Cvikla a nedostatok železa
Maminky ktora cvikla je podla vas lepsia ta co je uz zavarena v obchodoch alebo ta klasicka co si ju treba doma osupat a uvarit pripadne pijete z nej aj stavu nakolko citam na nete ze je to dobre na zelezo Dakujem
Stručné zhrnutie
- Surová cvikla (nastrúhaná alebo studene lisovaná šťava) poskytuje viac dostupného železa než varená alebo konzervovaná cvikla a preto sa na doplnenie železa odporúča konzumovať čerstvé formy alebo odšťavnenú v kombinácii s inými plodinami.
- Vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov sa zlepšuje pridaním vitamínu C; do odšťavenej cvikly alebo šalátu odporúčajú pridávať citrón, jablko alebo mrkvu.
- Pri výraznom deficite železa sa v diskusii odporúčala suplementácia; spomenuté značky a alternatívy boli Ferrofortis, aktiferrin, jamieson, ferrotabs, Narosan čučoriedkový a potraviny ako melasa, pseno, strukoviny a tmavá listová zelenina.
Najčastejšie otázky
Q: Ako pripraviť cviklu, aby z nej telo najlepšie získalo železo?
A: Najlepší spôsob podľa diskusie je konzumovať cviklu surovú (nastrúhanú do šalátu) alebo ako studene lisovanú šťavu, prípadne v smoothie s jablkom alebo mrkvou; odporúča sa pridať zdroj vitamínu C (napr. citrón) na lepšie vstrebávanie.
Q: Je vakuovo balená varená cvikla z obchodu vhodná ako zdroj železa?
A: Vakuovo balená varená cvikla (spomenutá značka Lidl) je pohodlná a sladšia na chuť, ale diskusia uvádza, že varením sa znižuje obsah vitamínov a železa; jedna užívateľka uviedla, že na obale nenašla E-čka.
Q: Môžem piť 100% cviklovú šťavu každý deň?
A: Diskutujúce osoby varovali, že 100% cviklová šťava je veľmi koncentrovaná a nemala by sa piť samotná denne; odporúča sa kombinovať ju s jablkom alebo mrkvou a používať ju riedene, pretože pri niektorých ochoreniach môže zaťažovať obličky.
Q: Ako zlepšiť vstrebávanie železa z potravín?
A: Vstrebávanie železa podporuje vitamín C (pridať citrón, jablko alebo mrkvu) a treba sa vyhnúť súbežnej konzumácii mliečnych výrobkov a iných zdrojov vápnika pri prijímaní železa.
Q: Aké doplnky alebo prírodné produkty v diskusii odporúčali pri anémii?
A: V diskusii boli odporúčané Ferrofortis, aktiferrin, jamieson, ferrotabs a prírodné produkty ako Narosan čučoriedkový; ako potravinové zdroje sa spomínali melasa, pseno, strukoviny a tmavá listová zelenina.
Q: Môžem kombinovať užívanie aktiferrin s ďalším výživovým doplnkom na železo z drogérie (dm)?
A: V diskusii bola položená táto otázka konkrétne, ale neprišla priama odborná odpoveď; otázka bezpečnosti kombinácie suplementov ostáva nezodpovedaná v rámci diskusie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Surová alebo čerstvo odšťavená cvikla je lepšia pre získanie železa než varená alebo konzervovaná cvikla.
- Vstrebávanie železa sa zlepšuje prítomnosťou vitamínu C, preto sa odporúča kombinovať cviklu s citrónom, jablkom alebo mrkvou.
- Pri výraznom nedostatku železa je často potrebná suplementácia a tehotenstvo je príkladom stavu, kedy strava nemusí stačiť.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že dôsledná, správne zostavená strava dokáže pokryť potrebu železa, zatiaľ čo iní tvrdia, že v tehotenstve a pri diagnostikovanom deficite je suplementácia nevyhnutná.
- Vakuuovo balená varená cvikla je pre niektoré ženy praktická a chutná, zatiaľ čo iné ju považujú za nevhodnú ako zdroj živín a železa.
Otvorené otázky
- Môže sa bezpečne kombinovať aktívny doplnok železa (napr. aktiferrin) s ďalšími preparátmi z drogérie bez konzultácie s lekárom?
- Aké presné množstvá alebo percentuálne podiely cviklovej šťavy sú bezpečné pre osoby s ochoreniami obličiek alebo inými zdravotnými stavmi?
- Aký je reálny obsah železa a vitamínov v komerčne predávanej vakuovo balenej cvikle v porovnaní s domácou surovou cviklou?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, dm, Ferrofortis, aktiferrin, jamieson, ferrotabs, Narosan, Just
Spomenuté produkty a metódy
vakuovo balená cvikla, odšťavovanie (mrkva, cvikla, jablko), cviklová šťava, surová nastrúhaná cvikla, pečená cvikla, varená cvikla, smoothie cvikla-banán-pomaranč, cviklové krokety (vajce, múka, majoránka, cesnak, strúhanka/špaldové otruby), pridanie citrónu/vitamínu C, vyvarovať sa mliečnych výrobkov pri príjme železa, Narosan čučoriedkový, Ferrofortis, aktiferrin, jamieson, ferrotabs, melasa, pseno, strukoviny, tmavá listová zelenina, kombinovanie cviklovej šťavy s jablkom alebo mrkvou
Miesta a osoby
žiadne
Velmi dobre je uz uvarena a olupana v celku cvikla z Lidl vo vakuovom baleni.Kupujem ju pravidelne ma uzasnu sladsiu chut.
ja mam tiež anémiu, ale cviklu nemám rada. Moja hematologička mi odporučila odšťavovať si mrkvu, vraj to je akoby človek dostal infuziu (jasné, že nie je to také isté, ale veľmi to pomáha). Takže som s kupila pomocníka do kuchyne a odšťavujem. Aj cvikla sa dá...
tiež kupujem tu z lidla, je výborná
a odšľavujem samozrejme surovú ale vždy s dačím- s jablkami, s mrkvou, lebo sama cviklová šťava je príkra, to mi deti nechcú
@h2 vies co,ja velmi jednoducho..najemno nastruham cviklu,pridam vajce,sol,majoranku a muku, pretlaceny cesnak(inak akurat dnes som robila na zajtrajsi obed 🙂 ) obalim v struhanke (ja v poslednej dobe namiesto struhanky pouzivam spaldove otruby).. Keby sa mi chcelo, nastruham aj syr do toho,ale nechcelo sa mi.. No a vyprazim alebo dakedy hodim do truby upiect..
K tomu zemiakovu kasu.
@dankolia ak ti ide o zelezo a nielen pozitok z chuti, tak musis cviklu surovu. Teda pomixovat napr. s jablkom alebo stava za studena lisovana. V inom pripade tam tych zivin vela nenajdes. Pozor, cviklova stava (ak by si odstavovala) sa nesmie pit samotna, lebo je velmi koncentrovana a moze poskodit (uz si nepamatam presne, pohladaj si), preto sa vzdy kombinuje.
@dankolia ja som zelezo vôbec nebrala, ale kazdy den jedna velka porcia zeleniny. a vydrzala som do porodu. baby, co mali problem to vykryli dennou dávkou cerstvej cvikly a boli bez chemického zeleza. ked uz chces umele zelezo, tak radsej na prirodnej baze jamieson, ferrotabs a pod.
@lorela no ved doplnat zelezo cviklou namiesto lieku je podla mna ten priklad. bezne clovek nekonzumuje surovu cviklu vo vacsich mnozstvach. to je presne stav - tehotenstvo, kedy je potrebne k takémuto kroku pristupit. ale aj tak si myslim, ze stravou sa da vsetko pokryt, len musi byt ta strava tak zostavena, aby to tento ucel splnilo. A na to málokto sebadisciplinu. Vacsinou az ked k tomu cloveka dozenie nejaka situacia, zdravotna komplikacia. A mnohi napriek diagnoze radsej siahnu po lieku (ktory vyvola dalsie diagnozy vacsinou) akoby mali radikalne zmenit stravu. A tak sa stalo, ze zeny v tehotenstve su skoro vsetky anemicke, ze vseobecne povedomie je, ze rozne choroby su neliecitelne a vyzaduju dozivotne podavanie liekov atd, atd. strava nam ma pomahat, nie skodit.
@beton Zástancom zdravej životosprávy ako prostriedku k lepšiemu zdraviu a kvalitnejšiemu životu som už niekoľko rokov, no aj z vlastných skúseností viem, že skrátka v niektorých prípadoch je potrebné predsa len siahnuť po doplnkoch výživy/liekoch.
Je skvelé, že sa budúca mamička pýta na prirodzené zdroje železa a tehotenstvo je presne obdobie, kedy je viac ako vhodné stravovať sa vrámci možností čo najviac racionálne (vyvážene + kvalitnejšie potraviny), ale jedno ale 🙂, nemusí to stačiť vzhľadom na zvýšené potreby organizmu.
Ak žena dbá o stravu a aj napriek tomu výsledky nie sú v absolútnom poriadku, netreba podceňovať doplnky či medikamenty, to je všetko, čo som chcela na margo uviesť.
No ak je stravovanie jedna katastrofa, súhlasím s tým tvojim názorom 🙂.
Myslim si zecvikla v akejkolvek podobe je zeleznou ,,bombou,, do tela a ak jed nie pekne vonia, chudokrvnym ludom velmi pomaha, ja osobne mam velmi malo eleza a cviklu neznasam , ale ked ju jem citim sa lepsie..a a po par tyzdnoch to aj citim lepsie ,... jediny recept z cvikly ktory poznam a ktory som ochotna jest je nastruhana varena alebo zavrana svikla s majonezou, je to vlastne taky nejaky salat ale chuti to super a verim ze telo je mi za to vdacne, konkr,moj krvny obraz :D
@sopka10 v uvarenej cvikle nie je po vitamínoch a zeleze takmer ziadnej stopy. k majoneze no comment... to by tehotna mala obchadzat oblukom.... surove vajce s olejom, ved to je zabijak aj pre inak zdraveho cloveka. vybornym zdrojom zeleza je melasa, pseno, strukoviny, tmave listove zelene zeleniny.
@dankolia cvikla je sice zdrojom zeleza,ale zase ak sa jej pije vela, zatazuje to oblicky.... napr. v stavach by jej obsah nemal presiahnut 15% , takze pit napr 100% cviklove stavy kazdy den nie je az taka vyhra, alebo sa nou tlacit vo velkom mnozstve...
Co sa tyka anemie, tak vyborny je cucoriedkovy Narosan do Justu, ale da sa kupit len od distributorov, mozu ho aj tehotne a aj deti.... a tiez je fajn si robit smootie so spenatom kazdy den doobeda namiesto ranajok, dat do toho aj citronovu stavu a na chut jablko, polku bananu a este nejaku inu listovu zeleninu.....
Tiez je dolezite obmedzit mliecne veci a veci obsahujuce vapnik , lebo ten zabranuje vstrebavaniu FE, takze treba mat casovy odstup od takeho jedla.....
cvikla je mnamka...ja si ju odstavujem spolu s jablkami alebo ju zboznujeme doma pecenu. mnam...co sa tyka riesenia anemie nechemickou cestou, tak odporucam Narosan cucoriedkovy...je to prirodny sirup, zelezo sa vzdy po nom upravi, nezapeka a nezatazuje zaludok. vela ho uzivaju tehulky alebo potom uz nasledne objednavaju maminky pre svoje deticky. aj tu vo fore je o nom kopec prispevkov
Cvikla nie je jediným zdrojom železa, ale ak sa teda pýtaš konkrétne na ňu, rozhodne vhodnejšie je kúpiť čerstvú cviklu a doma si ju spracovať. Dá sa konzumovať aj surová - nastrúhaná do šalátov, pečená, varená a v podobe štiav.