Listerióza

Listerióza je infekčné ochorenie domácich a divých zvierat. Spôsobujú ju baktérie rodu Listeria a môžu sa preniesť na človeka.

• Listeria monocytogenes - spôsobuje ochorenie ľudí aj zvierat. Je odolná voči nízkym teplotám, má schopnosť množiť sa pri 4 °C, teda aj v chladničke.
• Listeria ivanovii vyvoláva ochorenie zvierat, hlavne oviec.

Pre zdravého dospelého jedinca nie je listerióza nebezpečná. Prebieha viac menej bez príznakov alebo ako stredne ťažké chrípke podobné ochorenie. Občas sa vyskytne hnačka, nevoľnosť či zvracanie. Šíri sa lymfatickými a krvnými cestami, preniká do tkanív ľudí, ktorých telo je oslabené tehotenstvom, starobou či chorobou. U dospelých sa pri listerióze monocytogenes prejavujú život ohrozujúce meningitídy, meningoencefalitídy alebo encefalitídy.

Niektoré tehotenstvo je bez príznakov tohto infekčného ochorenia až do pôrodu. V treťom trimestri je vysoké nebezpečenstvo transplacentárneho prenosu infekcie. Dochádza k infekcii placenty, plodových obalov s celkovým generalizovaným ochorením plodu sprevádzaným septikémiou. To vedie k potratom³ v druhom a v treťom trimestri. Alebo to vedie k narodeniu mŕtveho či ťažko chorého novorodenca¹.

Listerióza sa stanovuje kultiváciou vzorky z biologického materiálu odobratého z miesta prejavu infekcie.

Prenos

U ľudí je bežné asymptomatické nosičstvo. Listérie existujú v 15 - 60 percentách surových či nedostatočne prepečených kurčatách. Kontaminujú zeleninu, hotové šaláty i zmrazené jedlá.
Príklady prenosu:

• zjedenie kontaminovanej potraviny
• počas vlastnej prípravy jedál, pri uskladňovaní hotových jedál pri izbovej teplote a pri nedostatočnej hygiene zamestnancov manipulujúcich s potravinami
• pohlavný styk a usadenie sa listérií v močopohlavnej sústave
• z matky na plod počas tehotenstva
• počas pôrodu³² pri priechode pôrodnou cestou.

Prevencia

• dodržiavať teploty pri tepelnom opracovaní mäsa
• starostlivé zaobchádzanie so živočíšnymi produktmi
• dostatočná pasterizácia mlieka
• tehotné ženy by nemali jesť surové živočíšne potraviny
• tehotné ženy by sa mali vyhýbať kontaktu s podozrivými zvieratami
• potraviny v surovom stave skladovať oddelene od potravín na priamu spotrebu
• nekonzumovať potraviny s narušeným obalom, zmeneným vzhľadom, farbou, chuťou
• nekonzumovať potraviny po uplynutí dátumu spotreby či minimálnej trvanlivosti
• surovú zeleninu dôkladne umyť pod tečúcou pitnou vodou

Pri dokázanom osídlení pôrodných ciest v gravidite sa profylakticky podávajú antibiotiká⁴. Ak sa včas stanoví listerióza u tehotných a u imunokompromitovaných osôb, tak sa zabráni vážnemu priebehu ochorenia.

Viac o listerióze na modrykonik.sk

• Diskusia: Listerióza v tehotenstve
• Diskusia: Tehotenstvo a listerióza
• Diskusia: Listerióza - infekčné ochorenie

Použité zdroje

1. http://primar.sme.sk/c/4117237/listerioza.html
2. http://www.uvzsr.sk/index.php?option=com_content&view=article&id=1503:listerioza-listeria-monocyt...
3. https://web.archive.org/web/20160803204951/http://www.hpl.sk/ochoreli-ste/choroby/listerioza