Mäso domov?

O možnosti nakupovania mäsa cez intermet prostredníctvom stránky www.masodomov.sk som sa dozvedela vďaka Modrému koníkovi. 

Hneď som si ju preklikala a počas nasledujúcich dní viackrát navštívila, aby som sa inšpirovala, čo navariť. Nájdete tu množstvo receptov rozdelených podľa druhov mäsa, ako aj iné zaujímavé informácie o mäse. Webová stránka je prehľadná, jednotlivé položky v e-shope sú rozdelené do kategórií podľa druhu mäsa.

Obrázky v banneri informujú o prebiehajúcich akciách.

Hurá, vyhrala som, idem testovať!

Po obdržaní správy, že som bola vybratá na testovanie online nakupovania mäsa z www.masodomov.sk som s nadšením začala pridávať položky do košíka. Testovala som nakupovanie v okrese Banská Bystrica. Dovoz mäsa pre túto lokalitu zabezpečuje firma Gurmán zo Zvolena. Priznám sa, že mne bola doposiaľ neznáma. Pri nákupe nad určitú hodnotu (v Banskej Bystrici je to 25€) je dovoz zadarmo. 

Chceme sa ešte raz poďakovať MK za vybranie do tejto súťaže s masodomo.sk. Ako som písala, sme rodinka s dvoma malými deťmi, a od ich narodenia veľmi dbáme o to, čo doma papáme a varíme.

Žiaľ, v dnešnej dobe všetko je to o peniazoch, a veľa ľudí musí hľadieť nie na kvalitu, ale cenu. Lenže si musíme uvedomiť, že všetko sa nám raz vráti na zdraví, preto treba na to, čo papáme, hľadieť z dlhodobejšieho hľadiska.Vo svojom okolí mám zdroje na rôzne mäsko doma chované, keďže je to však nárazové a nepravidelné, veľakrát sa stane, že aj dlhšiu dobu určitý typ mäsa sme nemali. My totiž vôbec nekupujeme mäsko vo veľkoobchodoch, s manželom sme sa dohodli, že aj keby bolo za polovicu, tak mäso zo španielska a pod. čo k nám cestuje cez pol sveta nechceme. Mali sme 2 mäsiarstva u nás v ZA, ale žiaľ aj v nich už majú poľské mäso, preto som veľmi uvítala túto možnosť, kde majú mäsko len slovenského pôvodu. Určite do budúcna znova radi nakúpime a odporučíme aj známym, boli sme s nákupom a testovaným mäskom maximálne spokojní.

Naša objednávka vyzerala takto:

Objednávku som zadávala v utorok večer, a veľmi milo ma prekvapili, že už v stredu ráno mi telefonovali, že mäsko je prichystané a mi ho už dovezú. Dá sa dohodnúť aj na približný čas dovozu, čo som veľmi uvítala. Veľmi milý pán z dodáv. služby mi doniesol objednané mäsko priamo pred vchod. Tak ako bolo uvedené na stránke, dovoz nad 25e je zadarmo.

Vo vnútri tašky...

...nás čakalo krásne mäsko, bez jedinej chybičky, voňavé.

V prvom rade chcem veľmi poďakovať, že som bola vybraná do testu a mala možnosť otestovať službu masodomov.sk. Kupujem kvalitné mäso a mäsové výrobky a za kvalitu som ochotná priplatiť a aj ísť kilometre za hranice, prípadne k overenému domácu zdroju. 

Po obdržaní postupu a podmienok, som sa pustila do objednávania. Stránka masodomov.sk je jednoduchá, prehľadná ale treba sa najskôr zaregistrovať až potom si vkladať tovar do košíka.

Objednávka došla mi v poriadku v čase ako sme sa dohodli vopred. Došlo zabalené a všetko ešte aj v pevnej taške s logom dodávateľa. 

Dokonca v menu nájdete aj recepty z rôznych druhov mäsa.

Takže hodnotenie spracovania webovej stránky je super, proste na 1*. 

Personál firmy masodomov.sk je super vyškolený a sú veľmi milí. Zavolali mi, že môžu tovar doručiť hneď na druhý deň, ale očakávajú tovar s divinou a ak počkám jeden deň, dostanem také mäso aké som si objednala. Sklamaná som ostala, keď mi došla divina mrazená. 

Keď som bola vybraná na testovanie mäsa z masodomov.sk, veľmi som sa potešila. Potom nastal moment zhrozenia - to budeme jesť celý týždeň len mäso??? Ale hneď sa dostavilo nadšenie ako budem recenzovať. S manželom sme si naplánovali, čo budeme kedy variť a mohla som urobiť objednávku. 

Stránka masodomov.sk je jednoduchá, mäso prehľadne porozdeľované. Pri každom produkte je bližší popis, aj keď pri niektorých chýbalo, či je mrazené/chladené. Mäso som objednala v pondelok podvečer a na moje prekvapenie mi ho doniesol veľmi príjemný pán až pred bytové dvere už na druhý deň doobeda. 

Pre všetky tieto nezrovnalosti som kontaktovala masodomov.sk, kde sa stala chyba. Na moje prekvapenie mi rovno zavolali a vysvetlili, že pri kačke mali uvedenú chybnú informáciu a pri diviaku údaj doplnia. Toto napravili behom pár hodín. A prečo sú kačacie stehná v nemeckom obale? Lebo sú určené pre nemecký trh. Hmmm, takže kvalitné stehienka.

Celkovo hodnotím prístup firmy za ukážkový, vidieť, že majú záujem o zákazníka, riešia nezrovnalosti, chcú si urobiť meno - muž, ktorý doručil mäso bol milý, nie sfucany, že nestíha a nebude mi to vynášať hore k bytu. Bol usmiaty, podobne aj pán, ktorý riešil moje nejasnosti a všetko mi pekne bez arogancie vysvetlil.

Keďže diviaka som chcela robiť ešte v deň doručenia, ale bol zmrazený, museli sme si uvariť bravčovú panenku, ktorá bola chladená. Obed, ktorý je do pol hodinky na tanieri.

Potom prišlo na rád diviačie stehno, uvádzané že je z karpatských lesov. Tu bol veľký mínus pre nás, že mäso majú v cca kilovom balení a ešte k tomu mrazené, takže pre nás to bola veľká porcia mäsa. Keby bolo chladené, rozdelím si mäso na dvakrát. Takto sme urobili soté na zelenine s ryžou, bolo toho na 4 dni, ,ale našťastie nám to pomohli zjesť moji rodičia.

Nakoniec sme si nechali na nedeľný obed kačacie stehná s kapustou a zemiakmi. Kačka síce pusti veľa masti, ale je to lahodné papaníčko.

Aj keď má prístup firmy očaril, z toho mrazeného mäsa som ostala dosť vykoľajená. Pretože, keby som si to sama platila a nebolo by to súčasťou "výhry", v živote by som si už u nich neobjednala a žiadala by som výmenu mäsa za nejaké iné chladené. Veď zrovna tieto dva druhý mäsa nie sú najlacnejšie. Ako v konečnom dôsledku na chutí mäsa to nič nestratilo, ale ak si objednávate chladené mäso a príde mrazené, čo by ste si o tom pomysleli?

Keď sa snúbi radosť z varenia s kvalitnými surovinami a možnosťou skúsiť niečo nové, vznikne z toho pôžitok pre telo i dušu. Tak to bolo aj v našom prípade...

Bolo mi umožnené otestovanie služby masodomov.sk formou voľnej poukážky na nákup podľa vlastného výberu. Čo vám poviem, radosť preveliká, staré rodinné recepty prababičky Terezy (ktorá slúžila u pánov vo Viedni) oprášené, menu pre náročnú rodinnú porotu zostavené. Čo tam po tom, že bude celá kuchyňa ako po výbuchu, víkendový obed je svätý, ide sa do toho. A ešte, keď môžete testovať kohúta, hovädzinku, bravčové, klobásku,...

Ako prvé som pripravovala Wiener schnitzel so zemiakovým šalátom. Bola síce sobota, ale keďže sme na nedeľu mali silné ambície, rezeň sa musel obetovať. Použila som naň malinké bravčové karé (teľacie nebolo v ponuke), krásny čerstvý kúsok, ktorý bol jemný a nemusela som ho skoro vôbec naklepať. Hovorí sa a potvrdzujem, že to platí, že čím je karé menšieho priemeru, tým je z mladšieho prasiatka. Toto bolo ukážkové!

• Postup: Vrchnú šľachu odstrániť, mäsko nakrájať, každý plátok ešte pozdĺžne na dvoch miestach nakrojiť, posoliť a až potom naklepať (aby sa soľ dostala tam, kam má), obaliť v hrubej múke, vajíčku s mliekom a strúhanke a upiecť vo výdatnom kúpeli z bravčovej masti do zlatova. Rezne musia byť nadýchané ako pampúšiky. Na šalát sa v slanej vode uvaria zemiaky v šupke, potom sa obielia, nakrájajú, zasypú cibuľou, soľou, korením. Nakoniec sa zalejú sladkokyslou zálievkou z dvoch lyžíc cukru a toľkého octu, koľko cukor vsiakne rozriedeného následne vodou. Príprava zemiakov je kumšt, nesmú byť ani surové, ani rozvarené, aby sa pri miešaní nerozbili a nevsiakli zálievku. 

V nedeľu som varila Zlatého joicha s macesovými knedličkami a Hovädzie španielske vtáčiky so zemiakovým pyré. Zlatý joich je typická židovská polievka, ktorá sa pripravuje zo sliepky alebo kohúta (ako v našom prípade), ktorú šochet rituálne zarezal, aby bola kóšer a nie treffig. Hoci je to šábesové jedlo, je to taký dobrý vývar, že ním nepohrdne vari nik. No a španielske vtáčiky sú v našej domácnosti považované za jedno z najväčších babračiek, tak prečo si nepripraviť variácie s dvomi rôznymi plnkami... Použila som hovädzie stehno, ukážkový jednoliaty kúsok bez jedinej blany alebo tlstej časti. V nedeľu sme mali ťažké poobedie a ledva sme odfukovali

• Postup Zlatý joich: Joich je polievka, ktorú je potrebné variť aspoň 2, optimálne 4 hodiny, bez pokrievky a s láskou. Sliepku alebo kohúta zalejeme ľadovou vodou, privedieme pomaly k varu a na miernom ohni, pri ktorom polievka ledva perlí, obvárame. Postupne pozbierame penu. Vložíme cesnak, cibuľu aj s vrchnou šupkou, zrnká čierneho i voňavého korenia. Môžeme pridať aj šafrán. Zatiaľ na vnútornom tuku z hydiny opražíme koreňovú zeleninu a hodinu a pol pred dovarením pridáme do polievky. Mäsko oberieme, pokrájame, polievku scedíme.
• Postup Macesové knedličky: Knedličky sú typickou vložkou do polievky, ale je možné ich podávať aj ako samostatnú prílohu. 150g macesu podrvíme, pridáme 3 vajíčka, 3 PL hydinovej masti, štipku soli, čierneho korenia, mletého zázvoru a 120 ml vývaru. Vymiešame, necháme 10 min. odstáť a obvárame v polievke alebo vo vriacej posolenej vode 10 min. pod pokrievkou, pod ktorú nesmieme nakúkať. 
• Postup Španielske vtáčiky s pyré: Keďže sa jedná o úplne bežné jedlo našich kuchýň, uvediem len použité plnky. Štandardná - horčica, šunka, pásik slaniny, kyslej uhorky a vajíčka. Experimentálna - plátková slanina z boku, sušené slivky, orechy a lyžička brusnicového kompótu. 

Pokiaľ viem, pirohy sa zvyknú doma robiť najviac tak dvakrát do roka. Viac času na túto "babračku" a chute upratovať celú kuchyňu už v roku niet. Tie radostné očká a plné brušká všetkých zúčastnených však stoja za to!

Tieto veľké pirohy sú vyrobené zamiešaním

• uvarených vychladnutých múčnych zemiakov, postrúhaných,
• pohánkovej múky,
• semoliny (tvrdej pšeničnej múky),
• vajíčok a soli.

Niektoré sú plnené

• bryndzou s pridaním zemiakovej kaše,
• iné duseným mletým hovädzím, pripraveným podobne, ako na bolognese, iba s menším množstvom tekutiny.

Poliate sú

Mala som to šťastie, že som bola vybraná na testovanie služby masodomov.sk. My sme mäsožrútska rodinka, takže nás ozaj potešilo A ako teda prebiehal náš test?

V pondelok ráno mi prišla správa s kódom na poukážku nákupu v hodnote 25 €. Tak som sa hneď pustila do lúskania stránky a objednávania. Samotný výber bol veľmi jednoduchý, stránka je urobená prehľadne, hneď sa dalo nájsť, čo človek hľadal. Jedine by som vytkla, resp. upozornila - najprv si treba vytvoriť registráciu. Ak budete postupovať ako ja, teda že si nahádžete do košíka mňamky, stránka vás presmeruje na registráciu a všetko sa stratí. Musela som teda nahadzovať nanovo. Niežeby to bola veľká strata času, ale zbytočná.

Ďalej, čo ma troška prekvapilo, bola cena dovozu. Pri objednávke za 25 € a dáke centy, donáška vyšla na 7 €. Keďže nepatríme k vrstve ľudí, ktorí bežne na šupu môžu dať len za mäso 50 € (od tejto sumy je dovoz bezplatne), myslím, že sa oplatí skôr pri vytváraní zásob do mrazáku než na bežný nákup.

Keďže som sa na stránke dočítala, že rozvoz pre SC okres je pondelok, stredu a piatok, čakala som, že mi v stredu ráno pípne sms, tak ako to bežne kuriérske služby robia. Na moje prekvapenie mi v utorok zvonil telefón. Predstavil sa mi pán zo spoločnosti sprostredkujúcej dopravu mäsa s tým, že by vedeli dopraviť objednávku už dnes, poobede má prísť čerstvá dodávka s mäskom, ale nevie mi zaručiť, že prídu aj morčacie krky, ktoré ani nemá na sklade, či počkám do stredy. Samozrejme, veď tak som aj rátala. Poobede ďaľší telefonát, že dodávka prišla, ale bez krkov a že ani zajtra nedovezú, tak či chcem počkať, alebo dáme objednávku na dvakrát. Pohotovo mi napadlo, že fajný vývar spravím aj z kuracích, len je to väčšia piplačka pri oberaní. Navrhla som zmenu objednávky. Žiaden problém. Okamžite to ide vybaviť a posiela šoféra. O hodinu mi naozaj volal šofér, že je pred domom. Takže komunikácia na jednotku.

A čo samotné mäsko? Hovädzia nepravá sviečková predstavovala kus krásneho čistého mäsa, z ktorého boli super stejky. Kuracie prsia boli kvalitne vykostené - pri nákupe v "obchoďákoch" sa mi často stávalo, že v mäse boli úlomky kostí či chrupaviek. Nič také sa teraz nedialo. Klobásky fajne vysušené, na párkoch si pošmakol syn Pri párkoch som vyberala podľa podielu mäsa ktoré bolo samozrejme na stránke vypísané. Všetko čerstvé, doslova voňavé - mňam!

Suma sumárum: 

Dostala sa nám možnosť otestovať dovoz a kvalitu mäsa zo stránky masodomov.sk. Veľmi ma to potešilo, keďže sa snažíme dbať o kvalitu jedla, ktoré zjeme. Väčšinou používame domáce mäso, vajíčka, ovocie a zeleninu. Ale samozrejme, aj my musíme nakupovať, resp. dokupovať, čo nám doma chýba. A v takýchto prípadoch siahame po výrobkoch okolitých pestovateľov a drobnochovateľov. 

A presne pre tento dôvod som chcela vyskúšať stránku masodomov.sk. Mať drobnochovateľov v podstate na pár klikov na internete mi prišlo ako výrazné uľahčenie zháňania pekného a hlavne zdravého mäska.

Hneď, ako som objavila danú výzvu, neváhala som prebehnúť stránku a pozrieť, aké výrobky ponúkajú a či by som si tam vedela vybrať. Stránka je celkom prehľadná. 

Objednávanie mi prišlo veľmi jednoduché - mäsko je pekne rozdelené do kategórií na hovädzie, bravčové, jahňacie mäso, hydinu, mäsové výrobky a ostatné.

Keďže sa snažíme stravovať zdravšie, siahla som hneď po hydine. Tá je u nás najobľúbenejšia a aj najviac využívaná. Po výbere okresu mi krásne ukázalo, ktoré výrobky sú pre mňa dostupné aj s cenami za 1 kg.

Ako prvé ma zaujali kuracie prsia od spoločnosti TOP-FARM - spoločnosť deklaruje, že ich farmárske kurčatá sú chované bez antibiotík a hormónov rastu a majú vynikajúcu chuť. Tak som veľmi zvedavá... 

Aktualizácia: recenzie našich používateliek na službu masodomov.sk nájdete v tomto fóre. 

-----

Hľadáte len tú najlepšiu kvalitu mäsa, mäsových výrobkov pre svoju rodinu ? Nedôverujete mäsu z hypermarketov, ale nemáte čas alebo možnosť navštíviť vášho miestneho mäsiara ? Máme pre Vás riešenie. Služba masodomov.sk Vám dovezie čerstvé, slovenské mäso, ktoré pre Vás pripraví mäsiar z Vášho mesta. Vy ušetríte čas, ktorý by ste inak strávili behaním z obchodov do mäsiarstiev a opäť do obchodov a ešte budete mať istotu kvalitného, čerstvého mäsa, ktoré spracovali ľudia, ktorí rozumejú mäsu.

Neveríte?

Keď si môžete z internetu objednať knihy, oblečenie, plienky alebo kozmetiku, prečo by ste nemohli chutné mäsko a mäsové produkty najvyššej akosti? Len pár klikov na masodomov.sk a čerstvé, kvalitné a slovenské mäso budete mať doma ani sa nenazdáte. Nebojte sa! Mäso, ktoré si objednáte, Vám nezašlú poštou a nebude k Vám cestovať cez polovicu republiky. Takto by to asi nešlo.

Objednávku, ktorú si zadáte na masodomov.sk zašlú partnerovi z Vášho mesta alebo z najbližšieho okresu. Ten vám Vašu objednávku pripraví aj dovezie. Celá sieť partnerov masodomov.sk je navrhnutá tak, aby k Vám čerstvé mäso necestovalo viac ako 30 minút, nech ste kdekoľvek!