Jedlo je povzbudenie pre telo i dušu a pohladenie pre chuťové poháriky. Je dôležité dbať na pestrú a vyváženú stravu. A to aj v prípade, ak sa nekamarátite s lepkom alebo trpíte inou potravinovou intoleranciou či alergiou. Pozrite sa na výsledky kreatívneho kuchtenia našich mamičiek, ktoré testovali rozmanité bezlepkové potraviny zn. dmBio. Sladké, slané, tradičné či netradičné jedlá – záber je skutočné pestrý. Garantujeme vám, že sa budete zalizovať až za ušami ;)

katlin7

V bezlepkovom, chutnom balíčku sa nachádzalo dokopy 13 produktov, ktoré sa postarali o pestrý jedálniček našich mamičiek či ich rodinných členov. Niektoré produkty si získali všetkých 10 palcov hore, iným nejaký ten palec ubudol.

Medzi produkty, ktoré si vyslúžili samé chvály, patrí určite dmBio bezlepková zmes na čokoládový koláč. Ručne-stručne ho vystihla katlin7: „Malý čokoládový kúsok neba.“ veronika3006 sa rozpísala a pozrela sa na zúbok aj zloženiu: „Jasné, vedela by som ho vytvoriť aj sama, ale je príjemné si takto niekedy uľahčiť prácu. A tejto zmesi nemám čo vytknúť, zloženie je čisté, prírodné, v Bio kvalite.“ Vďaka testovaniu však odporúča, rovnako ako a bendinko, uvádzanú dobu pečenia prispôsobiť veľkosti plechu či formy. Obe mamičky skrátili dobu pečenia na polovicu a docielili tým perfektný výsledok.

Od čoko koláča sa plynule dostávame k ďalšiemu favoritovi testovania, ktorým je dmBio jahodová ovocná nátierka. Práve touto nátierkou s vysokým obsahom ovocia, prisladenou len s agávovým sirupom, si niektoré mamičky vylepšili už spomínaný čokoládový koláč. veronika3006 spojila niekoľko chutí a vykúzlila parádny koláčik s mascarpone - recept nájdete v jej recenzii. trinka jahodovú nátierku ohodnotila takto: „Vôňa, chuť - za mňa 100/100! Top produkt - dúfam, že sa budú vyrábať vo viacerých prichutiach.“

veronika3006

Ďalším produktom, ktorý lámal rekordy v obľúbenosti, bola dmBio paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi, ktorá si získala mnoho mamičiek vďaka jej fantastickej chuti. Aj u wayfarer to bolo jasné ako facka: „Úplne prvenstvo si u mňa získala omáčka Gegrillte Paprika. Pre mňa je jedna z najlepších, akú sme u nás v kuchyni mali.“ Ani kaja153 nešetrila slovami chvály: „Po testovaní som si v dm nakúpila 5 týchto omáčok. Za mňa jednoznačný favorit práve táto omáčka.“

Dobrá paradajková omáčka si priam pýta cestoviny. dmBio bezlepkové fusilli naše bezlepkové mamičky skutočne potešili. wayfarer konečne našla to, po čom jej srdce pišťalo: „Keď som musela prejsť na bezlepkovú diétu, bezlepkové cestoviny boli prvé, na ktoré som v obchode siahla. Značka cestovín, ktorú som však skúšala pred týmito z dmBio, ma vôbec cestovinovo “neuspokojila”. Ale po týchto Fusilli môžem kľudne spávať 🙂“

Nie je nad čerstvý, voňavý chlieb, čo poviete? dmBio bezlepková zmes na pečenie chleba rozvoňala nejednu domácnosť, aj tú u veronika3006: „Ak si chcete doma rýchlo upiecť zdravý chlieb, voľba je jasná. K zmesi sa pridáva len perlivá voda a jablčný ocot. Väčšina bezlepkových zmesí na domáce pečenie sú len škroby, zahusťovadlá, emulgátory a stabilizátory. V porovnaní s nimi má tento chlieb čisto prírodný obsah.“

katlin7

A na dobrý, chrumkavý chlieb sa hodí vegánska dmBio orientálna nátierka, ktorá si však nezískala každú mamičku. Očakávania mamičky veronika3006 prevýšila, no u bielakonvalinka, naopak, nezabodovala. Jej špecifickú, výraznú chuť si skrátka buď zamilujete, alebo ju do svojho jedálnička zaradíte ako občasné spestrenie, presne tak, ako katlin7: „Nepatrila by asi medzi potraviny, ktoré by som, ako občas poviem, chcela jesť “stále”, ale chuť korenín, strukovín a zeleninky si nájde pri mojich raňajkách občasné miesto. Tip - vyskúšajte k nátierke pridať sušené paradajky. Balada!

dmBio bezlepková celozrnná ovsená múka sa postarala o hŕbu úžasných receptov. Keby sme vám sem pridali všetky, tak by tento článok zrejme nemal konca kraja. No spomenieme, napríklad, palacinky, ktoré sa objavili u viacerých mamičiek, palacinky tak trocha inak – zapečené, jablkový koláč, tvarohový koláč, šťavnatý jablčník, lievance, banánová bábovka, medovníčky, ale aj také tradičné recepty ako oškvarkové pagáčiky!

bielakonvalinka

dmBio bezlepkové čoko müsli a dmBio bezlepkové müsli bez orechov a hrozienok sa postarali o výdatné raňajky a dostatok energie na celý deň. Tú veru potrebuje každá mama. Bez debaty. Naše mamičky si z nich pripravili rôzne chutné kreácie, ktoré potešia nielen maškrtný jazýček, ale aj oči. No taktiež odporúčajú domácu granolu, ktorú si môžete vyrobiť presne tak, ako ju máte najradšej. Recept nájdete u wayfarer.

wayfarer

Aj vás občas pochutí chuť na nejakú drobnosť, ktorú by ste si mohli dať medzi jedlom alebo chrúmať pri dobrom filme? dmBio myslí aj na to, preto ponúka chrumkavé potešenie v podobe chrumiek z ryžovej múky. Mamičky ich prirovnali k slaným tyčinkám, ktoré zrejme pozná každý. U kacena85 sa po nich len tak zaprášilo: „Hneď v ten večer sme vyskúšali aj tieto chrumky, deti ohodnotili na výbornú a my k vínku tiež.“

kikuska555 ich opísala nasledovne: „Príjemne chrumkavé a zároveň jemné ako obláčiky, také nadýchane ;) V podstate som nikdy nesledovala tieto výrobky v dm, ale asi by som to ani nekúpila. Teraz ale viem, že to u nás ako pochutina chýbať nebude! Mňam.“

dmBio bezlepková prosná minútka si našla svojich zástancov, ale kvôli svojej orientálnej chuti neulahodila každému. katlin7 jej však ostane verná aj naďalej: „Na domácej kuchyni si vyslovene zakladám, ale toto bude môj zdravý rýchly obed vždy, keď budem mať chuť na niečo ultra špeci megarýchle 😄 S prípravou vrátane vyloženia panvice a zohriatia oleja zaberie nanajvýš 12 minút.“

dmBio ryžový nápoj s vápnikom si mamičky vychutnali nielen iba samotný, ale použili ho aj do pečenia. Napríklad pri týchto lievancoch, šťavnatom koláči, ale aj pri pagáčoch.

veronika3006

No chvoste v obľúbenosti je dmBio kešu natur, ktorý si mamičky veľmi nezískal. wayfarer ho ohodnotila takto: „Bez laktózy, bez mliečnej bielkoviny a pri všetkej skromnosti, aj bez chuti. V tomto prípade mi viac vyhovujú sójové alternatívy k jogurtom s príchuťou vanilky 🙂 Takže opäť skôr osobná preferencia.“ Mamičky sa však vynašli a dochutili si ho, napríklad, medom alebo müsli.

Nie je také ľahké, zhrnúť toľko rôznych produktov do krátkeho hodnotenia, no aspoň to skúsme takto nejako stručne:

Plusy

• pestrosť a široká ponuka bezlepkových produktov
• zloženie produktov
• nenáročná príprava
• sortiment od klasických až po celkom špecifické produkty

Mínusy / Zlepšenia

Veľmi ťažko sa hľadajú mínusy, keďže ide o záležitosť osobnej preferencie chutí. Niektorým mamičkám „nešmakoval“ kešu jogurt, ktorému vytkli kyslosť a vodnatú konzistenciu, iným zase nepasovala orientálna výrazná chuť pri dvoch produktoch, prípadne to, že ryžový nápoj sa nedal dostatočne napeniť. Veľakrát ide o špecifické produkty určené pre užší okruh ľudí, ktoré skrátka neulahodia každému. Avšak okrem toho sme skutočne na žiadne mínusy nenatrafili.

bielakonvalinka

Vedeli ste ale, že lepok sa nachádza takmer všade? Aj tam, kde by sme ho nikdy nečakali, ako píše bielakonvalinka: „Okrem piva a whiskey sú aj všetky alkoholické nápoje, nealko, káva, čaj bezlepkové, veď to nám je jasné, však? 😏 Ale vedeli ste napríklad, že niektoré rúže na pery obsahujú lepok?“

Toto testovanie si všetky mamičky skutočne užili naplno, ako píše aj katlin7: „Pri viacerých dmBio výrobkoch ma zloženie potešilo a tiež prekvapil fakt, že napriek jednoduchej skladbe surovín, bola samotná príprava naozaj rýchla a vyžadovala minimum námahy a ďalších ingrediencií. Výsledok pošteklil chuťové poháriky a ja som sa úprimne tešila z toho, že dm ponúka plnohodnotné jedlo, ktoré je vhodné aj pre mňa.“

Ako ste mohli zistiť, aj keď sa s lepkom nekamarátite, nemusíte mať hlavu v smútku. Výber bezlepkových produktov je skutočne rozmanitý. Veríme, že sme vás, okrem iného, inšpirovali chutnými receptami, ktoré samy vyskúšate.

Všetky ostatné recenzie nájdete pod označením #test_dm24 alebo v diskusiách Vaše skúsenosti s dmBio 🙂

Máte aj vy nejaký svoj obľúbený produkt zn. dmBio? Dajte nám tip 💙

Pred pár týždňami, ešte pred dovolenkou sa mi naskytla možnosť vyskúšať a otestovať produkty DM Bio od skvelej DM drogérie. Jednalo sa o balíček plný hlavne bezlaktózových dobrôt, lahodnej nátierky, skvelej omáčky, či sladkého jahodového džemu. V balíku sa ukrývalo 13 chutných ingrediencií, ktoré čakali len nato, aby som si zaradila do nášho každodenného jedálnička. 

Medzi prvými som vyskúšala bezlaktózovú verziu mojich obľúbených raňajok, a to ovsenú kašu s kúskami orieškov, kokosa, chia semiačok a s lesným ovocím. Boli úžasné! Ovsenú kašu robím veľmi jednoducho, a to len s pridaním vody, škorice, kakaa a proteína. Vedeli ste že, ak pridáte do vašej ovsenej kaše proteín, zasýtia vás na dlhšiu dobu? A to presne potrebujeme pri raňajkách! 🙂

Mojimi ďalšími raňajkami boli ovsené vločky s orieškovým jogurtom, ktorý mi sám o sebe veľmi nechutil. Nedokázala by som ho zjesť len tak, "bez ničoho". Opäť som siahala preto po chia semiačkách, ovocí a orieškov. To všetko som jednoducho navrstvila. Chýbala mi však sladkosť, ktorej som sa nedočkala.

Počas rušného týždňa sa mi podaril pripraviť obed aj do 15 minút. Boli skutočne lahodné! Využila som DM Bio bezlepkové cestoviny, ktoré boli za pár minút hotové. Medzitým som uvarila aj čerstvú brokolicu a spravila syrovú omáčku. Na syrovú omáčku som použila smotanu na varenie, a zahustila strúhaným a taveným syrom. Na dochutenie som použila korenia, ktoré som mala aktuálne doma. Prevažovala najmä bazalka a oregáno. A obed bol hotový! Tieto cestoviny si na najbližšej ceste do DM rozhodne kúpim. Nedajú sa porovnať s "jednoduchými" cestovinami.  🙂

Prišiel nám aj víkend a s ňou aj nečakaná návšteva. Tento hotový mix na čokoládový koláčik ma zachránil! Stačí pridať trochu oleja a vodu a koláčik je pripravený na pečenie! Áno, znie to priam úžasne! A tak aj chutí! Hlavne s jahodovým džemom. Na môj vkus trošička sladší, no každému v rodine veľmi chutil a už sme si zadovážili 3 balíky. Super produkt pre lenivé kuchárky. 🙂

Testovali sme v plnom prúde, niektoré produkty ešte len čakajú na testovanie, pretože kvôli cestovaniu sa mi ešte nepodarilo vyskúšať všetko dobroty. V pláne bude ešte aj druhý článok, tu aj na blogu o produktoch DM Bio. 

Zajtra plánujem vyskúšať zmes na chlieb. Už sa veľmi teším, pretože to bude môj prvý domáci chlebík! :P Skúšali ste už túto zmes? Ja som s produktami nadmieru spokojná, už aj kvôli zloženiu , ktoré som si dopredu naštudovala. Som rada, že aj my máme možnosť zaobstarať si kvalitné BIO bezlepkové produkty, a hlavne za také priateľské ceny!  

Nakupujete produkty DM Bio? Ste spokojné? 🙂 

13 rôznych výrobkov, 6 z nich si u nás nájde svoje pravidelné miesto v jedálničku, 3 výrobky občas, a zvyšné 4 už skôr nie. Ako u nás bodovali bezlepkovo - bezlaktózové dmBio výrobky v #test_dm24 sa dočítate v článku.

Do testovania s dmBio sa vždy rada zapojím, je to už vlastne moje tretie "dm" testovanie. A tak ako obyčajne, aj tentokrát som objavila výrobky, ktoré nám natoľko chutili, že sa u nás určite pripíšu na pravidelný nákupný zoznam.

Tentokrát však bolo testovanie trochu iné, výrobky, ktoré sa testovali, boli určené pre ľudí so špeciálnou diétou, najmä pre tých, ktorí sa musia/chcú vyhýbať lepku (gluténu) alebo laktóze, či celkovo mliečnej bielkovine. Ja som momentálne zo zdravotných dôvodov na bezlepkovej, aj bezlaktózovej diéte, takže mi toto testovanie prišlo naozaj vhod.

Začnem od toho najlepšieho

Úplne prvenstvo si u mňa získala omáčka Gegrillte Paprika. 

Pre mňa je jedna z najlepších, akú sme u nás v kuchyni mali. A u nás tieto paradajkové veci z dmky naozaj môžeme. 

Cestoviny s tuniakom a omáčkou považujem za skvelú alternatívu k rýchlemu a výživnému obedu. Odkedy som ju ochutnala prvýkrát, bola kúpená a zjedená ešte ďalšie dva razy. Tak asi toľko k tejto mňamke 🙂

Tesne za omáčkou ostali u nás vychválené aj tieto bezgluténové Fusilli. 

Ja som totiž cestovinový človek a neviem si svoj jedálniček predstaviť bez nich. Keď som musela prejsť na bezlepkovú diétu, bezlepkové cestoviny boli prvé, na ktoré som v obchode siahla. Značka cestovín, ktorú som však skúšala pred týmito z dmBio, ma vôbec cestovinovo “neuspokojila”. Ale po týchto Fusilli môžem kľudne spávať 🙂 K úplnému šťastiu mi v ponuke chýba už len bezgluténové dmBio Penne 🙂

A treticu víťazov uzavriem asi týmto bezgluténovo čokoládovým zázrakom: 

Schoko Kuchen je opäť bezlepková zmes na výrobu čokoládového koláča. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok veľmi chutný. Najbližšie pečenie si ale určite dochutím zmes napríklad pridaním malín. A určite si viem tento základ predstaviť aj ako korpus na nejaký nepečený smotanový cheesecake.

Jahodový džem 75 %

Zaujal, v prvom rade už po vizuálnej stránke. Žiadnu krikľavú, neprirodzene farebnú hmotu v poháriku nenájdete, a chuť sama o sebe vás presvedčí, že je naozaj naozajstne jahodový 🙂

Zmes na prípravu bezlepkového chlebíka Saaten Powerbrot

V minulosti boli u mňa akési kváskové pokusy, no keď mi umrel tretí kvások (R.I.P), s domácím chlebom som to vzdala. Keď som však musela prejsť na bezlepkovú diétu, nemilo ma prekvapili ceny bezlepkového chleba. Kúpila som si asi 3 rôzne druhy, no žiaden z nich ma nezaujal natoľko, aby som platila 3,50 eur za pár malých krajčekov chleba. Preto ma táto zmes na prípravu domáceho bezgluténového chlebíka rozhodne zaujala a finálne aj milo prekvapila. 

Prípravu zvládnu aj chlebové antitalenty, a výsledok sa určite nemusí hanbiť - aspoň chuťovo 🙂 Nielen, že mi chutil najviac zo všetkých (asi preto, že bol aj teplý a chrumkavý 🙂), ale cenovo to s ním tiež nie je najhoršie. Akurát najbližšie budem piecť chlebík určite z dvoch zmesí, keďže moja zapekacia chlebová misa je o niečo väčšia.

Ovsené vločky Basis-Musli a Domáca GRANOLA.

Tieto Basis ma potešili. A s nimi aj domáca granola, ktorú som z nich spravila. Keďže je veľa vecí, ktoré momentálne nemôžem (a to aj vrátane sladidiel), na domácej granole mi vyhovuje nie len to, že je chutná, ale hlavne, že si ju vyrobím na mieru tak, aby som ju mohla aj ja.

Kto ste ešte doma neskúšali granolu piecť, smelo do toho, je to skvelá alternatíva na výživné raňajky, ktoré chutia aj deťom. Jej príprava je naozaj jednoduchá a fantázii sa medze nekladú. 

Základ prípravy je vždy rovnaký: 3 poháre vločiek + 1 pohár semienok (slnečnica, tekvica, chia, sezam), za hrsť orechov, ½ pohára sladidla (ja som použila trstinový cukor, ktorý pri pečení príjemne skaramelizuje, a ryžový sirup dmBio, príp. med), ½ pohára kvalitného oleja (napr. kokosový), 1 lyžička soli (tá veľmi pekne zvýrazní všetky chute), a 2-3ks vyšľahaného bielka (vďaka ktorému bude granola pekne chrumkavá). Pečieme na plechu (vystlaný papier), na 140°C asi 40 min. Každých cca 15 min odporúčam granolu vytiahnuť a na plechu dobre premiešať, aby bola rovnomerne prepečená. No a na záver po upečení pridáme to, čo máme radi. V prvom rade odporúčam škoricu, ktorá granolu nie len dochutí, ale aj prevonia. Ďalej to môžu byť, sušené hrozienka, brusinky, jabĺčka, kokos, kakao, kúsky čokolády, proste čokoľvek 🙂 Za tento recept ručím, má len jednu nevýhodu, rýchlo sa to zje 🙂

Ďalšie 3 výrobky boli síce chutné, no kupovať ich budem naozaj príležitostne

Ovsené vločky SCHOKO-MUSLI

Netvrdím, že tieto musli sú zlé, alebo nebodaj horšie ako tie BASIS. Jediná ich nevýhoda pre mňa je, že sú dochutené práve čokoládou, takže sa už nedajú upiecť na granolu, ktorú osobne preferujem viac ako ovsenú kašu.

Ovsená múka

Niet jej čo vytknúť, palacinky u nás padli ešte teplé, ale u nás je to jedlo, ktoré robievam asi raz za pol roka 🙂

K receptu palaciniek, postupovala som presne ako pri klasických palacinkách z pšeničnej múky: 1 vajíčko, štipka soli, asi 1/2 litra mlieka som rozmiešala, a postupne pridávala múku. Jediné, na čo treba myslieť, je, že palacinkové cesto z ovsenej múky treba spraviť o niečo redšie a potrebuje trošku dlhšie odstáť. Pred smažením do cesta pridám ešte trošku roztopeného kokosového oleja, aby sa mi palacinky nelepili. 

Hirse-Pfanne

Je bezgluténový polotovar z prosa s orientálnym korením. Doma sa polotovarom vyhýbam a napriek tomu, že mi táto prosná minútka chutila, nehodlám ju zaradiť do domácich receptov 🙂 Miesto si však u nás určite nájde, ako chutná alternatíva k obedom na našich rodinných kempovacích dovolenkách, kde som jedlám s rýchlou prípravou v mojej polnej kuchynke naozaj otvorená 🙂

Jedenkrát stačilo

Lebo aj také výrobky sa našli a klamala by som, keby sa tvárim, že nie.

K nátierke ERBSE MASALA však musím napísať jednu dôležitú vec. Keďže tieto nátierky poznáme a pravidelne kupujeme, toto je asi jediná, ktorá u nás nikomu nechutila. Podelím sa však o naše obľúbené, na ktorých si vždy radi pochutíme. Sú to predovšetkým: Paprika Hanf (pripomína mi Pali paštétu, jedlo môjho detstva 😀), Tomate + Quinoa a Toscana. Nám najlepšie chutia na hrianke 😉

Snack LAUGEN-KNUSPER

Ak máte radi tyčinky Dru a skončíte na bezlepkovej diéte, utekajte po tento snack. Bude vám chutiť. Mne však soletky nikdy nechutili, a toto mi ich výrazne pripomenulo. 

Kešu jogurt

Bez laktózy, bez mliečnej bielkoviny a pri všetkej skromnosti, aj bez chuti. V tomto prípade mi viac vyhovujú sójové alternatívy k jogurtom s príchuťou vanilky 🙂 Takže opäť skôr osobná preferencia.

Ryžové mlieko

Ja mlieko ako také k životu nepotrebujem, no latte bez mlieka proste nie je latte, takže pre mňa je mlieko iba to, čo dokáže môj kávovar dostatočne napeniť. Ryžové mlieko medzi ne rozhodne nepatrí. Ak má človek diétu obmedzenú okrem laktózy aj na mliečnu bielkovinu, nanešťastie v tomto prípade, dmBio ponúka niekoľko alternatív mliek, komu náhodou ryžové chuťovo nesadne.

To je k testovaniu #test_dm24 z mojej strany všetko. Na záver už len doporučenie, koho moje testovanie zaujalo, sledujte @konik_testuje a pri najbližšom testovaní výrobkov značky dmBio sa nechajte sami presvedčiť o ich chutnej kvalite 😉 Alebo bežte rovno do dmky, k tomu vám prajem už len "Dobrú chuť!" 🙂

Radka 

Ahojte!

Po komplikáciách menších až takto neskoro píšem moje poznatky.

Veľmi som sa potešila, keď mi prišla správa že testujeme dmBio výrobky. Keďže moja polovička má pravdepodobne problémy s lepkom, osobne som do testovačky ani len netušila, že dm ma aj bezlepkové výrobky. Čo ma veľmi milo prekvapilo, pretože som jedna z veľa dm pozitívnych 🤭

Nestihla som všetko vyskúšať, keďže z dní testovania bol drahý doma len 3 dni. Takže sa to všetko nedalo stihnúť. Ale určite to veľmi rád dotestuje 😂

dmBio SNACK!

Priznám sa, že ako prvý padol "pamlsok" 🤭 S týmto som sa ani nepodelila. Teda ani som nemohla, muž nebol doma, tak 90 % som vyjedla ja a tých 10 % som nechala staršej dcére. 

Na moje prekvapenie, boli veľmi chutné.

Príjenne chrumkavé a zároveň jemné ako obláčiky, také nadýchane ;) V podstate som nikdy nesledovala tieto výrobky v dm, ale asi by som to ani nekupila. 

Teraz ale viem, že to u nás ako pochutina chýbať nebude! Mňam.

dmBio múky na prípravu chleba! 

Dosť som sa bála prípravy pečiva s neznámou múkou. Pretože bolo náročne, kým som našla vhodnú pre nás všetkých, z ktorej pravidelne pečiem. Pod pojmom náročnosť si môžete predstaviť chuť, aby všetci boli spokojní a konzistencia po upečení dobrá.

Ale bola som znova veľmi milo prekvapená, dcéra nič neofrflala, zjedla, dokonca mala aj fajn desiatu do školy :D A tomu môjmu mužovi tiež, a dokonca ho ani brucho nebolelo. On nato použil aj hráškovú natierku, len to som, bohužiaľ, neodfotila. Ale podľa jeho recenzky chutila tiež veľmi dobre a dnes si dokonca bral novo otvorenú do práce. ;) 

dmBio čokovločky a klasické čisté ovsené vločky + dmBio "jogurt"

Takže, čokovločky.

Vločky mám rada len vtedy, ak mám chuť na niečo sladké a chcem to dať zdravšie. Vtedy si to skombinujem s ovocím alebo ovocným jogurtom. Ako prvé som si vybrala tie s čokoládou, skombinovala som ich s dmBio "jogurtom". Takto to bolo veľmi chutné, tie kešu oriešky vytvárali prijemnú chuť s čokoládou. Priznám sa, že do konca testovačky som zjedla celé balenie. Ale! Čisto ako jogurt by som to nezjedla, len kvôli tomu, že mám rada sladké chute a ako čistý jogurt veru sladký nebol. 

Obyčko vločky, tie si testoval drahý. A v podstate chuťovo boli ako každé, akurát, že nerobili šarapatu 🙂 

dmBio sypká orientálna zmes!

S týmto asi jediným produktom som si nesadla. Polotovary nedržím doma takmer vôbec. Pretože v tom jedle to proste cítiť, že je to len rýchlo ohriate a u nás to potom nikto nechce.

Chuťovo bola táto zmes veľmi prekombinovaná, ja som si to dochutila šunkou a syrom, ale aj tak to nebolo nič pre mňa. Ale určite kto ma rád orientálnu kuchyňu, nech ochutná ;) 

dmBio paprikovo-paradajkova omáčka!

Po pravde, malo to byť s cestovinou dmBio, ale kým som vyvešala bielizeň, tak sa s nimi staršia zahrala 😂 Musela som teda improvizovať. Omáčku musím vychváliť. Chuťovo úžasná. Dnes bude ako podklad na pizzu ;) 

Na záver by som teda napísala, že napriek tomu, že som doteraz o týchto produktoch nevedela, respektíve nevšimla si ich, tak im ostane moja rodina verná. V konečnom dôsledku bol muž bez problémov a objavili sme noveé chute 🙂 Nové spôsoby prípravy.

Ďakujeme tímu Modrého koníka a dm drogérie za možnosť testovať produkty! 💕

Áno, áno - hlásim sa - ja som ten nešťastný a nikdy nezmierený s diagnózou bezlepkáč. Celý život som mala trampoty so žalúdkom, nechutenstvo, nikdy som nemohla pribrať, až to vyvrcholilo pred piatimi rokmi kolapsom a hemoragickou gastritídou. A moje: "Je to len črevna chrípka..." na nikoho už nezaberalo. Primárka ma presvedčila na gastroskopiu a diagnóza znela: Celiakia! Lekárka sa vyjdarila vtedy hrozivo. "Črevo máte úplne zničené - veď vy ste ju museli mať dlhé roky!" V mojej hlave znela zmes nadávok... NDR ... moja obľúbena (no do r**i) . A začal boj. Áno BOJ! Prečo? Aj za normálnych okolností som náročný stravník... 

Dievčence a žienky, ak sa dá varte svojim deťom, pečte im, nekupujte polotovary, mrazené, ak to nie je naozaj nutné. Píšem to preto, lebo aj keď si moju mamku vážim, ona v kuchyni veľmi nepobrala a ja som dnes tam, kde som. 

Po diagnóze a úvodnom zhrození, v čom všetkom je vlastne lepok a čo ja nemôžem, nastal boj. Chudák môj manžel to prežíval a testoval so mnou. Mnohí známi vás radi odbijú: veď raz za čas môžeš, nič sa ti nestane... Moje naposledy "raz za čas" skončilo akútnou gastritidou v nemocnici.  

Moje stravovanie je vzhľadom na moju prácu náročnejšie. Cestujem a stravovanie mimo domu... veď to poznáte. A navyše - mama celiatička? Snáď sa všetky riadime heslom: ak sú v miske štyri koláče, mama je prvá, ktorá povie: ja si neprosim! 

Som teda na chvoste a ešte teraz kojím... :D Kombinácia roka, vám poviem. Preto ma neskutočne potešilo a veľmi milo prekvapilo, keď som bola vybraná na testovanie GLUTEN FREE výrobkov. (Obrovské ďakujem!!!)

Možno dlhší úvod, ale chcela som vás zasvätiť.

Baličisko ako svet, ťažký ako kôň - samozrejme, že dievčence hneď nabehli a začali otvárať a študovať. "A to je tvoje? A to je len pre teba?" Aby ste pochopili, tak u nás je všetko bezlepkové jednoducho hnusné. Akoby sa im vypestovala nejaká fóbia. Ak sa mi niekedy nechce variť dve jedlá a urobím bezlepkové halušky, či dám bezlepkové cestoviny, tak im to poviem až zjedia. 

Prvý padol za obeť DŽEMIK. 

Vôňa, chuť - za mňa 100/100! Top produkt - dúfam, že sa budú vyrábať vo viacerých prichutiach. 

CHRUMKY - ďalšia mňama-hama! Vzala som si ich na cestu... (Už som si kúpila ďalšie tri balenia!)

Samozrejme, že som si sľúbila, ako budem všetko fotiť a testovať! Samozrejme, že som ochorela - čo ja?! Ale môj manžel ma, prosím pekne, 37,1!!! Takže zahlásil, že je chorý aj on! Hotovo - zemeguľa sa dotočila.

Ale dnes som už vstala, a kým seňority boli s tatom na karate, mladý seňor mi ujukal do ucha (pretože mu idú asi všetky zuby alebo čo?), vytiahla som KONEČNE to čoko cesto, na ktoré som poškuľovala od začiatku.

Poslušne som si, za hlasného EEEEEEMMMM do ľavého ucha, prečítala návod na použitie a zhodnotila som, že to takto nepôjde, keď som sa už dvadsiatykrát skláňala pre cumeľ. Posadila som seňora do kresielka, dal mi jasne najavo svoju nevôľu a ja som vedela, že mám na to, tak ako vždy, 5 minút čistého času.

Takže takto: nie, nerobila som podľa návodu, ale skúsila som urobiť bezlepkové čoko Muffiny. Pridala som ale namiesto vody mliečko. Isabelka si k ním vytiahla aj ten fajný džemík.

Podotýkam, že jediná bezlepková som ja. Ale keď som konečne uložila seňora zubadlo, ostal mi jeden koláčik. Že môžem ochutnať! Výborný bol...! Dikyyyyy rodina!

Potrebovala som zúžotkovať kúsky kuracinky, pretože môj drahý neznáša akýkoľvek kúsok mastného maska, tak čo s tým... Nedám takú fajnotku snáď korytnacke ‍️ Taaakže padla za obeť paradajková omáčka - a cestovinky!
Omáčku som nedochucovala, pridala som len k osolenému mäsku, olivy a tesne pred dovarením som pridala kúsok masla.

Cestovinky sa varili o trochu dlhšie ako píše obal. Myslím, že to bolo viac ako 15 minút...
Jedlo bolo chutné, sýte, rýchle - hodnotím veľmi, veľmi pozitívne.

Tak aby som nebola nebola len pozitívna a ako som sa v úvode priznala, som náročná, vymýšľavá, teraz tá druhá časť (kto dočítal až sem, nech dá LIKE :D) 

- jogurt s kešu - toto by som ja teda nedala do pusy. Ochutnával manžel, keďže on má kešu rád. "Poď si teda urobiť fotku. A kam to pôjde? Na toho slona??" Láska - haloooo? Netvar sa ako dement!"Tak im tam napíš, že to nebudeme kupovať..." Tak vám to teda píšem.

- musli ja nejedávam, tieto chutia ako "normálne" - odkazuje manžel tester :D Takže kto je bezlepkáč a má také rád, určite ocení.

- zmes na orientálne jedlo - tiež čaká v poličke, lebo stále uvažujem, či to môžem použiť ako základ pre údenú polievku alebo je to blud... Môžem??

- na ostatok ostal hrachový neviem čo + masala - žienky, budete sa smiať, ale ja som gúglila, že čo to vôbec je. Kedže kojím a Lukyno teraz ide "Kakám 10x do dňa", neodvážila som sa. Kamoška mi ale pošepla, že vraj je to super ako dip k tortilám. 

Ďakujem dm DROGERIE, že sme mohli otestovať. Včera sme boli kúpiť mladému plienky a dievčatá už od vchodu kričali: "Mamka a kúpme ten SUPER BIO DŽEMÍK, čo si testovala!" Predavačky išli do kolien a hlavne, keď manžel poznamenal suchým hlasom: "Nezabudni toaletný..."

P.S. Nie, nezabudla som na chlebovú múku! Aj napriek tomu, že sa mi pokazila rúra a umývačka riadu (v priebehu dvoch dní), mi tu teraz vyvoniava po kuchyni - pečený v pekárni! 

Ahojte, dorazil mi krásny balík od dm drogérie. Neskutočne ma potešili, že ma vôbec vybrali a môžem sa zúčastniť testovania nových výrobkov od dm bio a všetky bezlepkové.

Keďže mám sama into na mlieko, histamín a obmedzujem lepok, tak mi to prišlo veľmi vhod a teda vám poviem, jedna radosť variť, piecť a jesť 🙂. Mám už aj svojho favorita a daktoré výrobky som v dm kupovala aj pred testovaním. 

Tak poďme na to.

Ako prvé som testovala, a inštinkt ma veru nesklamal, tento čoko koláčik a prevelikááá radosť je, že je dokonca aj bez mlieka. Na obale nájdete aj presne postup, doplníte pár surovín a koláčik je na svete. Milujem čoko, takže u mňa top výrobok.

Hneď v ten večer sme vyskúšali aj tieto chrumky, deti ohodnotili na výbornú a my k vínku tiež.

Na obedík odporúčam cestoviny bezlepkové s rajčinovou omáčkou, priznám sa, tú omáčku musel ohodnotiť muž, keďže ja s Hit rajčiny nemôžem, ale veľmi mu chutila, ževraj lepšiu nejedol. 

Táto zmes na chlebík ma veľmi oslovila zložením, no po prvom dni aj sklamal, to je jeden z výrobkov, ktoré ma nepotešili. Príprava ľahká, super je pre tých, čo nemôžu kvasnice, no na druhý deň bol veľmi tvrdý a teda neviem, či som len ja mohla urobiť dakde chybu v príprave.

Milujem pečenie, tak som neodolala a vyskúšali sme bezlepkové medovníčky z bezlepkovej ovsenej múky. Oproti klasike sú o dačo sypkejšie, ale tak bezlepková múka je taká. Použila som aj náš oblúbený lesný med, tiež z dm.

Veľmi ma potešili aj tieto bezlepkové vrtuľky, je to zmes kukuričnej a ryžovej múky, boli chutné a lahodné. 

Raňajky... mlieko kupujem už roky a teda z dm je zatiaľ naj, obľubujem aj mandľové, ovsené. Vločky bezlepkové boli super na kašu, sú drobunké, jemné a pekne sa rozvarili. Plus nastrúhaná horká čoko a lesný medík.

Prosná minútka sa mi zdala troška taká exoticky korenená, ale na rýchly obed fajn.

Kváskový chlebík a nátierka s hráškom a masalou.... Na spestrenie jedálnička super, je to vegan a tiež chutné, ľahko roztierateľné.

Milujeme donutky, neurobím isto doma také, ako predávajú, napríklad, v obchodoch, no nebudú, chvalabohu, plné umelín a farbív. Vyskúšala som s kešu krémom v donutkovači. Poviem vám, ten krém by som ja samotný nedokázala zjesť, no na pečenie ako náhrada mliečneho je super. Používam aj dm kokosový olej, zdá sa mi menej aromatický ako iné, čo som mala doteraz, a to mi vyhovuje. Všetkými desiatimi odporúčam aj kypriaci prášok do pečiva. Vo voľnom čase sa venujem aj pečeniu toriet, a teda už bez neho neupečiem ani jednu. Krásne nadýcha cesto a je na pol kila múky. 

Možno pre niekoho raňajky, no pre mňa je vegan jogurt večera. Vločky bezlepkové s čoko a rôznymi jadierkami ale, chvalabohu, bez hrozienok. 

Tak týmto sa moje testovanie končí. Dúfam, že som niekomu pomohla a našiel nové produkty, ktoré si isto v dm zakúpi. A verte, nebudete ľutovať...

Dobrú chuť prajem.

To, že svoju zdravú špajzu pravidelne dopĺňam v drogérii, nie je žiadnou novinkou. Novinkou je bohatší sortiment potravín dmBio, ktorý sa rozrástol o BEZLEPKOVÉ (aj BEZLAKTÓZOVÉ) potraviny. Prečo sa všetci tak vytešujeme? Lebo sú z prirodzene bezlepkových ingrediencií, ktoré sú výdobytkom našej úžasnej prírody, nie potravinárskeho priemyslu. Dokonca v BIO kvalite, čo sa silno odráža aj na ich chuti, ktorá je oveľa čistejšia a prirodzenejšia. A s kľudným svedomím môžem o nich vyhlásiť, že sú "zdravé", a to pre každého, aj pre tých čo sa s lepkom kamarátia. Pretože prirodzene bezlepkové obilniny a pseudoobilniny sú dôležitou súčasťou našej výživy, majú vysokú biologickú hodnotu, výborný profil vitamínov, minerálov, sacharidov, bielkovín a vlákniny (... nehovorím, že také s lepkom neexistujú). 

Pozrime sa detailnejšie na tie novinky dmBio. Škodoradostných asi nepoteším, budem totiž chváliť. Pravdivo. Inak sa nedá. Samozrejme, sú medzi nimi také, ktoré nepotrebujeme mať doma stále. Niektoré však musia v tej mojej špajzi byť, lebo ich budem vyťahovať každý deň. Tak, idem pekne po poriadku, v poradí dôležitosti (pravidelnosti použitia, množstva zásob...) u mňa doma 🙂. A už teraz zisťujem, že to nebude jednoduché, keďže o niektoré miesta sa bije viacero z nich naraz. Tak teda poradie len orientačne. 

1. Celozrnná ovsená múka, bezlepková dmBio, 500 g #bezlepku 

Vďaka nej majú koláče špecifickú, príjemnú, nasladlú ovsenú chuť. A tú ja milujem! Určite ju poznáte, ak si zvyknete dať na raňajky ovsenú kašu. Ovsená múka dodáva pečeniu šťavnatosť a vláčnosť, je v nej viac tukov, tých dobrých pre naše zdravie.

Prečo ovos a čo všetko sa dá vyčarovať z ovsenej múky (recepty), si pozrite v tomto článku:

Okrem pečenia môžete ale ovsenú múku použiť aj pri zahusťovaní a obaľovaní. 

U mňa je Celozrnná ovsená múka dmBio topka, vrelo ju všetkým odporúčam. 

2. Ryžový nápoj s vápnikom dmBio, 1 l #bezlepku #bezlaktozy #bezmliecnejbielkoviny 

Má príjemnú, sladkastú chuť, je úplne bez pridaného cukru, tá sladkosť vzniká fermentáciou ryže. Zloženie je čisto prírodné a bez zbytočností, nad ktorými sa zvyknem čudovať, čo vôbec v niečom takom hľadajú. Tu nie sú. Je z vody, ryže, slnečnicového oleja, morskej riasy (z nej je ten vápnik! 😉) a morskej soli. A to všetko bio. 

Ja laktózu môžem, ale priznám sa, jem príliš veľa mliečnych výrobkov a mlieka. Na obed by som si v pohode dala mliečnu polievku a po nej mliečny prívarok, a to každý deň. A to je veľa. Preto odľahčujem od mlieka, ale len tam, kde mi chutí. Náhrady mlieka som začala hľadať najmä po narodení syna, v začiatkoch kojenia, kedy mu mlieko v mojej strave robilo problémy. Niektoré rastlinné náhrady mi však vôbec nešli dolu krkom. Vtedy som objavila nápoje dmBio. Ryžový nápoj sa mi osvedčil pri pečení, do kávy, do ryžového nákypu alebo len tak na osvieženie a dodanie energie počas dňa. Aby mi chutil na "pitie", musí byť chladený. 

3. Ryžovo - kukuričné cestoviny Fusilli dmBio, 400 g #bezlepku #vegan 

Je ideálne, že sú kombináciou dvoch, ryže a kukurice. Nemajú silnú chuť ani jednej z ingrediencií, ako to býva u iných zvykom, čo potom ruší výslednú chuť jedla. Sú neutrálnej chuti. Aj ich štruktúra je príjemná. 

Dajú sa zohriať a zjesť aj na druhý deň, nevysychajú, nelámu sa. Sú to Fusilli s poctivými závitmi, z ktorých žiadna šťava nesteká. Z 44 % ryže je dokonca 36 % celozrnná! 

4. Müsli čoko dmBio, 375g #bezlepku #vegan 

Z ochutených müsli odporúčam jednoznačne tieto. Žiaden glukózo-fruktózový sirup, farbivá, arómy, ani stužené tuky... Ingrediencie bežné pre ochutené müsli, o ktorých si myslíme, že sú zdravé, keďže obsahujú ovos. 

dmBio Čoko müsli sú jemne sladené trstinovým cukrom, chrumkavé, s kvalitnou horkou čokoládou, doplnené kukuričnými a ryžovými lupienkami. Sú príjemným spestrením a zdravou alternatívou sladkého zhrešenia.

5. Semienkový chlieb (Saaten Powerbrot), zmes na pečenie dmBio, 330 g na 500 g chlieb #bezlepku #vegan #bezdrozdia #bezsoje 

Nazvať tento chlieb polotovarom, by bola jeho urážka. Je ním len v zmysle jednoduchej a rýchlej prípravy. Väčšina bezlepkových zmesí na domáce pečenie sú len škroby, zahusťovadlá, emulgátory a stabilizátory. V porovnaní s nimi má tento chlieb čisto prírodný obsah, prirodzene bezlepkové zložky (celozrnná ryžová múka, celozrnná pohánková múka, celozrnné ovsené vločky, múčka zo svätojánskeho chleba, ľanová múka, jablčná vláknina a semienka). Na semienka je naozaj bohatý, sú v ňom tekvica, slnečnica, ľan, chia a konopné semienka. Po upečení mu dodávajú super chuť a chrumkavosť. 

Ak si chcete doma rýchlo upiecť zdravý chlieb, voľba je jasná. K zmesi sa pridáva len perlivá voda a jablčný ocot.

6. Paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi dmBio, 325 ml #bezlepku #vegan 

Šťastie, že som túto omáčku dostala v testovacom balíčku. Na predajni som po nej nesiahla kvôli názvu, ktorý ma pomýlil. Myslela som si, že sa jedná o paprikový krém. Pravda je tá, že je to úžasná paradajková omáčka, ktorá je dochutená grilovanými paprikami. Okrem toho je v nej ešte cibuľa, cesnak, bazalka, kapary a citrónová šťava. Len prírodné zložky, žiadne zahusťovadlá a ochucovadlá. Dokonalá harmónia chutí v Bio kvalite.

Je úžasná na cestoviny (ja som ešte prihodila kúsky opečených kuracích pŕs a posypala strúhaným syrom), ako omáčka k mäsu, podklad na pizzu, či ako základ pikantnejšej paradajkovej polievky. Chutí aj chlapom, manžel ju odvtedy, čo ochutnal, spomína. Ak uvarím niečo dobré, tak sa ma pýta, či tam nie je táto omáčka, hoci nie je. To je dôkaz, že je fakt dobrá. Oplatí sa ju mať doma vždy, pre prípad núdze, vyčarujete s jej pomocou rýchly obed za pár minút. 

7. Jahodová nátierka dmBio, 250 g #bezlepku #vegan 

Má vysoký obsah ovocia, 75 % jahôd, sladená je len šťavou z agáve. Okrem toho je jej pridanou hodnotou najmä božská jahodová chuť. Mám síce plnú pivnicu marhuľových lekvárov vlastnej výroby, ale táto jahodová nátierka je pre mňa príjemným osviežením. Do jogurtu, müsli, na dochutenie raňajkovej kaše, na palacinky či lievance. 

Ochutila som ňou dokonca aj mascarpone - tvarohový krém do torty. Vymiešala som jedno mascarpone s jedným krémovým tvarohom a s jednou fľaškou tejto jahodovej nátierky. Cukor som už nepridávala. Výsledkom bol chuťovo úžasný krém, ktorý perfektne držal (viď foto torty nižšie). 

Určite ochutnajte a vyskúšajte! 

8. Čokoládový koláč dmBio, zmes na pečenie, 380 g #bezlepku #vegan #bezlaktozy #bezsoje 

Ryžová múka + trstinový cukor + kúsky horkej čokolády (obsah min. 53 % kakaa) + kukuričný škrob + kakao + múčka zo svätojánskeho chleba + himalájska soľ + bourbónska vanilka + prášok do pečiva s vínnym kameňom

...toto sú ingrediencie majstrovsky namiešanej zmesi na pečenie dmBio Schoko Kuchen, ku ktorej sa pridáva len voda a olej. Jasné, vedela by som ho vytvoriť aj sama, ale je príjemné si takto niekedy uľahčiť prácu. A tejto zmesi nemám čo vytknúť, zloženie je čisté, prírodné, v Bio kvalite. Idete na istotu, konzistencia a chuť je výborná. A nemusíte vykúpiť polovicu najbližšej Bio predajne. Je to bleskovka.

Ja som si ho upiekla v tortovej forme a perfektne poslúžil ako korpus pre mascarpone - tvarohovo - jahodovú plnku. Mňam! 

Má však dve chybičky krásy, a to v informáciách na obale:

1/ Uvádza sa príliš dlhá doba pečenia, 45-55 min., v skutočnosti je však hotový za 15-20 min.. Možno to závisí aj od formy, v ktorej sa pečie, ale nemyslím... Ja som ho piekla v tortovej forme s priemerom 26cm. Cesto je úplne tmavé čokoládové a ak spotrebiteľ ide presne podľa návodu, ktorému dôveruje, ľahko sa stane, že si ho úplne vysuší. Na tmavej farbe koláča počas pečenia si to totiž nevšimne. 

2/ Druhou dezinformáciou je, že sa v zložení uvádza čokoládová "poleva", pritom sa jedná o čokoládové kúsky, guľôčky, ktoré zostávajú v ceste aj po upečení. Dokonca aj na obale je zobrazený koláč s polevou, teda vás to zmiatne dvojmo.

Inak je koláč dokonalý, u niekoho by bol určite hneď na prvom mieste. Ja ale strašne veľa pečiem svoje vlastné, takže každý druhý deň ho piecť nebudem. 

9. Chrumkavý snack z ryžovej múky dmBio, 80 g #bezlepku #vegan 

Chuťovo je ako tyčinky či praclíky, avšak oveľa viac chrumkavejší. Pri chrúmaní som sa bála, že zobudím svoje spiace dieťa. V balíku je toho veľa, až som bola prekvapená. 

Podľa mňa by chutil každému, je super spestrením aj pre návštevy. Aj ako výbava pre mamičky počas dlhého kočíkovania. 

10. Orientálna nátierka hrášok & masala dmBio, 135 g #bezlepku #vegan 

Zloženie je vegánske, obsahuje 50 % zeleniny, je v nej hrášok aj cícer, cibuľa a veľa korenín. Je orientálne ochutená, ale príjemne. Priznám sa, predčila moje očakávania. S čerstvo upečeným semienkovým chlebom dmBio chutila výborne. 

Považujem ju však za "príležitostnú", toto neviete jesť každý deň, ani každý druhý. Už som si ju však kúpila do zásoby, plánujem ju natrieť na jednohubky pre návštevu, ako spestrenie k tým tradičným. Je to proste špecialita a delikatesa, príležitostne dokáže prekvapiť aj veľmi chutiť. 

11. Prosná minútka so zeleninou dmBio, 170 g #bezlepku #vegan 

Proso, ja to volám pšeno, mávame ako prílohu k mäsu či zelenine minimálne raz týždenne. Je plné vitamínov a minerálov. Ja ho nekorením ani príliš nesolím, mám rada jeho čistú chuť. Prosná minútka je už ale hotové jedlo, je ochutená zeleninou (mrkva, petržlen, paradajky, pór, cibuľa, cesnak) a koreninami (koriander, čierne korenie, paprika, rímska rasca, škorica). 

Jedla som ho sama, ako rýchly obed, je to chuťovka. Zostávam však pri čistom pšene, ako ho má rada celá rodina, vrátane môjho malého jedenásťmesačného. Varím totiž pre každého naraz, teda mne táto minútka veľmi neposlúži. 

12. Kešu dezert dmBio, 160 g #bezlepku #vegan #bezlaktozy #bezmliecnejbielkoviny 

Chutí kyselkavo ako jogurt (vďaka vegánskym jogurtovým kultúram), je príjemne krémový, úplne hladký na jazyku. 

Zloženie je čisté, len voda, kešu, jogurtové kultúry (vegánske), škrob, pektín, morská soľ. Všetko v Bio kvalite. 

Ochutený medom chutil celkom príjemne, dala som ho raz dva. Napriek tomu, že ja som veľký fanatik jogurtov a mliečnych dezertov... Predtým som už ochutnala rôzne rastlinné jogurty, no tie som nevedela ani zjesť. Ale tento sa dal. Pre intolerantov laktózy určite vynikajúco poslúži aj k ovseným vločkám, či k ovociu na raňajky. 

V dmku nakupujem potraviny pravidelne. Tieto novinky ma obzvlášť potešili, lebo vyslovene myslia na bezlepkáčov, a zdravo. Do predajne som nabehla hneď, ako som sa o nich dočítala v ich žurnále. Dokonca ma predbehla sestra, ktorá mi upiekla tento úžasný čokoládový koláč, celá vytešená, že mi ku káve môže ponúknuť niečo bezlepkové. Ďakujem dm, len tak ďalej! 😉

Vedeli ste, že strava celiatika vôbec nemusí byť taká zdravá ako sa na prvý pohľad môže zdať? Prináša so sebou viac negatív než pozitív, ak sa budete pozerať len na bezlepkovosť jedla na úkor celkového zloženia. Dnes sú však v obchodoch už aj také produkty, ktoré stoja za zmienku. Vyskúšať ich, či už s lepkom máte problém alebo nie, môže byť príjemnou zmenou, ale aj veľkým prínosom pre váš celkový zdravotný stav. Medzi také patria aj výrobky z rady dmBio, ktoré som mala možnosť testovať. Teraz vám o nich rada poviem niečo viac.

V prvom rade ďakujem pekne za túto príležitosť. Veľmi si ju vážim, pretože to bola pre mňa milá skúsenosť a oddych zároveň. Testovanie mi dalo možnosť ochutnať bezlepkové produkty zo skutočne dobrých a zdravších surovín, ktoré sú navyše v bio kvalite.

Celiatičkou som už takmer 5 rokov a zo začiatku bolo ťažké zvyknúť si na prísnu diétu. Buď mi jedlo nechutilo alebo ma na prvý pohľad odradilo svojim zložením či vzhľadom. Pri viacerých dmBio výrobkoch ma zloženie potešilo a tiež prekvapil fakt, že napriek jednoduchej skladbe surovín, bola samotná príprava naozaj rýchla a vyžadovala minimum námahy a ďalších ingrediencií. Výsledok pošteklil chuťové poháriky a ja som sa úprimne tešila z toho, že dm ponúka plnohodnotné jedlo, ktoré je vhodné aj pre mňa. Veď občas sú chvíle, keď asi každý z nás siahne po niečom RÝCHLOM.

Prevediem vás mojím týždňom testovania a priblížim, čo mi na produktoch chutilo, ale aj to, ktoré z nich mi k srdcu z nejakého dôvodu neprirástli. 

Nevedela som, do čoho sa pustiť skôr. No keďže som zoznámenie s balíčkom dm nechala na ráno, bolo rozhodnuté 👍🏻

Prvé som testovala dmBio Ovsené vločky s prídavkom semien (müsli základ). Na toto jedlo som vlastne zvyknutá, ovsené vločky na raňajky milujem a zvládla by som ich jesť každé ráno, pretože ponúkajú nespočetné možnosti na prípravu. Vďaka tomu sa nikdy neokukajú, môžu kráčať ruka v ruke so sezónou a tiež našimi chuťami. Ak k nim však niečo určite patrí vždy, tak sú to dobré tuky v podobe semienok. Tieto vločky ich majú ako bonus, čo mi vyhovovalo a za seba hodnotím tento produkt na výbornú. 

Napriek tomu, že u mňa bodujú vločky na raňajky, občas, keď mám chuť mlsať, dám si ich trochu aj počas dňa. Pri tejto príležitosti som ochutnala dmBio Čokoládové müsli, ktoré poteší všetky mlsné jazýčky. Nebolo však presladené, ani umelo dochutené. Bolo chrumkavé vďaka kukuričným lupienkom a guličkám s horkou čokoládou. Mňam 😊

Pri raňajkách ešte chvíľu zostaneme a z testovacieho balíčku mi padla do oka aj zelená dmBio Oriantálna nátierka hrášok a masala. Keď som ju testovala, bola u nás na návšteve moja mamina. A tak boli zrazu testovačky dve. Chlebík po chlebíku sme riešili, akú má chuť a hádali sme konkrétne suroviny. Až kým som nezistila, že na fotenie pre vás ostala možno tak jedna lyžička 😄 Nátierka mi prišla trošku redšia, než som možno zvyknutá, pripomínala mi hráškové pyré a nepatrila by asi medzi potraviny, ktoré by som, ako občas poviem, chcela jesť “stále”, ale chuť korením, strukovín a zeleninky si nájde pri mojich raňajkách občasné miesto. Už len kvôli tej príjemnej zmene, keď človek nevie, čo dobré by zjedol 🙂

Tip - vyskúšajte k nátierke pridať sušené paradajky. Balada 🥰

Chuť nátierky bola tak akurát slaná, naozaj príjemne korenistá a nemám jej čo vytknúť. Snáď len malé balenie, o ktoré sme sa doma skoro pobili. Nejde síce o ultračerstvú nátierku urobenú zo zeleniny z našej záhradky, ale ako zdravá alternatíva domácich nátierok padne vhod. 

S chlebíkom som ochutnala aj dmBio Jahodovú nátierku so 75 % podielom ovocia prisladenú javorovým sirupom. Chuťovo bola vyborná, nebola umelá a príjemne chutila po jahodách. Skúsila som ju pridať k pšenu s makom miesto môjho domáceho slivkového lekváru. “Zahasila” moju chuť na sladké a to s o niečo lepším pocitom než nejaký keksík 👌🏻

Keď je reč o chlebíku, tak ten z dmBio Zmes na pečenie semienkového chleba dal kúsok zabrať. Napriek tomu, že som ho piekla podľa návodu, jemne sa mi pripálil a bol dosť hutný. Ale jasné, venovala som sa popri aj rade grimás pre môjho syna 🤪 a rúre ubrala nejaké to % pozornosti. To ma ale naštartovalo a do dm som bežala po druhý balíček. Skúsila som do chlebíka pridať podľa návodu okrem minerálky a jablčného octu ešte vlákninu - psylium, ktoré som vopred nechala napučať v troche vody. Taktiež som po 20 minútach znížila teplotu pečenia na 200 stupňov a piekla bez teplovzduchu. Chlebík bol krajší, nadýchanejsí. Poviem vám, že jeho chuť je návyková. Výrazne chutil po tekvicových semienkach. A pre bezlepkáčov, ktorí s pečením chlebíka ešte len začínajú, padne určite veľmi vhod. 

Raňajkové menu bolo teda pestro pokryté na celý týždeň 🙂 

K jedlu som plánovala zaradiť aj dmBio Ryžový nápoj Calcium, ale takmer sa minul skôr, než som ho stihla využiť všade, kde by to šlo 😄 Bol výborný. Sladký vďaka fermentovanej ryži a navyše doplnený o červenú morskú riasu bohatú na vápnik. Ten teraz potrebujem, keďže synčeka dojčím a s mliekom mu zakaždým odovzdávam časť mojich zásob. 

Na desiatu som zvolila dmBio Kešu dezert, ktorý som vyskúšala chladený podľa odporúčaní na obale. Kremový, jemne kyslý jogurt na báze prípravku z fermentovaných kešu orechov bol príjemný s ovocím. Ale poteší asi skôr tých z vás, ktorí siahajú vyslovene po vegánskych produktoch. 

Jedlo, ktoré ma prekvapilo asi najviac, bolo dmBio Pšeno na orientálny spôsob (Prosná minutka). Na prípravu postačil navyše olej a voda. Vôňa sa šírila bytom od samého začiatku a každá lyžička ma zahriala vďaka orientálnemu koreniu. Na domácej kuchyni si vyslovene zakladám, ale toto bude moj zdravý rýchly obed vždy, keď budem mať chuť na niečo ultra špeci megarýchle 😄 S prípravou vrátane vyloženia panvice a zohriatia oleja zaberie nanajvýš 12 minút. Ja som k nemu pridala syr a čerstvý zeleninový šalát. A bolo to TOP! 😋

Nejeden obed či večera u nás vznikli aj s pomocou dmBio Ovsenej celozrnnej múky. Dobre sa s ňou pracovalo a jedlo získalo výživné benefity, ktoré ponúka ovos. Ochutnali sme ovsené palacinky, pizzu, šťavnatú bábovku s banánmi, ale aj kváskový chlebík. Jedlo nielenže výborne chutilo, no aj vyzeralo lepšie, nemalo taký ten tradičný “biely” vzhľad z bežnej bezlekovej múky. U nás doma je táto ovsená múka už obľúbenou stálicou vďaka jej všestrannému využitiu 😊

Recept na banánovú bábovku z ovsenej múky:

250g ovsenej múky

150g masla izbovej teploty

120g trstinového cukru

4 vajcia

3 zrelé banány 

165ml kokosového mlieka

1 bezfosfátový prášok do pečiva

50g nasekaných orechov vlašských alebo mandlí

100g nasekaného horkej čokolády 

Postup: maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme popučené banány, mlieko, a žĺtky. Vymiešame. Následne postupne pridávame múku s PDP a nakoniec jemne primiešame sneh, orechy a čokoládu.

Pečieme asi 60 minút bez teplovzduchu pri 180 stupňoch.

Na olovrant som upiekla dmBio Čokoládový koláč, zmes na pečenie a priznám sa, že bol ako malý čokoládový kúsok neba. Krehučký, s kúskami čokolády, vhodný na pečenie brownie, muffinov, no aj ako základ torty a iných maškŕt. Pre tých z vás, ktorí máte radi čokoládové dezerty tak ako ja, bude isto rýchlou a dobrou záchranou, ak sa vo dverách znenazdajky objaví návšteva alebo chuť na hriešne dobrú čokoládu prepadne vás či vaše deti. Balíček tohto koláčika vrelo odporúčam mať v zásobe!🥰

Najmenšiemu členovi našej rodiny sa tlačia prvé zúbky, a tak sa okrem iného často hladkáme a nosíme. Na zložité varenie aktuálne neostáva veľa času.

Na konci dňa ale padne vhod zjesť niečo dobré, pri čom zabudneme na všedné starosti. A s jedlom ako z talianskej reštaurácie sme to dali jedna radosť. dmBio Ryžovo-kukuričné fusilli a k nim Omáčka s grilovanou paprikou sa k sebe jednoducho pýtali. Samotné cestoviny boli výborné, kvôli kukurici sa varili dlhšie, ale vďaka ryži mali jemnejšiu konzistenciu. Do omáčky som pridala počas ohrievania nakrájané olivy, ale zvládla by aj nejaké to mäsko alebo iné druhy zeleniny. Nabudúce 😊 Omáčku som využila aj ako základ na už spomínanú pizzu. Rozdiel medzi ňou a pasírovanými paradajkami doma nikto nespoznal👌🏻🤫

Posledným testovaným produktom boli dmBio Chrumky z ryžovej múky. A aj keď som sa na ne tešila, ako jediné ma sklamali úplne. Boli dosť tvrdé a chuťovo mi vôbec nesadli. Takže ryža v podobe slaného snacku pre mňa nebude. 

Môj týždeň bol napriek chrumkám a nejakým tým drobnostiam skutočne veľmi chutný a teší ma, že som si rozšírila obzor v sortimente bezlepkových výrobkov dm a zároveň vyskúšala pár nových receptov a chutí. Ja viem, poväčšine len chválim, ale... dm “varí” skutočne dobre a ak máte nejakú poruke, pri nákupe plienok a mejkapu šupnite do košíka aj niečo dobré z dmBio glutenfrei. Či ste celiatik alebo nie, dávam ruku na srdce - máte sa na čo tešiť 👌🏻🥰

Katka

Priznám sa, že pred pár rokmi som ani len nevedela, čo sú vlastne bezlepkové potraviny a ktoré sú to. Keďže som sa o to nemusela zaujímať. No časom sa v rodine objavili tráviace problémy až u dvoch členov, a zrazu sme vedeli viac ako dosť o tom, čo sú bezlepkové potraviny a ktoré to práve nie sú. Videli to ako nejakú prekážku na celý život... Variť a piecť z bezlepkových surovín. Ale ono to tak nie je, a netreba sa toho zľaknuť a báť sa toho. 😉

Možno ste aj vy alebo vaši blízki zistili čo to je začať sa stravovať inak, bezlepkovo, zo dňa na deň. Zrazu ste stratili istotu v tom, čo môžete jesť a čo nie, ste skľúčení z toho, vzdať sa tradičných alebo obľúbených jedál. Máte obavy z toho, že stratíte akúsi hodnotu a kvalitu života tým, že sa musíte zrazu obmedzovať. Avšak tento strach je, viem z vlastnej skúsenosti, neopodstatnený. 😏 Dá sa žiť život bezlepkovo a takmer bez ťažkostí. Verte mi. 😊 Treba vedieť len dodržiavať jednoduché pravidlá a váš bezlepkový život môže byť životom tak ako predtým, bez kompromisov a s obľúbenými jedlami. 🍽️ 

Veľa potravín je prirodzene bezlepkových, napríklad také ovocie, zelenina, orechy, strukoviny, ryža, proso, pohánka a mnoho ďalšieho. Okrem piva a whiskey sú aj všetky alkoholické nápoje, nealko, káva, čaj bezlepkové, veď to nám je jasné, však? 😏 Ale vedeli ste napríklad, že niektoré rúže na pery obsahujú lepok? A to až tak, že nie sú vhodné pre ženy trpiace celiakiou. Avšak o tom sa až tak nehovorí.. Hlavne sa dáva pozor na potraviny. 🙂 No a teda naspäť k potravinám.. čo napríklad taký chlieb a pečivo? Práve pri takýchto výrobkoch treba hľadať typické logo pre bezlepkové potraviny... a tým je logo preškrtnutého klasu. 

My sme si vďaka #dmbio jeden taký bezlepkový chlebík upiekli. 

Jednoduchý návod na prípravu je priamo na obale tejto zmesi, je to vlastne už zmiešaná zmes suchých surovín na bezlepkový chlieb s rôznymi semenani. Poviem vám, že ten chlebík bol famózny 🤩 A že je bez lepku? To si človek nestihne ani všimnúť. 

Popritom sme vyskúšali aj orientálnu nátierku dmBio, avšak tá u nás až tak nebodovala.

U nás idú veľmi aj tradičné oškvarkové pagáčiky 🤤 A recept funguje aj bez lepku😉

Klasické kysnuté cesto, avšak použitá je celozrnná ovsená múka dmBio, ryžový nápoj dmBio a bezlepkový kvások. A hlavne domáce oškvarky. Aaaach 🤤 Tradičné, ale bezlepkové ❤️

A máte radi sladké? 😊 My sladké zbožňujeme a nie je nič lepšie ako si doma upiecť niečo čerstvé, chutné a poctivé. Čo tak, napríklad bezlepkové palacinky? 🥞 A ešte k tomu veľmi chutné, nadýchané ako obláčik? 

🥞Palacinky 3-2-1🥞

Na prípravu potrebujeme 300 ml ryžového nápoja dmBio, 200 ml vlažnej vody, 100 ml oleja (ja dávam kokosový), 2 vajíčka, 200 g bezlepkovej celozrnnej ovsenej múky dmBio, štipka soli. Postup prípravy je veľmi jednoduchý. Stačí len všetky prísady spilu zmiešať a začať piecť na rozpálenej panvici. Pri prvej palacibke potrieme panvicu troškou oleja, pri ostatných už netreba. 

Ako plnka je parádna jahodová nátierka dmBio🤤

Alebo čo tak jablkový koláč? 🥧

Mne sa ani nepodarila lepšia fotka, lebo u nás hneď zmizne ešte teplý. 🤩

Potrebujeme 200 g celozrnnej ovsenej múky dmBio, 100 g masla, 5 PL ryžového nápoja dmBio, 1 žĺtko, štipka soli - zhnetieme cesto a dáme odpočívať do chladničky, počas toho si pripravíme zvyšok. 6-7 jabĺk očistiť, z toho 5 jabĺk nastrúhame na hrubo a ostatné pokrájame na plátky. Vytiahneme si cesto, rozvaľkáme a dáme do formy. Popritláčame po stenách formy, na cesto vysypeme vyžmýkané jablká, posypeme škoricou a zároveň posypeme aj práškovým pudingom, príchuť najlepšie vanilková alebo čokoládová. Poukladáme plátky jabĺk. Na to si spravíme z 80 g masla, 60 g cukru a pol deci vody, plus ešte pol deci citrónovej šťavy akoby "karamelový nálev". Chvíľu v hrnčeku povaríme, aby sa cukor roztopil a malo to trošku karamelovú farbu. Potom to vylejeme do formy na jablká. Posypeme škoricou a dáme piecť. Ja pečiem od oka podľa vlastnej rúry. Väčšinou 180 stupňov, a tak 45 minút, sledujem podľa okrajov. A potom, keď je, tak u nás mizne rýchlosťou svetla 🙈

Hmm alebo čo tak niečo jednoduché? Napríklad taká už vopred zmiešaná suchá zmes na bezlepkový čoko koláčik od dmBio? Je famózny, čokoládový, sladký a hlavne chutný. 😋 Návod je priamo na obale a príprava je viac ako jednoduchá. 😊 A opäť s jahodovou nátierkou, tiež dmBio, je dokonalý. 🤩 Toto bodovalo najviac, rýchle, chutné, jednoduché. 

Aj na raňajky máme radi sladké a preto veľakrát siahneme po musli. Mali sme možnosť ochutnať od dmBio, zmiešané spolu s kukuričnými lupienkami, čokoládou. Najradšej ich jeme s jogurtom, takže sme hneď odskúšali aj kešu dezert znovu od dmBio. A ani takáto jednoduchá kombinácia nezaostáva za kadejakými inými sladkými maškrtami. 😊 Taký jednoduchý a chutný štart do nového dňa. 

Jooooj a teraz mi začali znovu tiecť slinky nad toľkými maškrtami, ktoré sa dajú veľmi ľahko pripraviť aj bezlepkovo. A nestrácajú na chuti ani kvalite. 😉 

Nám teda veľmi chutilo toto testovanie. 👌 

Nielen sladké, ale aj slané pokrmy. Ako napríklad aj táto minútka so zeleninou, vhodná aj k mäsu. 🤤 Príprava znovu veľmi jednoduchá a chuť.. veľmi príjemná 😏

Muž raz siahol po bezlepkových cestovinách dmBio a aj paradajkovej omáčke s paprikovými strukmi. Pridal do omáčky orestovanú cibuľku, papriku, hríby, povaril a podával. Táto kombinácia rýchleho a hlavne chutného obedu hotového za 15 minút vtedy padla veľmi vhod. A pochvaľoval si aj muž. 👨 

Dúfam, že ak sa rozhodnete niektorý recept vyskúšať, že sa vám podarí upiecť taká mňamka, hlavne bezlepková, že sa budete až za ušami zalizovať. 😋

❤️ Ďakujem 

Keďže ma celý život sprevádza problémové trávenie a žalúdok, hneď som zbystrila pozornosť, keď mi MK poslal upozornenie, že sa budú testovať bezlepkové potraviny dmBIO. A ako dopadlo testovanie a čo všetko sme mohli vyskúšať, vám priblížim v tomto článku.

Kuriér mi v pondelok odovzdal 5-kilovú krabicu a po jej otvorení v nej boli nasledujúce produkty:

1. dmBio bezlepková zmes na čokoládový koláč
2. dmBio jahodová nátierka 
3. dmBio bezlepkové fusilli
4. dmBio bezlepkové chrumky z ryžovej múky
5. dmBio bezlepková prosná minútka
6. dmBio paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi
7. dmBio bezlepková celozrnná ovsená múka
8. dmBio orientálna nátierka
9. dmBio bezlepková zmes na pečenie chleba
10. dmBio bezlepkové čoko müsli
11. dmBio bezlepkové müsli bez orechov a hrozienok
12. dmBio kešu natur
13. dmBio ryžový nápoj s vápnikom

+ darčekovú tašku DM

Ako prvú vec z balíka som testovala čoko musli s kešu jogurtom. Musím priznať, že musli bolo fantastické. Skvelý pomer sladkosti, pre mňa dokonale zladené chute a tieto musli si budem aj naďalej kupovať. Čo sa však nedá povedať o kešu natur jogurte. To mi absolútne nechutilo. Nemal žiadnu chuť, bol vodnatý. Keď som si do musli pridala trošku medu, tak bol ako tak znesiteľný, ale nikdy viac ho už ochutnať nechcem, čiže za mňa nie.

Musli si môžete v dm zakúpiť za 2,99 € /375 g a kešu natur za 0,99 € /160 g

Keďže sme v testovacom týždni očakávali návštevu, popri klasických štrúdľach som im ponúkla aj dmBio čokoládový koláč, ktorý som piekla na spôsob brownies na malom plechu a tu odporúčam piecť max. 20 minút, lebo inak by sa mohol v rúre zbytočne spáliť. Na polku plechu som nasypala kyslasté bobuľovité ovocie, čo skvelo doplnilo sladkosť koláča, ktorý bol pre mňa sladký až príliš. Aj keď časť návštevy by si na koláč pridala ešte nejaký džem, ktorý si tam ja osobne neviem predstaviť, keďže by to bola pre mňa presladká bomba. Koláč sa celý zjedol a chutil všetkým a nikto by neveril, že je to polotovar z prášku, ktorý stačí zmiešať s vodou a olejom. Čiže tento výrobok hodnotím kladne.

Kúpite ho v dm za 2,99 € /380 g

Zmes na pečenie semienkového chleba bola tiež rýchla záležitosť a piekla som ho na raňajky. Stačí k zmesi pridať len perlivú minerálku a jablkový ocot a skvelý chlieb je na svete. Mne veľmi chutil a tento produkt bude u nás stálicou, keďže obsahuje vysoký obsah semien, ktoré v chleboch vyhľadávam. Ako doplnok ku chlebíku som zvolila ďalší testovací produkt, a to orientálnu nátierku hrášok a masala. Táto nátierka nám absolutne nechutila. Bolo to to najhoršie z testovacieho balíka a už nikdy ju skúšať nebudeme. Orientálne korenie je v nej dosť citeľné, a to radi nemáme.

Orientálnu nátierku je dostať k zakúpeniu za 1,99 € /135 g a zmes na pečenie chleba za 3,79 € /330 g.

Postupne sa dmBio stalo aj súčasťou obedového menu, a to hneď viackrát.

Prvýkrát som využila ovsené vločky ako súčasť karbonátok ku fazuľkovému prívarku. Tieto karbonátky robíme často ako obmenu klasických mäsových.

1/2 l ovsené vločky

1/2 l voda

200 g strúhaný syr

1 PL domáca vegeta

3 ks vajcia

3 strúčiky cesnaku

soľ

korenie

Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť. Pridáme ostatné suroviny, premiešame a formujeme malé fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke. Vyprážame na panvici, vo fritovacom hrnci alebo upečieme na plechu. 

Tieto skvelé bezlepkové musli so semienkami sú v dm za 2,69 €/500 g

Po dobrom obede sme si dali malý snack v podobe ryžových chrumiek. Týmto nemám čo vytknúť. Chutili a opäť kúpime.

Cena za ne je 1,79 €/80 g

Na neskorú večeru nám poslúžili bezlepkové fusilli a bombastická paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi. Bola to skvelá kombinácia. Cestoviny chuťovo dobré a omáčka vynikajúca. Mala výraznú chuť po paprikách, ktorých kúsky boli aj v omáčke. Ja som si veľmi pochutila a ochutnám aj iné príchute. Nabudúce ju využijem ako podklad pod pizzu.

V dm kúpite fusilli za 2,49 €/400 g a omáčku za 1,99 €/325 ml

Bezlepková prosná minútka patrila k tým "viac neochutnám" výrobkom. Napriek rýchlej príprave nás neohúrila a viac ako 1 lyžička na ochutnanie nám nebolo treba. Mala výraznú orientálnu chuť, čiže nič pre mňa.

Cena je 1,99 €/170 g

Celé testovanie sme zakončili sladkou bodkou, a to zapekanými palacinkami s využitím múky, ovocnej nátierky a ryžového nápoja.

3 dcl ryžového nápoja

2 dcl vody

1 dcl oleja

200 g múky

soľ

Na zálievku tzv.mliečnu penu: vyšľahať 2 vajíčka s cukrom, pridať 2 dcl mlieka a 2 PL rozpusteného masla.

Upečené palacinky si naplníme podľa chuti, ja som jedno poschodie urobila čisto tvarohové pre chlapa a ďalšie poschodie patrilo ovocnej nátierke. Polejeme to mliečnou penou a pečieme, kým tekutina "nezmizne".

Ovocnú nátierku zakúpite za 2,49 €/250 g - to je podľa mňa skvelá cena na to, že obsahuje 75 % jahôd, ryžový nápoj za 1,89 €/1 l a nakoniec múka za 2,49 €/ 500 g.

Tieto produkty môžem odporúčať a budú aj trvalou súčasťou našej kuchyne.

Moje testovanie bolo tak 50 na 50, keďže som si v ňom našla svojich obľúbencov, ale naopak, aj také výrobky, po ktorých už ani okom nemrknem 🙂

A čo vy? Nakupujete dmBio výrobky? Ak áno, čo by som si z nich mala vyskúšať a nenechať újsť?

Do testovania tejto značky som sa zapojila hlavne kvôli mojej mamine. Má 50 rokov a celý život jedla klasiku. Keď jej zistili syndróm dráždivého čreva a nakázali jej jesť zdravo prvé dni jedla iba zeleninu. Všimla som si to a pýtala som sa jej, čo to robí?! Odpovedala: neviem, čo iné mám jesť, bojím sa. Vtedy som si povedala, že všetko, čo mi kedy dala, spravila pre mňa, jej musím a chcem vrátiť. Chcela som tieto produkty testovať pre ňu a vyšlo to. Chutili jej! Ved čítajte, dočítate sa. Čo sa mňa týka, zdravej strave sa venujem už 6 rokov, takže balíček potešil aj mňa.

Značka dmBio sa zameriava na vegetariánov, vegánov, ľudí s potravinovou intoleranciou – a na všetkých, ktorí vyhľadávajú potraviny vyrobené udržateľným spôsobom. Produkty značky dmBio pochádzajú z ekologického pestovania. Poďme sa teda pozrieť, čo všetko v balíčku bolo a čo všetko som z neho vykúzlila.

Minútka s prosom - bezlepková

Varila som podľa návodu, bola to 15-minútovka. Nepridávala som soľ, ani korenie a chuť bola úžasná! Tešila som sa, ako sa pustím do tejto porcie na tanieri (polovica balenia), avšak nakoniec skončili obe porcie u mamy v miske ako obed do práce, takže mne sa ušlo iba na ochutnanie. Chutilo nám obom, takže za nás určite áno.

Semienkový chlieb - zmes na pečenie

Hneď v prvý deň, ako mi prišiel balíček, som sa pustila do pečenia chlebíka, ktorý sa krásne podaril a výborne chutil. Recept bol jednoduchý - postupovala som podľa návodu na obale - zmes som zmiešala s minerálkou a jablčným octom. Po upečení bol chrumkavý a chutil opäť nám obom. Podávala som ho s orientálnou nátierkou hrášok a masala, tá nám takisto chutila.

Chrumky z ryžovej múky

Na prvý "ham" chutili ako praclíky z party boxu, keď som si dala už asi desiate sústo, mala som dosť. Veľmi vynikla nahorklá chuť. Takže výhoda je, že toho veľa nezjete, rozdelíte sa a nepriberiete. Ale ak ich zbadám v dm, nesiahnem po nich.

Musli so semienkami - bezlepkové

Slúžili ako základ na musli alebo granolu. Polovičku som zmiešala s ovocím sušeným mrazom. Tento základ používam do jogurtu. Z druhej polovičky som spravila domácu granolu.

Recept na domácu zdravú granolu:

- ovsené vločky
- popučené banány
- nastrúhané jablko
- med
- orechy
- sušené ovocie
- horká čokoláda

Banány popučíme, pridáme nastrúhané jablko a prisýpame vločky podľa konzistencie. Kto chce, môže prisladiť medom. Do zmesi potom dáme všetko podľa chuti, ja som dala sušené ovocie a vlašské orechy. Pečieme 20-30 minút na 180 stupňov. Do hotovej vychladenej granoly môžete nalámať kúsky horkej kvalitnej čokolády.

Čokoládové musli - bezlepkové

Mňaaaaaaaaaaam! Musím sa priznať z tohoto som odsypala mamine menšiu časť a sebe väčšiu. Do bieleho jogurtu úplne skvelé. Miesto jogurtu môžete dať musli do mlieka, pridať na kolieska nakrájaný banán a horúce lesné ovocie. 

Kešu jogurt

Žiaľ, musím povedať, že nič moc. Jogurt chutil ako...nechutil. Nemal žiadnu chuť, jemne kyselkavý ale po kešu ani stopy. Veľmi vodnatý. Ked som pridala lyžičku medu, bolo to lepšie, dalo sa to ujesť, aj si mierne pochutiť, ale v dm ho budem obchádzať.

Čokoládový koláč - zmes na pečenie

Opäť jednoduchá príprava - zmes zmiešate s vodou a olejom. Zmes obsahuje aj kúsky - veeeeľaaaaa kúskov čokolády, ktoré som vyjedala ešte z neupečeného cesta. Vlastne, celé neupečené cesto som vyjedala. Veď... pozrite sa sami: https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3ODQ1NTI5MDM1NDY5ODM3?igshid=1251jxez16t7v&story_media_id=2145868853912029034_1691640292

Brownie som podávala s džemom/jahodovou 75 % nátierkou, ktorá bola fantastická. Ešte mám trošku doma a už sa s ňou nedelím. Obrovské kusy jahôd a hlavne chuť jahôd. Mňam.

Ďalšie na rad prichádzajú bezlepkové cestoviny - kukuričné a omáčka z grilovaných paprík (raj!!)

Recept úplne jednoduchý - cestoviny uvaríme (pozn. cestoviny sa varia dlhšie ako normálne, cca 25 minút). Omáčku zohrejeme na panvici a zmiešame s cestovinami. Omáčku som neprichucovala, krásne vynikla chuť grilovaných paprík. Po testovaní som si v dm nakúpila 5 týchto omáčok. Za mňa jednoznačný favorit práve táto omáčka.

Omáčkou pokračujeme pri týchto pizza slimákoch:

- tortilla
- omáčka/kečup
- bazalka
- šunka
- syr/mozzarella/eidam

Tortillu naplníme, zagúľame, narežeme na kolieska a pečenie 10 minút na 180 stupňov.

Ovsená celozrnná múka

Nemám jej čo vytknúť, za mňa super. Veľmi dobre sa s ňou pracovalo. Poďme sa pozrieť na recepty.

Palacinky

- 200 g ovsenej celozrnnej múky/špaldovej celozrnnej múky
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia

Spravíme cesto a opekáme na kvalitnej panvici buď bez oleja alebo na troške kokosového. Náplň je na každom z nás. Odporúčam džem bez pridaného cukru, orieškové maslá, proteínové nátierky alebo moju obľúbenú - obyčajný biely jogurt so sladidlom a škoricou.

Palacinky z ovsenej múky sú hrubšie, treba pridávať mlieko, pretože ovsená múka ho do seba veľa nasaje. 

Lepšie ako palacinky sa z nej robia lievance

Lievance s tvarohom

- 50g ovsenej celozrnnej múky
- 1PL tvaroh
- 1 vajce
- trošku mlieka
- prášok do pečiva

 Všetko spolu zmiešame a opekáme na panvičke

A moje obľúbené rokmi overené lievance

- 40 g ovsená múka
- 50 ml mlieko
- 1 vajce
- 1čl kakao/škorica/mak/orechy

Zmiešame a opekáme na panvičke.

Koniec mojej #recenzia na produkty od #test_dm24 🙂 Dúfam, že aspoň jeden recept si nájde u vás doma miesto.

Všetci sa snažíme byť zdravší, krajší, mať viac energie. A nielen preto, lebo je to dnes v móde, ale aby sme lepšie zvládali svoj každodenný kolobeh. Aj ten svoj obraz v zrkadle. Ja sa o to snažím tiež. S jedlom, ktoré mi chutí. S koláčikom, bez ktorého si neviem predstaviť ani jeden svoj deň. Našťastie, učarovali mi zdravé obilniny aj pseudoobilniny. Robia zázraky s naším telom, vrátane chuťových buniek. Jedným z nich je obyčajný ovos... čarovný ovos. 

Ovos je často spomínaný ako pokrm bohov. Je pre nás jednoznačne to najlepšie z obilnín. Má vysoký obsah hodnotných bielkovín, "dobrých" sacharidov, vlákniny, vitamínov B a E, plus minerálov. 

Svojim priam zázračným účinkom na naše telo a zdravie, vďačí unikátnej forme ovsenej vlákniny - betaglukánu. Betaglukán je usilovný pracovník našej imunity. Dokáže nasmerovať imuno-kompetentné bunky na miesto infekcie, zápalu, poškodených buniek, aby tam účinne vykonali svoju prácu. Bojovali, zneškodnili, upratali, vyčistili a zahojili čo treba. Infekcia a zápal potom nemajú šancu. 

Ovsená vláknina funguje ako prebiotikum, nestráviteľná súčasť potravy, ktorá však chutí a je zdrojom pre probiotické "užitočné" baktérie. Tie sa potom krásne množia, bojujú proti škodlivým baktériám, zvyšujú tak imunitu a zlepšujú trávenie. 

Ak pravidelne konzumujete kvalitnú vlákninu, ktorej je ovos výborným zdrojom, znižujete tým okrem iného riziko rakoviny prsníka. Nie je to len mýtus, toto je naozaj dokázané.

„Ovos má vysoký obsah sacharidov“, znie to ako strašiak... Tieto však netreba preklínať, lebo sú skutočne dobré. Čo sú dobré sacharidy? V tomto prípade nedostanú medailu tie, ktoré sú rýchle. Vyhrávajú pomalé! Polysacharidy, nazývané aj zložené/zložité alebo komplexné cukry, sú "pomalé" cukry, ktoré majú nízky glykemický index. Rozkladajú sa a dodávajú telu energiu postupne, počas dlhšieho času, teda pekne pomaly. Práve takéto sacharidy potrebujeme, inak by sme vôbec nefungovali, ani naše svaly, ani mozog. Ak si takýto pomalý sacharid doprajete pred fyzickou aktivitou, budete spaľovať ešte viac. Áno, ak chcete byť plavkovou kráľovnou, mali by ste sa skamarátiť práve s nimi, s pomalými.

Ovos pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znižuje cholesterol. Do jedálnička by ho mali zaradiť nielen cukrovkári a srdciari, ale všetci, ktorí by týmto civilizačným chorobám chceli predísť. Kto by nechcel? 

Má mnoho aj ďalších prínosov pre zdravie, napríklad odstraňuje únavu, na druhej strane lieči nespavosť, posilňuje mentálnu činnosť, podporuje činnosť obličiek... je proste nadupaný, vlákninou, sacharidmi, bielkovinami, vitamínmi a minerálmi. 

Bezlepkáči boli dlho na pochybách, uvádzalo sa síce, že ovos má nízky či žiadny obsah lepku, pri potravinách však chýbal bezlepkový symbol preškrtnutého klasu. Posledné obdobie však týchto deklarovaných bezlepkových ovsených výrobkov pribúda. Našťastie. Má ich v ponuke napríklad sieť drogérií dm, pod svojou privátnou značkou dmBio (#test_dm24). Ovos je totiž skutočne prirodzene bezlepkový, môže však dochádzať pri jeho pestovaní a spracovaní ku kontaminácii inými obilninami. Za bezpečne bezlepkový sa môže pokladať len ten, ktorý je tak označený. Hocijaký ovos má však veľmi nízky obsah lepku. Nikomu nie je na škodu, občas odľahčiť svoje trávenie a telo od lepku. Niekedy však značka bezlepkovosti funguje ako nejaká hrozba pre tých, čo lepok môžu. Rovnako sú však bezlepkové aj zemiaky, ryža, syr... teda plno našich obľúbených jedál. Prirodzene bezlepkové potraviny sú dôležitou súčasťou našej výživy. Hlavne, ak sa jedná o takú nutričnú bombu ako ovos. Takže v tomto prípade žiadne "ruky preč". Áno, horalky si zbytočne bezlepkové kupovať nemusíte... 

Nie je všetko zlato, čo sa blyští. Nie všetky spracované potraviny obsahujúce ovos sú zdravé, česť výnimkám. Rôzne chrumkavé müsli a pod., plné glukózo - fruktózového sirupu, farbív, aróm, umelín... nie sú práve najlepšou voľbou, preto nepodľahnite reklamným ťahom a čítajte zloženia.

Asi najobľúbenejším ovseným jedlom je kaša, teda uvarené celozrnné ovsené vločky, v mlieku či vo vode. Možno si niekto teraz vzdychol, že je to pre neho ťažké na trávenie. To však spôsobuje mlieko, nie ovos, preto si ich ja varím radšej vo vode. Ovsené vločky pustia svoj vlastný "mliečny" sliz, chutia akoby tam to mlieko vlastne aj bolo. 

Müsli sú už spracované ovsené vločky, doplnené inými cereáliami, semienkami, orechmi, čokoládou či ovocím. Chutia zaliate mliekom, jogurtom, či ich náhradami. Tu si treba dať záležať na výbere, tie extra chrumkavé a sladké sú plné vyššie spomínaných umelých prísad, spracovaním väčšinou prišli už o všetko cenné. Z ochutených müsli odporúčam čokoládové značky dmBio (#test_dm24), jemne sladené trstinovým cukrom, chrumkavé, s kvalitnou horkou čokoládou, doplnené kukuričnými a ryžovými lupienkami. Sú príjemným spestrením a zdravou alternatívou sladkého zhrešenia. 

Ja som taká varená pečená, každý deň musíme mať na stole nejaký domáci koláčik. Ovos je skutočne vďačnou ingredienciou. Milujeme zeleninovú polievku s ovsenými vločkami, ktoré ako základ restujem na oleji spolu s drvenou rascou, pridám mletú papriku, zeleninu podľa chuti, osolím, okorením, podlejem vodou a varím. A chutná sýta polievka je za pár minút na stole. 

Ale poďme k tomu pečeniu. Časť múky môžete vo svojich osvedčených receptoch zameniť na celozrnnú ovsenú a zvýšiť tak nutričnú hodnotu svojich obľúbených pochúťok. Sú však aj recepty, kde funguje ovos v 100 % pomere a na 100 %. Pozývam vás ochutnať tie moje osvedčené ovsené variácie. Recepty sú rýchle a jednoduché. Sú bez lepku, keďže používam bezlepkové ovsené vločky aj celozrnnú múku. Prajem dobrú chuť a na zdravie! 

🧡 OVSENÝ KOLÁČ S BIELYM ZLATOM 

Tým bielym zlatom je tvaroh, ktorý je mimoriadne výživný a pritom má málo kalórií. Je výborným zdrojom bielkovín, vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, nezaťažuje trávenie... to by bolo na ďalší článok. Ovos + tvaroh, dve muchy jednou ranou, zároveň veľmi chutná kombinácia. Ideálny na raňajky. 

Ingrediencie: 

Tortová forma priemer 26 cm

 - 500 g tvaroh (je lepší taký v kocke ako v tégliku, je šťavnatejší, napr. značky Milsy Bánovecký, Kukkonia...)

- 1 biely smotanový jogurt

- 4 vajcia

- štipka soli

- 1 vanilkový cukor

- cukor podľa chuti (ja som dala 6 lyžíc, podľa toho ako kyslý je tvaroh)

- 10 lyžíc jemných bezlepkových ovsených vločiek dmBio 

- 4-5 marhúľ nakrájaných nadrobno, cca centimetrové kocky (môže byť aj iné ovocie)

Všetky ingrediencie, okrem ovsených vločiek a ovocia, miešame mixérom do krémova. Na záver vmiešame do cesta ovsené vločky a ovocie. Necháme odstáť aspoň 30 minút, aby sa ovsené vločky nasali a cesto sa spojilo. 

Vložíme do vymastenej a múkou vysypanej, alebo papierom na pečenie vystlanej, tortovej formy. Pečieme pri 175°C na teplovzdušnom ohreve.

🧡 ŠŤAVNATÝ OVSENÝ JABLČNÍK 

Koláč je veľmi šťavnatý, vďaka celozrnnej ovsenej múke má špeciálnu, lahodnú chuť. Všetky ingrediencie majú sladkastú príchuť a ak použijete sladké jablká, cukor nemusíte do cesta pridávať vôbec. Stačí, ak koláčik po upečení pocukrujete na ozdobu. 

Ingrediencie:

Tortová forma priemer 26 cm

Hrnček 200-250 ml

- 2 hrnčeky bezlepkovej celozrnnej ovsenej múky dmBio #test_dm24 (alebo si zomlieť ovsené vločky na múku) 

- 1/2 prášku do pečiva (používam prírodný bezfosfátový s vínnym kameňom dmBio) 

- 1/2 hrnčeka kryštálového cukru (zvážiť či treba) 

- 1 hrnček ryžového nápoja s vápnikom dmBio #test_dm24 

- 1/2 hrnčeka oleja 

- 1/2 kávovej lyžičky mletej škorice 

- štipka soli 

- 3 jablká nastrúhané na hrubo 

Všetky ingrediencie zmiešame, ručne - stručne, nie je potrebné vyťahovať mixér. 

Tortovú formu vymažeme olejom a vysypeme múkou, vlejeme do nej cesto a pečieme v predhriatej rúre pri 175°C, na teplovzdušnom ohreve, cca 55 minút. 

Necháme vychladnúť (vo forme) a ozdobíme práškovým cukrom. 

🧡 JEMNÉ OVSENÉ LIEVANCE 

Lievance sú hebké, ľahké a nadýchané. Nie sú mastné. Upečené cesto má výbornú chuť už aj samotné. 

Ingrediencie: 

Na 20 lievancov

Pečené v obyčajnej teflónovej panvici 

- 150 g bezlepkovej celozrnnej ovsenej múky dmBio #test_dm24 

- 1 lyžica hnedého trstinového cukru

- 1 lyžička sódy bikarbóny

- 1/4 lyžičky soli

- 250 ml ryžového nápoja s vápnikom dmBio #test_dm24 

- 2 vajcia

Na pečenie:

- kokosový olej 

Na natieranie:

- jahodová nátierka sladená šťavou z agáve dmBio #test_dm24 

V jednej miske si zmiešame suché ingrediencie, v druhej tekuté. Potom tieto dve zmesi spojíme, poriadne premiešame a necháme cesto 15 minút odstáť. 

Lievance pečieme na dobre rozohriatej panvici, na ktorú sme frkli trošku kokosového oleja, vždy cca 1/4 lyžičky. Na panvicu dávame z cesta cca 3 lyžice (ja som naberala cesto takou väčšou umelohmotnou lyžicou). 

Úžasne chutia s jahodovou nátierkou, ktorá je osladená len šťavou z agáve, chutí bohovsky jahodovo a je to zdravá alternatíva. 

🧡🧡🧡

Jedlo dnes nie je iba „palivo“ pre naše telo. Jedlo dokáže ľudí spojiť, zlepšiť náladu či potešiť. Jedlom dokážeme vyjadriť vďačnosť či lásku. Trápi vás intolerancia na lepok a vďaka tomu sa v jedle obmedzujete? Nerobte to, doprajte si slané, sladké, tradičné či netradičné jedlá a povýšte jedlo na niečo viac. S potravinami zn. dmBio dokážete vykúzliť dobroty od výmyslu sveta, i keď sa vy či vaši blízki s lepkom nekamarátite.

Čo budeme testovať

Máme pre vás pripravený veľký balík s potravinami, vďaka ktorým môže byť váš jedálniček pestrý a bohatý. Pochuťte si na tradičných i menej tradičných jedlách, ktoré si však môžete pripraviť v bezlepkovej forme. Pretože aj bezlepková strava môže byť chutná, rozmanitá a nápaditá. Veď sa presvedčte:

dmBio bezlepková zmes na čokoládový koláč – je vhodná aj na prípravu muffinov či brownie koláčov a obsahuje kúsky horkej čokolády, ktoré dodajú koláčom nezameniteľnú chuť

dmBio jahodová ovocná nátierka – s vysokým obsahom ovocia, prisladená len s agávovým sirupom, skvelá ako nátierka na chlieb, do dezertov a mliečnych kokteilov

dmBio bezlepkové fusilli – bezvaječné, sušené, ryžovo-kukuričné cestoviny, ktoré môžete podávať naslano aj nasladko

dmBio bezlepkové chrumky z ryžovej múky - predstavujú chrumkavé potešenie pre malých aj veľkých a sú vyrobené z ryžovej múky a následne ľahko opečené

dmBio bezlepková prosná minútka – zmes z prosa a zeleniny na prípravu pokrmu na orientálny spôsob, vhodná aj ako príloha k mäsu, rybám či samostatne 

dmBio paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi – výborne chutí s cestovinami alebo haluškami, vhodná aj ako základ na pizzu či do paradajkovej polievky

dmBio bezlepková celozrnná ovsená múka - je vyrobená z pomletých celozrnných vločiek, čo zaručuje jej sýtu a zároveň jemnú chuť, vhodná na pečenie chleba, koláčov či muffinov

dmBio orientálna nátierka - vegánska nátierka s hráškom a korením masala dodá vašim raňajkám, desiate či olovrantu orientálnu príchuť

dmBio bezlepková zmes na pečenie chleba - obsahuje 15 % naklíčených semien, je prirodzene bezlepková a obzvlášť jemná

dmBio bezlepkové čoko müsli – müsli s chrumkavými lupienkami, horkou čokoládou, bez orechov a hrozienok, ktoré spraví každé ráno krajším

dmBio bezlepkové müsli bez orechov a hrozienok – základné müsli, vhodné nielen do mlieka či jogurtu, ale aj na ďalšie využitie do dobrôt od výmyslu sveta

dmBio kešu natur - chutná jogurtová alternatíva s krémovou konzistenciou a exotickou príchuťou

dmBio ryžový nápoj s vápnikom - lahodný ryžový nápoj obohatený o vápnik, ktorý je skvelou náhradou za klasické kravské mlieko

Koho hľadáme

Na toto testovania hľadáme 10 žien, ktoré musia voliť alebo uprednostňujú bezlepkovú stravu. Či sa už sa s lepkom nekamarátite vy alebo niekto z vašej rodinky. Žienky, ktoré hľadáme, by si mali jedlo vedieť vychutnať a s radosťou pripravovať chutné jedlá pre svoju rodinu. Taktiež by mali rady fotografovať, keďže sa o celé testovanie budú deliť s ostatnými mamičkami. A viete, ako to chodí, stačí pohľad na fotku chutného jedla a hneď vám potečú sliny ;)

Ako sa zapojiť

Ak by vás potešil takýto chutný balíček bezlepkových výrobkov, stačí sa zapojiť jednoduchým napísaním komentára. V ňom nám napíšte, prečo siahate po bezlepkových potravinách. Taktiež nám popíšte, ako vyzerá váš bežný jedálniček, prípadne nám opíšte, ako by ste sa rady stravovali. Presvedčte nás, že práve vám máme poslať jeden z 10 balíčkov zn. dmBio.  

Čas na zapojenie máte do nedele 22.9.2019 a v priebehu týždňa vyberieme 10 žien, ktoré potešíme a oslovíme internou poštou.

Držíme vám palce a tešíme na vaše komentáre 🙂 

konik_testuje