Bryndza v tehotenstve
Ahoj dievčatá prosím o radu.
Včera som dostala chuť na bryndzové halušky.Vôbec som netušila, že by sa bryndza v tehotenstve nemala jesť.Náhodou som sa to dočítala dnes tu na MK:(Mám strašné výčitky, či by to nemohlo ublížiť bábätku:(Bryndza bola kúpená v supermarkete ale na obale som sa dočítala,že zo skladovaného surového mlieka.Myslíte,že takáto bryndza musela prejsť nejakou kontrolou než sa dostala do obchodu?
Stručné zhrnutie
- Nepasterizovaná bryndza a iné mliečne výrobky z nepasterizovaného mlieka predstavujú riziko nákazy listeriózou, preto sa v tehotenstve odporúča uprednostniť pasterizované produkty alebo tepelnú úpravu.
- Väčšina príspevkov uvádza, že bryndza predávaná v bežných supermarketoch je pasterizovaná, nepasterizovanú bryndzu je podľa diskusie možné kúpiť hlavne na salaši alebo priamo od výrobcov.
- Medzi spomínané rizikové potraviny v tehotenstve patria nepasterizované mliečne výrobky, plesnivé syry, surové mäso, surové vajcia a huby; tepelná úprava (pečenie, varenie) sa v diskusii považuje za spôsob zníženia rizika.
Najčastejšie otázky
Q: Môžem jesť bryndzu počas tehotenstva?
A: Ak je bryndza pasterizovaná, diskusia ju považuje za všeobecne bezpečnú; nepasterizovaná bryndza môže niesť riziko listeriózy a preto sa jej odporúča vyhýbať.
Q: Ako zistím, či je bryndza pasterizovaná?
A: Na obale by mal byť uvedený údaj o pasterizácii; účastníčky diskusie uviedli, že v supermarketoch sa zvyčajne predáva pasterizovaná bryndza, zatiaľ čo nepasterizovanú možno kúpiť na salaši.
Q: Zjedla som nepasterizovanú bryndzu a potom som ju tepelně spracovala (pečenie v rúre). Je to bezpečné?
A: Tepelné spracovanie (napr. pečenie v rúre) znižuje riziko prítomnosti patogénov, v diskusii napríklad uviedli závitky piečené z bryndze; pri obavách sa odporúča konzultovať gynekológa.
Q: Ktoré potraviny sa v tehotenstve najčastejšie odporúča vynechať?
A: V diskusii boli vymenované nepasterizované mliečne výrobky, plesnivé syry (napr. Niva spomenutá v kontexte plesnivých syrov), surové mäso, surové vajcia, vnútornosti a niektoré huby/šampiňóny.
Q: Môžem si občas dopriať pivo alebo deci vína počas tehotenstva?
A: Niektoré účastníčky uviedli, že si dali Radler alebo pohárik vína bez následkov, ale názory sa líšia; oficiálne odporúčania v diskusii priamo nezazneli, preto pri alkohole v tehotenstve odporúčaná opatrnosť platí.
Q: Kde je najbezpečnejšie kúpiť bryndzu počas tehotenstva?
A: Účastníčky odporúčajú kupovať bryndzu v bežných supermarketoch (pasterizovaná podľa diskusie) a vyhýbať sa priamemu nákupu nepasterizovanej bryndze na salaši, ak chcete eliminovať riziko.
Závery z diskusie
Zhoda
- Nepasterizovaná bryndza a iné nepasterizované mliečne výrobky v tehotenstve predstavujú riziko listeriózy a odporúča sa im vyhýbať alebo ich tepelne spracovať.
- Bryndza predávaná v bežných obchodných sieťach je podľa diskusie zvyčajne pasterizovaná.
- Tepelná úprava (varenie, pečenie) sa považuje za spôsob zníženia rizika pri potravinách, ktoré by inak mohli byť kontaminované.
Sporné názory
- Niektoré účastníčky tvrdia, že v tehotenstve treba jesť to, na čo má žena chuť, a že občasné konzumovanie rizikových potravín (plesnivé syry, pivo, víno) im nijako neublížilo, zatiaľ čo iné zdôrazňujú potrebu vyhýbať sa nepasterizovaným výrobkom kvôli listerióze.
Otvorené otázky
- Či každá bryndza predávaná v supermarkete je bezvýhradne pasterizovaná a striktne kontrolovaná podľa platných noriem.
- Do akej miery tepelná úprava úplne eliminuje riziko pri pôvodne nepasterizovaných mliečnych produktoch.
- Aké je skutočné riziko listeriózy pri ojedinelej konzumácii malého množstva nepasterizovanej bryndze v porovnaní s pravidelnou konzumáciou.
Spomenuté značky a firmy
Modrykonik.sk, Niva, Radler, nescu
Spomenuté produkty a metódy
bryndza, pasterizovaná bryndza, nepasterizované ovčie mlieko, tepelná úprava (pečenie v rúre), listerióza, plesnivé syry, Niva, huby, šampiňóny, surové mäso, surové vajcia, pečienka, Radler, nescu, ATB, predaj na salaši
Miesta a osoby
Taliansko
preco zbytocne dramatizujes?
ako........ nechapem dnesne zeny, ze bez porady na MK si pomaly ani neprdnu, lebo im to sposobi rovno kontrakciu.
@monika.ki Ja som tiež o tom počula ale mne doktorka povedala že mám jesť to na čo mám chuť a ja si kúpim hoci kedy bryndzu v obchode a urobím si nátierku a je všetko v poriadku 🙂 🙂
tak nemala by sa bryndza ani zrejuce a plesnove syry.Ale ja sa priznam tiez som mala chut na bryndzove halusky a dala som si a nic sa nestalo,len teda by mala byt pasterizovana.
huby, vnútornosti a korenisté jedlá by tehotná nemala, ja som však nikdy hríbikom a šampiňónom nemohla odolať , a v tehotenstve ešte raz tak...a som tu aj zdravé krásne deti...
skôr pri rizikových tehotenstvách nie je vhodné piť kadejaké bylinkové čaje keďže tie môžu údajne vyvolať pôrod
https://www.modrykonik.sk/forum/o-tehotenstve/bylinkove-caje-v-tehotenstve-ktorym-sa-vyhnut/
Milujem bryndzové halušky a bryndzovú nátierku. Ak kupuješ bryndzu v obchode tak by mala byť kontrolovaná, v chlade a všetko je teda o.k. Veď si ju nekúpila niekde pri ceste, kde by bola pár dní na slnku ! ! ! Nestresuj a nabudúce dobrú chuť k haluškám /Asi si ich zajtra spravím - urobila si mi chute 😀 😀 😀 /
@vcielkamaja
@maca_p
@veronika66 bryndza sa moze, ale PASTERIZOVANA, aby sa niecim nenakazili...
@veronika66 len ide vlastne o to, či je pasterizovaná a táto zjavne nebola, ale tak verím, že ked bola v obchode je nejak kontrolovaná...
@mummy01
Ved ja ju jem od zaciatku tehu ci bryndzove halusky alebo len tak na chlebik bryndzu si dam,ja vobec neviem o tom zeby sa nemala,to nieje drist,panecku ved uz tolko veci som ja citala na mk ze sa v tehu nema jest,ze mi to pride tak ze tehotne maju drzat dietu 😀ja si doprajem vsetko,nevyberam,nesurfujem po nete co mozem a co nie,ved ja niesom chora ale tehotna 😉
niektore tehotne nesmu vstavat ani z postele 😀 aby naahodou....... potom palcu dievcata ze su tusne a neviem co TEHOTENSTVO NIE JE CHOROBA vsteko s mierou 😉
Zeny, jedzte a pite to, na co mate chut!!!! Nechapem, co to tu stale riesite.....fakt si bez MK ani neprdnete????ako pise @maca_p 😀 😀 😀 😀
Ja som teraz dojedla sampinony /huby by sa tiez nemali/ plnene Nivou /plesnive syry tiez/ a zapila Radlerom 😎 a taaaaaaaaak si dobre teraz sedim na gauci s vylozenymi nohami a ziadne vycitky nemam.....chutilo, tak co 😀
už väčšie sprostosti si neviete povymýšľať, 😠 😠 😠 😠 😠 ja už nerozumiem dnešným budúcim mamičkám aké somariny dokážu vyčítať a podľa toho sa riadiť, tehotenstvo nie je choroba a pokiaľ viem tak žena môže jesť všetko,pokiaľ jej to nerobí probléém a kedysi jedli bryndzu na kilááá a všetci sme zdravíííí 😉 🙂
Je videt, ze nekdo nema starosti a tak si je hleda.. 😉
Od soboty "tu- v Italii) je zemetreseni, verim tomu, ze tehotne v tomto miste, ktere pripomina mesicni krajinu po bombardovani maji uplne jine starosti ne-li to, vubec neco najit k jidlu....pro sebe i pro deti 😠
(Momentalne shanim ubytovani por nekolik rodin vzdalenych pribuznych a znamych ☹ )
V sobotu byl atentat, obetmi utoku byly deti, jejich mamy maji jine starosti....
a takto bych mohla pokracovat dal a dal..
TESTE se Z TEHOTENSTVI a z KLIDU, z KLIDNE ZEME..nekazte si to nejkrasnejsi obdobi !!!
@monika.ki nemyslim ze by sa ti nieco stalo a druhy raz ju bud teplene uprav a kupuj uz len pasterizovanu