Mamini, vedeli ste, že jedna z výborných metód ako učiť vašu ratolesť farby je dovoliť jej namaľovať farebný obrázok priamo jej prštekmi? Každú farbu, ktorú váš malý umelec nanesie na papier nahlas pomenujte. Ako náhle majstrovské dielo zaschne, vyjdite do prírody a hľadajte predmety, ktoré sa zhodujú s farbami na obrázku. Nezabudnite tiež hovoriť o tom, že existuje veľa odtieňov farieb. Napríklad od svetlomodrého neba až na tak tmavomodré, že vyzerá skoro ako čierne.

Alebo si tiež pomôžte videom:

Zdroj textu: http://www.parents.com/toddlers-preschoolers/development/intellectual/toddler-learning-activities/

Mamini, vedeli ste, že Vaše dvojročné dieťatko vie pekne vymenovať všetky čísla, ale skutočná schopnosť počítať prichádza až v jeho predškolskom veku? Vo veku dvoch rokov by ste ho mali naďalej podporovať v jeho schopnosť rozpoznávať čísla napr. počítaním gombíkov pri obliekaní, počítaním písmeniek v polievke, pri nákupoch (Mám tri zemiaky, takže potrebujem ešte jeden aby boli štyri.) A netreba zabudnúť na klasiku v podobe počítania na prštekoch 🙂.

Pomôcť si tiež môžete videom:

Zdroj textu: http://www.parents.com/toddlers-preschoolers/development/intellectual/toddler-learning-activities/

Mamini, vedeli ste, že Vaše  dieťa vo veku okolo dvoch rokov začína rozpoznávať písmenká, z ktorých sa skladá jeho meno? Dieťa by malo tieto písmenká vidieť všade okolo seba a preto ich rozmiestnite po celom Vašom príbytku. Do detskej izby, do kúpeľne, na chladničku...

Pri každej príležitosti ukazujte na jednotlivé písmenká a nahlas ich vyslovujte.  Môžete skúšať tiež iné slová, dobré je však začať so slovami, ktoré majú rovnaké začiatočné písmenko ako Vaše dieťa.

Na pomoc si tiež môžete zobrať takéto video:

Zdroj: http://www.parents.com/toddlers-preschoolers/development/intellectual/toddler-learning-activities/

Trvalo to 350 hodín, teda zhruba dva mesiace práce, kým s použitím guľôčkového pera vznikol tento obraz.

Na prvý pohľad sa zdá, že obraz znázorňuje krásnu ženu a jej chuť na sladké. Skutočnosť je však celkom iná. Pri pohľade zbližšia vidieť, že niečo nie je v poriadku.

Autorka Helena Hauss svojím obrazom odkazuje na hnutie pre-Mia, ktoré pomáha dievčatám trpiacim bulímiou. Jedným z náznakov, že osoba môže trpieť bulímiou, sú odreniny na hánkach prstov od zubov vznikajúce pri vyvolávaní zvracania. Práve na to sa autorka zamerala.

Bulímiou trpí "približne 1% ženskej populácie, kde sa vyskytuje cca 9-krát častejšie než u mužov. V ženskej časti populácie sa najčastejšie vyskytuje približne vo veku 13 až 18 rokov," uvádza Wikipedia. Bulímia sa dá liečiť, len je náročné ju odhaliť. Preto autorka ukazuje, čo môže byť náznakom tejto choroby. Ďalšie príznaky nájdete tu.

Chcete niečo nakreliť aj vy? Potreby na maľovanie a kreslenie nájdete aj u nás na Modrom koníku, prípadne na našom e-shope: www.silnaspinka.sk

Zdroj: Boredpanda.com

Je slovenskou foodblogerkou známou i z televízie, a tiež autorkou knihy so stovkou sladkých receptov. Pôvabná Martina Pintérová-Bezáková.

Maťka nám do kuchyne prišla pomôcť navariť polievku z jej blogu, marockú tekvicovú s domácim "Naan" chlebom a granátovým jablkom (recept tu), tiež tagine z batátov, paradajok a mrkvy (pre recept klikajte sem), a mliečnu ryžu s karamelizovaným pomarančom a pistáciami (recept tu).

V ruinách toho, čo zostalo z kuchyne po obede, sme sa s Martinou porozprávali o dnešnom menu a pripravili pre vás malé prekvapenie v podobe jej knihy receptov Dulce de Leche.

_________________

Chcete získať knihu Dulce de Leche s venovaním? Ako?

Do konca marca pripravte akýkoľvek recept z Maťkinho blogu www.dulce-de-leche.eu a jednoduchú fotku vášho výtvoru s názvom receptu vložte do komentára pod tento článok. Martina jednej z vás (náhodným výberom) pošle svoju knihu aj s venovaním.

Neveľmi často sa stáva, aby "bieli" varili rómsku kuchyňu pre Róma. Nám sa to nedávno podarilo. Požiadali sme Janku Sendreiovú o tradičné rómske recepty, navarili ich a pozvali Vlada Sendreia, speváka kapely Sendreiovci, aby prišiel jedlá ochutnať a ohodnotiť.

Aké jedlá sme pripravili?

Gója (zemiaková klobása, zemiaková placka v črievku)

Najemno nastrúhané surové zemiaky posolíme a necháme chvíľu postáť. Vypustenú tekutinu zlejeme. Zemiaky ochutíme korením, majoránom a pretlačeným cesnakom (podobne ako zemiakové placky). Niekto pridáva múku. Zmes natlačíme do črievok a vytvarujeme klobásky. Tie pomaly varíme vo vode asi 20 minút a nakoniec opečieme na panvici. 

Marikľa (pšeničná placka)

Pšeničnú chlebovú múku vymiesime spolu so soľou, práškom do pečiva a kyslým mliekom (cmarom) na nelepivé a vláčne cesto. To vyvaľkáme na placky, ktoré z oboch strán opečieme na suchej panvici.

Máte vysoký krvný tlak? Trpíte ochoreniami srdca a ciev? Alebo vás trápia iné civilizačné ochorenia? Posvieťte si nielen na hladinu cholesterolu, ale aj na hladinu homocysteínu v krvi!

Za hlavné rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb sa pokladajú zvýšený príjem nasýtených tukov, zvýšená hladina „zlého” cholesterolu a nízka hladina „dobrého” cholesterolu, cukrovka II. typu, nadváha...

O všetkých týchto i mnohých ďalších monitorovaných faktoroch môžeme dnes na základe radu klinických štúdií zaoberajúcich sa dopadom zmeny životného štýlu za posledných 50 rokov na naše zdravie povedať, že sú skôr dôsledkom či signalizáciou miery poškodenia, ktoré v tele spôsobuje vyššia hladina homocysteínu. Zo záverov štúdií vyplynulo, že zvýšená hladina homocysteínu neškodí len srdcu a cievam, ale môže byť aj príčinou ďalších chorôb - obezity, vredových chorôb žalúdka, dvanástnika a zápalových ochorení čriev, ekzémov, migrény, osteoporózy, roztrúsenej sklerózy, porúch myslenia, vnímania, depresií, Parkinsonovej i Alzheimerovej choroby či oslabenia imunity a narušenia krvotvorby. Aj keď sa homocysteín vyskytuje v tele prirodzene, jeho zvýšené hodnoty narúšajú rovnováhu a pôsobia v organizme toxicky.

Čo je homocysteín?

Homocysteín v roku 1932 objavil ju nositeľ Nobelovej ceny Vincent Du Vigneaud a popísal ho ako toxickú aminokyselinu. Až v dnešnej dobe výskumy ukázali, v čom spočíva jej toxicita. V poruchovej metabolizácii homocysteínu v organizme! A čo spôsobuje, že homocysteín, ktorý sa zúčastňuje všetkých základných pochodov – hospodárenia s kyslíkom (bunečné dýchanie), v riadenej tvorbe energie, syntézy a recyklácie niektorých kľúčových metabolitov a rozmnožovania buniek – má zrazu na svedomí poruchy týchto procesov? Ukázalo sa, že vznikajú z príčin, ktorým sa doposiaľ nepripisoval väčší význam. Najmarkantnejší je dôsledok civilizačných zmien v skladbe stravy. Zmenila sa až do tej miery, že prestala zabezpečovať zásobovanie buniek dôležitými mikronutrientami. Podľa výsledkov výskumu nemeckých laboratórií pre výživu počas posledných 50 rokov ubudlo v našej strave asi osemdesiat percent obsahu vitamínov a minerálov. S dvadsiatimi percentami, ktoré v nej zostali, nie je metabolizmus schopný fungovať tak, ako má. A s čím súvisí absencia výživných látok? Vedci sa domnievajú, že najmä s reformou poľnohospodárstva a rozvojom priemyslu. Upustilo sa od cyklického obhospodarovania pôdy, začali sa používať umelé hnojivá, ktoré síce ovplyvňujú objem a rast rastlín, no chýbajú im zložky potrebné pre biologickú hodnotu. Kyslé dažde, ktoré sú dôsledkom rozptylu oxidu siričitého do ovzdušia, narušili rozpustnosť výživných látok v pôde. Klesla tiež výživná hodnota mäsa zvierat z veľkochovov. Navyše stratu výživných látok v našej strave ovplyvňujú tiež priemyselné postupy prípravy jedál, tepelná úprava pokrmov a ich dlhodobé uskladňovanie.

Nenahraditeľné béčka

S príchodom Valentína a v očakávaní jari sa mi menia aj hudobné preferencie a prelaďujem  na romantickú nôtu. A toto je mojich desať najoblúbenejších zaľúbených  pesničiek :

1. Lana Del Rey - Young and Beautiful

  2.  Lenny Kravitz - Believe In Me

3. Vaso Patejdl -  Nepriznana

4. Frankie Valli and The 4 Seasons - Can't Take My Eyes off You 

5. David Gray - "This Year's Love"

Autor: Henrieta Peškovičová

Ťažko ju spoznáte na prvý pohľad. Môžete byť najlepší rodič na svete a pozorovať svoje deti denne, nezbadáte, že vaše dieťa môže trpieť práve potravinovou intoleranciou.

PI ako si pre potravinovú intoleranciu dáme skratku, neprichádza s príznakmi ako bežná alergia na potraviny. Rôzne alergické reakcie u detí po zjedení orechov, manga, paradajok či rýb sú už pomerne známe:  opuchnuté pery, vyrážky, svrbenie, problémy s dýchaním. Potravinová neznášanlivosť alebo intolerancia je ale niečo iné. Kým alergickými prejavmi telo upozorňuje a bráni sa pred ďalším požitím potraviny, pri PI sú príznaky dlhodobejšie a na pohľad miernejšie. Vtedy viete použiť samodiagnostický tester PI a skúsiť vypátrať, akým potravinám sa dočasne skúsite vyhnúť.

Aké sú najčastejšie príznaky PI u detí?

Podobné ako u dospelých - obvykle však miernejšie. Bolesti hlavy, bruška, hnačky či zápchy, ekzémy, vyrážky, častá je aj hyperktivita či nespavosť. Na rozdiel od alergie nenasledujú ihneď po zjedení potraviny, sú však často reakciou na jej častú konzumáciu. Známe intolerancie sú intolerancia lepku a laktózy. Menej známe sú napr. intolerancie vajec, mliečnej bielkoviny, strukovín, či kvasníc.

Ako spoznám PI?
Svoje deti pozná najlepšie asi vlastná mama. Už u dojčiatka môže vzniknúť PI na laktózu. Ak ju dojčiaca mama konzumuje príliš často. Táto sa prejaví mrzutosťou bábätka, kolikami, hnačkami alebo zápchou. Bábätku však Food Detective test neurobíte, kým je plne kojené, test by sa hodil skôr jeho mame. Pri príznakoch uvedených vyššie však isto navštívte lekára a spíšte si váš mesačný jedálniček, ktorý lekár vyhodnotí. Test PI je primárnym ukazovateľom - potvrdí alebo vyvráti prvotné pochybnosti rodiča či lekára. Ak už máte doma dieťa, ktoré konzumuje všetko, výsledok testu býva dosť relevantný.  Test zisťuje PI u viac ako 50 bežne konzumovaných potravín. Skúste preto ako prvé spísať zoznam toho, čo vaše dieťatko jedlo počas posledných týždňov. Farebnou pastelkou vyznačte rovnaké druhy jedla. Pozrite sa na výsledok a porovnajte ho s testom, alebo test spravte, ak určité farby budú tvoriť väčšinu. 

Cena stomatologických zákrokov patrí medzi veľmi často diskutované témy. Vo všeobecnosti prevláda názor, že zubár je drahý a bežný človek si ho nemôže dovoliť.

Primár Schill Dental Clinic doktor Alexander Schill sa vám v nasledujúcom videu pokúsi priblížiť, prečo je cena zákrokov vyššia - skýrava sa za tým najmä kvalitný team lekárov a moderné technológie. 

Prinášam vám ďalšiu časť z našej video série s primárom Schill Dental Clinic doktorom Alexandrom Schillom. Tentoraz vám porozpráva niečo o estetickej stomatológii...

Maminy si často kladú otázky ako napr. kedy začať umývať zúbky, aká kefka je vhodná pre bábätko, od kedy začať používať pastu alebo akým spôsobom by mali čistiť detské zúbky.

Pozrite si nasledujúce video, kde nájdete odpovede práve na tieto otázky.

Kristína (irsina83) z Modrého koníka patrí medzi mamičky s viacerými "naj" v prívlastku. Je jednou z najobľúbenejších a najaktívnejších báb v komunite, varí, fotí, zverejňuje, a preto ma veľmi potešila, keď prijala pozvanie do našej kuchyne.

Strávili sme spolu príjemné popoludnie a o pár minút z neho sa s vami podelíme v nasledujúcom videu.

Na Kristíninom blogu vás môžu zaujať aj tieto fotografie:

Ďakujem Kristíne a jej manželovi za návštevu a za podelenie sa o kúsok svojho súkromia. Slovami Kiky: Všetko sa dá, keď sa chce.

__________

Ďalšie príspevky zo série Rozhovor:

Jednou z najčastejších prekážok návštevy stomatológa, ktorú uvádzajú pacienti je STRACH. Strach z bolesti, strach zo samotného výkonu, zo zvukov v ambulancii...O tom, že aj zubári občas sedia v zubárskom kresle a vedia, ako nepríjemné môže ošetrenienie byť a čo všetko vám vieme poskytnúť, aby vaša návšteva u nás bola čo najpríjemnejšia Vám porozpráva náš primár MUDr. Alexader Schill.

S týmito pesničkami pílim uši mojej rodine od konca septembra až do konca roka 🙂

1. IMT Smile - Najkrajšie Vianoce                                                                                                                                                                                      
2. Miro Žbirka, Marián Kochanský - Každý deň budú vraj Vianoce                                                                                                                                                                                           
3. Dean Martin - Let it Snow!                                                                                                                                                                           
4. Chris Rea - Driving Home For Christmas                                                                                                                                                                                                                  
5. John Lennon - Happy Xmas (War Is Over)                                                                                                                                                                                                                                     
6. Ronettes - Sleigh Ride                                                                                                                                                                                                                                                                              
7. White Christmas - Frank Sinatra                                                                                                                                                                                                                                                           
8. Eartha Kitt - Santa Baby                                                                                                                                                                                                                                                                       
9. Carol Of The Bells                                                                                                                                                                                                                                                                                    
10. Michael Bublé - Let It Snow                                                                                                                                                                                                                                                                   
11. East 17 - Stay Another Day                                                                                                                                                                                                                                                                     
12. Dean Martin - Walking In A Winter Wonderland                                                                                                                                                                                                                             
13. Mecano - Hijo de la Luna                                                                                                                                                                                                                                                            
14. Brenda Lee - Rockin Around The Christmas Tree                                                                                                                                                                                       
15. Karel Gott, Pavol Habera, Peter Dvorský - Svet lásku má                                                                                                                                                                    

Ahojte. Niektorí začínajúci kuchári majú zbytočný rešpekt pred pomalým pečením celého kusu mäsa. Ide však o jednoduchú techniku, ktorú keď zvládneme, budeme opakovane a radi používať v nasledujúcich rokoch, ba i desaťročiach.

Prečo piecť celé kusy mäsa?

1. Bude nám chutiť viac ako to nakrájané, ktoré doma bežne varíme.
2. Nechce sa nám krájať. Mäso očistíme, marinujeme, možno špikujeme a varíme.
3. Šetríme svoj aktívny čas. 
4. Upečené a na tanieri priťahuje pohľady hostí a závisť iných gazdiniek.
5. Mäso, ktoré na varenie použijeme, je lacnejšie a výživnejšie ako to minútkové.
6. Použijeme jeden hrniec (áno, jeden).

Čo treba ešte vedieť?

• Varenie je najmä funkcia času, teploty a tlaku (napr. pri tlakovom hrnci). Čím nižšia teplota, tým viac času (zhruba) - niekedy dusíme prikryté v rúre pri teplote 120°C,
• na dlhé varenie použijeme tvrdú koreňovú zeleninu,
• marináda prejde do vrchných vrstiev mäsa a vynikajúco ochutí aj výpek,
• táto technika vyžaduje tuhšie druhy mäsa s vyšším obsahom kolagénu, ako napr. stehno, lýtko, koleno, chvost, krk, plece,
• výsledok je chuťovo atraktívny takmer pre všetky typy manželov, priateľov, partnerov.

Čo robíme PRED varením?