Prírodné nápoje z vašej kuchyne + SÚŤAŽ!
Včera som si povedala, že po dlhšom čase vyskúšam zdravý nápoj zo zeleniny a z ovocia, nech pre vás niečo vyfotím a inšpirujem vás. 🙂 Nakúpila som ovocie a zeleninu a rozhodla sa „ukuchtiť“ vlastný recept. Hovorím si, že na tom predsa nemôže byť nič ťažké. Zmixujem to a nejako to už len bude chutiť. No môj mixér to akosi nezvládol. Alebo som vybrala nesprávne ingrediencie? Veď posúdite samy... ;)
Skúšali ste si niečo podobné pripravovať doma? Ako sa vám recept podaril? Nepodaril sa? To nič, so 100 % prírodným Radlerom máte nabudúce o starosť menej.
Podeľte sa so mnou o svoje „nepodarené“ výtvory a 3 z vás odmením 6-packom 100 % prírodného Radlera z našej kuchyne!
Stručné zhrnutie
- Domáce prírodné nápoje často zlyhávajú pre nevhodné ingrediencie alebo nedostatočný mixér, pričom jednoduché kombinácie ako banán + maliny a pridanie mäty sa v praxi osvedčili ako chutné a ľahšie pripraviteľné.
- Výroba domácich sirupov ako levanduľový, bazový a mätový bola popísaná ako úspešná možnosť pre letné limonády, no prvé pokusy môžu fermentovať alebo bublinkovať pri nesprávnom postupe.
- Bežné chyby pri príprave nápojov a smoothies v diskusii zahŕňali nesprávne dávkovanie (proteínový nápoj: 2 odmerky na 300 ml vody vs omyl s dvoma veľkými fľaškovými vrchnákmi), použitie tvrdého alebo nedozretého ovocia (avokádo, rebarbora) a zámenu ingrediencií (pomýlenie cukru so soľou pri “púpavovom mede”).
Najčastejšie otázky
Q: Ktoré domáce kombinácie smoothie boli v diskusii označené za fungujúce?
A: V diskusii bola konkrétne spomenutá kombinácia banán + maliny; niektorí používali tiež banán s pridanou mätou.
Q: Prečo moje smoothie zostane vláknité alebo sa nedá rozmixovať do hladka?
A: Používatelia popisovali problémy spôsobené nedostatočným mixérom a ťažko mixovateľnými surovinami, napr. žihľava sa nedala rozmixovať do hladka a ostala žuvateľná.
Q: Ako postupovať pri chybách v receptoch (napr. pri pečení alebo nápojoch)?
A: V diskusii ľudia často uvádzali ako riešenie nakŕmiť sliepky alebo prasiatko zvyškami, prípadne upraviť dávky a skúšať menšie množstvá; niektorí recepty radšej zopakovali podľa overeného postupu.
Q: Čo sa stane pri nesprávnom dávkovaní proteínového prášku?
A: Jeden príspevok popísal, že nabratie dvoch veľkých fľaškových vrchnákov namiesto odmerky pri 300 ml vody spôsobilo veľmi hustý a nevhodný nápoj; pri použití správnej odmerky bol výsledok lepší.
Q: Sú domáce bylinkové sirupy spoľahlivou alternatívou k baleným nápojom?
A: Diskutujúce uviedli úspešné domáce levanduľové, bazové a mätové sirupy, pričom prvé pokusy môžu zlyhať (napr. bublinkovanie pri nesprávnom postupe), ale neskoršie skúsenosti boli pozitívne.
Q: Čo sa stane pri nahrazovaní pšeničnej múky bezlepkovou bez ďalších úprav?
A: V diskusii zamenenie pšeničnej múky za bezlepkovú bez úprav viedlo pri bryndzových tyčinkách k zliatej hmote a problémom s konzistenciou.
Q: Kde členky diskusie hľadali alebo získavali recepty?
A: Spomínali sa kuchárska knižka z Lidl a online recepty na fitrecepty.sk a dobruchut.azet.sk.
Závery z diskusie
Zhoda
- Jednoduché kombinácie (napr. banán + maliny, prípadne s mätou) majú vyššiu pravdepodobnosť úspechu pri domácich smoothie a nápojoch.
- Domáce bylinkové sirupy (levanduľa, baza, mäta) sú opísané ako fungujúca voľba pre domáce limonády po niekoľkých pokusoch.
Sporné názory
- Experimentovať s netradičnými kombináciami vs. držať sa overených receptov: niektorí odporúčajú experimentovať, iní radšej používať overené recepty, aby sa predišlo nepodarkom.
- Príčina neúspechu: niektorí obviňujú slabý mixér, iní poukazujú na nevhodné alebo nedozreté suroviny (napr. žihľava, tvrdé avokádo).
Otvorené otázky
- Ako najlepšie adaptovať klasické recepty na bezlepkové múky bez zhoršenia konzistencie?
- Aké minimálne technické parametre mixéra sú potrebné na spoľahlivé rozmixovanie vláknitých byliniek ako žihľava?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, fitrecepty.sk, dobruchut.azet.sk, Radler
Spomenuté produkty a metódy
100 % prírodný Radler, banán + maliny smoothie, mäta v nápojoch, rebarborové smoothie, žihľavový smoothie, levanduľový sirup, bazový sirup, mätový sirup, proteínový nápoj (2 odmerky na 300 ml vody), omyl s použitím dvoch veľkých fľaškových vrchnákov namiesto odmerky, bezlepková múka ako náhrada pšeničnej múky, kivi rezy so želatínou, púpavový "med" (pomýlenie cukru so soľou), lentilkové cookies, banánové palacinky z 2 ingrediencií (fitrecepty), bezlepkové cupcaky/muffiny, Krtkova torta (polotovar), výroba domácej zmrzliny z višní
Miesta a osoby
žiadne
Ja som sa snazila spravit taketo krasne mufinky do kormutku..vsetko som dodrzala,podla receptu.A dopadlo to katastrofalne.
Ale na svoju obhajobu napisem,ze ked som pouzila svoj overeny mufinkovy recept,bolo to ovela lepsie.😊
Tak toto sa podarilo na Vianoce 2015 mojmu vtedy 1.5 rocnemu synovi....medovnicky som mala odlozene v rure, nez ich uskladnim do doziciek....asi sa mu zdali malo upecene.
prihorený kváskový chlieb, zabudla som stiahnuť teplotu 🙂 ale zjedlo sa všetko, kôrky putovali sliepkam
Ja som sa dala na smoothie, kym.som.prisla na tie spravne kombinacie tak malo babkine prasiatko sem tam velmi zdravy obedik 🙂
@karolin2 och. 😔Tak toto mame aj my. Dcerka 👧🏼cela natesena ked sme robili donutky🍩🍩🍩 z tejto knizky lebo ich ma velmi rada a ked ide so mnou do obchodu tak si ich kupuje. No a teda sak snazila som sa podla receptu, vsetko vyzeralo ok, cesto pekne, aj nakyslo dobre ale ked sme ich vyprazili tak teda jedle to nebolo. Este dobre ze som spravila polovicnu davku.
Foto uz nemam v mobile ale skusim najst v PC a prilozim ak sa bude este dat.
ja som raz mala v recepte napisane,ze do kolaca ide slahackova smotana alebo slahacka v prasku s mliekom,a ja sikovna som dala klasicku slahackovu smotanu,do toho som est epriliala mlieko a potom som sa este velmi dlho cudovala preco sa mi z toho neuslahala slahacka 🙂 .Kolac bol celkom chutny len ta slahacka sa z neho liala :D
Ked som mala 18, chcela som sa ukazat pred frajerom aka som gazdina ze nech pride na obed. Robila som hovadzie na hrasku. Cibulka, olej, masko.... pomiesala,zakryla a vodu som zabudla dat... po 20 min. smrad, no maso prihorete...tak som rychlo spravila palacinky a tvarila som sa ze to mal byt ten uzasny obed.... no co, chutili mu a pochvalil ma...aj za zenu si ma zobral 🙂
Minulý rok sa mi urodilo veľké množstvo cukiet, jahôd, hrachu,... Fakt všeličo. Keďže som sa dala na zdravé nápoje tak som vyskúšala všelijaké kombinácie. Väčšinou to skoncilo, tak že to ani sliepky nechceli.
@petra_bazant síce nemám foto, ale v robote sme sa dohodli, že si spravíme smoothie z žihľavy, vraj to má viac ako perfektné účinky na celé telo, tak to ideme vyskúšať. Kolegyňa bežala domov po mixér a už sme mixovali, nedalo sa to vymixovať do hladka a tak sa to dalo viac žuvať ako piť. Naša očistná kúra vydržala len jeden hlt ;)
@petra_bazant ja som raz varial hovedzi vyvar len meso a vodu 2hodiny az po tom som nato prisla ze som som tam nedla absolutne nic zeleninu ani koreniny ani cibulu tak potom som to zachranovala avsetko som tam pridla avarila dalsiu pol hodinu no co uz aj to sa stava 😂😂😂😂
@lumiba no to je super, že to aspoň prasiatko využilo a neskončilo to v záchode 👍
Baby, mne sa teda podarilo dobabrať aj Krtkovu tortu - polotovar 😀 Kúpila som len jednu smotanu na šľahanie a do receptu mali ísť dve. Tak som z nejakého neznámeho dôvodu dostala super nápad doliať tam trošku vody. Takže moja plnka do torty sa úplne roztiekla. Našťastie chuť bola v pohode, takže zjedlo sa všetko😇
Ja som minuly tyzden isla varit kremovu brokolicovu polievku... lenze... trosku som na nu zabudla a spomenula som si, az ked som zacitila smrad spaleniny z kuchyne... voda vyvarena, brokolica aj hrniec uplne cierne.... vsetko letelo do kosa :-/
Trošku nevydarená avokádová nátierka 🙈 avokádo bolo tvrdé, maslo tvrdé ...ale keď je človek hladný nejak to do toho hladného brucha natlačí.
Mne sa tiež všeličo nepodarilo. Keďže varím a pečiem bezlepkovo, tých pokusov a omylov už bolo viac než dosť. Naposledy som sa tešila, že upečiem bryndzové tyčinky, pretože sme mali ohlásenú návštevu. Recept som mala na klasickú pšeničnú múku, ktorú som zamenila za bezlepkovú. Krásne sa s cestom pracovalo, tyčinky vyzerali pred pečením super. Tešila som sa. Keď som však pozrela asi po 7 minútach do rúry, namiesto tyčiniek sa na mňa "pozerala" jedna zliata hmota..😞 Vyzeralo to, akoby som piekla pizzu .. 🍕 Po upečení sa našťastie dali ako tak od seba oddeliť, dokonca sa dali aj zjesť. Ale pravdu povedať, v tej chvíli ma to vôbec nepotešilo.. 😁
Keďže sa snažím teraz trocha schudnúť, dávam si na raňajky a večeru proteínový nápoj. Keď som ho robila 1.x, bolo tam písané 2 odmerky, šupla som 2 na 300 ml vody a bolo to dáke strašne husté a odporné, maglajz. Nasilu som to vypila a rozmýšľala som, či to dáko prežijem. Potom som sa pozrela lepšie na návod- odmerka vnútri balenia- ja som nabrala 2 veľké fľašové vrchnáky namiesto odmerky, ktorá bola minimálne o polovicu menšia. 2.x to bolo správne a omnoho chutnejšie 🙂
@petra_bazant krásne dni my sme s dcérkami robili pečivo na Vianoce a ... no čo už, keď sa pridajú 4 dcérky, tak toniekedy aj takto dopadne
@irenaliza fantázii sa medze predsa nekladú 😎 veľmi oceňujem kreativitu a dobrý nápad 👏
Tak u nas bodoval tento nepodarok.
1. mal byť okrúhly korpus, nakoniec mal tvar vajca
2. plnka mala byť pevná tuhá tvarohová, no v skutočnosti bola ako rapoťačka
3. pláty sa po plne šmýkali ako šialené a čakali sme návštevu
U nás toto veru zabodovalo...dlho si to bude človek pamätať. Ak chceme, aby bolo tip-top, vždy sa to nejako pokazí.
@petra_bazant ja som ju zase pokazila tym ze som sice mala slahacky dost ale som ju preslahala..viac bola ako maslo :D
Mne sa väčšinou nápoje podaria a čo sa mi nepodarí, neodfotím alebo čo nám nechutí uvarím, upečiem iba raz a dosť. Ale väčšinou všetko odfotím. Prispievam svojimi receptíkmi na jednu stránku a celkom úspešne. Ľuďom sa podľa reakcií páčia. Pridávam zopár fotografií mojich výtvorov. Nápoje a výborná domáca višňová zmrzlina bez farbiva.
Aale čo sa týka nápojov 🌞🍉 tie väčšinou dopadnú dobre, aj domáce nanuky