Keď som bola dieťa, vždy som sa vytešovala, keď nám mama pripravila na raňajky teplú kvasnicovú nátierku s vajíčkom a pažítkou. Ako dospelá som tiež ocenila iné teplé nátierky, ktoré sa výborne hodia na zapekanie. Tak možno chutne využiť staršie pečivo a pripraviť rýchlu teplú večeru alebo raňajky. Medzičasom už mám celú zbierku takýchto teplých nátierok a chcem o ne s vami podeliť. Niektoré z nich sú naše rodinné recepty, pri iných som sa inšpirovala kuchárskymi knihami, preto dole uvádzam aj zdroje.

Droždová teplá nátierka s vajíčkom

1 čerstvé kvasnice, 1 cibuľa, 1PL masla, 2-3 vajíčka, 1čl horčice, soľ, čierne korenie, pažítka

Na masle a troške oleja opiecť na drobno pokrájanú cibuľku až zhnedne. Pridať rozdrvené kvasnice a miešať ich až sa roztopia. Pridať horčicu a spolu premiešať. Potom za miešania pridať vajíčka a miešať až sa celá zmes zahustí. Dochutiť soľou a čierným korením. Servírovať na pečive posypané pažítkou.  

Droždová teplá nátierka s uhorkami

2 čerstvé kvasnice, 50g masla, 2 surové vajíčka, 2 uvarené vajíčka na tvrdo, 2 kyslé uhorky, 1čl horčice, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať

Deň pred súhlasom s paliatívnou starostlivosťou som stretla nášho pána farára. 

Keď videl, v akom žalostnom rozpoložení sa nachádzam, opísala som mu zúfalý boj o život našej Sofinky. Uistil ma, že z ľudskej stránky je to veľmi ťažká situácia, ba až nepochopiteľný akt, ale z Božej strany je jedno, či človek žije jeden deň alebo 90 rokov, naším cieľom má byť dostať sa do neba. Potvrdil tým slová nemocničného kaplána. A keďže Sofinka už svoju úlohu tu na zemi zrejme naplnila, Pán Boh si ju volá k sebe do nebeskej vlasti. Pre ľudsky naozaj nepochopiteľné... Pán farár sa rozhodol následnú sv. omšu obetovať za Sofinku. 

Keď uprostred omše vyriekol danú prosbu, čím narušil nedeľný stereotyp, mala som pocit, že celý kostol sa zrazu prebudil a každý pohľadmi pátra komu patrí to malé dievčatko, ktoré zomiera. Schovávala som sa v predklone za dlhými vlasmi, inak by mi slzy zmáčali celý kabát.

Na druhý deň sme súhlasili s paliatívnou starostlivosťou. Písal sa pondelok 30.január 2017.  

Po príchode z nemocnice domov som zostala ako na ihlách v očakávaní blízkeho konca.

Sedím celý večer na telefóne, zatiaľ nikto nevolá. Je mi ale jasné, že keď si rozhadzovaním ručičiek dokázala Sofinka vytiahnuť pľúcnu ventiláciu pred štyrmi dňami, dokáže to čoskoro znovu. A to bude jej koniec ☹ Nedá sa na to prichystať. Čakanie je vyčerpávajúce... Ani neviem, či som v tú noc vôbec spala...

Jedlo dnes nie je iba „palivo“ pre naše telo. Jedlo dokáže ľudí spojiť, zlepšiť náladu či potešiť. Jedlom dokážeme vyjadriť vďačnosť či lásku. Trápi vás intolerancia na lepok a vďaka tomu sa v jedle obmedzujete? Nerobte to, doprajte si slané, sladké, tradičné či netradičné jedlá a povýšte jedlo na niečo viac. S potravinami zn. dmBio dokážete vykúzliť dobroty od výmyslu sveta, i keď sa vy či vaši blízki s lepkom nekamarátite.

Čo budeme testovať

Máme pre vás pripravený veľký balík s potravinami, vďaka ktorým môže byť váš jedálniček pestrý a bohatý. Pochuťte si na tradičných i menej tradičných jedlách, ktoré si však môžete pripraviť v bezlepkovej forme. Pretože aj bezlepková strava môže byť chutná, rozmanitá a nápaditá. Veď sa presvedčte:

dmBio bezlepková zmes na čokoládový koláč – je vhodná aj na prípravu muffinov či brownie koláčov a obsahuje kúsky horkej čokolády, ktoré dodajú koláčom nezameniteľnú chuť

dmBio jahodová ovocná nátierka – s vysokým obsahom ovocia, prisladená len s agávovým sirupom, skvelá ako nátierka na chlieb, do dezertov a mliečnych kokteilov

dmBio bezlepkové fusilli – bezvaječné, sušené, ryžovo-kukuričné cestoviny, ktoré môžete podávať naslano aj nasladko

Máš unavené, mdlé vlasy bez života a ešte majú tú drzosť vypadávať? Užila si si dovolenku, ale tvoje vlasy dostali zabrať? Tak potom by si to mala skúsiť, veď pivko sa varilo skôr, ako ľudstvo začalo piecť chlieb.

Teší ma, že som neotálala a zapojila sa do testovania a dostala tú možnosť otestovať pivnú radu vlasovej kozmetiky českého výrobcu Manufaktura. Ako milovník piva poznám jeho benefity, no i tak predčili moje očakávania. V prvom rade ma veľmi potešila vôňa, bez obáv nebudete smrdkať po pivku. Okrem toho oceňujem viac ako 98 % prírodné zloženie kozmetiky a z časti recyklovaného PETu vyrobené obaly, aj keď to nie je ich priorita.

1. Jemná regeneračná starostlivosť so šampónom snov

Veľmi sa mi páči dávkovací štupel, to bolo prvé, čo mi prešlo hlavou po jeho otvorení. Druhé, čo ma zarazilo, je nádherná vôňa bylín s na konci jemným nádychom pivného kvasu. Viete, to také krásne voňavé, keď prídete do pivovaru a varia pivko.

Šampón veľmi dobré pení a nebolo treba umývať šampónom 2x tak, ako to už dlho robím pri iných produktoch. A už pri prvom zmývaní som cítila, že moje vlasy su výživené, hebkejšie a ľahko som cez ne prešla prstami. Že už im snáď viac ani nebolo treba.

2.Intenzívne a hĺbkovo posilňujúca maska

Farmfoods. Pre mňa to však nebola žiadna novinka, už dlho sme ich verni zákazníci.

Prevádzku v Trnave na Trstínskej ulici v City Parku navštevujeme odkedy je otvorená a vždy sme boli veľmi spokojní. Preto som presne vedela, aké potraviny si na test vyberiem.

Prečo voliť Farmfoods?

Doma sme dávali pozor na kvalitu aj pôvod potravín vždy. Odkedy sme rodičia, dávame si ešte viac záležať na tom, čo bude jesť aj naše dieťa. V obchodoch sledujeme zloženie potravín, krajinu pôvodu a aj energetické hodnoty. Zaujímam sa aj o to, aký život mala sliepka, ktorej vajíčko je v mojom koláči, alebo krava, od ktorej mám mlieko.

Farmfoods predáva Natur potraviny, ich zvieratá majú dostatok priestoru, kvalitnú stravu aj vodu, nie sú dopované hormónmi a ani liekmi.

Všetko, čo by vás mohlo zaujímať, sa dočítate aj na ich stránke.

       Nikdy som neinklinovala k pečeniu.. z nejakého dôvodu som vždy radšej varila ako piekla 🙂 nehovoriac o pečení chleba , prišlo mi to veľmi nepraktické, zdĺhavé - v podstate jedným slovom - Zbytočnosť ! Keďže v každom obchodnom reťazci si kúpim chlieb aký chcem a hlavne kedy chcem .. áno asi som bola mladá , teda moc mladá aby som chápala aký to má v ktorým význam ❤️

    Keď som sa vydala moja svokra v chladničke schovávala sklenenú fľašu s divnou konzistenciou , nikdy predtým som o kvásku nepočula , myslela som, že chlieb sa pečie len z kvasníc 🙈 proste moje pekárske  obzory boli ešte hlboko v plienkach 😂 

moja svokruša mi ochotne a trpezlivo vysvetlila, čo obnáša pečenie z kvásku a následná starostlivosť ... blbosť !! Kto toto môže robiť ? Stále ?! 😬 takéto predpotopné obmedzovanie kvôli kúsku chleba som práve nepotrebovala , jedným slovom má to vôbec neoslovilo . 

Prešiel rok , neviem presne čo sa v tom roku v mojej hlave udialo , či do nej vnikol nejaký kváskový škriatok, ale od svokry som si ten slávny kvasok vypýtala 🙂 prešlo veľa pokusov, aj dobrých aj zlých aj úplne najhorších😂🙏

odhodlanie má ale neopúšťalo a skúšala som to ďalej 🙂

    Dnes som vďačná , že som neskončila 🙂 našla som maly dôvod na radosť , keď vidím ako v trúbe chlebik rastie 🍞 ako sa môj syn teší , keď ho vytiahnem a netrpezlivo čaká kým vychladne 🍴

No presne tak.

Čakám, čo si pre mňa osud pripravil. 

Ráno idem do obchodu, kým je chladnejšie, kúpiť pečivo a kým tam nie je veľa ľudí. 

Hmmm.

Blázinec a nie obchod.

Obchod otvorili o šiestej a o pol siedmej dochádza pečivo aj chlieb.

Niekto potrebuje schudnút, iný zas pribrať. Niektorí sa rozhodnú pre zdravý smer stravovania len tak z vlastného presvedčenia, alebo sú medzi nami aj takí, čo sa nerozhodovali dobrovolne a musia si čítať zloženie všetkého, čo do úst vložia. 

Ja, môj muž a čiastočne aj syn patríme k tej skupinke, čo nemá na výber ☹ Syn teraz ešte čaká na výsledky testov, lebo mal alergiu na pšenicu, raž i mlieko, ale po prísnej diéte sa mu výsledky polepšili, tak mu doktorka dovolila aj "bežnú" stravu, no musí byť pod kontrolou. Žiaľ, v dospelosti sa tie alergie tak lahko nechcú vytratiť ako ešte v detskom veku, čo je môj prípad, a možno by ste si mysleli, že sme sa dohodli s mužom, ale on alergik nie je, má celiakiu. Bežný "obyčajný smrtelník" ani netuší, čo to všetko obnáša, aké obmedzenia. Síce je už dostať v obchodoch viac bezlepkových produktov, no mnohokrát skončili v koši po prvom zahryznutí ☹ Čiže je umenie vybrať aj niečo chutné, preto sme nútení si pečivo piecť doma a o to viac ma zaujala možnosť otestovať výrobky od firmy Penam.

Nikomu som nepovedala, že ma vybrali, tak o to väčšie bolo prekvapenie, ked minulý týžden prišiel balík 😀

Ocka z práce sme privítali banánovým chlebíkom. Už od dverí kričal, že cíti, že som niečo dobré zas vypekala. Moje záporné krútenie hlavy prešiel s úsmevom a s chuťou vopchal do úsť celý plátok. Uznanlivo mlaskal, že mám nový vydarený receptík a už mu mizol v ústach další kúsok 😀 So synom išli o závod, tak som rýchlo aj ja ochutnala 😀

Banán ozaj bolo krásne cítiť, ale na mňa to bolo príliš sladké, no ja vraj neviem, čo je dobré, a druhý banánový chlebík si muž uchmatol na desiatu do roboty, ked ja mrdím nosom. Skúsili aj čoko nátierku, ale podla ich slov, iba to pokazilo tú príjemnú chuť. Zjedli všetko spolu do poslednej omrvinky a vyzbierali aj všetky opadané kúsky orieškov. Je to taký lahodný, štavnatý, sladký banánovo orieškový dezert.

Tú sladkú chuť som ja potrebovala niečím preraziť, tak mi do oka padli pagáče. Škvarky bolo nielen vidieť ale aj cítiť, no na mňa prislané ☹ Nebolo to zas až príliš, čiže v konečnom dôsledku som si pochutila.  

Minuly týždeň som mala možnosť ako celiatik skúšať a testovať výrobky od Penam - Vitacelia. 

Najprv som ani nevedela, či sa vôbec do testovania zapojiť, keďže som pečivo úplne vylúčila zo života, kvôli tomu, že mi tie vakuované chleby s polročnou zárukou nechutili. 

Tak som sa do toho pustila. Sladkým veciam sa ťažko odoláva, preto som začala koláčikmi. A tie si ma získali. Koláče tvarohové, makové, marhuľové... Verím, že tieto si vždy nabalím do kabelky niekam so sebou. 

Sladká dobrota tam tiež bola, banánový chlebík. Skôr som to brala ako koláčik, lebo nie som zvyknutá na sladké chleby.

Škoda by tiež bola nespomenúť mandľový chlebík, tiež mal zaujímavú chuť a tiež si ho rada ešte kúpim. 

Bohužiaľ, v tomto teste som si našla aj niečo, čo mi nechutilo, a to boli oškvarkové pagáče. Pravdu povediac, ani som to veľmi dojesť nevedela, na mňa neskutočne slané.

Aj vám sa zbiehajú slinky, keď si pomyslíte na čerstvý chlieb či sladké koláče? No má to jeden háčik – nekamarátite sa s lepkom? Všetky tieto dobroty si už nemusíte odopierať. Máme pre vás chutné riešenie v podobe bezlepkových dobrôt Vitacelia, ktoré si zamilujete na prvé ochutnanie.

Čo budeme testovať

Svet bezlepkového pečiva je revírom značky Vitacelia od pekární Penam, ktorá sa vyznačuje súhrou chuti, jedinečnosti, hravosti a dizajnu. Sortiment bezlepkových produktov tak dostal celkom nový rozmer.

Nielen v prírode to začína v tomto období zelenieť, prineste zelenú značku Vitacelia aj do svojej kuchyne a za rodinný stôl. Potešíme vás bezlepkovým balíčkom výrobkov, v ktorom si celkom určite nájde „to pravé orechové“ každý jeden z vás:

Vitacelia bezgluténové koláče – klasické makové, tvarohové, čučoriedkové či marhuľové s posýpkou? Ani to nie je problém, v bezlepkovej verzii chutia rovnako výborne. Už vám stačí iba šálka čaju či kávy, a máte postarané o zážitok pre všetky zmysly.

Vitacelia Chlebík Celio s ľanovými a slnečnicovými semienkami je správna voľba na raňajky, desiatu alebo ako príloha k jedlu. Chlieb je skrátka základ, ktorý sa dá pripraviť na sto rôznych spôsobov a ulahodí tak každému.

18.05.2019 - 5.00

Budím sa na bolesť prsníka.  Pravého. 

Dosť to bolí...

Neviem čo si mám o tom myslieť.

Môže ma to bolieť aj z chrbta?

Ako to zistím... Neviem. 

    Minulý rok ma oslovila medzinárodná spoločnosť, ktorá práve finišovala s novým závodom "na zelenej lúke". Už pri návšteve novotou voňajúcej budovy a pri pohľade na veselé farebné tulivaky po zemi, si ma získali. Zmenila som zamestnávateľa. Po pár mesiacoch som dala výpoveď a zmenila svoj život od základu. Moje okolie nechápalo, veď firma bola skvelá, sociálny program a podmienky na pohľadanie, úžasní kolegovia, najmodernejšie technológie.... Tak kde je problém?! 

    Problémom je ilúzia, ktorá je všade okolo nás a bráni nám vo vnímaní reality ako takej. Firma sa potácala s problémom zle navrhnutého konceptu vo všetkých jej oblastiach. O tom však matka nevedela, problém sa ďalej nedostal. S vypätím všetkých síl moji kolegovia vytvárali akúsi "Potemkinovu dedinu" na úkor seba a svojich rodín. Nikto matke nenadstavil zrkadlo, neodvážil sa spomenúť, že existuje problém, ktorý sama vytvorila a finálne na neho doplatí, nikto nepovedal dosť, prekopeme to od základu a nadstavíme tak, aby to bolo funkčné a udržateľné dlhodobo (a ono to ten Slováčisko nakoniec ustojí, potom padne na hubu, ochorie a firma o neho ani nazakopne). Stojí nám cudzia peňaženka za to, aby sme popierali seba samého? Ono totiž na každom konci je niečia peňaženka.

    Ale nie firmu som tu chcela rozoberať, cieľom je práve tá ilúzia. Ilúzia statusu kto som ako žijem, čo ma obklopuje, čo je správne.

    Mám parádny mobil, auto, trávnik .... som preto lepší človek? Čo je vlastne v našom svete skutočné, poctivé? Obávam sa, že toho veľa neostalo - ani len ten chlieb s maslom už nie je čo býval.

    Zastavme sa bratia a začnime premýšľať! Vypnime všetky obrazovky, rádiá, ostaňme v tichua sami, prejdime sa záhradou, lesom či lúkou a premýšľajme. Je v našich životoch všetko ako má byť? Sme skutočne šťastní? Čo to pre nás šťastie vlastne je? Čo môžeme urobiť aby sme šťastní boli a spolu s nami aj naše okolie, rodina, deti - aj tie budúce, ešte nenarodené? Nie, nikto iný nie je zodpovedný za nás, len my sami. My to musíme vedieť. Vždy, v každučkej minúte máme na výber minimálne dve možnosti. Vyberme si správne - keď sa nepodarí, nebojme sa priznať chybu a vrátiť späť, vyberme si to, čo nemusí byť jednoduchšie, ale je skutočné a dovedie nás k cieľu, k šťastiu - tomu skutočnému, zračiacemu sa v očiach, aj v srdci (deti to ešte vedia). Niekedy je tým cieľom cesta ako taká, učíme sa, padáme a znova ideme ďalej. Tiež mi veľmi dlho trvalo kým som bola schopná pochopiť, že nemusím pracovať v medzinárodnej firme, aby som sa v živote mala dobre (dobre znamenalo určité postavenie a príjem - v mojom prípade). Tá hrča v krku, že by sme si potom nemohli kúpiť to alebo tamto, bola ozaj veľká. My ale nemusíme! Nepotrebujeme to!

    V hĺbke srdca všetci hľadáme to poctivé, tradičné, kvalitné. Žiaľ na to poctivé nám nie vždy stačí peňaženka. Ale pozor, ani drahé značkové veci už s kvalitou veľa spoločného nemajú. Skúste si napr. kúpiť kvalitné (a tým myslím, že vydržia pár rokov) kožené tenisky. Naozaj potrebujete úver na šmejd?

29.04.2019 - pondelok 

Zvonenie budíka ma zobudí o 4.00. V polospánku synovi uvarím čaj a zaleziem pod paplón. Hneď zaspím.

Sníva sa mi strašný sen o tom, že mi niekto pri prechádzke s kočíkom uniesol dcéru. Hľadám ju a neviem ju nájsť a plačem. Budím sa spotená, zadýchaná, vystrašená... chvalabohu, že to bol len sen.

Žeby nejaký podvedomý strach z dnešnej mamografie?

Bojím sa zaspať, tak do 5.15 sledujem v prítmí izby hodinky. Konečne zazvoní budík. Manžel sa ma pýta, prečo som nespala. Keď mu to poviem, nechápe. Jemu sa tiež niečo zlé snívalo, ale nepamätá si čo, a tiež keď sa na to prebral tak nezaspal a ležal len tak, kým budík nezazvonil. My sme ale divný pár...

Nachystáme sa a odchádzame do Bratislavy. Samozreme, pri Bernolákove chytíme kolónu. Keďže sme išli z domu o niečo skôr, tak sa stíhame dostať do Onkologického ústavu svätej Alžbety na 7.00 na mamograf. Zastanem a zhlboka sa nadýchnem.

Leto sa nezadržateľne blíži. Oversize svetre a kabáty je potrebné vymeniť za oblečenie, ktoré kilogramy navyše nezakryje tak ľahko. Je načase neodkladať chudnutie a pustiť sa do boja. Odpočítavanie už beží... Schudnite raz a navždy a udržte si svoju vysnívanú váhu. S KetoDiet to pôjde ľahko!

Čo budeme testovať

KetoDiet je obľúbená proteínová diéta, ktorá vznikla pred ôsmimi rokmi v Českej republike a je určená pre všetkých, ktorých trápi nadváha. Táto diéta je založená na radikálnom znížení príjmu sacharidov a zvýšení príjmu bielkovín. Počas diétneho plánu nahrádzajú bežnú stravu špeciálne proteínové jedlá, vďaka ktorým sa vaše telo dostane do ketózy a začne spaľovať uložené tuky. Škála produktov je naozaj široká, od nápojov, smoothie, polievok, omeliet až po chutný chlieb a sladké tyčinky. Všetky jedlá ulahodia vašim chutiam, zasýtia vás a poskytnú vám všetky potrebné živiny, minerály a vitamíny, ktoré sú počas chudnutia potrebné. Chudnutie s KetoDiet nie je iba o strave, ale aj o prístupe k jedlu, športu a k životnému štýlu.

Otestujte samy, ako táto diéta funguje a spoznajte výrobky, ktoré vám dopomôžu k ideálnej figúre. Nielenže schudnete, ale naučíte sa aj pravidelnému stravovaniu a ušetríte mnoho času, ktorý je v tejto dobe naozaj cennosťou. Nemusíte strácať čas pri príprave špeciálnej stravy, KetoDiet jedlá máte pripravené v priebehu pár minút. A niekedy aj rýchlejšie ;)

V balíčku si nájdete množstvo dobrôt od výmyslu sveta. Na svoje si prídu priaznivci sladkého i slaného. Dostanete skrátka z každého rožku trošku:

Proteínový croissant s maslovou príchuťou

Proteínové smoothie príchuť lesná zmes

Vecer predtym sprievodkyna trochu nerealne dala pol hodinu na ranajky a odchod. Neviem, ci ine skupiny boli sikovnejsie, ale vdaka pomalemu automatu na kavu sme odisli o 15 min neskor.

Boli sme ubytovani v hoteli Rupea, Dumbrava. Ranajky boli fajn, hoci som ocakavala slubenu kopu zeleniny 🙂. Dostali sme volske oka, chlieb vo vajicku, prazenicu, sunky, salamy, skvely ovci syr /taky dobry som este nikdy nejedla/, cibulku, redkvicky. A hor sa do dalsieho dna 🙂

Rumunsko ma zopar zaujimavosti. Prva su plynove pripojky, ktore nie su vedene pod zemou, ale nad, takze domy a brany zvyknu byt lemovane oranzovymi rurami. A dalsia zaujimavost je spletite elektricke vedenie 🙂.

Na prvej fotke uz vidno pohorie Bucegi, kde sme mierili po serpentinach. V horskom mestecku Sinaia, kde vedla seba najdete luxusny hotel a chajdu s hydinou, sa nachadza kralovsky zamok Peles. Sprievodkyna nam slubila, ze uvidime nieco, co sme este nevideli, a neklamala. 🙂 Vo viacerych ohladoch. Zamok patri medzi 15 najluxusnejsich zamkov na svete a je jednym z najviac zachovalych v Europe.

Najprv obligatny rad na WC. Co mna udivuje je, ze na damskych wc bola jedna kabinka, na panskych boli 3. Hadajte, ako to viem 😀.

Nadvorie zamku bolo uzasne.