Kuracie mäso nie je ok
V Kauflande v tých pultoch som brala 3 kúsky kuracích prs už doms pri umývaní sa mi nezdali a keď som ich nechala sušiť som ovonala a taký zvláštny zápach.. radšej som ho vyhodila.. bolo to kupované dnes ráno.. mám sa tam ísť sťažovať ? blok mám v aplikácii ale mäso som vyhodila fuj…
Stručné zhrnutie
- Umývanie surového kuracieho mäsa môže rozstrekovať baktérie ako Salmonella a Campylobacter po kuchyni a voda mäso bakteriálne neodstráni; spoľahlivý spôsob ich zničenia je správne tepelné spracovanie.
- Pri reklamácii pokazeného mäsa obchody v diskusii (Kaufland, Tesco, Coop Jednota) štandardne vyžadujú predloženie tovaru a bločku; pri nahlásení je odporúčané uviesť číslo šarže a dátum spotreby, aby mohli zvážiť stiahnutie zostávajúceho tovaru.
- Prevencia krížovej kontaminácie v diskusii zahŕňa používanie jednej podložky iba na mäso, osušenie mäsa papierovou utierkou, dôkladnú dezinfekciu linky a umývanie rúk pred a po manipulácii.
Q: Môžem reklamovať pokazené mäso, ktoré som už vyhodil?
A: V diskusii väčšina uviedla, že na reklamáciu je potrebné priniesť tovar a bloček; niektorí diskutujúci však odporúčali najskôr zavolať obchodu, vysvetliť pach a poskytnúť číslo šarže a dátum spotreby, pričom vrátenie bez tovaru môže byť odmietnuté.
Q: Je bezpečné umývať surové kuracie mäso pred varením?
A: Diskutujúci jednoznačne poukazovali, že umývanie surového kuracieho mäsa môže rozšíriť baktérie po kuchyni a že tepelné spracovanie je spoľahlivý spôsob ich zničenia; v diskusii boli menované baktérie Salmonella a Campylobacter.
Q: Ako znížim riziko krížovej kontaminácie pri manipulácii s mäsom?
A: Odporúčané opatrenia sú používanie jedinej dosky len na mäso, osušenie mäsa papierovou utierkou, dôkladná dezinfekcia pracovnej plochy a umývanie rúk pred a po manipulácii.
Q: Ako rozpoznať pokazené balené mäso v obchode?
A: V diskusii odporúčali čuchať pri pulte alebo pri odbalení, kontrolovať dátum spotreby a číslo šarže, uprednostniť vákuovo balené alebo originálne mäso a vyhnúť sa výrobkom na „oranžovej tácke“, ktoré niektorí účastníci spájali s pachom.
Q: Ktoré baktérie pri surovom kuracom mäse boli v diskusii menované?
A: V diskusii sa explicitne spomínali Salmonella a Campylobacter; diskutujúci zdôraznili, že teplo počas varenia tieto baktérie zničí.
Q: Má obchod povinnosť preveriť sťažnosť na pokazené mäso a robiť senzorické skúšky?
A: Niektorí diskutujúci tvrdili, že obchod alebo kompetentné orgány by mali sťažnosť preveriť a vykonať senzorické skúšky; toto tvrdenie bolo v diskusii prezentované ako očakávanie, nie ako zaručený výsledok.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich odporúča neumývať surové kuracie mäso z dôvodu rizika rozstrekovania baktérií a radí spoľahnúť sa na tepelné spracovanie.
- Na reklamáciu pokazeného mäsa sa odporúča priniesť späť samotný tovar spolu s bločkom a uviesť číslo šarže a dátum spotreby.
- Prevencia krížovej kontaminácie zahŕňa používanie jednej podložky len na mäso, osušenie papierovou utierkou a dôkladnú dezinfekciu pracovnej plochy.
Sporné názory
- Niektorí diskutujúci tvrdia, že mäso treba umývať kvôli krvi, nečistotám a možnej „chémii“ z tácky, zatiaľ čo iní tvrdia, že umývaním sa baktérie rozšíria a varom sa bezpečne zničia.
- Časť diskutujúcich odporúča reklamovať aj bez vracaného tovaru cez telefonické nahlásenie a údajné stiahnutie z predaja, zatiaľ čo iní tvrdia, že bez tovaru a bločku obchody často reklamáciu neuznajú.
Otvorené otázky
- Aký postup presne použije konkrétny obchod (napr. Kaufland vs. Tesco) pri reklamácii bez vrátenia tovaru?
- Do akej miery je „čuchanie cez obal“ spoľahlivá metóda na zistenie pokazeného mäsa?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Tesco, Coop Jednota, Jar
Spomenuté produkty a metódy
Jar, antibakteriálne mydlo, dezinfekcia, papierová utierka, vákuovo balené, oranžová tácka, Salmonella, Campylobacter, tepelné spracovanie, senzorické skúšky, číslo šarže, dátum spotreby, jedna doska len na mäso, reklamačný bloček
Miesta a osoby
žiadne
Mala si sa vrátiť s mäsom.
Co im chceš povedať, že ti predali mäso, kt ti smrdelo, vyhodila si ho a chceš ci, naspäť peniaze?
Môžu ti povedať, že si ho zjedla😃 čokoľvek..
Tiež som nepochopila. Čo chceš reklamovať,keď si mäso umyla a zahodila? K mäsu si "čuchni" už pri pulte 😏.
Mäso sa neumýva? 😂 odpadavam .. fuj
@kiki68 ale veď asi si všímam, aké to mäso je a áno, zvyknem kúsok odbalit ešte v predajni a "čuchnúť",ale to len odvtedy,keď mi tiež zabalili divne zapáchajúce mäso. Trošku divné viem,ale vyhnem sa aspoň takýmto situáciám 🤭
My sme boli maso reklamovat ale samozrejme s masom, ako chces reklamovat tovar, ktory neprinesies?
Kašlať na to boli to 3€.. ale aspoň im mám zavolat nech si tam urobia poriadok? Mali ich tam ešte plnú tacku
@autorka ked tam zavolas, nic nespravia, to mi ver... cize isla by som tam ak byvas blizko... ja to mam 15km takze by som za 3 E nesla urcite.... ale z principu by to tam mal kazdy vzdy vziat ... ja som minule reklamovala 2 milacikov s plesnou v Coop jednota... mam to blizko, odbehnem za 6 minut... inde to mam daleko
Mäso sa neumyva, lebo keď ho umyvas, frka z toho voda na všetko okolo a práve to môže byť zdrojom nákazy..frkne ti to na pracovnú dosku, riady, čo sú vedľa atď.
Ak mäso správne tepelne upravis, všetky baktérie zahynu pri varení.
O umývanie tu uz debaty boli. Nikdy nevarím neumyte mäso. Vydenzifikujem po ňom(alebo aj nie), všetko bolo vždy v pohode. Tá predstava dat variť neumyte je bŕŕŕ.
Len taka mala vsuvka ako staci zapojit sedliacky rozum, ak by sme sa vedeli zbavit bakterii cistou vodou, naco by napr chirurg potreboval mydlo a dezinfekciu? Vsak oplachne ruky a su ciste.
nie maso sa neumyva. maso sa ma ihned spracovat tepelne.
umyvanim roznesies do ovzdusia a na linku bakterie prip. salmonelu. a umytie pod vodou ti maso neumyje, musela by si ho vydrhnut nejakou dezinfekciou.
maso treba max. osusit papier. utierkou a ihned spracovat, pouzivat jednu konkretnu podlozku/dosku len na maso a nic ine
Kto robil v kauflande vie, ako to je s tym “cerstvym” pultovym predajom. Predkrajana salama a sunka sa preda aj na druhy den, staci platok starej prelozit platkom novej. Maso detto. Staci sa opytat ludi co za tym pultom robili. Cize, nie, nema zmysel in oznamovat, ze ich maso smrdi, oni o tom vedia…
@stellarstar keď je mäso balené pred tebou do igelitu. Tie vákuovo balené určite nie. Nepochopili sme še 😉
Nie, mäso sa neumýva. A inak si myslíš, že to mäso, čo ješ na meničko na obed a deti v škole, v skôlke, tie kuchárky drhnú s dezinfekciu? haha
Tiež som prestala umývať mäso,ono to má istú logiku,keďže varom a prípravou sa baktérie zničia. Mama ma učila mäso umývať,síce sme nikdy nemali ani vtedy zdravotné problémy,ale nemáme ich ani teraz. Čiže,ak som niekedy tvrdila,že mäso umyť,chybaa,logicky mi z toho vyplýva,že baktérie (akokoľvek budem dbať na hygienu) sa určite viac roztiahnu po kuchyňi umývaním a manipuláciou s ním.
A baby, mleté mäso umývate? 🤣🤣
@zuzanita1609 už som videla na ig nie jedno video kde žena umyva mäso s kefou a Jarom 🤢🙈🤣🤣
@stellarstar 😳🤭 bože to nieee 😱. Kuracie prsíčka na Jari,znie to pekne,tak idilicky 🤣
1. Kuracie maso sa neumyva
2. Mala si maso zabalit a ist reklamovat s blockom