Ako iste viete, ak chcete schudnúť, musíte prestať jesť po 18.00 ho... no dobre, žarty bokom! Každý predsa vie, že je to otázka kalorického príjmu a aktivity. Jedna vec však žart nie je, práve naopak, ide o čistý fakt. Ak sa snažíme chudnúť, strácame tuk. Premýšľali ste však niekedy nad otázkou, kam putuje všetok ten tuk, ktorý stratíme? Či už ste nad tým uvažovali alebo vám to prišlo na myseľ až teraz, prečítajte si zaujímavú štúdiu, ktorá riešila práve to, ako to s tým tukom v skutočnosti je a kam putuje.

Tím UNSW Science in Sydney zistil to, čo sa stane s tukom, keď zhodíme nejaké kilá. Ukázalo sa, že teórie lekárov boli chybné. Nedokážame premeniť stratenú hmotu na teplo alebo energiu, vydýchame ju. Výsledky, ktoré boli zverejnené v British Medical Journalukazujú, že 10 kg tuku sa zmení na 8,4 kg oxidu uhličitého, ktorý vydychujeme, keď dýchame a 1,6 kg vody, ktorú vylučujeme prostredníctvom moču, sĺz, potom a ďalšími telesnými tekutinami. "Správna odpoveď je, že väčšinu hmoty vydychujeme ako oxid uhličitý. Ide to jednoducho do vzduchu," povedal autor výskumu, R. Meerman. 

Ten sa prvýkrát začal zaujímať o biochémiu v rámci chudnutia po tom, keď schudol 15 kg a keď sa pýtal lekárov, kam táto stratená váha putuje, nevedeli mu povedať. Po prieskume u 150 lekárov, diétológov a osobných trénerov zistil, že vyše polovica z nich si myslí, že tuk bol premenený na teplo alebo energiu. 

Ale ako fyzik, Meerman vedel, že by to bolo v rozpore so zákonom zachovania hmoty. Aby zistil, ako to celé presne funguje, spolupracoval s A. Brownom, vedúcimUNSW školy biomolekulárnych vied a s tímom začali počítať biomolekulárne reakcie, ktoré viedli ku chudnutiu. Prebytok sacharidov, bielkovín sú prevedené na triglyceridy (zlúčeniny, vyrobené z uhlíka, vodíka a kyslíka) a potom sú uložené v lipidových kvapkách vnútri tukových buniek. Ak sa chudne, je potrebné rozobrať tieto triglyceridy, aby mali prístup k uhlíku. Výsledky ukázali, že pri úplnom rozložení 10 kg ľudského tuku, potrebujeme inhalovať 29 kg kyslíka. Táto reakcia produkuje 28kg CO2 a 11kg vody. "Naše výpočty ukazujú, že pľúca sú primárnym vylučovacím orgánom pre tuk," tvrdia.

Avšak, nemohli prísť presne na to, čo sa deje s tukovými bunkami v tejto reakcii. Po mesiacoch výskumu objavili vzorec, publikovaný v štúdii z roku 1949, ktorá ich problém vyriešila - zistili, že atómy kyslíka sú zdieľané medzi uhlíkom a vodíkom v tuku v pomere 2:1 (tvoriaci oxid uhličitý a vodu). To im umožnilo prísť s konečným sumárom, že 84 percent z molekúl tuku je vylúčených v podobe oxidu uhličitého a zvyšných 16 percent skončí ako voda.

Bohužiaľ to ale neznamená, že sa niekoľkokrát zhlboka nadýchneme a to nám pomôže schudnúť prebytočné kilogramy. Je potrebné cvičiť, kvôli reakciám uhlíka a rozpadu tukov.

Hurá! Schudla som pekných pár kilogramov a cítim sa jednoducho skvele. Pohľad do zrkadla pre mňa konečne prestáva byť utrpením. A pretože som to zvládla, oslávim to tou luxusnou čokoládovou tortičkou so šľahačkou, po ktorej už pár dní maškrtne pokukujem vo výklade svojej obľúbenej kaviarne. A čo by to bola za torta bez latte? Veď raz sa snáď nič nestane, nie? Nie je vám to trochu povedomé? Bohužiaľ, aj takto jednoducho si privodíte jojo efekt. A ten býva strašiakom takmer každého, komu sa podarí schudnúť. Ak sa s jojo efektom chcete raz a navždy rozlúčiť, čítajte ďalej.

Raz hore, druhýkrát dole. Koniec s výkyvmi hmotnosti

Možno si pripadáte trochu ako na hojdačke, z ktorej jednoducho nemôžete vystúpiť. Ak sa vám už z toho točí hlava, je čas dať jojo efektu zbohom. Často sa tiež stáva, že pri jojo efekte priberiete ešte viac kilogramov, než sa vám podarilo počas diéty zhodiť, a to vám naozaj na sebavedomí nepridá. Ako teda docieliť, aby sa prácne zhodené kilogramy už nikdy nevrátili späť?

Čo je to jojo efekt?Ide o opakované zvýšenie hmotnosti, ktoré prichádza po cielenej redukcii (po skončení diéty).

Najväčšou chybou, ktorá jojo efekt spôsobuje, je okamžitý návrat k nezdravým stravovacím návykom alebo nedostatočnej výžive. Telo spomalí metabolizmus a zníži hodnotu bazálneho metabolizmu, čím sa logicky zníži aj celková spotreba energie. Z tejto obavy o nedostatok energie si telo začne ešte viac ukladať na horšie časy. A kam inam než do tukov.

Ak napríklad práve držíte proteínovú diétu, máte pevne stanovený diétny plán. Hneď ako vám tento nastavený diétny plán skončí, pozvoľna pokračujte v pravidelnom stravovaní a tiež začnete s postupným zvyšovaním príjmu sacharidov. A nepanikárte, pretože tu väčšinou nastáva bod zlomu. Buď si svoju novú štíhlejšiu postavu udržíte, alebo sa vám zhodené kilogramy vrátia späť.

Jesť pomaly. Poriadne hrýzť. Žuť. Vychutnávať si jedlo. Vnímať chute. To všetko sa môže zdať ako samozrejmosť, ale pre veľa ľudí sa jedná o úplne cudzie pojmy. Žijeme aj jeme vo veľkom zhone a ani jedno z toho nám neprospieva. Paradoxom na tom všetkom je fakt, že jeme radi. Keby sme radi nejedli, netrpela by taká časť sveta nadváhou či obezitou. Aj keď sa teda venujeme niečomu, čo milujeme, nedokážeme si to užiť, pretože máme naponáhlo.

Svoje jedlo zhltneme v rýchlosti, za pochodu alebo za monitorom počítača bez toho, aby sme vedeli, čo skutočne jeme. Bez toho, aby sme jedlo naozaj ochutnali. Potom priberáme, naháňa nás chuť na sladké a spôsobujeme si akurát tak tráviace ťažkosti.

Keď jeme rýchlo, žalúdok sa síce čímsi plní, ale mozog vôbec nemá šancu stihnúť zaznamenať, že sa niečo deje. Nestihne spracovávať signály hladu a sýtosti a nemôže ani vytvoriť pamäťovú stopu jedenia. Po rýchlo zjedenom jedle máme pocit, akoby sme vlastne skoro nič nezjedli. Pri rýchlom jedení a hltaní, sústo poriadne nerozhryzneme, nenecháme sliny vykonávať ich úlohu a potrava putuje do žalúdka nerozmixovaná. Naše telo sa tomu bráni pálením záhy, nadúvaním a priberaním.

Naučte sa jesť pomaly, jedlo si vychutnávať a uvidíte, že si ho nielen viac užijete, ale tiež ho zjete menej a bude vám lepšie.

Tu je niekoľko tipov, ako na to:

1. Neprehĺtajte nerozhryzené sústo. Pokojne si počítajte, koľkokrát ho prežujete a počet zvyšujte. Počítanie pritiahne vašu pozornosť k tomu, čo sa deje vo vašich ústach - a o to ide teraz predovšetkým.

2. Pri jedle nikdy nečítajte, nesledujte televíziu, nepozerajte do telefónu ani neskenujte obrazovku počítača. Nanajvýš udržujte príjemnú konverzáciu, ale nespúšťajte pozornosť z toho, čo jete.

3. Počas jedla odkladajte príbor. Buď po každom súste alebo po každom druhom. Na vidličku alebo na lyžicu nepripravujte ďalšie sústo do doby, než prehltnete to, čo máte už v ústach.

4. Skúmajte každé sústo tak, ako by ste ho nikdy predtým nevideli. Predstavte si, že jete jedlo prvýkrát v živote a sledujte, akú má farbu, ako vonia, či vydáva zvuky. Sledujte, čo robí so slinením.

5. Dýchajte. Po každých niekoľkých sústach sa zhlboka nadýchnite a konzultujte so svojím žalúdkom, či je už sýty alebo nie. Pýtajte sa sami seba, či máte stále potrebu jesť a prečo.

6. Predtým ako začnete jesť, sa pozrite na hodinky. Stanovte si určitú dobu, po ktorú budete jesť (napríklad 15 minút) a dobu dodržujte. Postupne ju navyšujte.

Dobrú chuť!

ZDROJ: www.fithall.sk

Vďaka prvému článku o skrytých cukroch ste si ujasnili, ako ich už pri ďalšom nákupe na obaloch potravín spoznať. A keď ich už odhalíte, budete si vedieť poradiť, ako sa im vo svojej strave vyhnúť? V tomto článku nájdete hneď 3 užitočné tipy, ako na to. Navyše vám prezradí, čím sladiť, keď chcete žiť zdravšie.

3 tipy, vďaka ktorým sa skrytým cukrom vyhnete

Aby sa vaša strava stala naozaj zdravou a vyváženou, je potrebné si uvedomiť, ktoré potraviny sú pre vaše telo prospešné a ktoré nie. A ak ste práve dokončili jeden z diétnych plánov KetoDiet, možno nemáte úplnú istotu, čo do svojho nového menu zaradiť. Asi nemusíme hovoriť, že potraviny, ktoré obsahujú skryté cukry, rozhodne patria do druhej skupiny. Ako ich však zo svojej stravy raz a navždy vyškrtnúť a netrpieť pocitom, že sa o niečo ochudobňujeme?

Zaraďte do svojho jedálneho lístka kvalitné suroviny

Vyberajte si potraviny, ktoré vášmu telu dodajú dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny. Okrem zeleniny a ovocia si do svojho nákupného zoznamu pripíšte:

●     Chudé mäso

Skryté alebo tiež pridané cukry na nás číhajú takmer na každom kroku. A navyše nie je jednoduché ich na prvý pohľad „prekuknúť“. Aby ste však už pri ďalšom nákupe vedeli, ktoré vaše obľúbené potraviny pridaný cukor obsahujú, čítajte ďalej. Ľudia z KetoDiet pre vás zostavili prehľadný zoznam názvov, za ktorými sa skrytý cukor schováva.

Potraviny, ktoré skrytý cukor obsahujú

Aby ste si udržali správnu hladinu cukru v krvi, jeho denný príjem by v bežnom režime (nie v diétnom pláne) mal zodpovedať zhruba 50 g, čo je na predstavu jedna tabuľka mliečnej čokolády alebo tiež 5 jabĺk.

Každý si môže ľahko vypočítať svoju odporúčanú dennú dávku cukru. V rámci bežného stravovania by podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) cukor nemal tvoriť viac ako 10 % celkového denného energetického príjmu.

A ak sa prikláňate k zdravému životnému štýlu, hranicu príjmu jednoduchých cukrov môžete ešte znížiť. A to pokojne na polovicu, alebo si z viacerých druhov cukrov vybrať iba niektoré. Nízku hladinu cukru si drží ten, kto žije tzv. Low Carb – to je životný štýl, pri ktorom v strave znižujete príjem sacharidov (hlavne cukrov) a zvyšujete príjem tukov – alebo v štýle sugarfree, keď vynechávate určité druhy cukrov, napr. fruktózu (ktorá už nie je len ovocným cukrom, ale pridáva sa do najrôznejších limonád, sladkostí i sirupov) alebo sacharózu (t. j. obyčajný cukor, ktorým sladíte kávu alebo čaj).

Ak si strážite denný príjem cukru, dávajte si pozor hlavne na ten skrytý.

Dve tretiny nášho tela tvorí voda. Telo musí prijímať pitím približne 1,5 až 2,5 litra vody za deň. Okrem toho si vodu vyrába organizmus sám pri spaľovaní živín – metabolickými cestami. Nespotrebovaná, zužitkovaná voda sa z tela vylučuje najmä močením, únikom vodnej pary pri dýchaní a samozrejme potením.

Pitný režim je systém doplňovania tekutín stratených z ľudského organizmu pri bežných ale najmä náročnejších činnostiach. Je neoddeliteľnou súčasťou výživy vrátane regenerácie organizmu.

Pre správne dodržiavanie pitného režimu platia 3 základné princípy:

Princíp správneho nápoja –

Hlavnou látkou pre život ľudského organizmu je voda. Ostatné nápoje sa od čistej vody odlišujú svojim obsahom cukru, dochucovadiel a konzervačných látok. Každá z týchto ingredencií má svoje špecifiká, ktoré ju vylučujú z vhodnosti pre pitný režim, pretože zvyšujú spotrebu vody v biochemických procesoch. Preto ich konzumácii by sme mali úmerne prispôsobiť aj konzumáciu vody v pitnom režime.

Princíp správneho času –

Ešte než zasadnete k štedrovečernej večeri, čaká vás deň plný rozprávok, radostí, ale tiež množstvo nezdravých lákadiel. Ako sa diétnym prehmatom vyhnúť a užiť si pohodové Vianoce bez pocitu „ťažkého brucha“?

Skúste to napríklad s vianočným harmonogramom, ktorý pre vás pripravila Nikola Nevečeřalová z KetoDiet, a naozaj ľahučkým sviatočným menu.

Štedrý deň krok za krokom

Aby ste si užili Vianoce bez stresu, berte všetko s nadhľadom. Nezáleží predsa na tom, že ste nestihli utrieť prach zo všetkých poličiek, umyť okná a napiecť 20 druhov koláčov. Najdôležitejšie je, aby ste sa vy sami dobre naladili. Pri tom vám môže dosť dobre pomôcť aj trochu plánovania. Ak máte plány v obľube, zasadnite deň vopred s rodinou k spoločnej večeri a dajte hlavy dokopy. Ako by mali tohtoročné Vianoce prebiehať a kto si čo zoberie na starosť?

Môžete si skúsiť vytvoriť svoj vlastný vianočný časový harmonogram. Môžete sa napríklad inšpirovať tým naším. Ku každému riadku sa navyše hodí dopísať meno člena rodiny, ktorý bude „kapitánom“ danej aktivity. Aj svoj rozvrh však berte len ako návod, aby ste sa nedostali pod tlak v prípade nezdaru, alebo si do neho pre istotu presné časy nepíšte vôbec a bavte sa.

Vianočný harmonogram

Robíme to hlavne kvôli deťom, že áno? :D Teda aspoň ja som bola vždy dosť nervózna a ako na ihlách, keď som čalala vnútri na čerpačke v rade a platila za tankovanie. Čo robia deti v aute? Nerobí Maxim zle Amii? Neplače Amia? Akože,tú chvíľu by mali v pohode vydržať, ale aj tak, noooo... A vyberať ich z auta, ísť s nimi dovnútra, riešiť to, že Maxo zasa niečo chce kúpiť, malú mať na rukách a krotiť, lebo chce behať za Maxom a potom ich následne zasa dostať do auta, nakladať, zapásať, ukľudniť prípadný rev :D No nie, neprosím, aj keď nechodím tankovať denne, ale toto zažívať je makačka veru. Však veľa z vás to asi poznáte :D

Jedeň deň sa mi naskytla možnosť zapojiť sa tu na MK do testovačky mobilnej aplikácie s názvom Masterpass na Shell pumpách. Neváhala som, zapojila sa a čakala na vyhodnotenie. Po pár dňoch mi prišla odpoveď a radosť bola naozaj úprimná a bola som zvedavá ako táto appka bude v reále fungovať a či do dám 🙂

Čakačka na testovanie sa trošičku natiahla, ale o to som sa viac potešila, keď prišla zásielka od odosielateľa Modrý Koník :D

Myslím, že ešte v ten deň som si aplikáciu stiahla do mobilu, vymyslela si svoj mPIN, pod ktorým sa každý krát dostanem do appky, vložila údaje svojej platobnej karty a aktivovala si ju. A ak máte aj bonusovú kartu Shell, kde zbierate body, tak aj tú si tam môžete zaregistrovať a body sa vám za tankovanie pripíšu. Prvá skúšobná platba na Shell-ke bola za svoje, stačilo aj napríklad natankovať za 5-10 Eur, čo už bolo vlastne testovanie danej mobilnej platby.

A ako to prebieha?

Príjdete na pumpu, zaparkujete si pri stojane, kde na vás už z dialky vykúka veľký  QR kód, ktorý si po otvorení a prihlasení sa do appky naskenujete, napíšete číslo stojanu, z ktorého budete tankovať, zadáte vami zvolenú sumu, za ktorú chcete dať autíčku napapať. A to všetko z pohodlia auta.

Krásny začiatok druhého adventného týždňa vám prajem žienky 🙂

Tak ako ste na tom s vypekaním vianočných dobrôt? Už ste začali, chystáte sa alebo zostávate verné zdravému životnému štýlu, aby ste sa potom nemuseli trápiť so zhadzovaním nabratých kilogramov počas sviatkov? Ja s deťmi začnem asi aj dnes, ale hlavne kvôli tej ich radosti z robenia bordelu, pečenia a výsledku :D

Ak práve neprechádzate niektorým z diétnych plánov KetoDiet, ale aj napriek tomu by ste si radi štíhlu líniu udržali, spolu s KetoDiet výživovými poradkyňami vám prinášam pát trikov, ktoré vaše sladké pečivo odľahčia.

 Nepoužívajte bielu múku - biela múka je výživovo veľmi chudobná, oproti celozrnnej múke obsahuje napríklad až o 80% menej vlákniny, menej vitamínov a minerálov a ešte má tendenciu poriadne potrápiť trávenie. Preto odporúčam piecť napríklad z celozrnnej špaldovej múky, ktorá má príjemnú orieškovú chuť a je skvelým zdrojom vlákniny. Siahnuť môžete však aj po ďalších celozrnných múkach: ražnej alebo pšeničnej a nebojte sa ani najrôznejších bezlepkových múk: ryžovej, pohánkovej alebo pšenovej. Časť bežnej múky sa dá tiež nahradiť rozmixovanými ovsenými vločkami či orechmi, alebo proteínovým práškom.

• Biely cukor nechajte v obchode  - ak sa snažíte schudnúť, namiesto bežného bieleho rafinovaného cukru siahnite radšej po mede, melase, javorovom, datľovom alebo ryžovom sirupe či agáve. Jednou z najzdravších alternatív je však čakankový sirup. Ten obsahuje len 7,5 g jednoduchých cukrov na 100 g, čo zodpovedá asi 1,5 kocke cukru. Predstavte si, že v rovnakom množstve obsahuje javorový sirup 12 kociek cukru a med dokonca 16.

• Bežný kypriaci prášok nahraďte zdravším variantom bez fosfátov alebo klasickou jedlou sódou - do sladkého pečiva pridávajte viac semienok (napríklad ľanových) a orechov (vlašských, lieskových, kešu, mandlí, kokosu a. i.), ktoré vášmu telu zaistia prísun zdravých tukov.

Väčšine z nás sa aspoň raz za život stane, že potrebuje nejaké to kilo schudnúť, a to najlepšie okamžite. Zvyčajne naše rozhodnutie dozrieva v momente, keď sa počujeme hovoriť: „Ako to, že to nejde zapnúť? Vlani mi tie šaty padli ako uliate!... Moja obľúbená sukňa sa asi zrazila, ako je to možné?“

Všetci si však tiež veľmi dobre uvedomujeme, že tzv. rýchle chudnutie a bleskové diéty nie sú pre naše telo práve optimálne. Aké rýchle chudnutie je teda vhodné? Ktoré diéty môžeme s pokojným svedomím podstúpiť a ktoré už nie? Na tieto, ale aj ďalšie otázky, zaoberajúce sa rýchlym chudnutím, sa vám tento článok bude snažiť odpovedať.

Všetci by sme si priali schudnúť ľahko a rýchlo a pojem rýchle chudnutie na to priamo nabáda.

Čo to však pre nás znamená?

O rýchlom chudnutí sa často hovorí nelichotivo, pretože si pod ním zvyčajne predstavíme drastickú a nie práve zdraviu prospešnú diétu. Prirodzene by sme totiž mali chudnúť 4 až 5 kíl za mesiac, nie za týždeň.

Keď chceme schudnúť rýchlo, na rizikáväčšinou nehľadíme, pretože sme si vytýčili jediný cieľ, a to pár kíl dole. K rýchlemu chudnutiu sa uchyľujeme najčastejšie pre nás významné konkrétne príležitosti. Chceme sa cítiť dobre v plavkách na blížiacu sa dovolenku, alebo by sme radi zažiarili na plese či svadbe v šatách, ktoré sú nám akosi tesné.

Určite ste už počuli o "tých ihličkách". Áno, áno, myslíte správne, reč bude dnes o akupunktére. Aký má vplyv na naše telo? Naozaj je taká učinná ako si veľa ľudí myslí alebo je to len o psychike a je to placebo?

Aké máte skúsenosti vy a čo si o tomto spôsobe liečenie myslíte?

Táto liečebná metóda, ktorá sa považuje za najstaršiu liečbu vôbec, vychádza z tradičnej čínskej medicíny, ktorá verí, že telom prúdi po akupunktúrnych dráhach (tzv. meridiánoch) životná energia čchi. Dráhy sú spojené s jednotlivými orgánmi a tým, že do špecifických bodov na týchto dráhach pichneme ihličku, odstránime nerovnováhu v toku energie. Jedným zo základných princípov čínskej medicíny je Jin - Jang. Princíp polarity, ktorým je vysvetľovaná podstata rôznych javov. Protichodné póly spolu síce súperia, ale jeden bez druhého sa nezaobídu. Výsledkom boja je už spomínaná energia čchi.

Jin predstavuje ženský princíp a všetko negatívne - tmu, noc, zimu, hmotu a pokoj. Jangový princíp je mužský, kladný, ako svetlo, deň, teplo, aktivita, funkcia a pohyb. Aby mohol byť človek považovaný za zdravého, musia byť oba póly v rovnováhe.

Ďalším princípom akupunktúry je Princíp piatich prvkov - dreva, ohňa, kovu, zeme a vody. Tieto prvky ovplyvňujú všetko dianie v prírode, teda aj zdravie človeka.

Drevo zasahuje pečeň a žlčník, oheň srdce a aj tenké črevo, zem slezinu a žalúdok, kov pľúca a hrubé črevo a voda obličky i močový mechúr.Jednotlivé prvky sa opäť usmerňujú podľa toho, čo človeka trápi.

Viete, čo je to lepok?

Ak patríte medzi skúsených „bezlepkárov“, bude pre vás odpoveď na nasledujúcu otázku hračkou, ale my ostatní, ruku na srdce. Skutočne viete, čo je to lepok? Lepok je zmes bielkovín, a to dvoch proteínov – gliadínu a glutenínu. Je obsiahnutý v obilninách, ktorými sú:

• pšenica,
• raž,
• jačmeň,
• ovos – ak namietate, že sem ovos nepatrí, máte do istej miery pravdu. Viac sa o ňom dozviete nižšie.

Lepok znamená v preklade z latinčiny lepidlo. Áno, vážne lepidlo, pretože jeho významnou vlastnosťou je práve lepkavosť. K tej dôjde až vtedy, keď sa lepok spojí s vodou, v ktorej sa nerozpustí, ale, naopak, napučiava. Vďaka tomu drží cesto z múky, ktorá obsahuje lepok, lepšie pohromade a dobre sa s ním pracuje. Múky z vyšším obsahom lepku sú považované za tie najkvalitnejšie.

Okrem potravín sa lepok vyskytuje aj v kozmetike a dro­gérii. Nemusíte sa však obávať, že keď váš šampón alebo púder lepok obsahuje, spôsobí vám zaručene zdravotné problémy. Ak ste na lepok alergickí alebo trpíte celiakiou, mali by ste si dať pozor hlavne na rúže a balzamy na pery alebo zubné pasty s obsahom lepku. U nich už hrozí možnosť, že sa dostanú tam, kde by vám mohli ublížiť – do vášho tráviaceho traktu.

Potraviny, ktoré obsahujú lepok

Ktoré potraviny vyškrtne zo svojej stravy, ak nechcete, alebo nesmiete jesť lepok?

Vitajte pri pokračovaní článku o bezlepkovej diéte. V 1. časti ste sa dozvedeli, čo je to lepok, a už viete, aké potraviny, vynechať a ktoré, naopak, do svojej stravy zaradiť v prípade, že nesmiete alebo nechcete jesť lepok. V dnešnom článku sa zameriame na možné úskalia bezlepkovej diéty aj na samotných stravníkov. Potraviny bez lepku sú totiž jedinou účinnou liečbou pre dve z troch skupín ľudí, ktorí si lepok cielene odopierajú.

3 skupiny ľudí, ktorí držia bezlepkovú diétu

Existujú tri skupiny ľudí, ktorí sa radia medzi tzv. „bezlepkárov“ a sú vymedzené podľa dôvodu, ktorý ich vedie k tomu, aby konzumovali bezlepkovú stravu.

Celiatici

Ľudia v tejto skupine trpia chronickým autoimunitným ochorením zvaným celiakia (celiakálna sprue), ktoré sa týka iba jedincov s určitými geneticky danými predpokladmi. Na vznik choroby však nemá vplyv iba genetika. Ďalšími rizikovými faktormi sú stres, extrémna fyzická záťaž a, samozrejme, prísun lepku v strave. Ak lepok pri celiakii konzumujete, vaše telo začne čoskoro bojovať samo so sebou. Presnejšie povedané, váš imunitný systém začne v prehnanej miere vyrábať protilátky proti niektorým bielkovinám a enzýmom, ktoré sú v lepku obsiahnuté, čo vedie poškodzovaniu črevných stien a k tvorbe zápalu.

Celiakia sa môže spustiť v ktoromkoľvek veku a niekedy sa objavuje aj v spojitosti s inými chorobami – napr. cukrovkou alebo poruchami štítnej žľazy.

Naše slinné žľazy vyprodukujú za deň 1-2 litre slín, ktoré sú tvorené z 98-99 percent vodou. Zvyšné 1-2 percentá obsahujú celý rad látok, ktoré sú dôležité pre trávenie, dobrý stav zobov a rovnako ovplyňujú rast mikroorganizmov v ústach. Vďaka slinám tiež omnoho lepšie vnímame chute. Chuťové receptory sú umiestnené v hlbokých úzkych kanálikoch v jazyku a suchá strava k nim teda nemá možnosť preniknúť.

Sladká alebo slaná?

Pre overenie skúste zavrieť oči a vložte si na suchý jazyk kocku cukru alebo štipku soli. Rozlíšenie oboch chutí nebude ľahké. Až po zvlhčení slinami sa uvoľnia jednotlivé molekuly cukru alebo soli a pocítite sladkú alebo slanú chuť. Väčšie molekuly, ako je škrob alebo bielkovina, vyžadujú účinok slín, bez ktorých pôsobenia by bolo ťažké alebo dokonca nemožné ich chuť rozoznať.

Trávenie začína už v ústach

Sliny taktiež obsahujú celý rad enzýmov, ktoré sa zúčastňujú na trávení potravy. Každý enzým urýchľuje priebeh chemickej reakcie trávenia, ktorá by inak prebiehala príliš pomaly alebo by nebola vôbec možná.

Enzým ptyalín zahajuje trávenie škrobov už počas žuvania. Aspoň čiastočné rozloženie škrobu je veľmi dôležité. Pokiaľ by sa nerozštiepený škrob dostal do žalúdka, zmenili by sa jeho vlastnosti vplyvom žalúdočnej kyseliny natoľko, že by vytvoril ochrannú vrstvu okolo bielkovín a tie by nemohli byť rozložené tráviacim žalúdočným enzímom (pepsínom).

Všetkým je nám známe, že priveľa soli spôsobuje zavodnenie tela a zabraňuje organizmu vo vylučovaní sodíka a potom jednoducho stúpa krvný tlak. Nadmerný prísun soli ľudskému zdraviu škodí. Najťažšie, ako to tak už býva, je nájsť zlatú strednú cestu a soliť s rozumom.

Uvádza sa, že slovenský muž ročne spotrebuje až 6 kg soli a žena 4 kg. A aj keď máte pocit, že práve vy tak veľmi nesolíte, nenechajte sa pomýliť - veľa soli do seba dostanete prostredníctvom bežných potravín, a to aj bez dosoľovania. Tak isto ako cukor, aj soľ je návyková a stojí za vznikom mnohých civilizačných ochorení. Vinu na ňu môžeme hádzať za vysoký krvný tlak, obezitu, mŕtvice, infarkty, zlyhanie obličiek, pečene a iných orgánov, ale aj vznik cukrovky II. typu.

Skúste obmedziť dosoľovanie a pozrite si týchto 5 tipov ako dochutiť jedlo aj bez použitia soli.

Bylinky - zasypte hotový pokrm čerstvými bylinkami a na soľ si ani nespomeniete. Použite pažítku, bazalku, petržlen či koriander.

Korenie - korenie sú v podstate sušené bylinky. Jeho chuť je koncentrovanejšia, výraznejšia. Kupujte si len korenie jednodruhové alebo koreniace zmesi, ktoré neobsahujú soľ (v niektorých je jej až 50%!).

Mäsový vývar - keď ako základ pokrmu použijete poriadne silný mäsový vývar, dostanete do jedla veľa chuti bez toho, aby ste súčasne prijali toľko sodíka.

Každá z nás sa chce páčiť, však to je úplne normálna vec. Chceme sa cítiť dobre vo svojom tele, po fyzickej aj psychickej stránke. Niekto s váhou proste problém nemá, niekto má len pár kíl navyše a niekto zasa viac. Každý človek je úplne iný a originálny. Jednému stačí aby sa len “zatriasol” a nadbytočné kilá sú preč, druhý musí makať o dušu aby stratil nadbytočný a neželaný tuk.

Veľmi dôležité je pravidelné stravovanie a správne nastavenie jedálnička, veľa tekutín a pohyb. Ten pohyb je naozaj nenahraditeľný a podstatný, bez neho to proste nejde. Nemyslím však žiadne len také ledabolo cvičenie, ale poriadna makačka, pri ktorej sa človek aj zapotí. Aj tie endorfíny a pocit šťastia potom stojí za to 🙂

Proteínová diéta KetoDiet je super bomba vec, je to taký odrazový mostík a pomocník, avšak veľa ľudí si neuvedomuje, že je to len krátkodobá záležitosť. Nedá sa na tom existovať do nekonečna. KetoDiet dokáže nakopnúť a poriadne naštartovať metabolizmus, aby začal správne fungovať a zrýchlil svoju činnosť. Pomôže vám s prvým zhodením kilogramov, najviac je to samozrejme viditeľné pri väčšej nadváhe, vtedy to ide rýchlejšie ako len pri pár kilách navyše. Ale pokiaľ človek nezmení svoje celkové návyky, nemôže čakať, že sa mu bude nadváha vyhýbať. Keď nebudete chcieť cvičiť, niekde sa to odzrkadliť musí. Keď budete jesť nezdravé jedlá, alebo jedlá plné sacharidov, tak sa to prejaví.

Všetko má svoj začiatok, vývoj a aj koniec. Tak isto je na tom aj KetoDiet. Nemôžete si myslieť, že budete na KetoDiet nonstop a bude vám stále ubúdať z váhy. Niekde ten koniec proste je a potom sa už budete musieť spoľahnúť sami na teba a na vašu odhodlanosť a sebadisciplínu. Všetko záleží len na tom, ako sa k tomu postavíte, či budete myslieť pozitívne a hlavne sa musíte pri tomto všetkom mať radi. Musíte mať radi seba a svoje telo. Taká tá zdravá sebaláska. Však viete 🙂

Keď sa skončí váš diétny plán od KetoDiet, neznamená to, že sa zasa vrátite po čase na začiatok a zákonite naberiete všetky stratené kilá naspäť. Ale v tomto ste rozhodca vy. Vy musíte následne dbať na vyvážený jedálníček, ideálne s obsahom veľkého množstva zeleniny, kvalitných bielkovín, komplexných sacharidov a ako často na svojom blogu spomínam - netreba zabúdať na veľké množstvo vody. A zas a znova, pohyb, pobyb, pohyb.

Netreba sa spoliehať na to, že KetoDiet za vás urobí všetku prácu a schudne to za vás samo, bez vašej pomoci a pozitívneho myslenia. Treba sa tešiť na to, čo vás čaká a uvidíte ako si budete užívať svoje nové a chudšie ja 🙂

Štúdia so 400 000 ľuďmi, ktorí cvičili v priemere iba 92 minút týždenne nám prezradila, že takéto subjekty majú o 14 % nižšiu šancu úmrtia z akéhokoľvek dôvodu. Už len krátke cvičenie počas dňa (15 minút) nám pomáha redukovať riziko srdcových ochorení, cukrovky a rakoviny. Už len z tohoto dôvodu sa oplatí cvičiť, nemyslite?

Cvičenie je mnohými odborníkmi považované za najbližšiu vec k zázračnej liečbe v mnohých oblastiach. Pozrieme sa niekoľko z nich, pri ktorých vie byť cvičenie skutočný liek a tentokrát to nebude len očividné naberanie svalovej hmoty a sily.

1. Vaše mentálne zdravie sa vám poďakuje

Silový tréning nám značne prispieva v oblasti duševného zdravia, pričom zlepšuje pamäť, znižuje riziko depresie, zlepšuje kvalitu spánku, pomáha s chronickou únavou a zlepšuje kognitívnu schopnosť. Tak nejak v skratke. Minulý rok totiž vznikla jedna veľká meta-analýza na tému cvičenie & depresia. Zistilo sa, že cvičenie (aeróbne aj mix iných) má na tento nepekný duševný stav veľmi významný vplyv a všetky dáta naznačujú, že cvičenie je legitímna, vedou podporená liečba depresie.

Rezistentný tréning výrazne znižuje príznaky úzkosti, ktorá môže byť spojená s depresiou, výkyvmi nálady, poruchami spánku a únavou. Tento faktor je skúmaný pomerne dosť a výsledky sú naozaj neskutočné. Jeden z veľmi pekných benefitov je aj ten, že cvičenie nám pomáha lepšie sa cítiť a byť so sebou viac vyrovnaný a rezistentný tréning je spájaný všeobecne s lepšou kvalitou života.

Chcete sa lepšie cítiť, byť viac zdravo-sebavedomí a dobre naladení? Cvičte.

Verila som, dúfala a podarilo sa. Vybrali si ma spoločne s ďalšími deviatimi kočkami na testovanie švajčiarskej kozmetiky SKINCODE. Myslím, že záujemkýň o toto testovanie bolo okolo 2000, takže som bola šťastná prešťastná. A nielen preto! Moja pleť už volala o pomoc a túto záchranu neskutočne potrebovala.

Pleť som mala najlepšiu v tehotenstve, jednom aj druhom, ale tehotná byť stále nemôžem :D Neskôr sa mi pleť zhoršila, bola suchá, taká nijaká a bez života.

Nemohla som najisť vhodnú kozmetiku a krém, ktorý by ulahodil mojej pleti už vonkoncom nie. Väšinou boli krémy na tvár nepríjemne mastné a bola som z nich celá lesklá, alebo mali nepríjemnú konzistenciu, zle sa nanášali a nedostatočne hydratovali.

Došiel mi balíček s kozmetikou SKINCODE a hneď na druhý deň som sa pustila do testovania. Veľmi som sa tešila bola som plná očakávaní. A nie nadarmo. Už len to jednoduché a pritom šmrncovné balenia ulahodili oku 🙂

Sada kozmetiky obsahovala:

• ALL-IN-ONE ČISTIACA MICELÁRNA VODA
• DENNÁ OCHRANNÁ A OBNOVUJÚCA MASKA SPF 30
• EXTRA JEMNÝ OMLADZUJÚCI PLEŤOVÝ KRÉM
• OCHRANNÉ PLEŤOVÉ MLIEKO SPF 50+
• NOČNÝ REGENERAČNÝ KRÉM
• REVITALIZAČNÝ OČNÝ KRÉM

Určite ste tušili, že strava, ktorú jete a vaša pokožka majú veľmi veľa spoločného. To, čo dávate do úst neovplyvňuje len kondíciu vášho tela, ale aj stav pleti. O pokožku tváre i celého tela sa možno starať dvoma spôsobom - zvonku a zvnútra. Môžeme na seba denne nanášať vrstvy ošetrujúcich a hydratačných prípravkov, čistiť kožu peelingom, ošetrovať ju sérami a masírovať zázračnými prípravkami proti vráskam, ale keď podceníme rolu vyváženej a zdravej stravy, nikdy nedosiahneme vysnívané výsledky.

Tu je niekoľko tipov, ako prostredníctvom jedla vyživíte a rozžiarite svoju pleť:

• Mastné kyseliny - omega 3 a 6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre správnu funkciu organizmu, nervového systému, metabolizmu, ale aj pre kvalitné vlasy a pleť. Zamerať by ste sa mali predovšetkým na omega 3 viac nenasýtené mastné kyseliny, ktoré nám v jedálničku často chýbajú. Doprajte si preto tučné morské ryby, orechy, orechové maslo, akékoľvek semienka aj avokádo. Energetickej hodnoty tukov sa nebojte - vyvážia ju svojím pozitívnym vplyvom na zdravie i pleť.

• Proteíny - bielkoviny sú stavebným kameňom všetkých tkanív nášho tela, teda aj pleti. Aby sa mohla koža kvalitne hojiť a regenerovať, je potreba jej stavebný materiál dodávať v jedle. Jedzte chudé mäso, ryby, celé vajcia, mliečne výrobky aj strukoviny. Vyživíte nielen svaly, ale aj pleť.

• Vitamíny - nebojte sa toho, že by ste mali vo svojom jedálničku nedostatok vitamínov - teda za predpokladu, že jete dosť zeleniny a ovocia. Ak sa bojíte, že svojmu telu vitamíny v takom množstve, v akom by ich potrebovalo, nedodávate, nebojte sa zaobstarať si multivitamínové tablety. Pleť potrebuje predovšetkým vitamíny C, B a E!

• Minerály - s minerálmi je to ako s vitamínmi - v našich podmienkach takmer nikto ich nedostatkom netrpí. Pleť minerály miluje, preto jedzte potraviny, ktoré sú bohaté na selén, zinok, vápnik, horčík či železo. Nájdete ich v mäse, zelenine, ovocí, vajciach i mliečnych výrobkoch. Multiminerálové doplnky stravy sa predávajú tiež, ale ako aj u vitamínov platí, že ak máte jedálniček pestrý, nepotrebujete ich. Ak ich chcete vyskúšať, nebojte sa, určite vám neublížia.

Hovorí sa, že vek je len číslo. Čo sa ale týka fungovania ľudského tela a metabolizmu, nie je to tak úplne pravda. S pribúdajúcimi rokmi sa rýchlosť aj fungovanie metabolizmu mení, menia sa potreby tela, ale aj potreby duše. Je nezmyselné myslieť si, že môže päťdesiatročná žena, hoci v skvelej kondícii, trénovať a jesť ako dvadsaťročná. V poslednej dobe sa bohužiaľ ale tiež často môžeme stretnúť s tým, že staršie ženy sú oveľa viac fit, výkonnejšie aj štíhlejšie, než dievčatá o desiatky rokov mladšie!

Ako teda trénovať, keď máte...?

• 30+ - ste mladá a v produktívnom veku, ale už nie ste odrastené dieťa (ako v 20).

Už nemôžete beztrestne jesť čokoľvek, čo vás napadne, oslavovať až do rána, dni tráviť na pohovke a pritom čakať, že sa hmotnosť či kondícia budú udržiavať samy od seba. Prevezmite zodpovednosť za svoje zdravie i telo a jedzte tak, aby ste svoj organizmus vyživili, aby ste sa neprejedali, zbytočne nepriberali, ale zároveň si jedlo užili a vychutnali. V cvičení sa naopak nijako obmedzovať nemusíte! Denne behajte, posilňujte, chodievajte na jogu aj pilates, skúste si zabehnúť prekážkový závod, vyskúšajte nové športy a prijmite nové cvičebné výzvy. Vaše telo to s prehľadom zvládne! Trénujte pre radosť z pohybu, nielen pre štíhlu líniu.

• 40+ - po štyridsiatke prichádza upokojenie.

To ale vôbec neznamená, že máte odložiť bežecké topánky alebo zahodiť permanentku do posilňovne - práve naopak! Vy už dobre viete, ako vaše telo funguje, čo potrebuje a kedy je mu najlepšie. Počúvajte svoje telo a robte to, čo je vám príjemné. Do ničoho sa príliš nenúťte, ale zároveň nezaspite na vavrínoch. Hľadajte všetky možné príležitosti k prirodzenému a bežnému pohybu, pretože pohyb znamená mladosť a život. Metabolizmus sa po štyridsiatke trochu spomalí, preto mu nedovoľte stratiť s vami krok a pravidelne ho popožeňte dávkou fyzickej aktivity. Fungovanie hormónov aj látkovej výmeny sa pomaly začína meniť, preto sa neľakajte, keď sa na váhe objaví pár kilogramov navyše. Je to úplne prirodzené, ale ak sa ich budete chcieť zbaviť, choďte na to s rozumom a pomaly - žiadne drastické diéty, len zdravý životný štýl a veľa pohybu!

Kočky, prinášam vám odpoveď na moju otázku z rána: Čo s nami urobí pravidelné cvičenie - za hodinu, deň, týždeň, mesiac a rok? Našla som pre vás skvelý článok, ktorý vás nakopne do cvičenia. Ak ešte váhate, alebo sa bojíte, alebo máte x výhovoriek, prečo ste ešte nezačali, tak vás možno motivujem. Čítajte ďalej.

Pri tréningu - zdvíhate ťažké váhy, preťažujete svaly a nútite ich vydržať dlhšie, zvládať viac. V túto chvíľu svaly nerastú. Svalové vlákna sa narúšajú. Stimulujete obehový systém, nervovú sústavu i celý pohybový aparát. Pri aeróbnom cvičení dochádza k oxidácii a páleniu svalového aj pečeňového glykogénu, ale aj podkožného tuku.

Hodinu po skončení cvičenia - svaly sú boľavé a vyžmýkané. Treba rýchlo doplniť energiu v podobe jednoduchých cukrov a ľahko stráviteľných bielkovín. Telo nutne potrebuje kvalitnú výživu, aby mohlo poškodené svalové vlákna zaceliť. Svaly sa regenerujú aj silnejú a navyše máte vďaka endorfínom výbornú náladu.

Druhý deň po tréningu - natiahnuté svaly bolia. Doprajte si odpočinok, aby sa mohli dôkladne zregenerovať a rásť. Metabolizmus pracuje na plné obrátky a vy ste na seba patrične pyšní!

Po týždni - po týždni, v ktorom odcvičíte viac, ako jeden poctivý tréning, sa budete cítiť skvele. Nervová sústava bude dobre vyladená, látková výmena pobeží ako hodinky a vy sa budete tešiť na ďalšie tréningy. Bude sa vám lepšie dýchať, nebudete mať chuť prejedať sa.

Po mesiaci - ste asi o dve kilá ľahšia. Postava je spevnená, cítite sa výborne, metabolizmus funguje. Chceli by ste vidieť výraznejšie výsledky, ale máte chuť svoju misiu za lepšou postavou a pevnejším zdravím vzdať? To rozhodne nerobte! Mesiac cvičenia je príliš krátka doba na to, aby sa začali rysovať svaly na bruchu! Pomaly nastáva čas zmeniť existujúci tréningový plán.

Tak baby nedočkavé, poteším vás konečne a idem vám oznámiť výsledky KetoDiet súťaže, resp. testovačky, kde tri z vás vyhrávajú balík na chudnutie na tri mesiace zadarmo 🙂

Poviem vám úprimne, že som si bola istá, že tento nápad vymyslieť niečo takéto bude úspešný, ale že sa vás zapojí až toľko, tak to som naozaj nerátala. Veľmi som rada a teší ma, že bol taký záujem, ale ako bolo písané v úvodnom článku, výherkyne môžu byť iba tri. Aj keď najradšej by som potešila každú z vás 🙂

V spolupráci s KetoDiet a Modrým koníkom sme vybrali tieto tri žienky, ktoré budú chudnúť a schudnú s touto proteínovou diétou 🙂 Verím vám a viem, že to dáte najlepšie ako bude možné!!!

Takžeeeeee...tamtadadááááááá, tešiť  sa na balík od KetoDiet môžu:

Obrovská gratulácia, baby, píšem vám potom súkromnú správu s bližšími detailami a infoškami.

A pre vás ostatné len toľko, že nebuďte smutné a nezúfajte, určite čoskoro vymyslíme nejakú ďalšiu súťaž, tak nezabudnite checkovať môj blog a taktiež sa pridajte do KetoDiet skupinky, aby vám nič neušlo a mohli ste sledovať pokroky báb, motivovať a informovať sa, proste byť v obraze 🙂

Čaute, čaute, zlatíčka moje 🙂

Aj vám sa niekedy tak stráááášne nechce? Cvičiť, alebo sa čo i len postaviť z gauča? Asi to všetky veľmi dobre poznáme, ale ja vám teraz prezradím 10 jednoduchých spôsobov, ako sa na to cvičenie namotivovať a pustiť sa do toho 🙂

1. Ten úúúžasnýýý pocit po tréningu.

2. Čas počas cvičenia patrí len a len vám.

3. Ak máte zlý pocit z toho, že ste si nezacvičili, ak máte pocit, že ste vynechali niečo dôležité, tak všetky tieto myšlienky obráťte vo svoj prospech a chápte ich ako motiváciu konať.

4. Odmeny vždy potešia, tak si ich doprajte pri každom dosiahnutí svojho fitness cieľa. Nemusí to byť nič veľké ani drahé, pokojne si kúpte nejakú knižku alebo oblečko do fitka.

Prekvapenie, ktoré som vám už párkrát spomenula vo februári sa konečne stáva skutočnosťou a na známosť sa dáva, že s KetoDiet môžete vyhrať balík na chudnutie na 3 mesiace.

Marec je v plnom prúde, o pár dní tu máme oficiálne jar, ktorú vystrieda leto, letíííčko, ani sa nenazdáme. Samozrejme chceme vyzerať a cítiť sa čo najlepšie, fit a zdravo. A KetoDiet trom z vás túto možnosť prináša.

Zo všetkých z vás, ktoré sa zapoja a pod tento post, mi napíšu svoj komentár, následne ľudia z KetoDiet vyberú tri zo všetkých uchádzačiek, ktoré budú najviac vhodné na testovanie výrobkov a budú tie šťastnejšie, v tomto prípade, v hre :D Zanechajte mi koment, prečo by ste to mali byť práve vy, kto bude chudnúť s proteínovou diétou od KetoDiet 3 mesiace zadarmo. 🙂

Predtým, než sa pustíte do písania si prosím prečítajte aj pár podmienok, ktoré musia byť dodržané. 🙂

Vek uchádzačiek musí byť 18+, dobrý zdravotný stav (nesmiete mať žiadnu z kontraindikácií, ktoré sú uvedené tu: https://www.ketodiet.sk/stranky/kontraindikacie-ketodiet/) a samozrejme musíte mať reálnu nadváhu (zistite a vypočítajte si svoje BMI, napríklad aj tu : https://www.ketodiet.sk/stranky/chcem-zacat/).

Tak isto budú ľudia z KetoDiet potrebovať vedieť vašu diétnu históriu za posledných 12 mesiacov, či ste držali nejakú diétu, ak áno, tak akú, koľko ste schudli a či cvičíte. Aby dokázali správne vybrať tri z vás, tak bude treba napísať aj váš vek, výšku, váhu, obvod pása a obvod bokov. Toto všetko mi napíšte do komentára.