom konkrétny produkt spomenutý v diskusii je NaturaMed Vitamín K2, ktorý obsahuje aj vitamín D3, a web vitamink2.sk bol uvedený ako informačný zdroj.
Q: Čo robiť pri alergii na kravské mlieko alebo pri laktózovej intolerancii?
A: Pri laktózovej intolerancii sa odporúča bezlaktózové mlieko; pri alergii na mliečnu bielkovinu sa treba vyhnúť kravskému mlieku a mliečnym výrobkom a používať rastlinné alternatívy (sójové, mandľové), pričom treba zvážiť suplementáciu vitamínom K2/D3, lebo rastlinné mlieka zvyčajne K2 neobsahujú.
Q: Ktoré potraviny obsahujú najviac vápnika podľa diskusie?
A: Spomenuté zdroje: mak 1438 mg vápnika/100 g, mandle 264 mg/100 g, kravské mlieko 113 mg/100 g; ďalšie uvedené zdroje sú sezam, parmezán, tmavá listová zelenina, riasy a semienka.
Q: Aké doplnky vápnika a D sú v diskusii odporúčané a aké dávky sa spomínajú?
A: Spomenuté doplnky sú Jamieson vápnik + D, Caltrate a NaturaMed Vitamín K2 (s D3); jedna používateľka uviedla užívanie Jamieson s údajom „1300 mg denne“ a bližšie „650 mg vápnik + 400 D3“ a odporúča užívať vápnik večer spolu s malým množstvom tuku.
Q: Má mlieko podľa diskusie škodlivé účinky?
A: Názory sa rozchádzajú; v diskusii sa objavujú tvrdenia, že mlieko môže zahlieňovať alebo byť alergenom, a na druhej strane odborné vyjadrenie (spomenutá pani doktorka Béderová) a viacerí diskutujúci považujú miernu konzumáciu mliečnych a kyslomliečnych výrobkov za prospešnú.
Q: Ako zlepšiť vstrebateľnosť vápnika z potravy?
A: Diskusia odporúča prijímať vápnik spolu s vitamínom D a K2, brať vápnik s tukom (napr. maslo, olej) podľa skúseností používateľov a uprednostňovať potraviny s vyššou biologickou dostupnosťou (napr. niektoré syry).
Závery z diskusie
Zhoda
- Vápnik je potrebný pre kosti a zuby a jeho efektívne zabudovanie do kostí vyžaduje vitamín K2 a vitamín D3; preto je často odporúčané dopĺňať tieto vitamíny spolu s vápnikom.
- Pri alergii na mlieko alebo laktózovej intolerancii treba obmedziť alebo nahradiť kravské mlieko a zvážiť suplementáciu K2/D3.
Sporné názory
- Mlieko ako zdroj vápnika: jedna možnosť — mlieko a mliečne výrobky sú v malom množstve prospešné a kyslomliečne výrobky obsahujú „dobré baktérie“; druhá možnosť — mlieko zahlieňuje, je kontaminované a môže škodiť alebo zvyšovať riziko autoimunitných problémov (tieto názory boli v diskusii priamo protichodné).
- Zdroj vápnika: jedna možnosť — rastlinné zdroje ako mak majú vysoký obsah vápnika (mak 1438 mg/100 g) a sú alternatívou; druhá možnosť — vstrebateľnosť z rastlinných zdrojov (uvádzaný mak ~5 %) môže byť výrazne nižšia než z mlieka (~35 % podľa diskusie), takže množstvo samo o sebe nemusí stačiť.
Otvorené otázky
- Aké sú optimálne terapeutické dávky vitamínu K2 pre rôzne vekové skupiny a pre ľudí s osteopéniou alebo osteoporózou (v diskusii nebol dosiahnutý konsenzus).
- Do akej miery znižuje pasterizácia alebo spracovanie mlieka biologickú dostupnosť vápnika (v diskusii ostalo nejasné).
- Presné hodnoty biologickej dostupnosti vápnika z rôznych potravín (uvádzané percentá v diskusii sa líšili a neboli podložené jednotným zdrojom).
- Efektivita makového oleja ako reálneho zdroja vápnika zostáva nejasná (niektorí tvrdili významný obsah, iní to spochybnili).
Spomenuté značky a firmy
NaturaMed, vitamink2.sk, Jamieson, Caltrate
Spomenuté produkty a metódy
Vitamín K2 (NaturaMed) s D3, vitamín D3, Jamieson vápnik + D, Caltrate, makový olej, makové (poppy) semienka, mandľové mlieko, sójové mlieko, bezlaktózové mlieko, mlieko s A2 kazeínom, domáce makové mlieko (namáčanie a mixovanie maku), užívanie vápnika večer s tukom, doplnky výživy, osteopenia, osteoporóza, potraviny bohaté na vápnik (sezam, parmezán, tmavá listová zelenina, riasy)
Miesta a osoby
pani doktorka Béderová
@janka_naturamed pytali ste sa. Odpovedala som.
Pili by ste materske mlieko s mierou? Materske - Od cloveka...
Nepijem mlieko, uzivam makovy olej, ktory si uz aj doma lisujeme. Nejem ani nic mliecne a vapnika mam napriek tomu dostatok °;)
Mam osteopeniu a k tomu dobrovolne este dojcim syna uz 24 mesiacov. Tak sa musim dopovat kvalitnym vapnikom a D vit. Pouzivam bud od Jamieson vapnik + D (velmi dobre vysledky s nim mam) alebo ak nezozeniem tak Caltrate vapnik. Okrem toho este aj makovy olej. Ziadne mliecne vyrobky (krava, koza, ovca, tava, ...) nepijem/nejem. Nechutia mi a okrem toho je tam toho vapniku velmi malo.
zivocisne mlieka su brutalne zly zdroj vapnika a zaroven je to obrovsky alergen pre mnoho ludi. resp. ludia by vobec nemali pit materske mlieko zvierat . dalsi problem je pitie materneho zvieracieho mlieka mimo kojeneckeho veku. je to obrovska provokacia na autoimunitne ochorenia rozneho charakteru.
detailom kontaminacie mlieka - steroidmi, antibiotikami, krvou (pri strojovom dojeni) ..stravou zvierat a celym cyklom spracovania mlieka sa radsej ani nezaoberajme. ^^
Mlieko a mliecne vyrobky s A2 kazeinom je dostat v niektorych farmarskych obchodoch a trzniciach.
@babatkoo telo si vždy pýta to čo potrebuje, a pokiaľ ti nechutí mlieko a mliečne výrobky, tak vie prečo. Ak máš pestrú stravu tak je to všetko OK,
@dhaarma nemyslím si, že v makovom oleji je dostatok vápnika, treba ho dopĺňať aj z iných zdrojov. A netreba zabúdať ani na D a K2, ktoré pomáhajú vápniku dostať sa do kostí
@prevenar
@teegreen
@lorela Dámy o mlieku sa toho napísalo veľa. Komu chutí a kto ho chce konzumovať, prosím, nech si ho dá v rozumnej miere. Myslím si, že mlieko sa konzumuje už dlhú dobu a nikto zatiaľ na jeho konzumáciu "neumrel". A má aj veľa pozitívnych účinkov na naše telo, hlavne kyslomliečne výrobky ("dobré baktérie), syry ( koncentrovaný zdroj vápnika a bielkovín), tvaroh. Moja mamina mlieko nepije už od detstva, no miluje syry a kyslomliečne výrobky. K tomu si dopĺňa vápnik aj z iných zdrojov a kosti má zdravé. Neprejavila sa u nej žiadna choroba. ja aj moja rodina mlieko občas pijeme, jeme jogurty, kefír, syry. Sme zdraví, zuby sa nám nekazia, nie sme prekyslení. Keďže máme pestrú stravu, naše telo si dokáže zobrať všetko čo potrebuje, teda aj vápnik a to nielen z mlieka. my sme mlieko v príspevku uviedli ako jeden z príkladov zdroja vápnika a nie ako jediný, takže ak ho niekto nechce konzumovať, nech ho nepije. Ja tu nikoho nepresviedčam, že musí piť mlieko pre vápnik. Ten si vie zabezpečiť aj z iných zdrojov. Takže ak Vám mlieko nechutí, neveríte mu tak ho nepite. Len nezabúdajte popri vápniku aj na vitamín D a K2, aby sa vápnik dostatočne využil a dostal tam kam má teda do kostí.
@teegreen ide tu skôr o to, že napríklad o vitamíne C alebo D sa toho už popísalo veľa, sú všeobecne známe, ale vitamín k je u nás stále novinka, preto som ho chcela dať do pozornosti a vyzdvihnúť jeho pozitívna 😉
@teegreen no ved obrovska. je to vapnik rozpusteny vo vode , tak ako v zivocisnom mlieku + bielkoviny a tuky. neobsahuje ziadne "inhibitory vstrebavania"
mak
Calcium v 100g - 1438 mg https://en.wikipedia.org/wiki/Poppy_seed
mandle
Calcium v 100g - 264 mg https://en.wikipedia.org/wiki/Almond
kravske mlieko
Calcium v 100g -113 mg https://en.wikipedia.org/wiki/Milk
niet o com ...
@teegreen je to tu hlavne o tom aby si mamicky uvedomili ze vapnik je pre dospelych aj deti podstatny. Len sa zabuda na to ze aby sa zabudoval tam kam ma su potrebne aj vitamin K2 a D
Nie je dolezite kolko vapnika potravina obsahuje, ale kolko ho organizmus je schopny pre seba vyuzit. Na to, aby ho mohol vyuzit potrebuje prijimat vapnik aj spolu s vit. K2 a vit. D. Napriklad co sa tyka mlieka a mliecnych vyrobkov je vyuzitych zhruba 35% vapnika, co sa tyka maku - len 5%.
Priklad jedla s plne vyuzitelnym vapnikom:
- varene vajicko s avokadom,
- avokadova pomazanka s parmezanom,
- bravcova panenka s kyslou kapustou,
- kuracia pecienka (domaca) s ruzickovym kelom.
@janka_naturamed Prepacte, ale vy necitate, co pisem? Pisem o mlieku, a vy ma oznacite v prispevku, kde mi o. i. adresujete vetu "ked vam mlieko nechuti, neverite mu, tak ho nepite..." 😀
@lorela máte pravdu, v tom príspevku som vás označila omylom 😀 Ďakujem za vaše cenné rady a príspevky a plne súhlasím, že vápnik treba prijímať spolu s vitamínom K2 a déčkom, aby ho telo čo najlepšie využilo.
@janka_naturamed v maku je ho velmi vela, kazdopadne nie je to ani zadaleka jediny zdroj mojho prijmu vapniku. Prijmam ho vsak len v rastlinnej podobe a vapniku mam podla krvnehu obrazu viac nez dost 🙂
@amoremio26 presne tak som to aj ja myslela v mojich príspevkoch, lebo naozaj všetkého veľa škodí aj toho dobrého, a toto by si mali uvedomiť všetky matky