Prechod z plynu na indukčnú dosku
prešli ste z plynu na indukciu? Chýba vám plyn, alebo by ste sa už nevrátili?
Stručné zhrnutie
- Indukčná varná doska ponúka rýchly ohrev, presné ovládanie, ľahké čistenie a nižšie riziko popálenia v porovnaní s varením na plyne.
- Nevýhodou indukcie je závislosť na elektrickej energie (pri výpadku sa nevarí) a pre maximálny výkon často treba silnejšie pripojenie 380/400 V.
- Plyn zostáva preferovaný pre techniky vyžadujúce priameho plameňa, napríklad silné rozpálenie wok panvice a veľké wok horáky.
Najčastejšie otázky
Q: Je indukcia rýchlejšia než varenie na plyne?
A: Názory sa rôznia; viacerí používatelia uviedli, že indukcia je veľmi rýchla a dokonca prestali používať rýchlovarnú kanvicu, zatiaľ čo niektorí tvrdia, že plyn privarí vodu rýchlejšie.
Q: Potrebujem pri inštalácii indukčnej dosky silnejší prívod 380/400 V?
A: Áno, v diskusii boli konkrétne zmienky, že indukcia najlepšie funguje pri pripojení na 380 V alebo 400 V a používateľka uviedla, že má indukciu napojenú na 380 V.
Q: Čo robiť s existujúcou plynovej prípojkou pri prechode na indukciu?
A: V diskusii sa pýtali na odpojenie a jedna odpoveď spomenula, že plynový sporák môže mať elektrickú poistku na prívod plynu, čo znamená, že odpojenie a zabezpečenie by mal riešiť plynár alebo dodávateľ plynu.
Q: Je indukcia dobrá pre wok alebo ázijské techniky varenia?
A: Diskutujúci uviedli, že pre techniky vyžadujúce silné rozpálenie a pohadzovanie (wok) je vhodnejší plyn a veľký wok horák.
Q: Aké sú hlavné výhody a nevýhody prechodu z plynu na indukciu?
A: Výhody uvedené v diskusii: ľahké čistenie, presné nastavenie teploty, rýchlosť a bezpečnosť; nevýhody: závislosť na elektrine a podľa niektorých subjektívne menší pocit z varenia.
Závery z diskusie
Zhoda
- Indukcia je vnímaná ako ľahko udržiavateľná, rýchla a bezpečná alternatíva k plynu.
- Pre optimálny výkon indukcie sa odporúča pripojenie na 380/400 V.
Sporné názory
- Indukcia je rýchlejšia vs. plyn privarí vodu/potravu rýchlejšie; diskutujúci uvádzajú obidve skúsenosti ako možné.
- Niektorí používajúci plyn považujú čistenie plynového sporáka za problém vs. iní tvrdia, že plynový sporák dokážu udržiavať bez problémov.
Otvorené otázky
- Ako presne postupovať pri bezpečnom odpojení plynovej prípojky a kto to má vykonať (plynár, dodávateľ)?
- Ako veľmi ovplyvní nedostatok 380/400 V konkrétne modely indukčných varných dosiek výkon pri varení náročných jedál (wok, veľké hrnce)?
Spomenuté značky a firmy
Gorenje
Spomenuté produkty a metódy
indukcia, plynový sporák, sklokeramická varná doska, rýchlovarná kanvica, wok, wok horák, pripojenie 380V, pripojenie 400V, elektrická poistka na prívod plynu, egg hoppers, Gorenje
Miesta a osoby
žiadne
Na plyne sa omnoho rýchlejšie uvarí jedlo a na indukcnej doske to trvá dlhšie.Aspon moja skúsenosť s oboma typmi.Ja by som sa vrátila k plynu.Plus keď vypadne elektrina na indukcnej neurobíš nič
@anonym_71f61f na plyne tiez nespravis nic. Lebo ma elektricku poistku na privod plynu.
Pred 16 rokmi som s veľkou nevôľou prešla v dome na indukciu kvoli tomu,ze by sme prípojku na plyn museli robiť 2x.
Najlepšia vec,ktora sa mi mohla stat.
Indukcia je rýchla,presne ovládateľná,čistá,keďže nic sa nepripali,tichá,bez rizika popálenín,ak sa niekto dotkne platne.
Najlepší vynález ever!
na toto nikdy nedostanes objektivnu odpoved, indukcia ma svoje +- a plyn svoje. Bezpecnost je jedna vec, rychlost druha, vhodnost na urcite jedla, sposob ako sa na tom vari su dalsie "parametre" a cistenie to je hadam jasne a nie len teda horaky, ale aj okolie
Ja mám teraz plynový sporák a tiež už mám nervy na to čistenie to neviem dobre vydrhnut tie záhyby a všetko.
Rozmýšľam nad sporákom na indukciu, lenže mám v kuchyni zavedenú plynovú prípojku. To treba zavolať plynara nech to odpojí či ako to vyriešiť? Možno blbá otázka no nie som moc zdatná v týchto veciach.