Ako iste viete, ak chcete schudnúť, musíte prestať jesť po 18.00 ho... no dobre, žarty bokom! Každý predsa vie, že je to otázka kalorického príjmu a aktivity. Jedna vec však žart nie je, práve naopak, ide o čistý fakt. Ak sa snažíme chudnúť, strácame tuk. Premýšľali ste však niekedy nad otázkou, kam putuje všetok ten tuk, ktorý stratíme? Či už ste nad tým uvažovali alebo vám to prišlo na myseľ až teraz, prečítajte si zaujímavú štúdiu, ktorá riešila práve to, ako to s tým tukom v skutočnosti je a kam putuje.

Tím UNSW Science in Sydney zistil to, čo sa stane s tukom, keď zhodíme nejaké kilá. Ukázalo sa, že teórie lekárov boli chybné. Nedokážame premeniť stratenú hmotu na teplo alebo energiu, vydýchame ju. Výsledky, ktoré boli zverejnené v British Medical Journalukazujú, že 10 kg tuku sa zmení na 8,4 kg oxidu uhličitého, ktorý vydychujeme, keď dýchame a 1,6 kg vody, ktorú vylučujeme prostredníctvom moču, sĺz, potom a ďalšími telesnými tekutinami. "Správna odpoveď je, že väčšinu hmoty vydychujeme ako oxid uhličitý. Ide to jednoducho do vzduchu," povedal autor výskumu, R. Meerman. 

Ten sa prvýkrát začal zaujímať o biochémiu v rámci chudnutia po tom, keď schudol 15 kg a keď sa pýtal lekárov, kam táto stratená váha putuje, nevedeli mu povedať. Po prieskume u 150 lekárov, diétológov a osobných trénerov zistil, že vyše polovica z nich si myslí, že tuk bol premenený na teplo alebo energiu. 

Ale ako fyzik, Meerman vedel, že by to bolo v rozpore so zákonom zachovania hmoty. Aby zistil, ako to celé presne funguje, spolupracoval s A. Brownom, vedúcimUNSW školy biomolekulárnych vied a s tímom začali počítať biomolekulárne reakcie, ktoré viedli ku chudnutiu. Prebytok sacharidov, bielkovín sú prevedené na triglyceridy (zlúčeniny, vyrobené z uhlíka, vodíka a kyslíka) a potom sú uložené v lipidových kvapkách vnútri tukových buniek. Ak sa chudne, je potrebné rozobrať tieto triglyceridy, aby mali prístup k uhlíku. Výsledky ukázali, že pri úplnom rozložení 10 kg ľudského tuku, potrebujeme inhalovať 29 kg kyslíka. Táto reakcia produkuje 28kg CO2 a 11kg vody. "Naše výpočty ukazujú, že pľúca sú primárnym vylučovacím orgánom pre tuk," tvrdia.

Avšak, nemohli prísť presne na to, čo sa deje s tukovými bunkami v tejto reakcii. Po mesiacoch výskumu objavili vzorec, publikovaný v štúdii z roku 1949, ktorá ich problém vyriešila - zistili, že atómy kyslíka sú zdieľané medzi uhlíkom a vodíkom v tuku v pomere 2:1 (tvoriaci oxid uhličitý a vodu). To im umožnilo prísť s konečným sumárom, že 84 percent z molekúl tuku je vylúčených v podobe oxidu uhličitého a zvyšných 16 percent skončí ako voda.

Bohužiaľ to ale neznamená, že sa niekoľkokrát zhlboka nadýchneme a to nám pomôže schudnúť prebytočné kilogramy. Je potrebné cvičiť, kvôli reakciám uhlíka a rozpadu tukov.

"Počas dňa môžete dýchať určitý počet krát. Počas dňoch keď odpočívame, dýchame približne 12-krát za minútu, takže 17280-krát za deň a každé jedno z nich berie 10 miligramov uhlíka. To znamená, že máte určitý limit, ktorý hovorí o tom, ako veľmi budete strácať hmotnosť počas jedného dňa bez cvičenia," hovorí Meerman.

Srandovná vec na tom všetkom je, že by sme podľa nasledujúceho videa nielen strácali tuk keď dýchame, ale ak by z nás bol uzavretý systém, v skutočnosti by sa z nás stali stromy. I'm Groot. V každom prípade, veľmi zaujímavá téma, s ktorou sme sa s vami chceli podeliť. 

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=2KZb2_

ZDROJ: www.fitclan.sk

Hurá! Schudla som pekných pár kilogramov a cítim sa jednoducho skvele. Pohľad do zrkadla pre mňa konečne prestáva byť utrpením. A pretože som to zvládla, oslávim to tou luxusnou čokoládovou tortičkou so šľahačkou, po ktorej už pár dní maškrtne pokukujem vo výklade svojej obľúbenej kaviarne. A čo by to bola za torta bez latte? Veď raz sa snáď nič nestane, nie? Nie je vám to trochu povedomé? Bohužiaľ, aj takto jednoducho si privodíte jojo efekt. A ten býva strašiakom takmer každého, komu sa podarí schudnúť. Ak sa s jojo efektom chcete raz a navždy rozlúčiť, čítajte ďalej.

Raz hore, druhýkrát dole. Koniec s výkyvmi hmotnosti

Možno si pripadáte trochu ako na hojdačke, z ktorej jednoducho nemôžete vystúpiť. Ak sa vám už z toho točí hlava, je čas dať jojo efektu zbohom. Často sa tiež stáva, že pri jojo efekte priberiete ešte viac kilogramov, než sa vám podarilo počas diéty zhodiť, a to vám naozaj na sebavedomí nepridá. Ako teda docieliť, aby sa prácne zhodené kilogramy už nikdy nevrátili späť?

Čo je to jojo efekt?Ide o opakované zvýšenie hmotnosti, ktoré prichádza po cielenej redukcii (po skončení diéty).

Najväčšou chybou, ktorá jojo efekt spôsobuje, je okamžitý návrat k nezdravým stravovacím návykom alebo nedostatočnej výžive. Telo spomalí metabolizmus a zníži hodnotu bazálneho metabolizmu, čím sa logicky zníži aj celková spotreba energie. Z tejto obavy o nedostatok energie si telo začne ešte viac ukladať na horšie časy. A kam inam než do tukov.

Ak napríklad práve držíte proteínovú diétu, máte pevne stanovený diétny plán. Hneď ako vám tento nastavený diétny plán skončí, pozvoľna pokračujte v pravidelnom stravovaní a tiež začnete s postupným zvyšovaním príjmu sacharidov. A nepanikárte, pretože tu väčšinou nastáva bod zlomu. Buď si svoju novú štíhlejšiu postavu udržíte, alebo sa vám zhodené kilogramy vrátia späť.

Nezriedka sa stáva, že po skončení diéty nemáte úplnú istotu, čo a hlavne koľko by ste toho mali za deň zjesť. Bojíte sa, aby ste nejedli moc. Takže sa stáva, že jete málo alebo nepravidelne (dostávate sa do fázy, keď pociťujete veľký hlad) a vaše telo si začne tvoriť tukové zásoby na horšie časy. Alebo, naopak, začnete jesť naozaj veľa, takže vaše telo nestíha prijímané množstvo energie spaľovať. Čo znamená, že budete mať čoskoro tie nevzhľadné tukové vankúše späť.

Rýchle chudnutie jojo efekt nespôsobí

Za častého vinníka jojo efektu býva mylne označované tzv. rýchle chudnutie. To je, ako už sami teraz viete, nezmysel. Ak sa vám podarí schudnúť rýchlo a potom začnete pozvoľna z redukčnej (diétnej) stravy prechádzať na racionálnu (zdravú), jojo efektu môžete úspešne predísť.

Pri proteínovej diéte vám pozvoľný prechod k bežnej strave zaistia 3 kroky, ktorými v rámci svojho diétneho plánu prejdete. A po skončení diétneho plánu odporúčame začať postupne zvyšovať komplexné sacharidy, aby si na ne vaše telo mohlo opäť zvyknúť a naučilo sa s nimi pracovať.

Krátkodobá diéta vám môže pomôcť metabolizmus krásne naštartovať. Vďaka nej nielen schudnete, ale svoje telo tiež detoxikujete. O svojom jedálnom lístku a celkovo aj o životnom štýle navyše začnete premýšľať trochu inak. Aj preto môže byť veľmi prínosné po skončení diéty navštíviť skúseného výživového poradcu a svoj ďalší postup s ním konzultovať. Môžete si tiež nechať pripraviť racionálny jedálny lístok na mieru, keď si na jeho skladbu zatiaľ netrúfate sami. Ak totiž prechod na zdravé stravovanie zvládnete, máte veľkú šancu si svoju novú hmotnosť raz a navždy udržať.

Ako schudnúť a už znova nepribrať?

1.   Vytýčte si cieľ a splňte ho

Prestaňte si seba ako štíhlejšiu osobu len predstavovať a pusťte sa do toho. Vytýčte si jasné ciele a tie si poctivo zapíšte, nech ich máte stále na očiach. Môžete si skúsiť vytvoriť svoj vlastný plán – treba si nakresliť cestu za štíhlou líniou = koľko kilogramov zhodíte, ktoré partie spevníte, ako často sa budete hýbať a ktorý šport alebo cvičenie konečne vyskúšate.

2.   Poučte sa zo svojich chýb

Ak už máte pár (neúspešných) pokusov o schudnutie za sebou, možno tušíte, čo na vaše telo platí a čo mu, naopak, nesvedčí. Skúste pátrať v pamäti. Čo mohlo minule spôsobiť to, že ste začali znovu priberať? Už viete, kde je vaše slabé miesto?

3.   Nadobro zmeňte svoje stravovacie návyky

To najdôležitejšie na záver. Po skončení diéty je načase svoje pôvodné stravovacie návyky prehodnotiť, a to raz a navždy. Nemali by ste sa spoliehať na to, že liposukcia, spaľovače tukov alebo nejaké iné tabletky na chudnutie vás pred jojo efektom zachránia. Tie môžu byť maximálne podporným doplnkom vášho snaženia. Zdravá strava a pravidelný pohyb sú základom vášho nového životného štýlu. A práve vďaka nim sa svojej novej štíhlejšej postavy nemusíte už nikdy vzdať.

Spolu s KetoDiet vám držím  na ceste za štíhlou líniou palce!

Jesť pomaly. Poriadne hrýzť. Žuť. Vychutnávať si jedlo. Vnímať chute. To všetko sa môže zdať ako samozrejmosť, ale pre veľa ľudí sa jedná o úplne cudzie pojmy. Žijeme aj jeme vo veľkom zhone a ani jedno z toho nám neprospieva. Paradoxom na tom všetkom je fakt, že jeme radi. Keby sme radi nejedli, netrpela by taká časť sveta nadváhou či obezitou. Aj keď sa teda venujeme niečomu, čo milujeme, nedokážeme si to užiť, pretože máme naponáhlo.

Svoje jedlo zhltneme v rýchlosti, za pochodu alebo za monitorom počítača bez toho, aby sme vedeli, čo skutočne jeme. Bez toho, aby sme jedlo naozaj ochutnali. Potom priberáme, naháňa nás chuť na sladké a spôsobujeme si akurát tak tráviace ťažkosti.

Keď jeme rýchlo, žalúdok sa síce čímsi plní, ale mozog vôbec nemá šancu stihnúť zaznamenať, že sa niečo deje. Nestihne spracovávať signály hladu a sýtosti a nemôže ani vytvoriť pamäťovú stopu jedenia. Po rýchlo zjedenom jedle máme pocit, akoby sme vlastne skoro nič nezjedli. Pri rýchlom jedení a hltaní, sústo poriadne nerozhryzneme, nenecháme sliny vykonávať ich úlohu a potrava putuje do žalúdka nerozmixovaná. Naše telo sa tomu bráni pálením záhy, nadúvaním a priberaním.

Naučte sa jesť pomaly, jedlo si vychutnávať a uvidíte, že si ho nielen viac užijete, ale tiež ho zjete menej a bude vám lepšie.

Tu je niekoľko tipov, ako na to:

1. Neprehĺtajte nerozhryzené sústo. Pokojne si počítajte, koľkokrát ho prežujete a počet zvyšujte. Počítanie pritiahne vašu pozornosť k tomu, čo sa deje vo vašich ústach - a o to ide teraz predovšetkým.

2. Pri jedle nikdy nečítajte, nesledujte televíziu, nepozerajte do telefónu ani neskenujte obrazovku počítača. Nanajvýš udržujte príjemnú konverzáciu, ale nespúšťajte pozornosť z toho, čo jete.

3. Počas jedla odkladajte príbor. Buď po každom súste alebo po každom druhom. Na vidličku alebo na lyžicu nepripravujte ďalšie sústo do doby, než prehltnete to, čo máte už v ústach.

4. Skúmajte každé sústo tak, ako by ste ho nikdy predtým nevideli. Predstavte si, že jete jedlo prvýkrát v živote a sledujte, akú má farbu, ako vonia, či vydáva zvuky. Sledujte, čo robí so slinením.

5. Dýchajte. Po každých niekoľkých sústach sa zhlboka nadýchnite a konzultujte so svojím žalúdkom, či je už sýty alebo nie. Pýtajte sa sami seba, či máte stále potrebu jesť a prečo.

6. Predtým ako začnete jesť, sa pozrite na hodinky. Stanovte si určitú dobu, po ktorú budete jesť (napríklad 15 minút) a dobu dodržujte. Postupne ju navyšujte.

Dobrú chuť!

ZDROJ: www.fithall.sk

Vďaka prvému článku o skrytých cukroch ste si ujasnili, ako ich už pri ďalšom nákupe na obaloch potravín spoznať. A keď ich už odhalíte, budete si vedieť poradiť, ako sa im vo svojej strave vyhnúť? V tomto článku nájdete hneď 3 užitočné tipy, ako na to. Navyše vám prezradí, čím sladiť, keď chcete žiť zdravšie.

3 tipy, vďaka ktorým sa skrytým cukrom vyhnete

Aby sa vaša strava stala naozaj zdravou a vyváženou, je potrebné si uvedomiť, ktoré potraviny sú pre vaše telo prospešné a ktoré nie. A ak ste práve dokončili jeden z diétnych plánov KetoDiet, možno nemáte úplnú istotu, čo do svojho nového menu zaradiť. Asi nemusíme hovoriť, že potraviny, ktoré obsahujú skryté cukry, rozhodne patria do druhej skupiny. Ako ich však zo svojej stravy raz a navždy vyškrtnúť a netrpieť pocitom, že sa o niečo ochudobňujeme?

Zaraďte do svojho jedálneho lístka kvalitné suroviny

Vyberajte si potraviny, ktoré vášmu telu dodajú dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny. Okrem zeleniny a ovocia si do svojho nákupného zoznamu pripíšte:

●     Chudé mäso

Snažte sa vo svojej strave vystriedať hydinové, bravčové, hovädzie i králičie mäso. Mäso totiž obsahuje veľké množstvo bielkovín a aj vitamíny A, E a skupiny B. Z minerálov v ňom nájdete vápnik, horčík, železo, ale aj zlúčeninu dusíka – kreatín, vďaka ktorému budete mať silnejšie nielen svaly, ale aj nechty a vlasy.

●     Vajcia

Vajíčka sú zdrojom kvalitných bielkovín, sodíka, selénu, vitamínu B2 a B12. Žĺtok sa často z diétnej stravy vynecháva pre obsah cholesterolu, ale práve vďaka žĺtku do svojho tela dostanete vitamíny A, D, E, K, ale aj vápnik a železo.

●     Ryby

Morské aj sladkovodné ryby vám okrem bielkovín dodajú takisto jód a kvalitný tuk. Tučné ryby (losos, tuniak, pstruh) sú zdravšie, pretože práve vďaka tuku sú bohaté na vitamín D a omega 3 mastné kyseliny. Keď si doprajete rybu aspoň raz týždenne, zníži sa u vás riziko ochorenia srdca, ciev i mozgovej príhody.

●     Kvalitné mliečne výrobky

Biely jogurt, tvaroh, skyr, kyslé mliečne výrobky aj syry zo srvátky. V obchode si vyberajte práve tieto mliečne výrobky, pretože nimi podporíte trávenie aj imunitu (správnu funkciu črevnej mikroflóry).

●     Strukoviny

Fazuľa, šošovica, hrach, sója a cícer sú plné bielkovín i sacharidov. Obsahujú vlákninu, železo, draslík, vápnik a vitamíny skupiny B. Pomôžu vám udržiavať správnu hladinu cukru a vody v tele, a čo ste možno nevedeli – pôsobia ako mužské prírodné afrodiziakum (ak vás teda práve príliš nenafúknu). A aby vás nenafúklo, strukoviny pred varením vždy namáčajte (pokojne na celý deň alebo noc). Je totiž potrebné, aby sa vyplavili oligosacharidy, ktoré nadúvanie spôsobujú. Variť ich potom môžete (v novej neosolenej vode) spolu s bylinkami – majoránom, tymianom, bobkovým listom či feniklom, ktoré vám ich pomôžu stráviť a navyše ich ochutia. Ako prílohu voľte ryžu, cestoviny alebo zeleninu. Samotné strukoviny obsahujú dostatok bielkovín, takže nie je potrebné k nim pridávať mäso alebo vajíčko, ako možno máte vo zvyku.

●     Celozrnné pečivo

Zdravé celozrnné pečivo, ktoré je min. z 80 % z celozrnnej múky, je prospešné tým, že vášmu telu dodá vlákninu, vitamíny skupiny B, minerálne látky horčík, fosfor, draslík a obsahuje menej lepku. Pri nákupe si dajte pozor na jeho názov. Cereálne ani viaczrnné nemusí znamenať celozrnné. Všeobecne tmavé pečivo nie je vždy zdraviu prospešné – môže byť totiž len zafarbené melasou alebo karamelom, a preto potom obsahuje práve aj skryté cukry. Navyše pri celozrnnom pečive je potrebné si ustrážiť, koľko ho zjete. Pretože pečivo, aj keď je celozrnné, je primárne zdrojom sacharidov a jeho konzumácia vo veľkom množstve nepomáha chudnúť ani si udržať stabilnú hmotnosť.

●     Zdravé tuky

Kvalitné oleje (kokosový, olivový, ľanový, sezamový, a pod.), orechy (lieskové, mandle, kešu, pekanové, makadamové, vlašské), semienka (tekvicové, slnečnicové, ľanové), ryby i avokádo sú zdrojomzdravých tukov. Chránia vaše srdce i ostatné orgány a práve vďaka nim naplno využijete vitamíny A, D, E, K, ktoré sa rozpúšťajú len v tukoch.

Skoncujte s domácimi zásobami

Pridávate občas do košíka nezdravé lákadlá, ktoré komentujete slovami: „Čo keby prišlanávšteva“? Skúste s tým prestať. Pretože ak budete mať čipsy, tyčinky alebo sušienky poruke, vaše myšlienky k nim pri večernom sledovaní televízie pravdepodobne zablúdia. Uvidíte, že keď ich doma mať nebudete, ani si na ne nespomeniete. A ak vás náhodou premohla chuť na sladké, zobnite si pár orieškov alebo siahnite po sušenom mäseči proteínových čipsoch.

Vyspite sa doružova

Počúvame to zo všetkých strán, kvalitný spánok je však naozaj pre fyzickú, ale hlavne psychickú pohodu veľmi dôležitý. Skúste si nájsť svoju pravidelnú hodinku. Každý deň je najlepšie ľahnúť si a vstávať v tú istú hodinu. Keď budete spať 8 hodín (niekomu stačí aj menej), odbúrate stres, posilníte imunitu a načerpáte veľa novej energie. A hneď ako budete v pohode, prestanete mať tendencie svoje zlé nálady a stres zajedať „rýchlymi“  cukrami.

Nechcem prestať sladiť, ale chcem žiť zdravo. Čo s tým?

Ak by ste predsa len mali potrebu osladiť si kávu alebo čaj, vynechajte bežný cukor (sacharózu). Siahnite radšej po čakankovom sirupe alebo sladkých rastlinkách – stévii či „aztéckom cukre“. Nemusíte nimi sladiť iba nápoje. Lístkami rastlín, či už pomletými čerstvými, rozdrvenými sušenými alebo domácim extraktom (pozri návod nižšie), môžete sladiť aj pri pečení a varení.

Čakankový sirup

Ak radi využívate prírodné sladidlá, ako je med alebo javorový sirup, možno ste už počuli o sirupe z koreňa čakanky. Ten sa totiž do zdravej stravy skvele hodí. Čakankový sirup obsahuje až o 95 % menej cukru a takmer o polovicu menej kalórií ako spomínané sladidlá. Navyše v ňom nie je žiadny lepok ani laktóza. Použiť ho môžete do studených a teplých nápojov a aj na pečenie, pretože čiastočne nahradí tuk. Alebo ho skúste dať len tak na lievance. A aj lievance môžete pripraviť zdravšie– napríklad s proteínovým práškom.

Stévia

Stévia je veľmi sladká tropická rastlina (niekoľkonásobne sladšie ako obyčajný cukor), ktorá neobsahuje žiadne kalórie. V obchodoch nájdete lístky, extrakty, prášok, tablety aj semienka, z ktorých môžete skúsiť rastlinku vypestovať doma sami. Keď však stéviu kupujete, dávajte veľký pozor na kvalitu, napr. obsahu tabliet. Čím prírodnejšia forma, tým lepšie.

TIP! Urobte si domáci extrakt. Bude vám stačiť sklenená fľaša, lístky stévie a čistý silný alkohol (napr. vodka). Lístky zalejete vodkou a necháte 8 týždňov v utesnenej fľaši, ktorú 1x týždenne pretrepte.

Lípia sladká

Lípia je známa tiež ako „aztécky cukor“ a je dokonca ešte sladšia ako stévia. Zároveň však aj výraznejšie vonia (tak trochu ako mäta) a to nemusí vyhovovať každému. Najľahšie je, keď si rastlinku vypestujete doma, pretože nie je náročná – má rada svetlo a neznesie mráz. Jej lístkami si môžete nielen bez výčitiek osladiť život, ale tiež ozdobiť domácnosť. V kvetináči totiž so svojimi šľahúňmi vyzerá naozaj krásne a navyše od jari do jesene kvitne.

ZDROJ: www.ketodiet.sk

Skryté alebo tiež pridané cukry na nás číhajú takmer na každom kroku. A navyše nie je jednoduché ich na prvý pohľad „prekuknúť“. Aby ste však už pri ďalšom nákupe vedeli, ktoré vaše obľúbené potraviny pridaný cukor obsahujú, čítajte ďalej. Ľudia z KetoDiet pre vás zostavili prehľadný zoznam názvov, za ktorými sa skrytý cukor schováva.

Potraviny, ktoré skrytý cukor obsahujú

Aby ste si udržali správnu hladinu cukru v krvi, jeho denný príjem by v bežnom režime (nie v diétnom pláne) mal zodpovedať zhruba 50 g, čo je na predstavu jedna tabuľka mliečnej čokolády alebo tiež 5 jabĺk.

Každý si môže ľahko vypočítať svoju odporúčanú dennú dávku cukru. V rámci bežného stravovania by podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) cukor nemal tvoriť viac ako 10 % celkového denného energetického príjmu.

A ak sa prikláňate k zdravému životnému štýlu, hranicu príjmu jednoduchých cukrov môžete ešte znížiť. A to pokojne na polovicu, alebo si z viacerých druhov cukrov vybrať iba niektoré. Nízku hladinu cukru si drží ten, kto žije tzv. Low Carb – to je životný štýl, pri ktorom v strave znižujete príjem sacharidov (hlavne cukrov) a zvyšujete príjem tukov – alebo v štýle sugarfree, keď vynechávate určité druhy cukrov, napr. fruktózu (ktorá už nie je len ovocným cukrom, ale pridáva sa do najrôznejších limonád, sladkostí i sirupov) alebo sacharózu (t. j. obyčajný cukor, ktorým sladíte kávu alebo čaj).

Ak si strážite denný príjem cukru, dávajte si pozor hlavne na ten skrytý.

Skryté cukry sa objavujú najčastejšie v týchto potravinách (a niektoré vás možno aj prekvapia):

• sladkosti – čokoládové tyčinky, müsli tyčinky, sušienky, cukríky (tvrdé i želé), lízanky,
• chrumkavé müsli i ďalšie raňajkové cereálie a lupienky,
• zákusky, torty a bielej pečivo (často aj to, o ktorom si myslíte, že je skôr slané),
• hotové jedlá, omáčky, kečupy aj dresingy,
• niektoré údeniny,
• ochutené jogurty, pudingy a ďalšie (ne)mliečne výrobky,
• sladené limonády, šťavy a džúsy, ale aj káva z automatu (ak si nedáte vyložene čiernu),
• alkohol a niektoré druhy cigariet.
  

Iný názov neznamená, že nebudete priberať

Glukóza a fruktóza pre vás asi nebudú cudzie názvy, ale vedeli ste, že ide o základné sacharidy – tzv. monosacharidy? Do potravín sa pridávajú preto, aby zvýraznili ich chuť.Pôsobia však tiež ako konzervačná látka – napríklad v sterilizovanej kapuste. Na obaloch potravín sa s nimi najčastejšie stretnete ako s nejakým sirupom alebo šťavou.

Vďaka nášmu abecednému zoznamu názvovuž pri ďalšom nákupe poľahky spoznáte, že aj keď na etikete slovo cukor nie je, potravina ho obsahuje.

Názvy, za ktorými nájdete skryté cukry na etiketách

• agávový sirup (alebo tiež nektár)
• čakankový sirup
• datľový sirup
• dextróza
• fruktóza, fruktózový sirup (= ovocný cukor, ktorý sa na tuk mení v pečeni a potom sa ukladá ako vnútrobrušný – t. j. okolo orgánov)
• glukóza, glukózový sirup
• hnedý cukor
• hroznový cukor
• izoglukóza
• jakonový sirup
• javorový sirup
• karamel
• karobový sirup
• kokosový cukor, kokosový sirup
• koncentrovaná ovocná šťava
• kukuričný sirup (vysoko fruktózový)
• laktóza
• maltóza
• med
• melasa
• palmový sirup, palmový cukor
• pšeničný sirup
• rapadura (sušená trstinová šťava)
• ryžový sirup
• sacharóza (= stolný cukor)
• slad obilný (napr. jačmenný)
• sladenka
• škrob
• trstinový sirup
  

Nenechajte sa zmiasť tým, že výrobcovia niekedy uvádzajú na obaloch aj niekoľko rôznych názvov súčasne. To aby sa množstvo cukru obsiahnutého vo výrobkoch na prvý pohľad znížilo. Pozor si dajte aj na to, že glukózovo-fruktózový sirup sa spravidla vyrába z pšeničného škrobu. Teda môže byť nevhodný pre celiatikov a alergikov – môže obsahovať lepok.

Keď už teraz viete, ako skryté cukry odhalíte, vedeli by ste sa im tiež vyhnúť? 

KetoDiet má pre vás hneď 3 tipy, ktoré tento problém vyriešia, a rovnako vedia, čím sladiť, keď sa už bez toho nezaobídete.

Všetko sa dozviete v ďalšom článku, ktorý vyjde už budúci utorok 6. februára.

ZDROJ: www.ketodiet.sk

Dve tretiny nášho tela tvorí voda. Telo musí prijímať pitím približne 1,5 až 2,5 litra vody za deň. Okrem toho si vodu vyrába organizmus sám pri spaľovaní živín – metabolickými cestami. Nespotrebovaná, zužitkovaná voda sa z tela vylučuje najmä močením, únikom vodnej pary pri dýchaní a samozrejme potením.

Pitný režim je systém doplňovania tekutín stratených z ľudského organizmu pri bežných ale najmä náročnejších činnostiach. Je neoddeliteľnou súčasťou výživy vrátane regenerácie organizmu.

Pre správne dodržiavanie pitného režimu platia 3 základné princípy:

Princíp správneho nápoja –

Hlavnou látkou pre život ľudského organizmu je voda. Ostatné nápoje sa od čistej vody odlišujú svojim obsahom cukru, dochucovadiel a konzervačných látok. Každá z týchto ingredencií má svoje špecifiká, ktoré ju vylučujú z vhodnosti pre pitný režim, pretože zvyšujú spotrebu vody v biochemických procesoch. Preto ich konzumácii by sme mali úmerne prispôsobiť aj konzumáciu vody v pitnom režime.

Princíp správneho času –

Pocit smädu je prvým signálom nedostatku vody. Pri správnom dodržaní pitného režimu by sme nemali pocítiť smäd. V priereze dňa je dôležité dodržiavať najmä pravidelnosť a priebežné pitie. Nevhodným návykom je pitie väčšieho množstva tekutín počas jedla. Sťažuje to tráviace procesy a znižuje efektívnosť využitia energie z prijatej stravy. Správne je napiť sa prvýkrát ráno po prebudení a ďalej piť medzi hlavnými dennými jedlami. Najlepšie v intervale zhruba pol hodiny po jedle a najneskôr pol hodiny pred jedlom.

Princíp správnych dávok –

Aby bol organizmus hydratovaný efektívne je správne prijímať menšie objemy vody v častejších intervaloch. Nesprávne je jednorázové pitie väčšieho množstva, ktoré zdanlivo odstráni pocit smädu ale neprimeraný objem nie je v súlade s aktuálnymi potrebami organizmu. Telo si nedokáže „vyrobiť“ zásoby a voda iba „pretečie“ organizmom. Preto ho zásobujme vodou plynulo.

Ďalšou kapitulou sú naši drobci, ktorým treba dopĺňať vodu po akomkoľvek fyzickom namáhaní.

NAJLEPŠIA je čistá voda !

Vode bola daná čarovná moc byť miazgou života na Zemi."

Voda je základným predpokladom celého života na Zemi. Život všetkých živých organizmov na našej planéte, počnúc mikroorganizmami, cez rastliny a živočíchy až po človeka, je závislý na vode. Aj ľudský mozog je z 92% tvorený vodou, podobne aj ľudská krv. Voda v ľudskom organizme tvorí celkovo viac ako dve tretiny. Je teda zrejmé, že množstvo a kvalita tekutín, ktoré organizmus prijíma sú nesmierne dôležité pre jeho zdravie. Ľudskú populáciu, a dnes sa to nevzťahuje iba na tzv. „západný svet“, v dnešnej dobe trápi množstvo zdravotných problémov. Tieto problémy však už nie sú iba bežnými chorobami, ako ich poznáme. Sú to degeneratívne ochorenia. Toto nie sú ochorenia, ktoré môžete „chytiť“, alebo sa nimi nakaziť. Sú to ochorenia, ktoré sa v organizme tvoria dlhodobo. Sú výsledkom jednoduchej rovnice, sčítania toho, čo váš organizmus prijíma a čo vylučuje. Nadmerný príjem toxických látok a slabá schopnosť organizmu tieto látky vylučovať, spolu s faktormi ako je stres, emočná nerovnováha, alebo chronická únava spôsobujú trvalé poškodenie organizmu. Toxické látky sa ukladajú v tele. Spôsobujú srdcovo-cievne ochorenia, zvyšuje sa počet voľných radikálov v krvi, pH v tele sa nakláňa ku kyslým hodnotám, jedy prenikajú do všetkých orgánov v tele a usádzajú sa. Telo degeneruje. Z toho dôvodu hovoríme o degeneratívnych ochoreniach.

Máme tu dva problémy. Prvým je, že väčšina ľudí nepije dostatočné množstvo vody, druhým je, že voda, ktorú ľudia bežne pijú je veľmi nezdravá pre ľudský organizmus. Pritom najjednoduchším a zároveň jedným z najúčinnejších spôsobov ako podporiť svoj organizmus je poskytovať mu dostatočné množstvo čistej vody.

Prejavy nedostatku vody pôsobením chronickej dehydratácie je telo pomaly a nezadržateľne poškodzované. Ohrozený je najmä mozog, pretože odumreté mozgové tkanivo nemôže byť nahradené.

Dehydratácia sa zvyčajne prejavuje prostredníctvom charakteristických symptómov, ktoré môžeme identifi kovať a pomenovať. K týmto symptómom patria:

Nadváha.

Zvýšené hodnoty LDL cholesterolu v krvi.

Zvýšená hladina triglyceridov v krvi.

Tvorba usadenín cholesterolu v artériach.

Vznik trombóz v cievach. Osteoporóza. Artróza.

Zlyhanie srdca.

Opakované porážky.

Juvenilná cukrovka.

Alzheimerova choroba.

Skleróza multiplex.

Amyotrofná laterálna skleróza.

Atrofi a svalov.

Parkinsonova choroba.

Rôzne druhy rakoviny.

Siahnite pokvalitnej vode a napite sa !

Ešte než zasadnete k štedrovečernej večeri, čaká vás deň plný rozprávok, radostí, ale tiež množstvo nezdravých lákadiel. Ako sa diétnym prehmatom vyhnúť a užiť si pohodové Vianoce bez pocitu „ťažkého brucha“?

Skúste to napríklad s vianočným harmonogramom, ktorý pre vás pripravila Nikola Nevečeřalová z KetoDiet, a naozaj ľahučkým sviatočným menu.

Štedrý deň krok za krokom

Aby ste si užili Vianoce bez stresu, berte všetko s nadhľadom. Nezáleží predsa na tom, že ste nestihli utrieť prach zo všetkých poličiek, umyť okná a napiecť 20 druhov koláčov. Najdôležitejšie je, aby ste sa vy sami dobre naladili. Pri tom vám môže dosť dobre pomôcť aj trochu plánovania. Ak máte plány v obľube, zasadnite deň vopred s rodinou k spoločnej večeri a dajte hlavy dokopy. Ako by mali tohtoročné Vianoce prebiehať a kto si čo zoberie na starosť?

Môžete si skúsiť vytvoriť svoj vlastný vianočný časový harmonogram. Môžete sa napríklad inšpirovať tým naším. Ku každému riadku sa navyše hodí dopísať meno člena rodiny, ktorý bude „kapitánom“ danej aktivity. Aj svoj rozvrh však berte len ako návod, aby ste sa nedostali pod tlak v prípade nezdaru, alebo si do neho pre istotu presné časy nepíšte vôbec a bavte sa.

Vianočný harmonogram

Dopoludnia

08.30 – raňajky – vianočný čokoládový puding proste musíte ochutnať

09.30 – zdobenie stromčeka

10.30 – sledovanie obľúbených rozprávok a desiata – vytipujte si v televíznom programe napríklad 2 až 3 obľúbené rozprávky a zaraďte ich podľa vysielacieho času do svojho rozvrhu

11.30 – príprava sviatočnej polievky – bude hrášková alebo zeleninová?

12.00 – spoločný rodinný obed (alebo na Štedrý deň držíte pôst, aby ste videli zlaté prasiatko?)

Popoludní

13.00 – prechádzka v prírode alebo po meste, prípadne bežkovanie, ak nás tento rok čakajú biele Vianoce

15.00 – krájanie červených jabĺčok, ktoré rovno využijete ako olovrant

Komu nebude na desiatu jablko stačiť, dá si proteínové čipsys cesnakovo-syrovou nátierkou alebo ochutná niektoré zo zdravých kúskov cukroviniek.

15.30 – púšťanie lodičiek zo škrupín

16.30 – príprava večere

Večer

18.00 – štedrovečerná večera

19.30 – rozbaľovanie darčekov

20.30 – rozprávková pohoda alebo prechádzka na čerstvom vzduchu na „polnočnú“

Rada nad zlato

Doprajte si voľno na 1. sviatok vianočný. „Toto pravidlo u nás platí už niekoľko rokov
a hodlám sa ho dodržať aj tento rok,“ hovorí Nikola. Urobte si jednoducho domácu pohodu.
A nemusíte ani variť, ak vám zostane niečo zo včerajška. Alebo do svojho jedálneho lístka zaraďte niektoré z ketojedál, ktoré budete mať hotové raz-dva. Rodinné návštev a stretnutia s priateľmi si naplánujte až od „Štefana“.

Vianočné menu ľahko

S Vianocami, ktoré vám nenarobia kilá navyše, ste určite začali už na začiatku decembra, keď ste si upiekli zdravšie sladké pečivo. Vezmite tento rok za iný koniec aj svoje vianočné menu. Naše výživové poradkyne pripravili pre tých z vás, ktorí už nie sú v diétnom režime, celodenné menu, na ktorom si pochutíte a zároveň sa budete cítiť skvele. Navyše môžete mať celý deň poruke nakrájanú zeleninu, prípadne ovocie, aby ste ľahšie odolali ochutnávaniu – napríklad pri natieraní chlebíčkov nátierkou.

Raňajky

Vianočný čokoládový puding

Potrebujeme:

2 vrecúška proteínového pudingu s príchuťou čokolády
400 ml polotučného mlieka
2 lyžice sušených brusníc bez pridaného cukru
3 lyžice nasekaných vlašských orechov
4 kocky 80 % čokolády

Postup:

Vlašské orechy, brusnice aj tmavú čokoládu si najprv nasekajte nahrubo, pripravte do mištičky a pustite sa do pudingu – zmes na proteínový puding zmiešajte s vlažným mliekom a habarkou dôkladne rozmiešajte. Puding nechajte asi 20 minút zľahka stuhnúť (občas zamiešajte) a až potom do neho pridajte nasekané ingrediencie. Výnimočne môžete do pudingu pridať pár kvapiek brandy, aby bol výnimočný. Vzniknutú zmes opatrne vlejte do silikónových formičiek (napr. na muffiny), ktoré ste si predtým dôkladne vytreli kokosovým tukom, a dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny, najlepšie cez noc. Pred vyklápaním najprv nožom opatrne oddeľte puding od formičky, prípadne si pomôžte teplou vodou. Aby puding lahodil oku, môžete ho ozdobiť orechmi.

Nie ste na puding? Vyskúšajte náš druhý sladký recept. Alebo si môžete dopriať oba, keď si dáte jeden na raňajky a druhý na dopoludňajšiu desiatu.

Pečené hrušky s domácim müsli a gréckym jogurtom

Potrebujeme:

2 veľké hrušky
2 lyžice čakankového sirupu
50 g pekanových orechov
6 tenkých plátkov masla
mletú škoricu

Na chrumkavé domáce müsli:

100 g orechov podľa chuti (vlašské, pekanové, kešu...)
80 g nasekaných mandlí
120 g ovsených vločiek
1 lyžicu nasekaných tekvicových semienok
1 lyžicu medu
2 lyžice strúhaného kokosu
60 g masla

A ako vrchol dokonalých raňajok pridajte 2 tégliky gréckeho jogurtu.

Postup:

Koláčovú formu si vymažte maslom. Hrušky nakrájajte na plátky a tie poukladajte do vymastenej formy. Hrušky polejte čakankovým sirupom, posypte pekanovými orechmi
a škoricou.

Rúru si predhrejte na 160 °C a začnite s prípravou domáceho müsli. Vo väčšej miske zmiešajte najprv všetky suché ingrediencie, potom zalejte medom a rozpusteným maslom
a premiešajte. Zmes nasypte na plech na papier na pečenie alebo do zapekacích misiek.

Formu s hruškami aj zapekacie mištičky pečte v rúre na 160 °C pokojne naraz, a to asi 20 až 30 minút. Chuť pečených hrušiek s domácim müsli podčiarkne studený grécky jogurt. Servírovať môžete napríklad tak, že do misky dáte jogurt, naň pečené hrušky zaliate šťavou, ktorá sa z nich vypiekla, a navrch nasypete müsli.

Obed

Vianočná hrášková polievka

Potrebujeme:

400 g mrazeného hrášku
1 stredne veľká cibuľa
1 lyžica masla
3/4 l čistého kuracieho vývaru
1 téglik smotany na varenie
soľ
biele korenie
petržlenová vňať
4 plátky celozrnného toastového chleba

Postup:

Nadrobno nakrájanú cibuľu nechajte v hrnci na masle zosklovatieť, pridajte prepláchnutý hrášok, prilejte vývar a varte približne 15 minút. Potom polievku dôkladne rozmixujte. Prilejte smotanu a za stáleho miešania varte ešte 5 minút. Podľa svojej chuti osoľte a okoreňte.

Z toastového chleba si povykrajujte vianočné motívy (alebo ho nakrájajte klasicky na kocky) a opekajte asi na 15 minút v rúre. Ak máte radi krutóny viac chrumkavé, opečte ich ešte na panvici na kúsku masla. Polievku môžete ozdobiť zelenou petržlenovou vňaťou alebo smotanou a podávať s vianočným toastom.

Ak neholdujete strukovinám, vyskúšajte inú polievku. Čo tak napríklad zeleninovú?

Zeleninová polievka s „celestínskymi“ ketorezancami

Potrebujeme:

¾ l zeleninového vývaru
5 zemiakov
4 stredne veľké mrkvy
1 pór
1 cibuľu
1 polievkovú lyžicu ligurčeka
1 lyžicu zelerovej alebo petržlenovej vňate
soľ
štipku rasce

Postup:

Všetku zeleninu nakrájajte na väčšie kusy a vložte do hrnca so zeleninovým vývarom. Pridajte rascu, ligurček, zelerovú alebo petržlenovú vňať a varte domäkka. Potom všetko rozmixujte ponorným mixérom a dosoľte.

Namiesto klasických celestínskych rezancov si pripravte ketorezance. Poslúži vám na to proteínová omeleta sa slaninovou príchuťou, ktorú pripravíte podľa návodu a pokrájate do tvaru širokých rezancov. Tie potom servírujte s polievkou.

Popoludňajšie „maškrtenie“

Ak vám nebude na olovrant stačiť tradičné rozkrojené jablko, skúste si urobiť našu obľúbenú nátierku a dať si ju ako dip k našim proteínovým čipsom.

Cesnakovo-syrový dip k proteínovým čipsom KetoDiet

Potrebujeme:

200 g syra Gervais
150 g nastrúhanej goudy
2 polievkové lyžice bieleho jogurtu
1 ks väčšej mrkvy
¼ lyžičky čili korenia
mleté čierne korenie
soľ
2 až 3 strúčiky cesnaku

Postup:

Umytú a oškrabanú mrkvu nastrúhajte najemno. Cesnak olúpte a roztlačte. Mrkvu a cesnak zmiešajte so syrom Gervais, nastrúhanou goudou a jogurtom. Podľa chuti osoľte a okoreňte.

Štedrovečerná večera

Kapor v cesnakovo-zázvorovej marináde

Potrebujeme:

4 ks kaprích filiet s kožou (môžu byť aj podkovy)
4 strúčiky cesnaku
1 lyžičku sušeného zázvoru
1 lyžičku soli
2 lyžice citrónovej šťavy
0,5 dl repkového oleja
olej alebo masť na plech

Postup:

Na marinádu zmiešajte prelisovaný cesnak, zázvor, soľ, citrónovú šťavu a olej. Vidličkou vyšľahajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja. Touto marinádou potrite kaprie filety
a nechajte odležať aspoň 2 hodiny, najlepšie cez noc v chladničke.

Na plechu v rúre rozohrejte masť alebo olej. Do rozohriateho tuku vložte porcie kapra
a pečte na 200 °C cca 30 minút. V polovici pečenia porcie obráťte.

Podávať môžete so zemiakovo-batatovým šalátom.

Batatovo-zemiakový šalát

Potrebujeme:

4 menšie sladké zemiaky
3 zemiaky
1 červenú cibuľu
2 jarné cibuľky
3 stredne veľké nakladané uhorky
1 balenie kyslej smotany (250 g)
150 g šunky od kosti
3 vajcia z voľného chovu (uvarené natvrdo)
soľ
korenie
1 lyžičku dijonskej horčice  

Na domácu majonézu:

2 žĺtky
½ až ¾ hrnčeka olivového oleja
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžičku vínneho octu
1/2 lyžičky dijonskej horčice
soľ

Postup:

Sladké zemiaky i zemiaky uvarte v šupke.

Medzitým si pripravte domácu majonézu: do vyššej nádoby vložíte všetky ingrediencie
a pomocou ručného šľahača zmes pomaly vyšľahajte (pohybujte pozvoľna mixérom hore
a dole), kým sa nevytvorí majonéza. Hotovú majonézu nechajte vychladnúť v chladničke.

Uvarené bataty a zemiaky ošúpte, nakrájajte na malé kocky a vložte do väčšej misy.

Pridajte najemno nakrájanú cibuľu aj jarnú cibuľku, šunku, na kocky nakrájané vajcia, najemno nakrájané nakladané uhorky, kyslú smotanu, domácu majonézu, soľ a korenie
a všetko dôkladne a opatrne premiešajte.

Nechajte cez noc odležať v chladničke a podávajte napríklad s naším kaprom v cesnakovo-zázvorovej marináde.

Všetky recepty nájdete aj v KetoDiet receptári - https://www.ketodiet.sk/recepty/?sort=od_nejnovejsich&q=&searchrecipes=hledat

Šťastné a veselé Vianoce so štíhlou líniou!

ZDROJ: www.ketodiet.sk

Robíme to hlavne kvôli deťom, že áno? :D Teda aspoň ja som bola vždy dosť nervózna a ako na ihlách, keď som čalala vnútri na čerpačke v rade a platila za tankovanie. Čo robia deti v aute? Nerobí Maxim zle Amii? Neplače Amia? Akože,tú chvíľu by mali v pohode vydržať, ale aj tak, noooo... A vyberať ich z auta, ísť s nimi dovnútra, riešiť to, že Maxo zasa niečo chce kúpiť, malú mať na rukách a krotiť, lebo chce behať za Maxom a potom ich následne zasa dostať do auta, nakladať, zapásať, ukľudniť prípadný rev :D No nie, neprosím, aj keď nechodím tankovať denne, ale toto zažívať je makačka veru. Však veľa z vás to asi poznáte :D

Jedeň deň sa mi naskytla možnosť zapojiť sa tu na MK do testovačky mobilnej aplikácie s názvom Masterpass na Shell pumpách. Neváhala som, zapojila sa a čakala na vyhodnotenie. Po pár dňoch mi prišla odpoveď a radosť bola naozaj úprimná a bola som zvedavá ako táto appka bude v reále fungovať a či do dám 🙂

Čakačka na testovanie sa trošičku natiahla, ale o to som sa viac potešila, keď prišla zásielka od odosielateľa Modrý Koník :D

Myslím, že ešte v ten deň som si aplikáciu stiahla do mobilu, vymyslela si svoj mPIN, pod ktorým sa každý krát dostanem do appky, vložila údaje svojej platobnej karty a aktivovala si ju. A ak máte aj bonusovú kartu Shell, kde zbierate body, tak aj tú si tam môžete zaregistrovať a body sa vám za tankovanie pripíšu. Prvá skúšobná platba na Shell-ke bola za svoje, stačilo aj napríklad natankovať za 5-10 Eur, čo už bolo vlastne testovanie danej mobilnej platby.

A ako to prebieha?

Príjdete na pumpu, zaparkujete si pri stojane, kde na vás už z dialky vykúka veľký  QR kód, ktorý si po otvorení a prihlasení sa do appky naskenujete, napíšete číslo stojanu, z ktorého budete tankovať, zadáte vami zvolenú sumu, za ktorú chcete dať autíčku napapať. A to všetko z pohodlia auta.

Stlačíte možnosť "odsúhlasiť" a do 90 sekúnd musíte začať tankovať, inak sa platba stornuje a musíte si ju zadať odznova. Ale tých 90 sekúnd vám úplne stačí na odloženie si mobilu, vystúpenie z auta a do začatia tankovania. To sa zastaví na vami zvolenej sume. Ak náhodou natankujete nakoniec za menej, tak rozdiel sa vám pripíše následne naspäť na účet.

Tadááááá. Hotovo. Stačí sadnúť naspäť do auta a odfrčať tam, kam máte namierené. 

A hlavne aj ušetrím :D Lebo to bolo vždy, že : "Mamíííí a kúpiš mi niečo na pumpe?" :D

Jediné mínus asi je, že nie všetci zamestanci sú informovaní, že vôbec existuje nejaká takáto možnosť a nevedia poradiť, ak niekto potrebuje. Je to však novinka, dá sa povedať, tak verím, že budú mať čoraz viac zaškolených a informovaných zamestancov.

Veľké ďakujem patrí Shell-ke za odmenu za testovanie v podobe palivovej karty Shell na takovanie v hodnote 50 Eur. Tú som využila 1.decembra, tak som zvedavá, koľko mi vydrži 3/4 nádrže :D A samozrejme všetkým v MK, oni sú proste top tím 🙂

Takže, tankujte na Shell-ke s mobilnou platbou a appkou Masterpass, stratený čas čakaním na platenie môžete investovať niekde inde, napríklad deťom 🙂

Krásny začiatok druhého adventného týždňa vám prajem žienky 🙂

Tak ako ste na tom s vypekaním vianočných dobrôt? Už ste začali, chystáte sa alebo zostávate verné zdravému životnému štýlu, aby ste sa potom nemuseli trápiť so zhadzovaním nabratých kilogramov počas sviatkov? Ja s deťmi začnem asi aj dnes, ale hlavne kvôli tej ich radosti z robenia bordelu, pečenia a výsledku :D

Ak práve neprechádzate niektorým z diétnych plánov KetoDiet, ale aj napriek tomu by ste si radi štíhlu líniu udržali, spolu s KetoDiet výživovými poradkyňami vám prinášam pát trikov, ktoré vaše sladké pečivo odľahčia.

 Nepoužívajte bielu múku - biela múka je výživovo veľmi chudobná, oproti celozrnnej múke obsahuje napríklad až o 80% menej vlákniny, menej vitamínov a minerálov a ešte má tendenciu poriadne potrápiť trávenie. Preto odporúčam piecť napríklad z celozrnnej špaldovej múky, ktorá má príjemnú orieškovú chuť a je skvelým zdrojom vlákniny. Siahnuť môžete však aj po ďalších celozrnných múkach: ražnej alebo pšeničnej a nebojte sa ani najrôznejších bezlepkových múk: ryžovej, pohánkovej alebo pšenovej. Časť bežnej múky sa dá tiež nahradiť rozmixovanými ovsenými vločkami či orechmi, alebo proteínovým práškom.

• Biely cukor nechajte v obchode  - ak sa snažíte schudnúť, namiesto bežného bieleho rafinovaného cukru siahnite radšej po mede, melase, javorovom, datľovom alebo ryžovom sirupe či agáve. Jednou z najzdravších alternatív je však čakankový sirup. Ten obsahuje len 7,5 g jednoduchých cukrov na 100 g, čo zodpovedá asi 1,5 kocke cukru. Predstavte si, že v rovnakom množstve obsahuje javorový sirup 12 kociek cukru a med dokonca 16.

• Bežný kypriaci prášok nahraďte zdravším variantom bez fosfátov alebo klasickou jedlou sódou - do sladkého pečiva pridávajte viac semienok (napríklad ľanových) a orechov (vlašských, lieskových, kešu, mandlí, kokosu a. i.), ktoré vášmu telu zaistia prísun zdravých tukov.

• Obyčajné kravské mlieko môžete nahradiť rastlinným (mandľovým, ryžovým, kokosovým alebo napríklad sezamovým), ktoré neobsahuje laktózu ani cholesterol. Súčasne vám vďaka vláknine uľahčí trávenie počas Vianoc. Dajte však pozor, aby rastlinné mlieko, ktoré kupujete, neobsahovalo pridané cukry.

• Namiesto klasického masla môžete použiť repkový, olivový, kokosový olej alebo orechové maslo. Za pokus stojí tiež ešte zdravší variant, a to avokádo, jablkové alebo tekvicové pyré, alebo grécky jogurt.

• Pozor na kandizované ovocie. Keďže sa nakladá do extrémne sladkého roztoku repného cukru s vodou, stáva sa z neho skrytá kalorická bomba. Skúste ho nahradiť sušeným ovocím bez pridaného cukru (len to nepreháňajte s množstvom) alebo čerstvo rozmixovaným ovocím.

Zlatý tip na záver. Čím menej sladkého pečiva, tým menej kalórií. Začnite už pri príprave cesta, a to tým, že znížite dávky jednotlivých surovín. Vo výsledku ho potom budete mať menej. A čím menej kúskov sladkostí bude doma na očiach, respektíve poruke, tým menej ho tiež zjete.

Väčšine z nás sa aspoň raz za život stane, že potrebuje nejaké to kilo schudnúť, a to najlepšie okamžite. Zvyčajne naše rozhodnutie dozrieva v momente, keď sa počujeme hovoriť: „Ako to, že to nejde zapnúť? Vlani mi tie šaty padli ako uliate!... Moja obľúbená sukňa sa asi zrazila, ako je to možné?“

Všetci si však tiež veľmi dobre uvedomujeme, že tzv. rýchle chudnutie a bleskové diéty nie sú pre naše telo práve optimálne. Aké rýchle chudnutie je teda vhodné? Ktoré diéty môžeme s pokojným svedomím podstúpiť a ktoré už nie? Na tieto, ale aj ďalšie otázky, zaoberajúce sa rýchlym chudnutím, sa vám tento článok bude snažiť odpovedať.

Všetci by sme si priali schudnúť ľahko a rýchlo a pojem rýchle chudnutie na to priamo nabáda.

Čo to však pre nás znamená?

O rýchlom chudnutí sa často hovorí nelichotivo, pretože si pod ním zvyčajne predstavíme drastickú a nie práve zdraviu prospešnú diétu. Prirodzene by sme totiž mali chudnúť 4 až 5 kíl za mesiac, nie za týždeň.

Keď chceme schudnúť rýchlo, na rizikáväčšinou nehľadíme, pretože sme si vytýčili jediný cieľ, a to pár kíl dole. K rýchlemu chudnutiu sa uchyľujeme najčastejšie pre nás významné konkrétne príležitosti. Chceme sa cítiť dobre v plavkách na blížiacu sa dovolenku, alebo by sme radi zažiarili na plese či svadbe v šatách, ktoré sú nám akosi tesné.

Ak zhadzujeme kilá príliš rýchlo, môžeme sa stretnúť s niekoľkými úskaliami. Najčastejšie skloňovaným sú jojo efekt, spomalenie metabolizmu, úbytok svalov miesto tukov či chýbajúca energia.

Mali by sme si uvedomiť, že ak sa budeme 2 až 3 týždne starostlivo strážiť a potom zjeme, na čo naďabíme, rozhodne neschudneme natrvalo. Naopak, môžeme ešte pribrať a ďalšie chudnutie si tým značne skomplikuje. Naše telo si totiž minulú snahu o schudnutie bude pamätať. Nesústreďte sa teda len na spôsob, ako jedlo obmedziť, ale predovšetkým na to, ako svoje stravovacie návyky zmeniť.

Ako rýchlo schudnúť?

Bez radikálnej zmeny jedálneho lístka to teda nepôjde. Skúste sa držať našich jednoduchých tipov, s ktorými schudnete rýchlejšie a zároveň zdravo.

1. Pite vodu

Nielen v rámci tzv. diétneho režimu je veľmi dôležité dodržiavať pravidelný pitný režim. Ak pijete dostatočné množstvo vody, vaše telo sa škodlivých látok aj nadbytočných tukov zbavuje ľahšie. Pite tak, aby ste počas dňa, pokiaľ možno, vôbec nedostali smäd.

Samozrejme, vezmite do úvahy aj svoju aktuálnu telesnú záťaž. Keď športujete, vonku je horúco alebo máte fyzicky náročnú prácu, vypite vody viac ako zvyčajne.

V prípade, že nemáte radi čistú vodu, môžete si do nej pridať plátok citróna alebo lístok mäty. Ideálne by ste mali vypiť 2 až 3 l vody za deň. Okrem vody môžete piť napríklad bylinkový, slabý ovocný či zelený čaj. Pokiaľ si doprajete aj šálku svojej obľúbenej kávy, vyvážte ju dvoma pohármi vody.

TIP! Každý deň si naplňte dvojlitrovú fľašu vodou a snažte sa ju celú v priebehu dňa vypiť, alebo si kúpte krásnu dizajnovú fľašu, z ktorej budete piť s radosťou ▶️ https://www.ketodiet.sk/p/plastova-flasa-na-vodu-equa-ketodiet-600-ml/

2. Zelenina je dôležitou súčasťou vašej stravy

Zeleninou môžete skvele doplniť svoje zdravé stravovanie. Nielenže vám jedlo svojimi farbami spestrí, tiež mu však výrazne zníži kalorickú hodnotu. Súčasne vám zaistí prísun dôležitých vitamínov, minerálov a vlákniny, vďaka ktorej sa vám bude lepšie tráviť. Zelenina je z veľkej časti tvorená vodou, napríklad uhorka obsahuje 96 %, ľadový šalát 96 %, paradajky 94 % a brokolica 90 % vody. Jej ďalšou výhodou je, že obsahuje malé množstvo soli.

Ak vám nechutí surová, skúste si ju upiecť, ugrilovať alebo uvariť. Výborne sa hodí k mäsovým jedlám, kde ju môžete použiťnamiesto prílohy. Veľa zdravých tipov nielen na zeleninové jedlá vás čaká v našich receptoch, v ktorých môžete využiť aj sezónne druhy zeleniny.

3. Menšie porcie, zato častejšie

Znie to ako klišé, ale naozaj to funguje. Pravidelná vyvážená strava, v ktorej budú prevažovať jedlá bohaté na bielkoviny a zdravé tuky spolu so zeleninou, je základom, aby šli kilá dole. Pri chudnutí je dobré si strážiť príjem sacharidov a cukrov. Dajte pozor, aby ste nedostali veľký hlad a každé 2 až 3 hodiny si doprajte jedno jedlo. Neprejedajte sa výdatnými chodmi. Odľahčite svoj jedálny lístok, ktorý následne odľahčí vás.

Ktorú diétu držať?

Ak si nechcete svoju zdravú stravu vymýšľať a zostavovať sami, môžete skúsiť držať niektorú z diét. Už ste vyskúšali napríklad proteínovú čiže bielkovinovú? Vďaka zníženiu príjmu sacharidov a zvýšeniu príjmu bielkovín sa pri tejto diéte dostanete do stavu, ktorý sa nazýva ketóza a práve vďaka ketóze sa zjednodušene povedané vaše telo začne živiť vlastným tukom. Na podobnom princípe fungujú tiež Dukanova alebo Atkinsonova diéta. V kurze je stále tiež bezlepko­vá diéta, paleo diéta, delená strava alebo diéta podľa Mačingovej.

Vyvarovať by ste sa mali hladovaniu, ktoré vášmu telu skôr uškodí. Za nevhodné diéty považujeme tiež tie jednostranné, a to napríklad jablkovú, zelerovú či mliečnu, vďaka ktorým prijímate iba jeden druh potravín. Zdraviu nie práve prospešná je aj baby diéta, pri ktorej je jedálny lístok zložený z detských príkrmov a pokrmov. Tieto jedlá dospelému človeku logicky nedodajú dostatok potrebných živín. Rozhodne sa vyhnite extrémom, akými sú pásomnicová a vatová diéta, keď sa konzumuje vata namočená do mlieka alebo džúsu, aby sa zaplnil žalúdok. K týmto zdraviu nebezpečným pokusom o úbytok váhy sa uchyľovali len celebrity a modelky.

4. Ošemetné zobanie a ochutnávanie

Že sa kúsok čokolády alebo dva cukríky do stravy nepočítajú? Ale no tak! Pristupujte k diéte dôsledne. Nechcete sa predsa dopúšťať zbytočných prešľapov, ktoré chudnutie spomalia. Je jasné, že vás láka ochutnať omáčku, ktorú varíte rodine, alebo dojesť žemľu, ktorú prinieslo vaše dieťa zo školy, pretože zabudlo, že ste mu robili desiatu. Vo vlastnom záujme na to zabudnite. Dobré je mať vždy poruke nejakú zdravú alternatívu – napríklad oriešky, ktoré sú zdrojom zdravých tukov, alebo nakrájanú zeleninu.
5. Rýchle cukry náladu nezlepšia

Nemáte svoj deň a chcete si spraviť náladuniečím dobrým? Nezajedajte stres sladkosťami. Možno by vám na chvíľu náladu zlepšili, ale potom by ste si rýchlo mohli začať vyčítať, že nemáte pevnú vôľu. Ak je chuť na sladké silnejšia ako vy, siahnite radšej po proteínovej tyčinke, kaši, palacinke, pudingu alebo ochutnajte pro­teínové smoothie.
https://www.ketodiet.sk/eshop/

6. Nebuďte v tom sami

Nech už robíte čokoľvek, určite viete, že s podporou to ide vždy lepšie. Ak sa do chudnutia pustíte spolu s „parťákom“– či už s manželom, sestrou alebo kamarátkou – polovica úspechu je zaručená. Rozhodli ste sa vrhnúť na proteínovú diétu? Naše výživové poradkyne, vás tiež nenechajú v štichu a s diétnym plánom vám rady poradia.

7. S pohybom budete chudnúť rýchlejšie

Už ste si mysleli, že zabudneme na pohyb? To naozaj nemôžeme. Ak svoju novú stravu skĺbite s pohybovou aktivitou, ktorú je najlepšie robiť pravidelne – 2-krát až 3-krát týždenne minimálne 45 minút – skvele tak podporíte rýchle chudnutie. Ak nie ste práve priaznivcom pohybu, začnite chodiť aspoň viac pešo, vynechávajte výťahy a eskalátory.

8. Zamestnajte mozog

Nie každý má chuť uvoľňovať endorfíny alebo „hormóny šťastia“ pohybom. Ak to tak máte tiež, zapíšte sa na nejaký zaujímavý kurz (napríklad jogy, tanca, keramiky či maľovania), pustite si obľúbenú hudbu, začítajte sa do napínavej knižky alebo si napríklad nalakujte nechty. Ide o to, aby ste sa odnaučili myslieť stále len na jedlo.

Najväčšie riziko rýchleho chudnutia? Jojo efekt

Výborne. Dosiahli ste svoj cieľ, pár prebytočných kíl je dole a akcia, kde ste si priali zažiariť, je za vami. Ak však svoje snaženie v tú ranu hodíte za hlavu a vrátite sa späť do zabehnutých koľají, jojo efekt vás s najväčšou pravdepodobnosťou neminie. Prácne zhodené kilá sa vám môžu veľmi rýchlo vrátiť.

Ako si štíhlu líniu ľahko udržať?

Ak vám naše tipy pomohli schudnúť a vaše telo si na nový režim začalo postupne zvykať, nie je škoda od neho hneď upúšťať? Nikto nehovorí, že musíte celý život držať diétu. Naopak! Postupne do svojho jedálneho lístka začnite vracať sacharidy. Pozor si dajte predovšetkým na jednoduché cukry, ktoré sa skrývajú nielen v sladkostiach. Stretnúť sa s nimi môžete aj v džúsoch a iných sladkých limonádach, v koláčoch a ďalšom pečive.

Koľko sacharidov bol mal váš denný príjem obsahovať?

Vezmite do úvahy svoj vek, pohlavie, diétnu minulosť aj svoje športové vyťaženie. Pomôcť vám môže všeobecný prepočet, podľa ktorého by sacharidy mali tvoriť
40 až 80 % vášho denného energetického príjmu.

Tip na záver

V prvom rade počúvajte svoje telo, a to nielen pri chudnutí. Začnite viac premýšľať o tom, čo a ako často jete, a aj naďalej dodržujte pitný režim. Keď sa k tomu budete navyše stále pravidelne hýbať, budete sa vo svojom tele cítiť jednoducho skvele.

Keď je človek o niečom presvedčený, tak sa dá zvládnuť všetko, dokonca aj na prvý pohľad to nemožné schudnutie💪👍❤

ZDROJ: www.ketodiet.sk

Určite ste už počuli o "tých ihličkách". Áno, áno, myslíte správne, reč bude dnes o akupunktére. Aký má vplyv na naše telo? Naozaj je taká učinná ako si veľa ľudí myslí alebo je to len o psychike a je to placebo?

Aké máte skúsenosti vy a čo si o tomto spôsobe liečenie myslíte?

Táto liečebná metóda, ktorá sa považuje za najstaršiu liečbu vôbec, vychádza z tradičnej čínskej medicíny, ktorá verí, že telom prúdi po akupunktúrnych dráhach (tzv. meridiánoch) životná energia čchi. Dráhy sú spojené s jednotlivými orgánmi a tým, že do špecifických bodov na týchto dráhach pichneme ihličku, odstránime nerovnováhu v toku energie. Jedným zo základných princípov čínskej medicíny je Jin - Jang. Princíp polarity, ktorým je vysvetľovaná podstata rôznych javov. Protichodné póly spolu síce súperia, ale jeden bez druhého sa nezaobídu. Výsledkom boja je už spomínaná energia čchi.

Jin predstavuje ženský princíp a všetko negatívne - tmu, noc, zimu, hmotu a pokoj. Jangový princíp je mužský, kladný, ako svetlo, deň, teplo, aktivita, funkcia a pohyb. Aby mohol byť človek považovaný za zdravého, musia byť oba póly v rovnováhe.

Ďalším princípom akupunktúry je Princíp piatich prvkov - dreva, ohňa, kovu, zeme a vody. Tieto prvky ovplyvňujú všetko dianie v prírode, teda aj zdravie človeka.

Drevo zasahuje pečeň a žlčník, oheň srdce a aj tenké črevo, zem slezinu a žalúdok, kov pľúca a hrubé črevo a voda obličky i močový mechúr.Jednotlivé prvky sa opäť usmerňujú podľa toho, čo človeka trápi.

Najznámejším nástrojom akupunktúry sú ihličky, ktoré sa zapichujú asi do 150 - 700 bodov na tele (nie súčasne). Na akupunktúrne body možno ale tiež pôsobiť teplom - prehrievaním akupunktúrnych bodov. K tomu sa používa moxa, ktorá je vyrobená z bylín zabalených do tvaru cigár, pričom do moxy sa najčastejšie používa bylina Palina obyčajná. Použiť sa môžu ale aj nahriate ihly.

Akupunktúra je stále ľahko kontroverzná. Niekto v ňu verí, iní ju považujú za pseudovedu. Ľudia sa k nej s nádejou obracajú v momente, keď klasická medicína nestačí, alebo keď hľadajú menej radikálnu alternatívu k užívaniu liekov a chirurgickým zákrokom.

Akupunktúru často vyhľadávajú jedinci bojujúci s fajčením alebo nadváhou. Už vďaka tomu, že chcú so svojím problémom niečo robiť, táto metóda zaberá. Ľudia prichádzajú motivovaní, dodržiavajú pokyny lekárov a tým sa so svojimi zlozvykmi pobijú ľahšie. Účinnosť je tiež vysoká u ťažkostí, pri ktorých hrá úlohu psychika (bolesť rôzneho pôvodu, únava, bolesti hlavy a migrény, ťažkosti s dýchaním, chrípky, nachladnutia, imunita, trávenie, stres, úzkosti, neplodnosť, poruchy menštruačného cyklu a podobne).

Ak o akupunktúre uvažujete, vyhľadajte certifikovaného odborníka, ktorý prešiel riadnym vzdelávacím systémom. Buďte pripravení dodržiavať režimové opatrenia (jedálniček, pohyb, oddych), obrňte sa trpezlivosťou a pripravte si peniaze - akupunktúru totiž nehradí poisťovňa.

Odborne aplikovaná akupunktúra určite nikomu neublíži, a ak sa ešte navyše začnete stravovať podľa zásad tradičnej čínskej medicíny a užívať bylinky, svojmu zdraviu môžete jedine prospieť.

ZDROJ: www.fithall.sk

Viete, čo je to lepok?

Ak patríte medzi skúsených „bezlepkárov“, bude pre vás odpoveď na nasledujúcu otázku hračkou, ale my ostatní, ruku na srdce. Skutočne viete, čo je to lepok? Lepok je zmes bielkovín, a to dvoch proteínov – gliadínu a glutenínu. Je obsiahnutý v obilninách, ktorými sú:

• pšenica,
• raž,
• jačmeň,
• ovos – ak namietate, že sem ovos nepatrí, máte do istej miery pravdu. Viac sa o ňom dozviete nižšie.

Lepok znamená v preklade z latinčiny lepidlo. Áno, vážne lepidlo, pretože jeho významnou vlastnosťou je práve lepkavosť. K tej dôjde až vtedy, keď sa lepok spojí s vodou, v ktorej sa nerozpustí, ale, naopak, napučiava. Vďaka tomu drží cesto z múky, ktorá obsahuje lepok, lepšie pohromade a dobre sa s ním pracuje. Múky z vyšším obsahom lepku sú považované za tie najkvalitnejšie.

Okrem potravín sa lepok vyskytuje aj v kozmetike a dro­gérii. Nemusíte sa však obávať, že keď váš šampón alebo púder lepok obsahuje, spôsobí vám zaručene zdravotné problémy. Ak ste na lepok alergickí alebo trpíte celiakiou, mali by ste si dať pozor hlavne na rúže a balzamy na pery alebo zubné pasty s obsahom lepku. U nich už hrozí možnosť, že sa dostanú tam, kde by vám mohli ublížiť – do vášho tráviaceho traktu.

Potraviny, ktoré obsahujú lepok

Ktoré potraviny vyškrtne zo svojej stravy, ak nechcete, alebo nesmiete jesť lepok?

Sú to pšeničná, grahamová, špaldová, kamutová, semolinová, ražná, jačmenná a ovsená múka, pšeničná krupica, bežné pečivo a chlieb (chuť na rožok s maslom bude musieť ustúpiť), strúhanka, cestoviny a kuskus, krúpy a bulgur, vločky, otruby a müsli. 

Zoznam zakázaných potravín týmto výpočtom však, bohužiaľ, nekončí. Ďalej by ste sa mali vyhnúť jedlám, ktoré obsahujú skrytý lepok. Tými sú párky a salámy (a ďalšie údeniny), instantné polievky (bujóny i omáčky), kečupy a majonézy (obsahujú škrob), sladkosti(nevhodné sú škroby v lentilkách alebo zmrzline, zákerná môže byť oblátková drvina v sójových rezoch alebo čokoládach), jogurty a dezerty zahustené škrobom, pivo (obsahuje pšeničný alebo jačmenný slad) a ďalší alkohol (likéry zahusťované škrobom, prípadne i destiláty z obilia). Vynechajte aj lieky a potravinové doplnky obsahujúce pšeničný škrob.

Pokiaľ s bezlepkovou diétou začínate, vyčleňte si na nákup potravín viac času. Áno, je to trochu otrava, ale mali by ste starostlivo kontrolovať etikety všetkých produktov, ktoré kupujete. Hojne používané symboly s preškrtnutým obilím vám pomôžu.

Povolené potraviny

Našťastie je dnes pre obchodné reťazce, ale aj menšie obchody zaradenie bezlepkových potravín do sortimentu samozrejmosťou. Určite ste už zabrúsili medzi regály, kde sa objavujú čoraz rozmanitejšie druhy tzv. gluten free potravín. Ochutnajte bezlepkové cestoviny, chlieb, koláče, sušienky, čokoládu, kávu, pivo a skúste použiť na prípravu bábovkybezlepkovú múku. Úskalím býva obvykle iba ich vysoká cena.

Medzi uvedenými obilninami, ktoré obsahujú lepok, ste zahliadli tiež ovos. Ten je, pozor, od prírody úplne bezlepkový. Lepok sa do neho dostáva až pri stretnutí s ďalšími obilninami, napríklad pri zbere kombajnom, ktorý pred ním zožal pšenicu. Čo môže pri zaradení ovsa do jedálneho lístka spôsobiť problémy? Ovos obsahuje avenín, ktorý zhruba 5 % celiatikov neznesie, takže sami vyskúšajte, ako sadne vám.

S ktorými bežnými potravinami môžete vo svojej bezlepkovej strave počítať? Naučte sa v kuchyni viac používať zemiaky, sladké zemiaky, ryžu, proso, quinou či pohánku. Vždy môžete siahnuť po ovocí, zelenine a hubách. Nevyhýbajte sa mäsu (aj šunka s vysokým podielom mäsa vám prejde). Varte často výživné strukoviny. Zobte orechy a iné semienka (napríklad slnečnicové alebo tekvicové). Stravu nemusíte ochudobňovať ani o vajcia a poctivé mliečne výrobky.

Môže byť proteínová diéta zároveň aj bezlepková?

Vedeli ste, že proteínová diéta a bezlepková diéta spolu môžu ísť ruka v ruke? Okrem povolených potravín, ktoré sú vymenované vyššie v texte, môžete ochutnať aj jedlá bohaté na bielkoviny, ktoré sú navyše obohatené o vitamíny a minerály. Navyše s nimi nemáte takmer žiadnu prácu. Nákup aj príprava jedál sú hotové raz-dva.

Ktoré z proteínových jedál KetoDiet sú bezlepkové?

• proteínové omelety
• proteínové polievky
• proteínové nápoje s pestrou ponukoupríchutí
• proteínové kaše a pudingy
• sušené mäso JERKY

Proteínovým jedlami spestríte svoje zdravé a vyvážené stravovanie. Nie je vôbec nutné striktne držať proteínovú diétu, ak netúžite po štíhlejšej postave a nemusíte sa báť, že keď si dáte 1 až 2 bielkovinové jedlá denne, začnete nechtiac chudnúť. Skvelou voľbou na energiou nabitú desiatu je v týchto jesenných dňoch proteínový nápoj s obsahom 100 % BIO Matcha Tea.

A ak vám náhodou dochádzajú recepty na bezlepkové varenie, mrknite sa sem: 

https://www.ketodiet.sk/recepty/?sort=nejlepe_hodnocene&gluten_free=1&q=&searchrecipes=hledat

ZDROJ: www.ketodiet.sk

Vitajte pri pokračovaní článku o bezlepkovej diéte. V 1. časti ste sa dozvedeli, čo je to lepok, a už viete, aké potraviny, vynechať a ktoré, naopak, do svojej stravy zaradiť v prípade, že nesmiete alebo nechcete jesť lepok. V dnešnom článku sa zameriame na možné úskalia bezlepkovej diéty aj na samotných stravníkov. Potraviny bez lepku sú totiž jedinou účinnou liečbou pre dve z troch skupín ľudí, ktorí si lepok cielene odopierajú.

3 skupiny ľudí, ktorí držia bezlepkovú diétu

Existujú tri skupiny ľudí, ktorí sa radia medzi tzv. „bezlepkárov“ a sú vymedzené podľa dôvodu, ktorý ich vedie k tomu, aby konzumovali bezlepkovú stravu.

Celiatici

Ľudia v tejto skupine trpia chronickým autoimunitným ochorením zvaným celiakia (celiakálna sprue), ktoré sa týka iba jedincov s určitými geneticky danými predpokladmi. Na vznik choroby však nemá vplyv iba genetika. Ďalšími rizikovými faktormi sú stres, extrémna fyzická záťaž a, samozrejme, prísun lepku v strave. Ak lepok pri celiakii konzumujete, vaše telo začne čoskoro bojovať samo so sebou. Presnejšie povedané, váš imunitný systém začne v prehnanej miere vyrábať protilátky proti niektorým bielkovinám a enzýmom, ktoré sú v lepku obsiahnuté, čo vedie poškodzovaniu črevných stien a k tvorbe zápalu.

Celiakia sa môže spustiť v ktoromkoľvek veku a niekedy sa objavuje aj v spojitosti s inými chorobami – napr. cukrovkou alebo poruchami štítnej žľazy.

Typické príznaky celiakie

• hnačka,
• nadúvanie,
• poruchy vstrebávania živín,
• únava,
• častejšia kazivosť zubov,
• afty,
• chudokrvnosť (anémia),
• neplodnosť,
• suchá alebo tzv. „husia koža“,
• úbytok váhy bez inej príčiny,
• u detí môže dochádzať i k poruchám rastu.

Účinnou liečbou celiakie je dôsledné dodržiavanie bezlepkovej diéty, a teda práve vyradenie potravín obsahujúcich lepok, v niektorých prípadoch aj nasadenie vhodných liekov na zvládnutie črevného zápalu a podporu rastu novej črevnej sliznice.

Alergici

Atopická (klasická) alergia na lepok je veľmi často zamieňaná s celiakiou, ide však o iné ochorenie. Alergia nie je poruchou, ale prehnanou reakciou imunitného systému na látku – v tomto prípade na lepok – ktorá je inak neškodná a táto reakcia prichádza zvyčajne minúty až desiatky minút po konzumácii potraviny obsahujúcej lepok. Najčastejšie sa alergia na lepok vyskytuje v detstve a v priebehu života môže dokonca aj odznieť.

Príznaky alergie na lepok

• nevoľnosť,
• plynatosť,
• bolesť brucha,
• hnačka či zápcha,
• svrbenie v ústach a hrdle,
• nádcha a dýchavičnosť,
• žihľavka alebo ekzémy.

Aj v prípade alergie je riešením bezlepková diéta, ktorá však nemusí byť taká striktná ako u celiatikov. Výraznú alergickú reakciu môžete tlmiť liekmi proti alergii, čiže antihistaminikami (určite poznáte Zyrtec či Xyzal) alebo očkovaním.

Ako rozoznať alergiu od celiakie?

Keďže sa príznaky oboch vyššie uvedených ochorení príliš nelíšia, môže byť ťažké ich od seba odlíšiť. Alergiu na lepok odhalí váš alergológ, a to pomocou krvných alebo kožných imunologických testov. V prípade celiakie pôjdete na vyšetrenie na gastroenterológiu, kde vám vykonajú vyšetrenie čriev (biopsiu čreva) a krvné testy.

Dobrovoľní bezlepkári

Tretia skupina ľudí držiacich bezlepkovú diétu sa od prvých dvoch výrazne líši. Dodržiavanie bezlepkovej stravy nepramení z lekárskeho odporúčania, ale z vlastného rozhodnutia. V poslednom čase je trendy skúšať rôzne druhy diét a aj tá bezlepková si našla svojich zástancov. Na internete ste si určite všimli mnoho článkov, ktoré odporúčajú alebo, naopak, odrádzajú od vyčiarknutia lepku z bežnej stravy, ak vás nelimitujú žiadne zdravotné obmedzenia. Lepok vám, ak máte črevá zdravé a stravujete sa vyvážene, neškodí. Naopak, ak ho vynecháte, môžete sa pripraviť o vlákninu aj dôležité vitamíny a minerály. Najvhodnejším odporúčaním je: Počúvajte svoje telo! Sami by ste mali poznať, čo vám sedí a čo nie.

Úskalia bezlepkovej diéty

Väčšina ľudí, ktorí držia bezlepkovú diétu, narazí na ťažkosti zvyčajne v momente, keď sa vydajú „jesť von“.

Obedy v reštaurácii

Naraziť na bezlepkové jedlo v jedálnom lístku obľúbenej reštaurácie môže byť mnohokrát poriadnym orieškom. Ak namietate, že pomôže aktuálne platná vyhláška o povinnosti zverejňovať zoznam alergénov v jednotlivých jedlách, potom máte čiastočne pravdu. Áno, mala by. Niektorí (samozrejme, nie všetci) reštauratéri si však jej dodržiavanie veľmi zjednodušili, a preto sa nasledujúce situácie môžu stať aj vám:

Idete si posedieť s priateľmi do reštaurácie a všimnete si, že v menu je pri väčšine položiek napísané: „Uvedené jedlo obsahuje všetky alergény“, alebo je na konci jedálneho lístka uvedená veta: „V jedlách sa môžu objaviť vybrané alergény“. Ako „bezlepkár“ ste takto odkázaný na to, aby ste sa obsluhy pýtali, čo vám môžu ponúknuť bez prítomnosti lepku. Ale ujha! Čašník často netuší, takže sa beží opýtať do kuchyne. Odtiaľ ho vykážu, pretože je čas obeda a on len zdržiava. Nezostáva vám teda nič iné, než si objednať zeleninový šalát a dúfať, že dresing bude „vyhovujúci“ alebo sa zdvihnúť a odísť bez obeda. Nie je to na porazenie?

Rýchla desiata bez lepku

Predstavte si, že pri čakaní na vlak na stanici vyhladnete. Doma ste si nestihli pripraviť desiatu a ste odkázaný na sortiment miestneho občerstvenia alebo obchodu. Skúste na svojej stanici nájsť bezlepkové pečivo alebo iný bezlepkový výrobok, ktorý môžete zjesť hneď ako rýchlu desiatu.

Bezlepková dovolenka

Obdobie, na ktoré sa každý z nás teší. Dovolenka, pri ktorej hodíte všetky starosti za hlavu, je však pre ľudí držiacich bezlepkovú diétu takmer nemožná. Jesť proste musíte. Situácia, keď sa ocitnete v cudzej krajine, kde sa navyše ťažko dohovoríte alebo sa stretnete s nepochopením vášho problému, môže byť znepokojujúca a niekedy až stresujúca. Až v týchto bežných situáciách si uvedomíte, že sa z vás stal naozaj vďačný stravník. Zrazu s chuťou zjete takmer čokoľvek, hlavne aby to bolo bez lepku. A čo potom, keď natrafíte na teplé bezlepkové jedlo? Úžasné!

Pokiaľ ste však zvyknutý cestovať na vlastnú päsť, príprava jedla vopred sa pre vás stala samozrejmosťou. Navyše v dnešnej dobe by už pre žiadny penzión alebo hotel nemal byť problém vám bezlepkové jedlá pripraviť. Stačí sa len vopred dohodnúť.

Ako si poradiť s diétnymi obmedzeniami?

Aby ste sa vyhli stresu, keď vás prepadne pocit hladu, plánujte svoj jedálny lístokvopred. Naše bezlepkové proteínové jedlá a nápoje - ktoré sú všetky viditeľne označené modrým symbolom s preškrtnutým klasom - pripravíte za okamih a môžete ich mať poruke ako doma, tak aj na cestách. Keto jedlá vám skvele doplnia zdravú stravu a nebudete po nich hladný. Keď si dáte 1 až 2 porcie denne, neznamená to, že držíte proteínovú diétu, a teda nezačnete nechtiac chudnúť.

Skúšajte v kuchyni experimentovať

Dnes, keď je ponuka bezlepkových surovín a potravín aj v bežných obchodoch široká, môžete vo svojej kuchyni popustiť uzdu svojej fantázii. Pri pečení slaných i sladkých koláčov vyskúšajte rôzne druhy múky bez gluténu, napríklad šošovicovú, fazuľovú alebo kukuričnú, alebo ochutnajte náš tip na bleskovo hotové mafiny.

Bezlepkové brokolicové mafiny

AKO NA TO?

→ Uvarte 1 brokolicu a zmiešajte s nadrobno nakrájanou cibuľkou, pripravenou zmesou na syrovú omeletu KetoDiet a nastrúhanou mozzarellou (znovu sme pri dôkladnom čítaní etikiet – dajte si pozor, aby bola mozzarella bezlepková – niektoré druhy sa vyrábajú zo sušeného mlieka, ktoré môže obsahovať pšeničný škrob).

→ Dochuťtesoľou, korením a cesnakom.

→ Navrch nasypte zvyšok mozzarelly a dajte piecť asi na 20 minút na 180 °C.

Dobrú chuť!

Ďalšie zaujímavé bezlepkové recepty nájdete tu: 

https://www.ketodiet.sk/recepty/?sort=nejlepe_hodnocene&gluten_free=1&q=&searchrecipes=hledat

ZDROJ: www.ketodiet.sk

Naše slinné žľazy vyprodukujú za deň 1-2 litre slín, ktoré sú tvorené z 98-99 percent vodou. Zvyšné 1-2 percentá obsahujú celý rad látok, ktoré sú dôležité pre trávenie, dobrý stav zobov a rovnako ovplyňujú rast mikroorganizmov v ústach. Vďaka slinám tiež omnoho lepšie vnímame chute. Chuťové receptory sú umiestnené v hlbokých úzkych kanálikoch v jazyku a suchá strava k nim teda nemá možnosť preniknúť.

Sladká alebo slaná?

Pre overenie skúste zavrieť oči a vložte si na suchý jazyk kocku cukru alebo štipku soli. Rozlíšenie oboch chutí nebude ľahké. Až po zvlhčení slinami sa uvoľnia jednotlivé molekuly cukru alebo soli a pocítite sladkú alebo slanú chuť. Väčšie molekuly, ako je škrob alebo bielkovina, vyžadujú účinok slín, bez ktorých pôsobenia by bolo ťažké alebo dokonca nemožné ich chuť rozoznať.

Trávenie začína už v ústach

Sliny taktiež obsahujú celý rad enzýmov, ktoré sa zúčastňujú na trávení potravy. Každý enzým urýchľuje priebeh chemickej reakcie trávenia, ktorá by inak prebiehala príliš pomaly alebo by nebola vôbec možná.

Enzým ptyalín zahajuje trávenie škrobov už počas žuvania. Aspoň čiastočné rozloženie škrobu je veľmi dôležité. Pokiaľ by sa nerozštiepený škrob dostal do žalúdka, zmenili by sa jeho vlastnosti vplyvom žalúdočnej kyseliny natoľko, že by vytvoril ochrannú vrstvu okolo bielkovín a tie by nemohli byť rozložené tráviacim žalúdočným enzímom (pepsínom).

Prečo dochádza k nadúvaniu?

Nerozložené bielkoviny, ktoré sa následne dostanú do čreva, spôsobujú vážne zažívacie problémy. Ak konzumujeme stravu v rýchlosti, sústo nie je dostatočne obohatené slinami s enzýmom a škrob je nedostatočne rozložený.  Vzhľadom k tomu, že žalúdočné šťavy neobsahujú enzým, ktorý by bol schopný škrob rozložiť, ten následne prechádza žalúdkom nezmenený až do čreva, kde sa stáva potravou pre niektoré črevné baktérie a práve preto dochádza k nežiaducemu kvaseniu a nadúvaniu.  

Problém môže nastať i pri konzumácii zeleniny a ovocia, pretože obsahujú veľké množstvo  celulózy. Tá musí byť v ústach dôkladne požutá, pretože v našom tele nemáme vlastný enzým, ktorý by bol schopný ju rozložiť. Väčšie kusy zeleniny či ovocia môžu u citlivejších jedincov vyvolať pocit tlaku alebo pichania v žalúdku.

Ďalšie funkcie slín

Podstatnú funkciu majú sliny aj pri trávení tukov, obsahujú totiž enzým lipáza. Slinná lipáza je veľmi dôležitá u kojencov, pretože sa z veľkej časti podiela na rozkladaní tuku materského mlieka. Lyzozým v slinách je zapojený do obranyschopnosti organizmu, pretože rozkladá stenu niektorých baktérií, a tým ich vlastne zabíja.  

Sliny obsahujú aj ďalšie látky imunitného systému ako aj immunoglobulín A, tiokyanát, peroxid vodíka.

Sliny nás vďaka svojej viskozite chránia pred udusením.  Pri žuvaní sa suchá a drobivá potrava mení na mäkké a spojené sústo, ktoré je spájané dlhými molekulami mucinu. Ten viaže veľké množstvo vody a tak udržuje sústa vlhké a mäkké. To zabraňuje vdýchnutiu drobných častíc potravy a zároveň chráni hltan pred poškodením hrubými časťami potravy.

Podpora trávenia

Sliny teda nie sú len samotná voda, ale veľmi dôležitá súčasť tráviaceho procesu. Okrem toho sú dôležité ako ochrana pred nebezpečnými baktériami, majú dezinfekčný účinok, vyživujú zuby a neutralizujú pH.

K tomu, aby jedlo, ktoré konzumujeme, bolo dobre strávené, je dôležiteé každé sústo dobre požuť. Nemali by sme pri tom zabúdať ani na dostatočný pitný režim.

ZDROJ: Calivita International Business and Lifestyle Magazine

Všetkým je nám známe, že priveľa soli spôsobuje zavodnenie tela a zabraňuje organizmu vo vylučovaní sodíka a potom jednoducho stúpa krvný tlak. Nadmerný prísun soli ľudskému zdraviu škodí. Najťažšie, ako to tak už býva, je nájsť zlatú strednú cestu a soliť s rozumom.

Uvádza sa, že slovenský muž ročne spotrebuje až 6 kg soli a žena 4 kg. A aj keď máte pocit, že práve vy tak veľmi nesolíte, nenechajte sa pomýliť - veľa soli do seba dostanete prostredníctvom bežných potravín, a to aj bez dosoľovania. Tak isto ako cukor, aj soľ je návyková a stojí za vznikom mnohých civilizačných ochorení. Vinu na ňu môžeme hádzať za vysoký krvný tlak, obezitu, mŕtvice, infarkty, zlyhanie obličiek, pečene a iných orgánov, ale aj vznik cukrovky II. typu.

Skúste obmedziť dosoľovanie a pozrite si týchto 5 tipov ako dochutiť jedlo aj bez použitia soli.

Bylinky - zasypte hotový pokrm čerstvými bylinkami a na soľ si ani nespomeniete. Použite pažítku, bazalku, petržlen či koriander.

Korenie - korenie sú v podstate sušené bylinky. Jeho chuť je koncentrovanejšia, výraznejšia. Kupujte si len korenie jednodruhové alebo koreniace zmesi, ktoré neobsahujú soľ (v niektorých je jej až 50%!).

Mäsový vývar - keď ako základ pokrmu použijete poriadne silný mäsový vývar, dostanete do jedla veľa chuti bez toho, aby ste súčasne prijali toľko sodíka.

Lahôdkové droždie - je strašne zdravé a strašne dobré. Obsahuje vitamíny skupiny B a proteíny a navyše chuťou pripomína parmezán. Môže sa ním koreniť, soliť, zahusťovať, pripravovať polievky, omáčky i nátierky.

Pikantná zelenina - cibuľa, cesnak, zázvor či ostré papričky dodajú jedlu šmrnc aj bez soli. Tieto plodiny popoženú váš metabolizmus, nezaťažia trávenie a navyše z fádneho pokrmu vykúzlia exotickú lahôdku!

ZDROJ: www.fitkult.sk

Každá z nás sa chce páčiť, však to je úplne normálna vec. Chceme sa cítiť dobre vo svojom tele, po fyzickej aj psychickej stránke. Niekto s váhou proste problém nemá, niekto má len pár kíl navyše a niekto zasa viac. Každý človek je úplne iný a originálny. Jednému stačí aby sa len “zatriasol” a nadbytočné kilá sú preč, druhý musí makať o dušu aby stratil nadbytočný a neželaný tuk.

Veľmi dôležité je pravidelné stravovanie a správne nastavenie jedálnička, veľa tekutín a pohyb. Ten pohyb je naozaj nenahraditeľný a podstatný, bez neho to proste nejde. Nemyslím však žiadne len také ledabolo cvičenie, ale poriadna makačka, pri ktorej sa človek aj zapotí. Aj tie endorfíny a pocit šťastia potom stojí za to 🙂

Proteínová diéta KetoDiet je super bomba vec, je to taký odrazový mostík a pomocník, avšak veľa ľudí si neuvedomuje, že je to len krátkodobá záležitosť. Nedá sa na tom existovať do nekonečna. KetoDiet dokáže nakopnúť a poriadne naštartovať metabolizmus, aby začal správne fungovať a zrýchlil svoju činnosť. Pomôže vám s prvým zhodením kilogramov, najviac je to samozrejme viditeľné pri väčšej nadváhe, vtedy to ide rýchlejšie ako len pri pár kilách navyše. Ale pokiaľ človek nezmení svoje celkové návyky, nemôže čakať, že sa mu bude nadváha vyhýbať. Keď nebudete chcieť cvičiť, niekde sa to odzrkadliť musí. Keď budete jesť nezdravé jedlá, alebo jedlá plné sacharidov, tak sa to prejaví.

Všetko má svoj začiatok, vývoj a aj koniec. Tak isto je na tom aj KetoDiet. Nemôžete si myslieť, že budete na KetoDiet nonstop a bude vám stále ubúdať z váhy. Niekde ten koniec proste je a potom sa už budete musieť spoľahnúť sami na teba a na vašu odhodlanosť a sebadisciplínu. Všetko záleží len na tom, ako sa k tomu postavíte, či budete myslieť pozitívne a hlavne sa musíte pri tomto všetkom mať radi. Musíte mať radi seba a svoje telo. Taká tá zdravá sebaláska. Však viete 🙂

Keď sa skončí váš diétny plán od KetoDiet, neznamená to, že sa zasa vrátite po čase na začiatok a zákonite naberiete všetky stratené kilá naspäť. Ale v tomto ste rozhodca vy. Vy musíte následne dbať na vyvážený jedálníček, ideálne s obsahom veľkého množstva zeleniny, kvalitných bielkovín, komplexných sacharidov a ako často na svojom blogu spomínam - netreba zabúdať na veľké množstvo vody. A zas a znova, pohyb, pobyb, pohyb.

Netreba sa spoliehať na to, že KetoDiet za vás urobí všetku prácu a schudne to za vás samo, bez vašej pomoci a pozitívneho myslenia. Treba sa tešiť na to, čo vás čaká a uvidíte ako si budete užívať svoje nové a chudšie ja 🙂

Tiež som mala po prvom pôrode 19 kíl navyše. Spamätala som sa síce až “kapánek” neskôr, ale išlo to a bola som na seba hrdá, cítila som sa neskutočne voľná a slobodná a hlavne ľahšia a krajšia :D :D :D

Takže, nebojte sa, usmievajte sa a smelo do toho. Každý začiatok cesty je ťažký, ale cieľ a výsledok určite stojí za to 🙂

Štúdia so 400 000 ľuďmi, ktorí cvičili v priemere iba 92 minút týždenne nám prezradila, že takéto subjekty majú o 14 % nižšiu šancu úmrtia z akéhokoľvek dôvodu. Už len krátke cvičenie počas dňa (15 minút) nám pomáha redukovať riziko srdcových ochorení, cukrovky a rakoviny. Už len z tohoto dôvodu sa oplatí cvičiť, nemyslite?

Cvičenie je mnohými odborníkmi považované za najbližšiu vec k zázračnej liečbe v mnohých oblastiach. Pozrieme sa niekoľko z nich, pri ktorých vie byť cvičenie skutočný liek a tentokrát to nebude len očividné naberanie svalovej hmoty a sily.

1. Vaše mentálne zdravie sa vám poďakuje

Silový tréning nám značne prispieva v oblasti duševného zdravia, pričom zlepšuje pamäť, znižuje riziko depresie, zlepšuje kvalitu spánku, pomáha s chronickou únavou a zlepšuje kognitívnu schopnosť. Tak nejak v skratke. Minulý rok totiž vznikla jedna veľká meta-analýza na tému cvičenie & depresia. Zistilo sa, že cvičenie (aeróbne aj mix iných) má na tento nepekný duševný stav veľmi významný vplyv a všetky dáta naznačujú, že cvičenie je legitímna, vedou podporená liečba depresie.

Rezistentný tréning výrazne znižuje príznaky úzkosti, ktorá môže byť spojená s depresiou, výkyvmi nálady, poruchami spánku a únavou. Tento faktor je skúmaný pomerne dosť a výsledky sú naozaj neskutočné. Jeden z veľmi pekných benefitov je aj ten, že cvičenie nám pomáha lepšie sa cítiť a byť so sebou viac vyrovnaný a rezistentný tréning je spájaný všeobecne s lepšou kvalitou života.

Chcete sa lepšie cítiť, byť viac zdravo-sebavedomí a dobre naladení? Cvičte.

2. Ak sa snažíte schudnúť, okrem kalorickej reštrikcie by ste mali aj cvičiť

Chudnutie ovplyvňujú 2 podstatné veci. Primárne to je kalorický deficit, čiže obdobie, kedy prijímate, menej kalórií ako vaše telo vydá. Ak je však samotný kalorický deficit skombinovaný s rezistentným tréningom, dejú sa doslova zázraky. Proces chudnutia je efektívnejší a ak sa teda snažíte schudnúť, skúste sa zamerať aj na cvičenie. Jednak budete lepšie vyzerať, budete viac vytvarované, nie len ploché a chudé a zároveň podnietite efektívnejšiu stratu tuku. Nehovoriac o tom, že proces budovania svalovej hmoty vyžaduje spotrebu väčšieho množstva energie.

Chcete efektívnejšie chudnúť a tvarovať svoju postavu? Cvičte.

3. Hustota kostí je veľmi dôležitý faktor

Spozornieť by mali hlavne ženy, ktoré sú dlhodobo v kalorickom deficite a doslova si ubližujú. Môžu totiž stratiť až 4 % denzity kostného minerálu (hustota kostí) za rok pri podmienkach dlhodobej kalorickej reštrikcie a táto strata môže byť trvalá! Niečo takéto množstvo žien podceňuje alebo o tom nevie, menštruačný cyklus nemajú ako je rok dlhý, držia nízke percento tuku a prednejšie sú im lajky na Facebooku či Instagrame a hviezdne bruško. Síce trochu odbočíme, ale amenorea je spájaná okrem iného s ochoreniami srdca, neplodnosťou, únavou, poruchami spánku, väčším rizikom zápalov, negatívnymi úpravami tráviaceho systému, či problémami so štítnou žľazou, ba dokonca zjazvením tkaniva maternice či nádorom podmozgovej žľazy. To je prvá vec spojená so stravou.

Druhá vec spojená s tréningom je tá, že silové cvičenie zvyšuje hustotu kostí a znižuje riziko osteoporózy. V meta-analýze sa preukázalo, že rezistentný tréning zabraňuje alebo zlepšuje 1 % straty kostnej hmoty ročne u dospelých žien a tu sa preukázalo zvýšenie kostnej minerálnej hustoty o 1-3 %. V dvojročnom výskume bol tento pozitívny efekt opäť, kedy sa zlepšenie vyšplhalo až na 3,2 %. V každom prípade, nestačí len cvičiť a byť roky v deficite.

Rezistentný tréning pôsobí proti strate kostného tkaniva prostredníctvom procesu remodelácie kostí a prispieva k rozvoju kostných osteoblastov. To sú bunky, ktoré znovu-vytvárajú kosti. Niektoré z výhod sa dajú dosiahnuť aj aeróbnym cvičením, najmä v spodnej časti tela, ale rezistentný tréning je najlepší spôsob, ako udržať a zlepšiť celkovú silu kostnej hmoty.

Chcete mať zdravé kosti, kĺby a šľachy nielen teraz, ale aj keď budeš starší? Cvičte.

4. Zlepšíš si pamäť a iné kognitívne funkcie

Kognitívne funkcie nám umožňujú myslieť, spoznávať, učiť sa, pamätať si veci. Ide o všetky tie na prvý pohľad automatické veci ako koncentrácia, porozumenie informáciám, pamäť, vnímanie, schopnosť plánovať, riešiť problémy, posudzovať veci, a tak podobne. Predstaviť si, že by niečo takéto u človeka jednoducho nefungovalo, je šialené. Rezistentný tréning nám však v týchto procesoch veľmi pomáha, pričom významne ovplyvňuje všetky kognitívne funkcie.

Chcete byť múdrejší, pozornejší, viac si pamätať a jednoducho mať lepšie kognitívne funkcie? Cvičte.

5. Zmierni starnutie a stratu svalovej hmoty či sily v staršom veku

Vieme, že ak má človek úplne sedavý životný štýl a takmer vôbec sa nehýbe, už približne od 30 roku života začína strácať svalovú hmotu. Ročne to predstavuje cca 1 % straty svalovej hmoty (záležiac od človeka) a 1-3 % straty sily. Avšak, keď je človek aktívny, má dostatok bielkovín a cvičí, túto hranicu dokáže posunúť až na 50-ty rok života! Pri cvičení boli pozorované pozitívne zmeny u 179 génoch spojených s vekom a cvičením a závery rôznych výskumov sú jasné. Rezistentný tréning môže zvrátiť faktory starnutia.

Chcete byť silnejší a maž viac svalovej hmoty aj v staršom veku? Cvičte.

6. Chorobám dáte zbohom alebo ich aspoň budete držať ďaleko od seba

Toto je asi celkom logické. Čím má človek viac svalovej hmoty a menej tuku vďaka trénovaniu a dobrému stravovaniu, tým ho choroby budú viac obchádzať. Cvičenie má silné protizápalové vlastnosti, ktoré sú často rizikovým faktorom nielen srdcových ochorení. Kostrový sval je sekrečný orgán a uvoľňuje protizápalové proteíny nazývané myokíny, ktoré potom cirkulujú v krvnom riečisku a pracujú s inými orgánmi. V tomto výskume dokonca stačil rezistentný tréning len 2x v týždni a už sa zaznamenali významné poklesy niekoľkých ukazovateľov zápalu u žien s nadváhou. Vďaka cvičeniu nadobudneme okrem iného aj zlepšenie profilov krvných lipidov a tátoanalýza hovorí, že rezistentný tréning je rozhodne účinný pri znižovaní LDL (zlého) cholesterolu. V ďalšej analýze sa silový tréning odporúča pri redukovaní obezity a zároveň ako jedno z riešení metabolických porúch, pričom je to aj často skloňovaná inzulínová senzitivita.

V tomto výskume označili cvičenie za veľmi dôležitý faktor v rámci prevencie proti 35 chronickým ochoreniam a liečby 26 chronických ochorení.

Chcete byť zdraví? Cvičte.

7. Bolesti budú minulosťou. Aj keď...

Často je to práve naopak a veľakrát si len povieme, že športom k trvalej invalidite. To je však väčšinou spôsobené hnaním sa za veľkými váhami bez poriadnej rozcvičky, nesprávnou technikou či jednoducho smolou.

Rezistentný tréning sám o sebe však dokáže bojovať proti bolesti a veľa výskumov sa robilo na tému tej pravdepodobne najčastejšej bolesti - bolesti chrbta. Tréning je teda vedou podporený a zdraviu prospešný liek. Ak máte bolesti, prevažne v spodnej časti chrbta, cvičte.

Cvičenie je jednoducho super. Mnohých nás mení nielen fyzicky, ale i psychicky a ako sme už povedali, ide naozaj o skutočný liek a zázrak 🙂

Takže, žite zdravo a cvičte. Lebo o tom to je - v zdravom tele, zdravy duch 🙂

ZDROJ: www.fitcult.sk

Verila som, dúfala a podarilo sa. Vybrali si ma spoločne s ďalšími deviatimi kočkami na testovanie švajčiarskej kozmetiky SKINCODE. Myslím, že záujemkýň o toto testovanie bolo okolo 2000, takže som bola šťastná prešťastná. A nielen preto! Moja pleť už volala o pomoc a túto záchranu neskutočne potrebovala.

Pleť som mala najlepšiu v tehotenstve, jednom aj druhom, ale tehotná byť stále nemôžem :D Neskôr sa mi pleť zhoršila, bola suchá, taká nijaká a bez života.

Nemohla som najisť vhodnú kozmetiku a krém, ktorý by ulahodil mojej pleti už vonkoncom nie. Väšinou boli krémy na tvár nepríjemne mastné a bola som z nich celá lesklá, alebo mali nepríjemnú konzistenciu, zle sa nanášali a nedostatočne hydratovali.

Došiel mi balíček s kozmetikou SKINCODE a hneď na druhý deň som sa pustila do testovania. Veľmi som sa tešila bola som plná očakávaní. A nie nadarmo. Už len to jednoduché a pritom šmrncovné balenia ulahodili oku 🙂

Sada kozmetiky obsahovala:

• ALL-IN-ONE ČISTIACA MICELÁRNA VODA
• DENNÁ OCHRANNÁ A OBNOVUJÚCA MASKA SPF 30
• EXTRA JEMNÝ OMLADZUJÚCI PLEŤOVÝ KRÉM
• OCHRANNÉ PLEŤOVÉ MLIEKO SPF 50+
• NOČNÝ REGENERAČNÝ KRÉM
• REVITALIZAČNÝ OČNÝ KRÉM

Každé ráno som začínala vyčistením pleti s all-in-one čistiacou micelárnou vodou, ktorá pleť jemne vyčistila, aj od prípadného make-upu či špirály, zanechala ju sviežu a nie vysušenú. Následne na to som si na okolie očí naniesla revitalizačný očný krém a vklepala som si ho do pokožky okolo očí. Prvé dve nanášania ma okolie očí chvíľku poštipkávalo, ale to si asi musela pleť zvyknúť, keďže som očný krém pred tým nepoužívala. Po pár minútkach som si natrela na tvár, krk a dekolt dennú ochrannú a obnovujúcu masku SPF 30, je to vlastne denný krém, ktorý chráni pleť aj pred UV žiarením a nepriaznivými vplyvmi okolia. Konzistencia super, ľahúčko sa rozotieral, ihneď sa vstrebal ale pokožka bola pritom po celý deň krásne hydratovaná, má jemnučkú, takú prirodzenú vôňu, vhodný aj ako podklad pod make-up či púder. Ale nakoľko ja sa malujem naozaj iba raz za čas, tak som si už na tvár nič iné nedávala a pritom som sa cítila veľmi super, žiadna mastnota ani lesk 🙂

Večer pred spaním, teda lepšie povedané keď deti už zaspali a mne zostalo trošku času pred mojím spánkom, som si pleť opäť vyčistila all-in-one čistiacou micelárnou vodou.

1-2 krát týždenne sa používa extra jemný omladzujúci pleťový krém, čo je vlastne maska, ktorá sa nanesie na už vyčistenú pleť vo viditeľnej vrstve a nechá sa pôsobiť tak 5-10 minút a zmyje sa vlažnou vodou. 

Po tomto omladzujúcom zázraku som si dala tak ako ráno revitalizačný očný krém a ako bonbónik som si na pleť naniesla nočný regeneračný krém, ktorý má tak isto neskutočne príjemnú konzistenciu a o rozotieraní a hydratovaní ani nehovorím. Ráno je pleť pružná, svieťa, vôbec nie je unavená a vyzerá a cíti sa ako znovuzrodená.

Ochranné pelťové mlieko SPF 50+ sa použiva, resp.nanáša na tvár, krk a dekolt minimálne 20 minút pred vystavením sa slniečku. Vyskúšala som zatiaľ iba raz, vôňa tak isto veľmi jemnučká a príjemná, avšak pri tomto jedinom mi konzistencia nevyhovovala. Bola taká akoby hútnejšia, ťažšie sa mi rozotieralo na tvár toto mliečko. Takže to jediné by som si ja osobne asi nekúpila.

Suma sumárum, z tejto kozmetiky som veľmi milo prekvapená, predčila moje očakávania, ktoré boli aj tak vysoké. Pleť mám jednoznačne lepšiu, krajšiu, hladkú, bez vyrážok, stale je hydratovaná...a to si predsa moja (naša) pleť zaslúži. Ja som si to uvedomila tak naozaj síce až po tejto testovačke, za čo Modrému Koníku a zásupcom BENU Lekárne nesmierne ďakujem. Ale lepšie teraz, akoby to nemalo byt nikdy :D A dokonca sa vždy ráno a  večer teším keď sa môžem konečne poumývať a nakrémikovať. A ten očný krém je mega dobrýýýý 🙂

Určite ste tušili, že strava, ktorú jete a vaša pokožka majú veľmi veľa spoločného. To, čo dávate do úst neovplyvňuje len kondíciu vášho tela, ale aj stav pleti. O pokožku tváre i celého tela sa možno starať dvoma spôsobom - zvonku a zvnútra. Môžeme na seba denne nanášať vrstvy ošetrujúcich a hydratačných prípravkov, čistiť kožu peelingom, ošetrovať ju sérami a masírovať zázračnými prípravkami proti vráskam, ale keď podceníme rolu vyváženej a zdravej stravy, nikdy nedosiahneme vysnívané výsledky.

Tu je niekoľko tipov, ako prostredníctvom jedla vyživíte a rozžiarite svoju pleť:

• Mastné kyseliny - omega 3 a 6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre správnu funkciu organizmu, nervového systému, metabolizmu, ale aj pre kvalitné vlasy a pleť. Zamerať by ste sa mali predovšetkým na omega 3 viac nenasýtené mastné kyseliny, ktoré nám v jedálničku často chýbajú. Doprajte si preto tučné morské ryby, orechy, orechové maslo, akékoľvek semienka aj avokádo. Energetickej hodnoty tukov sa nebojte - vyvážia ju svojím pozitívnym vplyvom na zdravie i pleť.

• Proteíny - bielkoviny sú stavebným kameňom všetkých tkanív nášho tela, teda aj pleti. Aby sa mohla koža kvalitne hojiť a regenerovať, je potreba jej stavebný materiál dodávať v jedle. Jedzte chudé mäso, ryby, celé vajcia, mliečne výrobky aj strukoviny. Vyživíte nielen svaly, ale aj pleť.

• Vitamíny - nebojte sa toho, že by ste mali vo svojom jedálničku nedostatok vitamínov - teda za predpokladu, že jete dosť zeleniny a ovocia. Ak sa bojíte, že svojmu telu vitamíny v takom množstve, v akom by ich potrebovalo, nedodávate, nebojte sa zaobstarať si multivitamínové tablety. Pleť potrebuje predovšetkým vitamíny C, B a E!

• Minerály - s minerálmi je to ako s vitamínmi - v našich podmienkach takmer nikto ich nedostatkom netrpí. Pleť minerály miluje, preto jedzte potraviny, ktoré sú bohaté na selén, zinok, vápnik, horčík či železo. Nájdete ich v mäse, zelenine, ovocí, vajciach i mliečnych výrobkoch. Multiminerálové doplnky stravy sa predávajú tiež, ale ako aj u vitamínov platí, že ak máte jedálniček pestrý, nepotrebujete ich. Ak ich chcete vyskúšať, nebojte sa, určite vám neublížia.

• Voda - voda je základ života aj hydratovanej pleti. Pite čistú vodu, minerálky a slabé čaje; naopak zabudnite na nadbytok alkoholu, kofeínových a sladených nápojov. Myslite na to, že nielen vaše telo potrebuje piť, ale aj jeho pokožka. Dehydrovanú pleť spoznáte ľahko tak, že sa vysušuje a tvoria sa na nej zbytočne vrásky - a to predsa nechceme.

ZDROJ: www.fithall.sk

Hovorí sa, že vek je len číslo. Čo sa ale týka fungovania ľudského tela a metabolizmu, nie je to tak úplne pravda. S pribúdajúcimi rokmi sa rýchlosť aj fungovanie metabolizmu mení, menia sa potreby tela, ale aj potreby duše. Je nezmyselné myslieť si, že môže päťdesiatročná žena, hoci v skvelej kondícii, trénovať a jesť ako dvadsaťročná. V poslednej dobe sa bohužiaľ ale tiež často môžeme stretnúť s tým, že staršie ženy sú oveľa viac fit, výkonnejšie aj štíhlejšie, než dievčatá o desiatky rokov mladšie!

Ako teda trénovať, keď máte...?

• 30+ - ste mladá a v produktívnom veku, ale už nie ste odrastené dieťa (ako v 20).

Už nemôžete beztrestne jesť čokoľvek, čo vás napadne, oslavovať až do rána, dni tráviť na pohovke a pritom čakať, že sa hmotnosť či kondícia budú udržiavať samy od seba. Prevezmite zodpovednosť za svoje zdravie i telo a jedzte tak, aby ste svoj organizmus vyživili, aby ste sa neprejedali, zbytočne nepriberali, ale zároveň si jedlo užili a vychutnali. V cvičení sa naopak nijako obmedzovať nemusíte! Denne behajte, posilňujte, chodievajte na jogu aj pilates, skúste si zabehnúť prekážkový závod, vyskúšajte nové športy a prijmite nové cvičebné výzvy. Vaše telo to s prehľadom zvládne! Trénujte pre radosť z pohybu, nielen pre štíhlu líniu.

• 40+ - po štyridsiatke prichádza upokojenie.

To ale vôbec neznamená, že máte odložiť bežecké topánky alebo zahodiť permanentku do posilňovne - práve naopak! Vy už dobre viete, ako vaše telo funguje, čo potrebuje a kedy je mu najlepšie. Počúvajte svoje telo a robte to, čo je vám príjemné. Do ničoho sa príliš nenúťte, ale zároveň nezaspite na vavrínoch. Hľadajte všetky možné príležitosti k prirodzenému a bežnému pohybu, pretože pohyb znamená mladosť a život. Metabolizmus sa po štyridsiatke trochu spomalí, preto mu nedovoľte stratiť s vami krok a pravidelne ho popožeňte dávkou fyzickej aktivity. Fungovanie hormónov aj látkovej výmeny sa pomaly začína meniť, preto sa neľakajte, keď sa na váhe objaví pár kilogramov navyše. Je to úplne prirodzené, ale ak sa ich budete chcieť zbaviť, choďte na to s rozumom a pomaly - žiadne drastické diéty, len zdravý životný štýl a veľa pohybu!

• 50+ - päťdesiatka je nová štyridsiatka.

To, že je na začiatku vášho veku päťka, nemusí nič hovoriť o tom, ako sa máte hýbať. Ak ste boli doteraz aktívna, nie je nutné navštevovať len pokojné lekcie jogy - na druhú stranu, ak vás pomalšie cvičenie baví, užívajte si ho. Keď cítite, že potrebujete upokojenie, prechádzajte sa v prírode, cvičte pokojne, pomaly. Ak máte energie na rozdávanie, tancujte, behajte, jazdite na bicykli, choďte po horách - a pokojne bez chodeckých palíc. V období prechodu, ale aj pred ním, sa zamerajte na silový tréning. Odhoďte zábrany a vydajte sa do posilňovne - s tým, ako budú namáhané svaly, sa budú spevňovať aj vaše kosti - a tie to teraz extrémne potrebujú! Po päťdesiatke je úplne prirodzené, keď hmotnosť trošku narastie. Mierna nadváha je v tomto veku zdravšia, než podváha. Nechcite mať rovnakú postavu a hmotnosť ako v dvadsiatich - zrenie duše i tela je úplne prirodzené, tak sa mu nebráňte a starajte sa hlavne o svoju fyzickú i psychickú pohodu.

ZDROJ: www. fithall.sk

Kočky, prinášam vám odpoveď na moju otázku z rána: Čo s nami urobí pravidelné cvičenie - za hodinu, deň, týždeň, mesiac a rok? Našla som pre vás skvelý článok, ktorý vás nakopne do cvičenia. Ak ešte váhate, alebo sa bojíte, alebo máte x výhovoriek, prečo ste ešte nezačali, tak vás možno motivujem. Čítajte ďalej.

Pri tréningu - zdvíhate ťažké váhy, preťažujete svaly a nútite ich vydržať dlhšie, zvládať viac. V túto chvíľu svaly nerastú. Svalové vlákna sa narúšajú. Stimulujete obehový systém, nervovú sústavu i celý pohybový aparát. Pri aeróbnom cvičení dochádza k oxidácii a páleniu svalového aj pečeňového glykogénu, ale aj podkožného tuku.

Hodinu po skončení cvičenia - svaly sú boľavé a vyžmýkané. Treba rýchlo doplniť energiu v podobe jednoduchých cukrov a ľahko stráviteľných bielkovín. Telo nutne potrebuje kvalitnú výživu, aby mohlo poškodené svalové vlákna zaceliť. Svaly sa regenerujú aj silnejú a navyše máte vďaka endorfínom výbornú náladu.

Druhý deň po tréningu - natiahnuté svaly bolia. Doprajte si odpočinok, aby sa mohli dôkladne zregenerovať a rásť. Metabolizmus pracuje na plné obrátky a vy ste na seba patrične pyšní!

Po týždni - po týždni, v ktorom odcvičíte viac, ako jeden poctivý tréning, sa budete cítiť skvele. Nervová sústava bude dobre vyladená, látková výmena pobeží ako hodinky a vy sa budete tešiť na ďalšie tréningy. Bude sa vám lepšie dýchať, nebudete mať chuť prejedať sa.

Po mesiaci - ste asi o dve kilá ľahšia. Postava je spevnená, cítite sa výborne, metabolizmus funguje. Chceli by ste vidieť výraznejšie výsledky, ale máte chuť svoju misiu za lepšou postavou a pevnejším zdravím vzdať? To rozhodne nerobte! Mesiac cvičenia je príliš krátka doba na to, aby sa začali rysovať svaly na bruchu! Pomaly nastáva čas zmeniť existujúci tréningový plán.

Po 3 mesiacoch - v zrkadle vidíte rysujúce sa svaly. To by pre vás mala byť motivácia pokračovať. Už máte zabehnutú cvičebnú rutinu a bez tréningu si svoj týždeň ani nedokážete predstaviť. Než vložíte do úst niečo nezdravé, rozmyslíte si to, pretože viete, že telo musíte vyživovať správnymi potravinami. Znateľne sa zlepšila vaša sila i vytrvalosť.

Za rok - cvičenie neberiete ako niečo dočasné - je to súčasť vášho životného štýlu. Metabolizmus funguje tak, že sa nič nestane, ani keď si dáte o polnoci kus čokoládovej torty. Vyzeráte špičkovo a tiež sa tak cítite. Chcete sa posunúť ďalej, hľadáte nové výzvy, skúšate nové športy a pohyb vás baví čím ďalej viac! Cvičenie je pre vás liekom na zlú náladu aj na každodenný stres.

ZDROJ: www.fithall.sk

Tak baby nedočkavé, poteším vás konečne a idem vám oznámiť výsledky KetoDiet súťaže, resp. testovačky, kde tri z vás vyhrávajú balík na chudnutie na tri mesiace zadarmo 🙂

Poviem vám úprimne, že som si bola istá, že tento nápad vymyslieť niečo takéto bude úspešný, ale že sa vás zapojí až toľko, tak to som naozaj nerátala. Veľmi som rada a teší ma, že bol taký záujem, ale ako bolo písané v úvodnom článku, výherkyne môžu byť iba tri. Aj keď najradšej by som potešila každú z vás 🙂

V spolupráci s KetoDiet a Modrým koníkom sme vybrali tieto tri žienky, ktoré budú chudnúť a schudnú s touto proteínovou diétou 🙂 Verím vám a viem, že to dáte najlepšie ako bude možné!!!

Takžeeeeee...tamtadadááááááá, tešiť  sa na balík od KetoDiet môžu:

Obrovská gratulácia, baby, píšem vám potom súkromnú správu s bližšími detailami a infoškami.

A pre vás ostatné len toľko, že nebuďte smutné a nezúfajte, určite čoskoro vymyslíme nejakú ďalšiu súťaž, tak nezabudnite checkovať môj blog a taktiež sa pridajte do KetoDiet skupinky, aby vám nič neušlo a mohli ste sledovať pokroky báb, motivovať a informovať sa, proste byť v obraze 🙂

Pridajte sa k nám! 🙂

Krásny slnečný jarný deň vám želám 🙂

Čaute, čaute, zlatíčka moje 🙂

Aj vám sa niekedy tak stráááášne nechce? Cvičiť, alebo sa čo i len postaviť z gauča? Asi to všetky veľmi dobre poznáme, ale ja vám teraz prezradím 10 jednoduchých spôsobov, ako sa na to cvičenie namotivovať a pustiť sa do toho 🙂

1. Ten úúúžasnýýý pocit po tréningu.

2. Čas počas cvičenia patrí len a len vám.

3. Ak máte zlý pocit z toho, že ste si nezacvičili, ak máte pocit, že ste vynechali niečo dôležité, tak všetky tieto myšlienky obráťte vo svoj prospech a chápte ich ako motiváciu konať.

4. Odmeny vždy potešia, tak si ich doprajte pri každom dosiahnutí svojho fitness cieľa. Nemusí to byť nič veľké ani drahé, pokojne si kúpte nejakú knižku alebo oblečko do fitka.

5. Fyzický výkon vám pomôže vybiť stres z vášho tela, takže pôsobí ako úľava od stresu a pomôže vypustiť von všetko napätie, napríklad z dlhého dňa v práci alebo z ešte dlhšieho dňa s deťmi :D

6. A teraz si predstavte ten pocit, že si budete môcť opäť obliecť svoje obľúbené nohavice či šaty 🙂 Chce to len trochu odhodlania a sebazaprenia a pôjde to.

7. Máte čas na premýšľanie a aspoň počas tréningu sa môžete trošku stratiť vo svojich myšlienkach a premýšľať.

8. So správnym sparing partnerom nie je cvičenie len väčšia zábava, ale môže vás tiež dobre namotivovať a získate aj väčší pocit zodpovednosti. Nebudete ho predsa odmietať, keď sa spolieha na to, že idete spolu cvičiť.

9. Najmite si osobného trénera 🙂 Je to skvelé riešenie, aj keď len kvôli motivácii a pocitu zodpovednosti z toho, že nemôžete zrušiť tréning.

10. Založte si denník o cvičení, ktorý vám pripomenie, čím všetkým ste si už prešli, kde ste teraz a aký cieľ chcete dosiahnuť.

Prekvapenie, ktoré som vám už párkrát spomenula vo februári sa konečne stáva skutočnosťou a na známosť sa dáva, že s KetoDiet môžete vyhrať balík na chudnutie na 3 mesiace.

Marec je v plnom prúde, o pár dní tu máme oficiálne jar, ktorú vystrieda leto, letíííčko, ani sa nenazdáme. Samozrejme chceme vyzerať a cítiť sa čo najlepšie, fit a zdravo. A KetoDiet trom z vás túto možnosť prináša.

Zo všetkých z vás, ktoré sa zapoja a pod tento post, mi napíšu svoj komentár, následne ľudia z KetoDiet vyberú tri zo všetkých uchádzačiek, ktoré budú najviac vhodné na testovanie výrobkov a budú tie šťastnejšie, v tomto prípade, v hre :D Zanechajte mi koment, prečo by ste to mali byť práve vy, kto bude chudnúť s proteínovou diétou od KetoDiet 3 mesiace zadarmo. 🙂

Predtým, než sa pustíte do písania si prosím prečítajte aj pár podmienok, ktoré musia byť dodržané. 🙂

Vek uchádzačiek musí byť 18+, dobrý zdravotný stav (nesmiete mať žiadnu z kontraindikácií, ktoré sú uvedené tu: https://www.ketodiet.sk/stranky/kontraindikacie-ketodiet/) a samozrejme musíte mať reálnu nadváhu (zistite a vypočítajte si svoje BMI, napríklad aj tu : https://www.ketodiet.sk/stranky/chcem-zacat/).

Tak isto budú ľudia z KetoDiet potrebovať vedieť vašu diétnu históriu za posledných 12 mesiacov, či ste držali nejakú diétu, ak áno, tak akú, koľko ste schudli a či cvičíte. Aby dokázali správne vybrať tri z vás, tak bude treba napísať aj váš vek, výšku, váhu, obvod pása a obvod bokov. Toto všetko mi napíšte do komentára.

V prípade, že spĺňate vyššie uvedené, nič vám nebráni sa zapojiť do súťaže a mať fingers crossed, aby si vybrali práve vás, a sen o lepšej postave už nemusí byť iba snom. 🙂

Tri baby, na ktoré sa usmeje šťastie a budú testovať produkty známej značky proteínovej diéty KetoDiet, by mali byť ako-tak komunikatívne, keďže sa bude od nich očakávať, aby každý týždeň napísali krátky článok so svojimi pokrokmi  (+ konkrétne miery v danom týždni) a fotkami. Bude to super a ja sa na to všetko už veľmi teším!!!

Komentovať a prispievať môžete do nedele 26. marca 2017.

Takžeeeeeeeeeeeeeeee, ideme spolu do toho?

Triiiii, dvaaaaa, jednaaaaa… Začííííname. 🙂