Autor: Henrieta Peškovičová

Ťažko ju spoznáte na prvý pohľad. Môžete byť najlepší rodič na svete a pozorovať svoje deti denne, nezbadáte, že vaše dieťa môže trpieť práve potravinovou intoleranciou.

PI ako si pre potravinovú intoleranciu dáme skratku, neprichádza s príznakmi ako bežná alergia na potraviny. Rôzne alergické reakcie u detí po zjedení orechov, manga, paradajok či rýb sú už pomerne známe:  opuchnuté pery, vyrážky, svrbenie, problémy s dýchaním. Potravinová neznášanlivosť alebo intolerancia je ale niečo iné. Kým alergickými prejavmi telo upozorňuje a bráni sa pred ďalším požitím potraviny, pri PI sú príznaky dlhodobejšie a na pohľad miernejšie. Vtedy viete použiť samodiagnostický tester PI a skúsiť vypátrať, akým potravinám sa dočasne skúsite vyhnúť.

Aké sú najčastejšie príznaky PI u detí?

Podobné ako u dospelých - obvykle však miernejšie. Bolesti hlavy, bruška, hnačky či zápchy, ekzémy, vyrážky, častá je aj hyperktivita či nespavosť. Na rozdiel od alergie nenasledujú ihneď po zjedení potraviny, sú však často reakciou na jej častú konzumáciu. Známe intolerancie sú intolerancia lepku a laktózy. Menej známe sú napr. intolerancie vajec, mliečnej bielkoviny, strukovín, či kvasníc.

Ako spoznám PI?
Svoje deti pozná najlepšie asi vlastná mama. Už u dojčiatka môže vzniknúť PI na laktózu. Ak ju dojčiaca mama konzumuje príliš často. Táto sa prejaví mrzutosťou bábätka, kolikami, hnačkami alebo zápchou. Bábätku však Food Detective test neurobíte, kým je plne kojené, test by sa hodil skôr jeho mame. Pri príznakoch uvedených vyššie však isto navštívte lekára a spíšte si váš mesačný jedálniček, ktorý lekár vyhodnotí. Test PI je primárnym ukazovateľom - potvrdí alebo vyvráti prvotné pochybnosti rodiča či lekára. Ak už máte doma dieťa, ktoré konzumuje všetko, výsledok testu býva dosť relevantný.  Test zisťuje PI u viac ako 50 bežne konzumovaných potravín. Skúste preto ako prvé spísať zoznam toho, čo vaše dieťatko jedlo počas posledných týždňov. Farebnou pastelkou vyznačte rovnaké druhy jedla. Pozrite sa na výsledok a porovnajte ho s testom, alebo test spravte, ak určité farby budú tvoriť väčšinu. 

Cena stomatologických zákrokov patrí medzi veľmi často diskutované témy. Vo všeobecnosti prevláda názor, že zubár je drahý a bežný človek si ho nemôže dovoliť.

Primár Schill Dental Clinic doktor Alexander Schill sa vám v nasledujúcom videu pokúsi priblížiť, prečo je cena zákrokov vyššia - skýrava sa za tým najmä kvalitný team lekárov a moderné technológie. 

Prinášam vám ďalšiu časť z našej video série s primárom Schill Dental Clinic doktorom Alexandrom Schillom. Tentoraz vám porozpráva niečo o estetickej stomatológii...

Maminy si často kladú otázky ako napr. kedy začať umývať zúbky, aká kefka je vhodná pre bábätko, od kedy začať používať pastu alebo akým spôsobom by mali čistiť detské zúbky.

Pozrite si nasledujúce video, kde nájdete odpovede práve na tieto otázky.

Kristína (irsina83) z Modrého koníka patrí medzi mamičky s viacerými "naj" v prívlastku. Je jednou z najobľúbenejších a najaktívnejších báb v komunite, varí, fotí, zverejňuje, a preto ma veľmi potešila, keď prijala pozvanie do našej kuchyne.

Strávili sme spolu príjemné popoludnie a o pár minút z neho sa s vami podelíme v nasledujúcom videu.

Na Kristíninom blogu vás môžu zaujať aj tieto fotografie:

Ďakujem Kristíne a jej manželovi za návštevu a za podelenie sa o kúsok svojho súkromia. Slovami Kiky: Všetko sa dá, keď sa chce.

__________

Ďalšie príspevky zo série Rozhovor:

Jednou z najčastejších prekážok návštevy stomatológa, ktorú uvádzajú pacienti je STRACH. Strach z bolesti, strach zo samotného výkonu, zo zvukov v ambulancii...O tom, že aj zubári občas sedia v zubárskom kresle a vedia, ako nepríjemné môže ošetrenienie byť a čo všetko vám vieme poskytnúť, aby vaša návšteva u nás bola čo najpríjemnejšia Vám porozpráva náš primár MUDr. Alexader Schill.

S týmito pesničkami pílim uši mojej rodine od konca septembra až do konca roka 🙂

1. IMT Smile - Najkrajšie Vianoce                                                                                                                                                                                      
2. Miro Žbirka, Marián Kochanský - Každý deň budú vraj Vianoce                                                                                                                                                                                           
3. Dean Martin - Let it Snow!                                                                                                                                                                           
4. Chris Rea - Driving Home For Christmas                                                                                                                                                                                                                  
5. John Lennon - Happy Xmas (War Is Over)                                                                                                                                                                                                                                     
6. Ronettes - Sleigh Ride                                                                                                                                                                                                                                                                              
7. White Christmas - Frank Sinatra                                                                                                                                                                                                                                                           
8. Eartha Kitt - Santa Baby                                                                                                                                                                                                                                                                       
9. Carol Of The Bells                                                                                                                                                                                                                                                                                    
10. Michael Bublé - Let It Snow                                                                                                                                                                                                                                                                   
11. East 17 - Stay Another Day                                                                                                                                                                                                                                                                     
12. Dean Martin - Walking In A Winter Wonderland                                                                                                                                                                                                                             
13. Mecano - Hijo de la Luna                                                                                                                                                                                                                                                            
14. Brenda Lee - Rockin Around The Christmas Tree                                                                                                                                                                                       
15. Karel Gott, Pavol Habera, Peter Dvorský - Svet lásku má                                                                                                                                                                    

Ahojte. Niektorí začínajúci kuchári majú zbytočný rešpekt pred pomalým pečením celého kusu mäsa. Ide však o jednoduchú techniku, ktorú keď zvládneme, budeme opakovane a radi používať v nasledujúcich rokoch, ba i desaťročiach.

Prečo piecť celé kusy mäsa?

1. Bude nám chutiť viac ako to nakrájané, ktoré doma bežne varíme.
2. Nechce sa nám krájať. Mäso očistíme, marinujeme, možno špikujeme a varíme.
3. Šetríme svoj aktívny čas. 
4. Upečené a na tanieri priťahuje pohľady hostí a závisť iných gazdiniek.
5. Mäso, ktoré na varenie použijeme, je lacnejšie a výživnejšie ako to minútkové.
6. Použijeme jeden hrniec (áno, jeden).

Čo treba ešte vedieť?

• Varenie je najmä funkcia času, teploty a tlaku (napr. pri tlakovom hrnci). Čím nižšia teplota, tým viac času (zhruba) - niekedy dusíme prikryté v rúre pri teplote 120°C,
• na dlhé varenie použijeme tvrdú koreňovú zeleninu,
• marináda prejde do vrchných vrstiev mäsa a vynikajúco ochutí aj výpek,
• táto technika vyžaduje tuhšie druhy mäsa s vyšším obsahom kolagénu, ako napr. stehno, lýtko, koleno, chvost, krk, plece,
• výsledok je chuťovo atraktívny takmer pre všetky typy manželov, priateľov, partnerov.

Čo robíme PRED varením?

Igráček MultiGO, to je rada áut a traktorov s unikátnym systémom výmeny korbičiek, ktorý sa vyznačuje jednoduchou obslužnosťou. Stačí jedno otočenie a dieťa si v okamihu zo smetiarskeho auta urobí napr. dodávku s funkčnou sklopkou. Ide o praktické riešenie, ktoré šetrí miesto a tiež peňaženky rodičov. Igráček MultiGO je atraktívna česká hračka, ktorá ponúka v špeciálnom farmárskom sete mnoho zábavy tiež pre dievčatá. Každá maminka potom iste ocení, že autá s výmennými korbičkami vtiahnu do hry s dieťaťom oteckov.

EFKO-karton, s.r.o.,  tradičný výrobca hračiek z Nového Veselí, uviedol sady áut Igráček MultiGO s cieľom poskytnúť pri hraní širokú variabilitu možností premeny a ponúknuť im tak efektívnu hračku, ktorá umožní deťom už od dvoch rokov naplniť potrebu objavovať stále nové veci a možnosti.

Unikátnosť riešenia rýchlej výmeny korbičiek na autách a prívesoch sa premieta tiež v ďalšom veľkom benefite, ktorý ocení každý rodič. Ide o možnosť širokej ponuky príslušenstva a optimálny výber kombinácie auta s nástavbami presne podľa preferencií dieťaťa.

V základnej ponuke je päť štartovných setov s označením 1+2. Štyri balenia obsahujú vždy po jednom aute a dvoch korbičkách. Zostávajúci set sa skladá z traktora, univerzálneho prívesu a korbičky valníčka.

Veľmi obľúbený je set 1+2 Smetiari, ktorý pozostáva zo zeleného auta, zelenej smetiarskej korbičky a oranžového valníčka. Okrem prívesu je veľmi často prikupovaným doplnkom tiež sklopka, cisterna a pozornosti každej rodiny by nemala uniknúť novinka vybavená stavebnicou, ako je napr. LEGO® DUPLO®, Mega Bloks® nebo EP Line®, ani nová korbička – Stavebná doska, ktorú je možné zakúpiť ako samostatne, tak v celkom novom sete 1+2 so zeleným autom a oranžovým valníčkom. Balenie spolu s doskou obsahuje tiež sadu deviatich kociek, ktoré sú kompatibilné s ostatnými stavebnicami s rovnakým rozmerom kociek. Dieťa si tak môže postaviť úplne vlastnú korbičku podľa fantázie a rovnako tak prevážať figúrky zvieratiek. Perfektnú kompatibilitu s ďalšími stavebnicami a ich figúrkami zabezpečuje dlhoročné know-how spoločnosti EFKO-karton, s.r.o. v oblasti výroby mimoriadne kvalitných, v Česku vyrábaných hračiek z pevných plastov deklarovaného pôvodu, lisovaných z foriem, ktoré vyhovujú najprísnejším merítkam čo do presnosti, ktorá sa premieta v perfektnom pasovaní dielov stavebníc na reliéf stavebnej dosky. Všetko je pritom vyrábané v Českej republike a podlieha prísnym štandardom jasného pôvodu všetkých materiálov, čo potvrdzuje tiež získané ocenenie Správna hračka.

V neposlednom rade sa veľkej obľube tešia taktiež ekonomicky výhodné balenia. Veľká sada FARMA je osvedčenou voľbou rodičov, ktorí zvažujú nákup auta a traktora. Veľká sada MESTO je pre zmenu výbornou voľbou pri rozhodnutí rodičov kúpiť autá dve. V oboch prípadoch sú súčasťou balenia tiež tri postavičky Igráčkov s doplnkami a sadám nechýba ani univerzálny príves, ktorý rovnako ako telo auta disponuje identickým systémom bajonetu pre jednoduchú výmenu korbičiek. Pritom je možné za jednotlivé prívesy zapájať ďalšie.

Ahojte. Ľubošova kuchyňa vám dnes prináša krátky návod na jednoduché zeleninové polievky. Uvaríme ich tak, aby "spievali" zdravými farbami a chuťami. Poďme na to!

Video nájdete na konci článku.

Prečo vôbec variť polievky?

1. Zahrejú nás, nasýtia, napoja a chutia.
2. Veľmi jednoduchá príprava.
3. Uvoľníme miesto v priečinku na zeleninu v našej chladničke.
4. Ľahko z nich spravíme hlavné jedlo. Hurá!
5. Mnohé deti tolerujú zeleninu v polievke (fúj, petržlen).
6. Skoro všetko dobro zo zeleniny a vývaru v polievkach zostáva (chuť, minerály a nejaké tie vitamíny).
7. Kto nemá rád polievky? Teda, jedného poznám.

Ako zahustiť polievky (a spraviť z nich hlavné jedlo)?

• Odvážni môžu na konci pridať klasickú smotanu, crème fraîche, kokosové mlieko alebo inú bezlaktózovú alternatívu,
• pridať do varenia červenú šošovicu,
• nastrúhať zemiak na pár minút pred koncom varenia,
• obľúbenou múkou alebo krupicou,
• povariť v polievke v studenej vode rozmiešaný škrob (kukuričný, zemiakový, ...),
• časť uvarenej zeleniny z polievky pomixovať a vrátiť späť do polievky,
• na záver povariť v polievke cestoviny.

V ďalšom dieli seriálu Ľubošova kuchyňa sa bližšie pozrieme na snáď základné gastronomické dielo: vývar. Matky ho milujú pre jeho jednoduchosť, deti pre chuť. 

Video nájdete na konci článku.

Tu je mojich 7 dôvodov, prečo variť vývary:

1. Zdravotné účinky vývarov zo zdravých zvierat (ideálne z voľného výbehu).

2. Možnosť využiť tie časti zvierat, ktoré by ináč mohli skončiť v odpade. Preukazujeme tým úctu k ich životu a prírode.

3. Áno, varenie vývaru môže trvať dlho, 99% času však nevyžaduje vašu aktivitu.

Okrem toho, že chceme, aby nás zuby neboleli a aby boli dokonale funkčné, chceme, aby boli aj pekné. Mnohých z nás trápia zožltnuté alebo krivé či poškodené zuby. 

Ak aj vy túžite mať pekný úsmev, ale neviete ako by to vyzeralo, môžete si u nás pomocou služby Digital Smile Design vyskúšať a pozrieť, ako by vašej tvári pristalo, ak by ste mali zuby symetrické a biele. 

Táto služba je vlastne pri prvej návšteve konzultáciou, ktorá prebieha vo fotoateliéri, kde sa nadizajnuje váš úsmev vo fotografii. V druhej fáze vám prichystáme maketu nového úsmevu, aby ste si to mohli zažiť aj naživo, ako by to pôsobilo v skutočnosti. Až potom sa rozhodnete či zveríte svoj budúci úsmev do našich rúk. Ale viac vám o tom povie náš primár Alexander Schill...

Dokument : Konzumní děti aneb Komercionalizace dětství / Consuming Kids

Dokument, ktorý reklamní magnáti asi ťažko budú tráviť, lebo vrhá svetlo práve na ich špinavé triky.

Film vrhá světlo na multimiliardové tržní odvětví, které se rozhodlo bombardovat reklamou děti již od toho nejranějšího věku. Podstrkuje jim i jejich rodičům vše od hraček, přes nezdravé potraviny, násilné videohry či podvodné vzdělávací produkty až po rodinná auta. Prostřednictvím odborníků přes zdraví, obhájců dětí i zástupců průmyslu se Consuming Kids zaměřuje na prudký nárůst dětského trhu v důsledku deregulace. Ukazuje, jak obchodníci využívají v boji proti dětskému podvědomí nejmodernější poznatky psychologie, antropologie, neurologie i sociologie prostřednictvím zástupů diplomovaných profesionálů a velmi pokročilých zařízení pro monitorování mozkové činnosti, sledování pohybu očí a pod. Vytváří tak nejmocnější a nejziskovější trh nutící děti předčasně dospívat.