Kapustnica a vianočné menu v tehotenstve
Ahojte tehuľky a maminky, chcem sa opýtať či si môžem dať na vianoce kapustnicu a ostatné tradičné jedlá alebo prípade ako ste to riešili vy? Viem, že by som nemala jesť údené, klobásy, majonézu... na druhej strane sa týmto jedlám celkovo snažím vyhýbať a dodržiavať tehotenskú diétu a nejesť nevhodné jedlá ale čítala som už aj také príspevky od mamičiek, že si v tehotenstve nič neodopierali a jedli všetko, na čo mali chuť, neriešili či to môžu alebo nie. Tak teraz rozmýšľam čo si dať alebo nedať, či urobiť kapustnicu alebo šalát inak? Práve v sobotu budem v 13tt a dopátrať sa k nejakému odporúčanému vianočnému menu v tehotenstve je veľký problém na nete a keď som bola u lekára tak ma to ani nenapadlo sa ho to opýtať...
Stručné zhrnutie
- Hlavné potravinové riziká v tehotenstve sú surové alebo nedostatočne tepelne upravené mäso a ryby, surové vajcia, nepasterizované a plesňové syry kvôli riziku toxoplazmózy, listeriózy a salmonelózy.
- Kapustnica a kyslá kapusta sú v diskusii považované za bezpečné počas tehotenstva, ak sú dôkladne prevarené a konzumované s mierou; nafukovanie je hlásený bežný vedľajší účinok.
- Pri majonézových šalátoch odporúčajú diskutujúce osoby vyhnúť sa domácej majonéze zo surových vajec a namiesto nej použiť pasterizovaný komerčný výrobok (v diskusii spomenuté Hellmanns majolenka).
Najčastejšie otázky
Q: Môžem jesť kapustnicu počas tehotenstva?
A: Áno, kapustnica je v diskusii považovaná za vhodnú, ak je dobre prevarená; ak chcete eliminovať obavy z údeného mäsa, varte s klobásou a na tanieri ju vyberte alebo ju vynechajte.
Q: Môžem konzumovať údené mäso a klobásy na Vianoce?
A: Diskutujúce osoby odporúčajú vyhnúť sa surovému alebo nedostatočne tepelne upravenému mäsu kvôli riziku infekcií (toxoplazmóza, svalovec), ale varená/prehriata údenina alebo pár koliesok klobásy v polievke je podľa viacerých považovaná za prijateľnú.
Q: Ako sa vyhnem salmonelóze pri majonézovom šaláte?
A: Vyhnite sa domácej majonéze zo surových vajec a používajte pasterizované komerčné varianty, v diskusii spomenutá Hellmanns majolenka ako náhrada.
Q: Ktoré potraviny by som mala v tehotenstve vynechať alebo obmedziť?
A: Diskusia uvádza: surové alebo slabo tepelne spracované mäso a ryby, surové vajcia, nepasterizované a plesňové syry, surové mliečne výrobky a potenciálne pokazené/nesprávne skladované jedlá (z dôvodu salmonely a listerie).
Q: Je malé množstvo alkoholu počas tehotenstva bezpečné?
A: Názor je sporný: jedna diskusná príspevka uviedla, že jej gynekológ povolil „2 kávy denne a občas aj nejaký ten alkohol“, zatiaľ čo iní v diskusii dôrazne odporúčajú alkohol úplne vynechať; ide o nejednotné, anekdotické informácie.
Q: Ako sa chrániť pred toxoplazmózou pri jedle?
A: Diskutujúce osoby odporúčajú vyhýbať sa surovému mäsu, dobre umývať ovocie a zeleninu a nekonzumovať nepasterizované mliečne výrobky, aby sa znížilo riziko toxoplazmózy.
Q: Môžem jesť huby počas tehotenstva?
A: V diskusii väčšina považuje sušené a overené jedlé huby za prijateľné, ale varujú pred neidentifikovanými lesnými hubami; jedna zmienka uvádza, že malým deťom do 3 rokov sa huby neodporúčajú.
Q: Aké doplnky spomenuli účastníčky diskusie?
A: V diskusii bola uvedená značka doplnku Femibion.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vyhýbať sa surovému či nedostatočne tepelne spracovanému mäsu a rybám, surovým vajciam a nepasterizovaným/plesňovým syrom.
- Kapustnica a kyslá kapusta sú považované za bezpečné, ak sú dôkladne prevarené a konzumované s mierou.
Sporné názory
- Niektoré osoby tvrdia, že malé množstvo alkoholu alebo príležitostný prípitok počas tehotenstva „neublíži“ (anekdotické vyjadrenia), zatiaľ čo iné dôrazne odporúčajú alkohol úplne vynechať.
- Niektoré osoby tvrdia, že „jesť všetko, čo chutí“ je v poriadku, zatiaľ čo iné zdôrazňujú potrebu vyhýbať sa konkrétnym rizikovým potravinám (napr. nepasterizované výrobky, surové mäso).
Otvorené otázky
- Existuje v diskusii nejednoznačnosť ohľadom bezpečnej hranice pre príležitostný alkohol v tehotenstve.
- Nie je v diskusii jednotné odporúčanie, kedy presne treba úplne eliminovať určité potraviny pri kojení oproti tehotenstvu.
Spomenuté značky a firmy
Hellmanns, Femibion, mcdonaldu
Spomenuté produkty a metódy
kapustnica, kyslá kapusta, údené mäso, klobása, domáca majonéza, Hellmanns majolenka, surové vajcia, salmonela, listerióza, toxoplazmóza, svalovec, plesňové syry, nepasterizované mliečne výrobky, ryby, sushi, losos, premrazenie mäsa, Femibion
Miesta a osoby
žiadne
Druhy krat som tehotná aj cez vianoce a vôbec by ma nenapadlo sa v tomto obmedzovat. Keby som mala malé babo a kojila tak by som to určite zažila čo zjesť a čo nie aby babo nebolelo brusko a pod. Ale keďže babo je ešte samé v brusku tak to neriesim, zjem všetko🙂
@aichalusy možno je problém nájsť tehu menu, lebo také nič nie je... Jedz všetko čo nezje teba v medziach zdravého rozumu :D
Nebyt tejto temy by mi absolutne nedocvaklo, ze asi by som mala davat pozor na kapustnicu kedze kojim... dvakrat som bola tehotna, oba razycez vianoce a jedla som vsetko. A dokonca aj velku noc moje deti obe prezili a to som jedla udenu klobasu a sunku... 😅
@aichalusy No tak klobasa - tych par koliesok v kapustnici ti neublizi, okrem toho je varena. Neblazni. A majoneza - nuz to by tam musela byt salmonela, aby sa ti daco stalo, a to je vysoko nepravdepodobne. Ja som sa vyhybala akurat plesnovym syrom, a lososu. Surove maso som nikdy nejedla ani predtym. Akurat som si davala velky pozor na umyvanie ovocia a zeleniny
Tradicnych domacich jedal v tehotenstve by som sa nebala teda kapustu a huby vsetko s mierou a netreba do seba vsetko praskat a miesat. Ja som mala v prvom tehu negativnu skusenost s dcerkou v 5mes.tehu som skoncila vtedy na urgentne, nevedeli sme zastavit neustale zvracanie uz to nebola sranda, myslela som, ze koncim. Zjedla som krajec pizze co sa predava tak volne za okienkom. Od vtedy nic take nekupujem. Len si treba davat pozor hlavne na pokazene, ale to ti hadam na stol nikto nenaserviruje. A este si pamatam ako moja tehotna segra zjedla pokazeny salat. Utekala na zachod a na silu ho vyvratila. Bolo to stresujuce ale dneska mame z toho len zabavu.
Necitala som vsetky komenty, ale z vlastnych skusenosti.. Jedz vsetko na co mas chut, kym mozes. Ked uz budes kojit, potom uz nebudes moct :D.
Ja som v 38tt a jem vsetko okrem pecienky a zrejucich nalozenych syrov 😊 a kapustnici sa uz neviem dockat 😊 ked uz budem kojit uz ju jest nebudem .tak si ju treba teraz dopriat
tiez som 35tt a kapustinucu a vsetko udem....comu sa v tehu treba vyhnut je surove meso a zrejuce syry ci nepasterizovane mliecne produkty, inak ak mas na to chut, tak v poho...ja som toho nejedla viac, ale len zato, ze pri pohlade a voni ma slo vystriet :D proste vela veci mi smrdelo a castokrat som na nieco mala chut, no ked som to uz videla, naplo ma - napr. zo zeleniny :D ale uz ok, takze normalne budem jest....po poorde ked budem kojit si budem davat pozor a kapustnica nebude hrozit 🙂
myslím, že keď to takto bežne nepreháňaš tak by malo byť ok keď si na vianoce trošku dopraješ..v malych mnozstvach..🙂
Prečo nechceš jesť údené mäso? Veď sa v tej polievke dobre prevarí...čiže bude dostatočne tepelne spracované.
Mne gynekológ zakázal: ryby/mäso v surovom stave alebo slabo tepelne spracované, nepasterizované syry a iné mliečne výrobky, vajcia na mäkko a ovocie a zeleninu v surovom stave len dobre umytú. Inak jem všetko doradu a na kapustnicu sa na Vianoce už strašne teším 😊
no ja som si na vianoce dopriala 🙂 maly sa narodil v polke januara, dala som si kapustnicu salat aj rybku. vsetko s mierou, ale chcela som si este uzit ze mozem jest na co mam chut 🙂
Ja som jedla a pila vsetko 🙂 Samozrejme okrem alkoholu 🙂 Minuly rok na Vianoce som uz bola tehotná, no dozvedela som sa to z testu az 27.12.2016, takze som dokonca na Vianoce ten rok mala aj vaječný likér, pripitok a vsetko OK 🙂
Tehotenska dieta? To pocujem prvykrat a mam 4 deti. Zeny, neblaznite! Jedzte prosim vsetko, samozrejme s mierou. V tehu dieta, ked kojime dieta, potom chceme schudnut tak dieta....a potom sme nervozne a nevladzeme :(...Stastne a vesele a hlavne pokojne a pohodove sviatky zelam ;)
@nevesta1974 dovolím si s tvojim “jedzte prosím všetko” nesúhlasiť. Neviem, či si niekedy počula o baktérii listéria, či všetko môže spôsobiť...čiže z tvojho “všetko” by som určite vyradila nepasterizované mlieko (a teda aj syry). Takisto neviem, či ti niečo hovorí toxoplazmóza...
Čiže nie, všetko sa počas tehotenstva neje. To samozrejme neznamená diétovať, ale sú určité potraviny, ktoré sú pre tehotnú ženu nebezpečné.
@solene
Toxoplazmoza, svalovec a im podobne pochutky hrozia len pri surovom mase(aj tam sa da, ak je poriadne premrazene). No ja nvm, myslim, ze vacsina zien si bezne nedava tatarak ci steaky, aspon do mna by to nikto nedostal, ani ked nie som tehu. Udeniny tiez bezne nejem, takze raz za rok ani tie neublizia, kedze su prevarene. Ale tak v podstate mas pravdu, na surove treba davat pozor, ale toxoplazmozu mozes chytit aj z paradajky...
@lindusss2016 jasné, toxo z toho, čo píšeš + neumytá zelenina/ovocie, čiže nemožno povedať, že tehotné môžu všetko papať, veď to môže mať fatálne následky pre plod. A ja baby, čo jedia steaky, alebo aj surového lososa, poznám. Do mňa osobne by to tiež nikto nedostal ani mimo tehu 😁, ale poznám veľa ľudí, čo to papajú.
@solene
No ja jedine, coho sa vzdavam zo svojho bezneho jedalnicka je sushi 😂
Vsetko s mierou 🙂 samozrejme potraviny kde sa nachadza surove maso, surove vajcia, nepasterizovane mliecne vyrobky to jednoznacne nie. Ale ostatok co nezje mna, zjem ja 😉
Tak ja som teda jedla uplne vsetko co mi chutilo...😃.tak neviem😊.niva,hriby co len chces a sme v uplnom zdraviiii