Vitajte pri pokračovaní článku o bezlepkovej diéte. V 1. časti ste sa dozvedeli, čo je to lepok, a už viete, aké potraviny, vynechať a ktoré, naopak, do svojej stravy zaradiť v prípade, že nesmiete alebo nechcete jesť lepok. V dnešnom článku sa zameriame na možné úskalia bezlepkovej diéty aj na samotných stravníkov. Potraviny bez lepku sú totiž jedinou účinnou liečbou pre dve z troch skupín ľudí, ktorí si lepok cielene odopierajú.

3 skupiny ľudí, ktorí držia bezlepkovú diétu

Existujú tri skupiny ľudí, ktorí sa radia medzi tzv. „bezlepkárov“ a sú vymedzené podľa dôvodu, ktorý ich vedie k tomu, aby konzumovali bezlepkovú stravu.

Celiatici

Ľudia v tejto skupine trpia chronickým autoimunitným ochorením zvaným celiakia (celiakálna sprue), ktoré sa týka iba jedincov s určitými geneticky danými predpokladmi. Na vznik choroby však nemá vplyv iba genetika. Ďalšími rizikovými faktormi sú stres, extrémna fyzická záťaž a, samozrejme, prísun lepku v strave. Ak lepok pri celiakii konzumujete, vaše telo začne čoskoro bojovať samo so sebou. Presnejšie povedané, váš imunitný systém začne v prehnanej miere vyrábať protilátky proti niektorým bielkovinám a enzýmom, ktoré sú v lepku obsiahnuté, čo vedie poškodzovaniu črevných stien a k tvorbe zápalu.

Celiakia sa môže spustiť v ktoromkoľvek veku a niekedy sa objavuje aj v spojitosti s inými chorobami – napr. cukrovkou alebo poruchami štítnej žľazy.

Cystická fibróza je závažné – nevyliečiteľné genetické ochorenie, ktoré získava dieťa od svojich oboch rodičov, alebo zmenami genetického základu vplyvom prostredia. Ak dieťa získa tento gén iba od jedného rodiča je tak ako tento rodič nositeľom génu cystickej fibrózy. Na Slovensku sa predpokladá, že každý 20 človek je nositeľom tohto chybného génu. Ročne sa u nás narodí 15-20 detí s CF, čo nieje málo. Od roku 2009 sa na Slovensku vykonáva celoplošný screening novorodencov priamo v pôrodnici, čím sa zachytia tieto detičky  a už vo veľmi malom veku sa začína s preventívnou starostlivosťou, ktorá výrazne predlžuje a skvalitňuje život.

Áno, ale čo to znamená v bežnom živote? 

Znamená to viac práce pre mamu, viac stresov pre mamu, viac preplakaných nocí, viac otázok prečo, viac lásky, viac sebazapieranie, ktoré posúva, viac spoločných zážitkov, viac tichého zdielania so svojim dieťaťom pri pravidelnom inhalovaní liekov. 

Deti s cystickou fibrózou, sú mentálne aj duševne v poriadku čo nám rodičom dajú pocítiť najmä v puberte. Ich zdravie však visí na každodennom vlásku. Usmrkaný sused, kaluže vody po daždi, kľučka na vchodových dverách, bublifuk. Všetko neustále vyhodnocujeme a triedime. Bezpečné, nebezpečné, skúsime a uvidíme. Skúsime a uvidíme je najhoršia kategória. Ide o veci ktoré našim deťom chceme dopriať, ale vieme, že by im mohli ublížiť. Ale musíme ísť do toho. Pre psychicke zdravie našich detí a pre malú chvíľku normálnosti. 

21.11 je Európskym dňom Cystickej fibrózy , je to deň nás matiek, ktoré sme sa rozhodli na Slovensku, presne tam kde bývame, urobiť Deň slaných veterníkov. 

Prečo slaných? Pretože naše detú sú od narodenia slanšie ako tie bežné. Bunky v sebe neudržia soľ a prepúšťajú ju na povrch tela. Soľ ktorá je zároveň tak potrebná na riedenie vnútrotelového hlienu. Práve preto majú naše deti problémy s dýchaním, lebo ich hlien v pľúcach je omnoho hustejší a takžko sa vykašliava. 

Tehotenstvo je krásne obdobie v živote ženy. Je však pravda, že ho sprevádzajú aj rôzne nepríjemnosti, medzi ktoré patria napríklad aj strie na zväčšujúcom sa brušku a bokoch. Vitajte preto pri novom testovaní značky Bi-Oil, ktorý ste už určite niekde videli a chceli by ste jeho účinky pocítiť na vlastnej pokožke a teraz jednoducho môžete.

Čo testujeme

Bi-Oil - medzinárodne uznávaný špeciálny olej, ktorý sa stará o pokožku žien na celom svete. Zlepšuje vzhľad jaziev, strií a zjednocuje odtieň pokožky. Bi-Oil získal 349 ocenení v oblasti starostlivosti o pokožku a už v 24 krajinách si drží prvenstvo - je najpredávanejším produktom na jazvy, ktorý si záskava dôveru ďalších spokojných zákazníčok.

Mamičky a budúce mamičky, určite ho z diskusií na našom fóre poznáte. Ale viete, že jeho zloženie je kombináciou rastlinných extraktov a vitamínov v olejovej báze tak, aby spolu s prelomovou ingredienciou PurCellin Oil vytvorili ľahkú a nemastnú konzistenciu? Bi-Oil prešiel posúdením bezpečnosti v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady o kozmetických prípravkoch, všetky prísady sú starostlivo testované a predtým, než sa vyrobená šarža dostane na pulty vašich obľúbených drogérií, je držaná v labolatóriu a 5 rokov sledovaná. Všetky obaly sú recyklovateľné a všetky papierové materály boli úradne overené, že sú v súlade s udržateľným lesným hospodárstvom.

Máte chuť ho vyskúšať na vlastnej pokožne a užívať si jeho ľahkú konzistenciu, príjemnú vôňu a starostlivosť? Tak čítajte ďalej, aby ste vedeli, koho hľadáme.

Koho hľadáme

Pre mnohých ľudí je to nepredstaviteľné.

Spomínam si,  ako som sa pred pár mesiacmi zamýšľala nad kvalitou ošetrovania detí doma.  Pre mňa ako sestru z intenzívneho oddelenia, plného noriem príkazov a zákazov, prísneho dodržiavania stanovených postupov a riešení, je len ťažko predstaviteľné vykonávať ošetrovanie v domácom prostredí v rovnakej kvalite ako v nemocnici. Dnes si to nepredstavujem. Túto prácu vykonávam.

Keď som začala pracovať v Plamienku, každým dňom a ďalšou návštevou som bola presvedčená, že je to možné...

Pamätám si dievčatko, ktoré sa kvôli ochoreniu nemohlo samo vycikať. Bolo nutné, aby mala pravidelne vyprázdnený močový mechúr ako zo zdravotného hľadiska, tak aj z hľadiska komfortu. Pre dieťatko môže byť plný močový mechúr bolestivý. Keďže to nedokázala sama, potrebovala  pomoc od iných. Vždy sa s rodičmi rozprávame, hľadáme odpovede na otázky a spoločné riešenia.

Priniesli sme pomôcky, ktoré budeme s rodičmi potrebovať, dezinfekčné prípravky, rukavice, podložky, hadičky, skúmavky... Spolu sme sa naučili, ako správne a kvalitne pomôžeme ich dieťatku vycikať sa, prípadne ako správne odoberieme vzorku moču na vyšetrenie.  Všetko sme si vysvetlili, stanovili sme si postup, ukázali si ako dodržiavať hygienu, ako držať hadičku, kedy priložiť skúmavku, ako výkon ukončiť. Rozprávali sme o zabezpečení potrebných žiadaniek k odobratému moču. Na začiatku bývajú obavy, a plno otázok. Či to zvládnu, ako to budú robiť... a nakoniec tú prácu rodičia odvádzajú veľmi dobre a kvalitne.

Stále viac vidím, koľko sily a odvahy v sebe rodičia majú. Dokážu urobiť a zabezpečiť mnoho vecí, na ktoré možno v minulosti ani nepomysleli a zároveň rovnako kvalitne ako ľudia, ktorí pracujú v danej oblasti.

Máte chuť na kávu aj neskôr poobede, alebo večer a bojíte sa, že potom nezaspíte?

Alebo ste tehotná, kojíte, kofeín vám nerobí dobre zo zdravotného hľadiska... Tak potom je Popradská dekofeinovaná káva tá správna voľba! 

Keď ju ochutnáte, nespoznáte rozdiel od tej s kofeinom.

A viete, že sa z nej dá urobiť kvalitné espresso?

Stačí nasypať do páky adekvátne množstvo /cca7g na jedno espresso/.

Správnym spôsobom zatampujeme.  Správnym tampovaním dosiahneme rovnomerné zatlačenie pomletých kávovníkových zŕn, čím dosiahneme utlačený celok. Vďaka tomuto celku má výsledné espresso rovnomerne rozložené arómy  a potrebné látky. Espresso chutí vyvážene. Kréma je lieskovooriešková. 

Keď som bola malá, Vianoce pre mňa boli jeden deň- teda skôr 15 minút, kým sa otvorili darčeky a odkrylo tajomstvo, prekvapenie...( ak som ich predtým nenašla schované v skrini, pod sriňou...). Tým 15 minútam, samozrejme, predchádzala "povinná jazda" v podobe sterilizovania celej domácnosti, "dobrovoľnej" pomoci s prípravou koláčov, zákuskov, vianočnej omše v kostole a slávnostnej večere, ktorá sa niesla v duchu: Nerozprávajte sa! Nesmejte sa nahlas! Nedávaj si lakte na stôl! Usmievaj sa, čo sa mračíš?!... a pod.

Teraz prípravy (možno práve pre to) beriem s nadhľadom, sterilizovanie sa nekoná, koláče tiež nemusia vyzerať, ako na obrázku, ak sa slečna rozhodne zdobiť medovníky veľkonočným motívom, tak budú vianočne-veľkonočné 😀 😀 😀

Dnes, keď som mama a na darčekoch sa spolupodieľam (veď, kto by iný Ježiškovi pomáhal 🙂 ), trvajú Vianoce omnoho dlhšie. Konkétne u mňa sú už od septembra, lebo vybrať na mieru šitý darček pre každého člena rodiny, dá zabrať- a, povedzme si úprimne, aj darčeky musíme počítať na počet rodičovských príspevkov, aby nás finančne nezruinovali. Od septembra do začiatku decembra je tá vianočná nálada tajná, len moja, od začiatku adventu zapájam aj rodinku (výzdoba atď). Mia, rovnako ako ostatné deti horí nedočkavosťou, kedy konečne budú Vianoce. Jeden rok sme kúpili klasický čokoládový adventný kalendár, no nemalo to svoje čaro...

Na ďalší rok som sa snažila vymyslieť niečo sama. Nemám talent na hand made, no nápad bol a prevedenie sa dieťaťu páčilo, ostatné nebolo podstatné. Z kartónu som si vyrobila domček a do roliek od toaletného papiera vopchala nejaké mini sladkosti. Sem-tam som ku sladkosti priložila lístok s aktivitou. V prvý rok ich bolo cca. 5. No, úspech mali obrovský, tak sme náš kalendár inovovali. Minulý rok sme už kalendár vyrábali spolu. Deň pred začiatkom adventu sme vymysleli aktivity, Mia si ich sama napísala a schovali sme ich do roliek. Každé ráno doslova vyskočila z postele, aby odokryla, čo budeme v ten deň robiť. 

Pochopila som, že pre dieťa nie je dôležité, či si naplní bruško cukríkom alebo čokoládkou, dôležité je, že mu venujete 5-10 minút zo svojho času a robíte niečo spolu. 

A nemusí to byť vôbec nič náročné- my tam máme pojmy krupica, puding, koláč- znamená, že spolu uvaríme to-ktoré jedlo, ďalším, veľmi obľúbeným je kino- nemusíme zájsť do najmodernejšieho multiplexu (také tu aj tak ani nemáme), spravíme si pukance a pustíme rozprávku, sedíme spolu pod dekou.

Prokrastinácia je moje druhé meno. Lenivosť tretie, ale to meno už som dlho nepoužila. Pretože aj keby som občas veľmi chcela byť lenivá, nemám nárok. Pretože v momente, ako sa rozhodnem byť lenivá, dzecko sa rozhodne, že just sa celý deň nezastavím. Tak som si tú lenivosť prestala plánovať. A pritom som v nej bola kedysi taká dobrá! Čo dobrá! Ja som bola expertka. Keby sa dala lenivosť študovať, promovala by som s červeným diplomom. Alebo viete čo?! Asi nie, kvôli mojej lenivosti by ma vyhodili, lebo by sa mi tam nechcelo chodiť. 

Ale späť k tej prokrastinácii. Ak neviete, čo to znamená, tak nebuďte leniví a pogooglite. Že sa vám nechce? Ehm.. Mne by sa tiež nechcelo, ale nemám nárok. Som mama a som lenivá, ale nemám nárok. Tak len prokrastinujem. Čiže odsúvam veci na neskôr. Najmä tie dôležité, zložité, do ktorých sa mi moc nechce. A nechávam si ich čas, keby už nemám na výber a musím konať.

Dnes bol deň D. Alebo deň, kedy som kamošku Prokrastináciu poslala na chvíľu si oddýchnuť ku kamoške Lenivosti. Nech si dajú pohárik alebo dva dákeho fajnovučkého rosé, podebatia, ktorá má čo nové, poohovárajú ma.. Že mám bujnú fantáziu?! Si píšte.. Každopádne, ich rozhovor si predstavujem asi takto:

..viac na mojom blogu, link v "O mne" 😉

Tak skôr, než napíšem svoj názor na tablety Sunlight predstavím vám našu rodinku. Ja som mama, už pomaly 4-tým rokom. Doma mám dve princezničky a jedného vajčáka 😊A čo vám poviem... My matky dnešnej doby sme strašné opice 🐒

Len kde by sme aký zlepšovák mali, tam umývačka, tam sušička, tam robotický vysávač, ale zas prečo nie? Veď povedzme si pravdu, koľko času nám tieto srandičky ušetria.

Keďže si mamičkovanie škôlkou, tak denno denne vyváram a vypekám a to si viete predstaviť tých riadov. K tomu pripočítajte jabĺčka, sladkosť (áno som tá zlá zlá matka, čo dáva deťom aj sladkosti a niekedy aj chipsy!!!) Zeleninu, chlebíky a je z toho celkom pekná kopa riadov. A poviem za seba, že umývačka je moja najlepšia kamarátka a hneď za ňou sušička 😆   Takže, keď ma vybrali na testovanie, veľmi ma to potešilo.

Hneď prvý deň som sa pustila do testovania. Keďže u nás sa dáva do umývačky naozaj všetko ...s naplnením nebol žiadny problém... Priznám sa že nie som moc na návody a tu prvú tabletu som vybalila z fólie 😊  ale aj napriek tomu to na výsledku neubralo a riady boli umyte výborne.

Panvica z hemendexu, či taniere od vajíčka boli krásne čisté a lesklé. Aj hrnce boli umyte ukážkovo. Jediné vidličku z chlebíka vo vajíčku som musela doumývať ručne... Ale za to nestrhavam žiadny bod, lebo s týmto si zatiaľ neporadila žiadna tableta. Niektoré dámy opisovali silnú citrónovú vôňu na riadoch... Ale toto som absolútne nezaznamenala. Za mňa riady aj umývačka umyjee krásne.

Takže záver asi taký že keď dominám toto skúšobné balenie pôjdem kúpiť ďalšie. Za mňa spokojnosť.

Niekoľko pravidiel, veľmi stručne 🙂

Spolu s jedlom alebo po ňom. 

Aby sa rybí tuk ľahko strávil, je potrebné ho užívať  spolu s jedlom alebo bezprostredne po jedle, kedy dochádza k zvýšenému vylučovaniu žlče. Zároveň to napomáha vstrebávaniu vitamínov rozpustných v tukoch nachádzajúcich sa v prijatej potrave (vitamíny A,D,E,K). Ak sa rybí olej užíva nalačno, olej zostáva akoby plávať v žalúdku v oddelenej vrstvičke. Výsledkom je sťažené a spomalené trávenie, ktoré sa môže prejaviť ťažobou, grganím.

Jeden krát denne.

Rybí olej sa metabolizuje pomaly, zvýšené hladiny po konzumácii pretrvávajú niekoľko dní. Preto nemá zmysel užívať ho viac-krát denne (jdinou výnimkou, kedy je vhodné zvažovať delenie do viacerých denných dávok sú ľudia s poruchami trávenia z dôvodu nedostatočnej funkcie žlčníka).

Dávkovanie

Konečne sa mi podarilo dostať do testovacieho programu, veľmi ma to potešilo, keďže išlo o mäsko... A dokonca zo Slovenskej farmy .

Sme rodina mäsožrútov a hneď ako prišli poukážky, vybrala som sa do BILLA Most pri Bratislave. Na výber boli len kuracie stehná, zatial vyzerali dobre i keď na jednej strane bolo Slovenska Farma a na druhej Hyza ako výrobca, takže som si nie istá, či nejde len o krajší obal. 

Stehienká som doma umyla, nasolila nakorenila a upiekla na zemiakoch a na zelenine. Boli celkom jedle Skôr také ľahké chuťovo ako to mam porovnať teda s domacim kurčaťom.

O pár dní som prišla do BILLA, zase sa mi podarilo uchmatnúť jedno posledné karé, takže zase som moc na výber nemala a na informáciách mi pani povedala, že hovädzie ani objednávať neplánujú, takže sklamanie... Mäso bolo troška prerastené viacerí ho okomentovali ako "škaredé", ale kto pozná mäso vie, že ak je karé blízko pri krkovičke vyzerá takto.

Mne osobne to ani nevadilo, mäso som naklepala, nasolila a dala na noc do mlieka, aby bolo jemné, mäsko na druhý deň som ho obalila v zemiakovom cestičku a vysmažila na bravčovej masti a bolo mňam, všetkým chutilo.

Hovädzie som teda nezohnala,  Spravila som ale kurací perkelt, tak na sladko ako ho u nás máme radi.

Osmažím cibuľu, pridám nakrájané na kocky kuracie prso alebo stehno, osmažím pridám rascu, korenie, soľ stiahnem plameň a dám lyžičku papriky, podlejem to vodou a podusím 10 minút potom pridám šľahačku 33% zmiešanú s lyžičkou škrobu zem. (Môže byť aj múka ale mne je potom ťažko z toho) dám asi lyžicu cukru a lyžicu octu prevarím a hotovo.

Neuveriteľné sa stalo skutočnosťou 😀. JA som niečo „vyhrala“, a idem testovať BILLA mäso – Slovenská farma. Nikdy som nič nevyhrala, ale je pravda, že ja sa ani do ničoho nezapájam, tentoraz som ale urobila výnimku 😀.

Jedlo je mi blízke, mäso o to viac, pretože pri našej bezlepkovo – bezmliečnej strave je to celkom dôležitá časť nášho jedálnička. Takže horsa do toho #test_billa2.

V BILLA kupujeme mäso veľmi často. Obchod máme blízko, a sme spokojní so sortimentom. A aj na moje bezlepkovo – bezmliečne varenie sa tam nájde mnoho tovaru, ktorý môžem použiť.

A tak som sa pustila do testovania. Prvé padlo za obeť hovädzie zadné. Bolo super, že už bolo nakrájané na rezne, pretože recept, ktorý som z neho pripravila mi to veľmi zjednodušilo. Robila som totiž hovädzie zadné na zelenine. V ten deň nebol veľký výber mäsa a aj predavač na mňa krútil hlavou, že čo tam robím večer, keď chcem kúpiť mäso. Noo, ale mal pravdu. Keď si chcete vyberať, treba prísť dopoludnia, kedy je všetko povykladané a zároveň ešte nevykúpené.

Recept Hovädzie zadné na zelenine

Ingrediencie cca pre 2 ľudí:

Ahojte baby, potrebujem radu. Moja dcérka má od malička drobné vyrážky , sú suché,  sčervenajú ma  ich na lícach, kus na rukach a kus na stehnách. Skúšala som už rôzne krémy, aj od kožnej a nič nezabralo. Nemá niektorá podobný problém a potom čo by na to zabralo??? Ďakujem. 🙂 🙂

Niekedy som testovania vyhrávala často, no odkedy troška pracujem, nejak som to prestala sledovať a zapájať sa. No po tom, čo sestra vyhrala testovanie delimano mi to nedalo, zapla som konik_ testuje a pozeram BILLA! Náš najobľúbenejší obchod odkedy nám ho otvorili blízko domova. 😂

Napísala som komentárik a v pondelok ma čakala super správička. Hneď ako kupóny dorazili, utekala som s manželom do BILLA. Na úvod musím podotknúť, že nakupovala som som v Prešove na sídlisku - novootvorená BILLA, a s výberom mäska - Slovenská farma - nebol žiaden problém.  Na jeden nákup sme minuli všetky poukážky.

Náš nákup obsahoval - kuracie stehná bez kože, bravčová panenka, bravčové karé, krkovička, hovadzie kocky. Všetko na jednom mieste a hneď na jeden nákup. Dostupnosť Slovenskej farmy v Prešove nesklamal.

Prvý obed čo som navarila, bol z časopisu - Dobré jedlo - Mäso v máčale. Na tento recept som použila bravčové karé. Je to mäso, s ktorým rada a často pripravujem pokrmy pre hladošov. Mäsko nesklamalo. Hneď na prvý pohľad krásna farba, málo odpadu, čo veľmi oceňujem. Ale ja som zlé karé ešte ani nikdy asi nekúpila 😀 Mäso v tomto prípade neprekvapilo, ani nesklamalo.

Recept:

• 600g bravčové karé
• mletá rasca
• 2 cibule
• 1 bobkový list
• smotana na varenie alebo mlieko
• soľ, mleté čierne korenie

Čaute žienky! 

Nikdy som sa v kuchyni nejako extra neobšmietala,varenie som prenechávala skôr svojmu milému.No keď prišli deti,bola som nútená skamošiť sa so sporákom..predsa len mm si nemohol popri práci dovoliť stáť celé dni v  kuchyni.Pomaly som sa však do toho dostala.Dnes už nevarím preto,že musím,ale preto,že ma to baví.No nakoľko mám doma dve malé šidielka,varím najradšej jedlá,ktoré sú ľahké a rýchle..

Jedného dňa som našla na Modrom koníku výzvu,že stačí napísať komentár a keď sa pošťastí,vybrané mamičky budú mať možnosť testovať výrobky od Delimano-konkrétne výrobky zo série Stone legend..Tak som pod tento príspevok napísala komentár aj ja.O tejto sade som počula už dávnejšie,dokonca sme nad ňou premýšľali s mm,nakoľko sme menili elektrickú varnú dosku za indukčnú.Len môj muž stále váhal,lebo s touto značkou nemal doposiaľ žiadne skúsenosti..A tak som tajne dúfala,že ma vyberú.A aj ma vybrali!!👏

Týmto sa chcem ešte raz veľmi pekne poďakovať celému tímu Delimano,aj Modrému koníku,že som dostala možnosť testovať jeden z týchto skvelých výrobkov 😊

Balík mi kuriér doručil neskutočne rýchlo 😊 Bola som veľmi zvedavá, ktorý z výrobkov mi prišiel.Moje bambulky sa postarali o to,aby som nemusela dlho čakať, a balík hneď otvorili.Asi netreba ani veľmi opisovať akú zábavu z toho mali.A najväčšiu radosť mali z tých polystyrénových šulčekov,ktoré boli naozaj že všade. (Svokra až takú radosť nemala.😂)..No k veci..Na testovanie mi prišiel obrovský wok.WOW!!A tak som začala s testovaním..

Ako 1.jedlo som skúsila navariť vo woku hneď v ten deň rýchlu a chutnú večeru-KURA NA ČÍNSKY SPÔSOB A KUSKUS S MEDVEDÍM CESNAKOM.

Na monitore sa mi objavilo info, ide sa testovať mäso od Slovenskej farmy z BILLA.

Sprvoti som tomu nedala na váhe, zavrela počítač a fungovala vo svojom každodennom kolotoči okolo detí, varenia a "udržiavania" domácnosti.

Zrazu mi bliklo, však to je celkom zaujímavá myšlienka, daj tomu šancu. Otváram počítač, posielam o sebe info, pridávam fotky receptov a hneď si dávam predsavzatie, že ak ma vyberú, vyskúšam konečne upiecť bravčové mäso s feniklom a ďalšie mäsové recepty, ktoré nevarím bežne.

O pár dní dostávam správu, že som jedna z desiatich, ktorú si vybrali na testovanie. Juchuuu, moc sa teším 🙂 Následne na to príde balíček z BILLA poukážkami a moja radosť je ešte väčšia.

Napíšem si nákupný zoznam a idem veselo do BILLA, mám v pláne začať s kuracími prsiami a hovädzím staekom. Bol to však môj optimistický plán, realita bola úplne iná. V BILLA Pezinok nenachádzam ani kuracie prsia, ani hovädzinu. Improvizácia ma dohnala k zakúpeniu kuracích horných stehien a k "oprášeniu" receptu, ktorý som naposledy kuchtila pred viac ako desiatimi rokmi. 

Otváram balenie kuracích horných stehien, mäsko ma príjemne prekvapilo ako vzhľadom tak aj vôňou, vytešujem sa pri varení a neviem sa dočkať večere. Zhodou okolností nám v  ten večer vyšla romantická večera (ktorá je skôr rarita). Dávno sme si tak nepochutnali na jedle a to ticho, ktoré sprevádzalo našu gurmánsku večeru...

Aktualizácia: Recenzie žien na Vianočnú edíciu kozmetického balíčka nájdete v našom fóre tu.  Ak vás zaujíma, ako dopadlo testovanie Yves Rocher Elixir Jeunesse, tak recenzie žien si prečítate tiež v našom fóre tu. A čo koncentrované sprchové gély Yves Rocher? Názory mamičiek nájdete tu a spravte si ten svoj aj vy! 🙂 

----

Vianoce sa pomaličky blížia. Možno už máte darčeky nakúpené a pripravené. Stačí ich už len vložiť pod stromček. Tešíte sa na tú pohodu a čas, ktorý vždy spomalí. Tešíte sa na to, ako budete s deťmi piecť a otvárať adventný kalendár. Ale niečo malé a len pre seba by ste si zaslúžili aj vy. Možno po tom práve teraz túžite. Po malej chvíľke voňavého relaxu, ktorý vám pomôže navodiť vianočnú atmosféru sladkou a príjemnou vôňou.

Presne k týmto myšlienkam vás navodí testovací balíček značky Yves Rocher v limitovanej vianočnej edícii pre rok 2017.

Značka založená v roku 1959 vo Francúzsku nesie meno jej zakladateľa a hrdí sa jedinečným konceptom - je zároveň pestovateľom, výrobcom aj distribútorom. 55 hektárov polí v režime ekologického poľnohospodárstva spolu s botanickou záhradou s viac než 1000 druhmi rastlín, zaisťuje suroviny do kozmetických výrobkov. Tie sa ďalej spracúvajú vo výskumných laboratóriách Yves Rocher v Paríži, aby sa distribuovali do 90 krajín sveta.

Čo testujeme

Veľmi som sa tešila na testovanie tabliet do umývačky, odkedy som zistila že som bola jednou z vybraných. Z testovania som bola najskôr nervózna pretože naša myčka si zvykne zmyslieť že nejde umývať a niekedy to trvá aj dva týždne. Po tomto testovaní mám z nej pocit že si to už nezmyslí a možu za to tablety Sunlight all in 1🙂

Hneď po otvorení krabice ma prekvapila prenikavá citrusová vôňa tabliet, ktorá prechádzala cez krabicu. Vôňa bola nečakane intenzívna, ale príjemná. Hneď na druhý deň dostal priateľ za úlohu špiniť riady čo najviac, nech dáme tabletám zabrať 🙂 Doteraz som používala tablety inej značky, tak som chcela porovnať čo sa dalo a keďže u nás o špinavé riady nie je núdza, mala som kopec príležitostí.

Takže poďme pekne poporiadku. Hneď prvým plusom u mňa bol "hydrofilm", priesvitný obal ktorý netreba pred umývaním dávať dole, mňa osobne to veľmi potešilo, príde mi to praktické, nie je z nich zbytočný odpad a nemusím s tabletou bojovať vždy keď nemám po ruke nožince. Druhým veľkým plusom je ich dvojitý účinok a to, že nemusím pridávať soľ ani leštidlo, takže naozaj mám všetko v jednom🙂 Nikde na krabici som sa nedočítala či sú určené aj na režim "ECO" ale skúsila som, pretože používam len ten, a výsledok bol naozaj nečakaný. Po otvorení myčky ma čakalo veľké prekvapenie, myčka bola zvnútra naozaj krásne čistá, išla z nej jemná citrusová vôňa a riady boli naozaj čisté a vyleštené.

A takto to pokračovalo celé dva týždne, myčka umývala 1-2x denne, vždy som tŕpla či nezačne protestovať a vydávať zvuky akoby bola upchatá, ako má vo zvyku ale nestalo sa, pripusujem to aj obsahu soli a celkovému vyčisteniu myčky ktorá už dlho takto nežiarila.

Naša myčka zažívala naozajstý wellness. 🙂

Dávala som jej zabrať ako sa dalo, mastné riady, zaschnuté zapekacie misy, taniere čo ležali celý deň na drese, zaschnuté šálky z kávy, pravdupovediac som ručne neumyla ani lyžičku.

Keďže som na MK nováčik, naozaj som nečakala, že by som práve ja mohla byť jedna z mála vyvolených na testovanie mäska. No možno je to tým, že musím variť takmer každý deň, keďže doma mám tri deti, priateľa a psa  a ďalšie dieťa “na ceste”.

Snažím sa, aby bola naša strava pestrá a hlavne musím variť to, čo zjedia najmä deti, nie len my dospelí. Tak isto, nakoľko sa momentálne ešte aj sťahujeme, nemám čas vymýšľať recepty typu “kocka v šmyku”. Potrebujem vždy niečo rýchle, chutné a zdravé.

Moja prvá návšteva prebehla v piatok okolo štvrtej pol piatej. Síce som chladiaci box s výrobkami Slovenská farma našla hneď pár metrov od vstupu do obchodného domu, veľký výber tam nebol. Čo sa týkalo kuracieho mäsa, boli tam posledné dve balenia kuracích krídel, z ktorých sa moje deti asi veľmi nenajedia. Ale našťastie mali hovädzie na guľáš. Tak si hovorím, že to bude asi znamenie. Aby bolo v našom víkendovom guľáši viac mäsa,  vzala som aj jedno balenie bravčového. Mäsko malo po rozbalení krásnu farbu, vôňu ako má mať. Nebolo "žuvacie".

Samozrejme to som skúšala až po uvarení. Keďže nemám kotlík, tak som to varila len vo veeeľmi veľkom hrnci. Hodila som tam masť a veľa cibule. Keď bola trošku upražená tak kocky mäska, ktoré som nechala podusiť vo vlastnej šťave. Neskôr som pridala paradajky a papriku a tiež nechala podusiť. Keď už bolo mäsko aj zelenina mäkká, tak som pridala zemiaky a vodu. Tesne pred dokončením korenie a cesnak. Buď sme boli všetci veľmi hladní, alebo bol ten guláš fakt dobrý. Ale zjedlo sa všetko a každému chutilo. Plus taký malý tip. Raz na jedných krstinách si dávali do gulášu čerstvú cibuľku. Je to výborné, odvtedy to ináč nejedávam.

Pri mojej druhej návšteve BILLA som bola veľmi milo prekvapená. Výber kuracieho bol oveľa väčší ako naposledy. Kuracie štvrte, kuracie stehná, kuracie stehná bez kostí a kože, kuracie krídla. Tak isto samozrejme bolo aj bravčové a hovädzie. Asi je lepšie chodiť na nákup ráno. Teraz som bola cca o desiatej. Oslovili mi teda kuracie vykostené stehná, nakoľko je to mäsko šťavnatejšie ako prsia. Mäso malo už zabalené krásnu čerstvú farbu. Tak isto po rozbalení aj pekne voňalo. Nebol tam žiadny závan "staroby", alebo ako by som to napísala. Mäso bolo pekne vykostené. Žiadne zvyšky kostí. Výborne sa s ním pracovalo.

Tak teda som uvarila super jednoduchý recept. Čínu. Postup je nasledovný. Najprv si na panvici, alebo woku opražíme na drobno nakrájanú cibuľku. K tomu si pridáme na rezance nakrájané mäso. Keď je mäsko "urobené" do biela,  pridáme mrazenú zeleninu (nejaký mix na čínu), trošku premiešame a povaríme, pridáme na kocky nakrájaný ananás, zmes na chinu ( tiež ju nájdete pri omáčkach, príchuť nechám na výber každému chutí niečo iné) a nakoniec pridávam zmes na čínu v prášku, ktorú si rozmiešam s vodou v sklíčku od omáčky, aby nič nevyšlo na zmar. Medzitým som si dala variť ryžu. Chcem podotknúť, že mäso bolo vážne šťavnaté a samo o sebe malo výbornú chuť aj bez dochucovania.

V prvom rade, tento článok, nie je reklamný. Nenájdete v ňom odkaz na eshopy a hračky si musíte vybrať z toho množstva samy. Rozhodla som sa ho napísať, lebo sama som mala problém zistiť, čo by moje deti naozaj využili, čo ich baví a s čím by sa aj reálne hrali. 

Prišla som na jednu vec. Deti vo veku od roka a pol až do troch výrazne kopírujú správanie rodičov. Takže čokoľvek robíte vy, bude chcieť robiť aj vaše dieťa. Preto aj nastal možno čas zamyslieť sa ako trávime čas my a čo by sme chceli aby naše deti od nás prevzali. Je dobré si určiť pravidlá a dohodnúť sa aj s partnerom, aké hračky podporujete a aké deťom nedávať. Ak máte jednotný názor na to, že dieťaťu tablet nemá čo robiť v rukách, treba si ho obhájiť aj pred širšou rodinou a trvať na svojom. Je výborné, ak starým rodičom ponúknete zoznam, na ktorom sú hračky aj s približnými cenami a dohodnete sa, čo kto kúpi. To by však vzťahy museli byť v rodinách ideálne. U nás sú, takže s tým problém nie je a všetci sa opýtajú, čo by baby potrebovali alebo čo ich baví momentálne. Takisto nie je hanbou ak poviete, že dieťa potrebuje skôr oblečenie alebo kvalitné zimné topánky. Nie všetci si môžu dovoliť vyhodiť 100e za kuchynku a tento zoznam preto ponúka hračky drahšie, lacnejšie aj úplne lacné, lebo deťom je to aj tak jedno. To iba my si potrebujeme dokázať, že na to máme. Deti vo veku dva roky, sa budú hrať pokojne aj s plastovou flaškou.

Detský smartfón alebo tablet

Nemusíme sa tváriť, že telefóny neexistujú, najmä keď nás s nimi deti odmalička vidia. U nás napríklad môžu deti brať telefón len vtedy, keď telefonujeme s rodinou, alebo keď im chcem ukázať fotku, inak k telefónu ani tabletu nemajú prístup. Na počítači smú pozerať Spievankovo, no nesmú ho v žiadnom prípade chytať a keď toto pravidlo porušia, počítač vypínam. Potrebujem aby vedeli, že notebook je pracovný nástroj a nie hračka. Na vianoce dostanú telefóny hračkárske a náučné, z množstva si určite vyberiete, čo vás zaujme.

A keďže som spomínala, že deti baví robiť to, čo pravidelne vidia, z ostatných hračiek si viete urobiť celkom slušný obraz toho, ako to u nás vyzerá 😀

Kuchynka

Verili by ste tomu, že od prvého vydania detskej knihy Babka na rebríku, autorom ktorej je slovenský básnik, prozaik, scenárista a spisovateľ Dušan Dušek, ubehlo už 31 rokov? Vtedy ju ilustroval Peter Kľúčik a vyšla vo vydavateľstve Mladé letá, bolo to v roku 1986. Naše vydanie je z roku 2009 s ilustráciami Kataríny Ilkovičovej. Reedícii vďačíme vydavateľstvu Slovart a keďže záujem o túto knihu ani rokmi neutíchol, bola začiatkom tohto roka urobená dotlač. Čím si Babka na rebríku získala toľko detských čitateľov?

Autor Dušan Dušek (1946) je z generácie slovenských spisovateľov, ktorí píšu príbehy a rozprávky s plným pochopením detského sveta. V dnešnej dobe, keď na nás z každej strany útočí akcia, záplava farieb a vnemov, pôsobia knihy našich klasických autorov ako balzam na dušu.

A okrem toho je Babka na rebríku veľmi svieže dielko, humorné, dobre a ľahko sa číta aj predčíta. Ideálna je pre prváčikov na prvé samostatné čítanie nakoľko autor niektoré slová opakuje v príbehu viackrát vďaka čomu sa im v hlávkach lepšie zafixujú, lebo verte, naučiť sa čítať je veľká a nie veru ľahká vec! 

Zo samotného textu cítiť, že Dušan Dušek je tiež básnik, slová plynú jedno za druhým až sa priam rýmujú, autor tiež využíva expresívne výrazy, najmä zdrobneniny. Nie sú to však žiadne podliezavé zdrobneniny, k akým sa uchyľujú mnohí súčasní supermarketoví autori, práve naopak, ešte viac umocňujú príbeh a spolu s gradáciou deja, ktorú Dušan Dušek využíva hojne, vedú k humorným vyústeniam.

Babka mala vnuka Ferička, tatko Ignác a mamička Katarína mali syna Františka a ich dcéra Lojzka mala päťročného brata Fera, ale niekedy aj Feriska, podľa toho, či ju poslúchal, alebo neposlúchal: keď poslúchal, bol len Fero, keď od neho niečo chcela, bol aj Ferko, ale keď ju zlostil, bol vždy Ferisko.

Dej sa odohráva v babkinom domčeku, na dvore a v jej záhrade. Okrem babky sa v príbehoch stretneme s jej synom Ignácom, nevestou Katarínkou, vnučkou Lojzkou a vnukom Feričkom, ktorého veľké uši sú na pozadí každého príbehu v knihe. 

Dobrý deň.

Bola som vybraná na testovanie mäsa z BILLA. Každá z vás určite tento supermarket pozná. Já tam chodím často a vždy dojdem spokojená a přesto som rada, že som túto súťaž o testovanie prostredníctvom koníka vyhrála. Přidávám nějaké fotky z mojej kuchyne s výrobkami BILLA. 

Ako prvé jedlo som zvolila trochu jednoduché a predsa len obľúbené. Hamburger som robila z mletého hovädzieho mäsa. Klasické karbonátky upečené na grile. Obloha -  kto si akú zvolí alebo co dům dá 😂. My sme mali šalát, paradajku, kyslú uhorku a horčicu. 

Testovaniu sa tešila aj Máša, najmenšia princezná, ktorej som  pripravila hovädziu polievku a kurací steak s blanšírovaným kelom a zemiakovou kašou.  Oblízovala sa až za ušami. Na večeru sme mali zapečené cestoviny s hovädzím mletým mäsom a paradajkou, pokryté mozarella sýrom.

Testovali sme všetky druhy mäsa, či už kuracie, hovädzie alebo bravčové. Bohužial, v čase testovania som začala pracovať, tak nebolo velmi času vyvárať, ale snažila som sa robiť všetko čo bolo v mojich silách ale i tak mám mrazničku plnú BILLA mäsa 😂. Ale aby sme sa vrátili k hlavným jedlám. 

Bravčová panenka plněná špenátom a mozarella sýrom s opekanými zemiakmi. Tu si myslím, že zloženie nebude potrebné písať, keďže je jasné z názvu.

Tešila som sa na neho od chvíle, čo mi prišla správa, že som vybraná na testovanie. Zmocnil sa ma taký ten pocit očakávania niečoho nového a príjemného, osviežujúcej zmeny. Aj keď sa to týkalo iba zmeny tabliet do umývačky.

Tú zmenu som pocítila ešte skôr ako som otvorila krabicu. Silná citrónová vôňa sa rozhostila po celej kuchyni. Nebolo to vyslovene nepríjemné, len iné.

Večer toho istého dňa už čakala na Sunlight plná umývačka riadov z predchádzajúceho dňa. Bežne používam program "eko", ktorý trvá 4 hodiny a tak výsledky umývania som videla až ráno. Všetky hrnce, taniere aj príbory boli bez jedinej chybičky. Super výsledok, ale nič zvláštne, lebo to zvládali aj tablety, ktoré som doteraz používala. Bola tu však jedna vec navyše - umývačka veľmi príjemne voňala, jemne, nevtieravo, citrónovo. A to sa mi zapáčilo. Doteraz, vždy keď som pustila umývanie na noc a potom bola zavretá až do rána, bol v umývačke zvláštny, technický pach. Nie nepríjemný, ale ani nič príjemné. Tým si Sunlight All in 1 získal náskok pred "mojimi" tabletami.

Rozmýšlaľa som, ako Sunlight poriadne otestovať. Čo od neho očakávam? Čo by mal spraviť navyše, aby ma presvedčil? Akú špinu má zvládnuť?

Prvé čo mi napadlo: už nikdy neodmáčať riady. Aby ste mi rozumeli, umývačku nepúšťam každý deň a tak sa riady kopia v dreze, vedľa drezu, kým ich nie je dosť na plnú myčku. Popritom umývam ručne synove fľašky od mlieka, misky a lyžičky od príkrmov... a popri tom sa tie čakajúce riady vždy odmočili od zvyškov jedla.

A tak prišiel na rad ďaľší test: neodmočené riady alias "zo sporáka do umývačky". A keďže som sa nevedela dočkať prvých výsledkov, zvolila som najkratší, hodinový, program, ktorý má vyšiiu teplotu ako je odporúčaná pre Sunlight All in 1. On to všetko zvládol. Hrniec od polievky s prischnutými slížikmi, janská misa od pečeného kuraťa, hrniec od ryže aj hrnček od kávy so škoricou (ten som bežne doumývavala po umývačke ručne). Aj misky so zvyškami pudingu. Nenašla som nič, čo by som mu mohla vytknúť.

Teraz keď sa blíži už druhé výročie toho najkrajšieho okamihu, deň keď som po dlhých 4,5 rokoch našla na teste tie vytúžené dve čiarky, som si opäť prezerala fotky, kde sme s mužom dokumentovali celé tehotenstvo... Neskutočne rýchlo ubehol ten čas a dnes už máme doma takmer 16 mesačného, krásneho, zdravého a veľmi neposedneho drobčeka Riška 😍

Trošku neskoro, ale predsa len by som sa chcela s vami podeliť o ten krásny, ale zároveň aj veľmi ťažký tehotenský čas a ešte ťažší pôrod a komplikácie po pôrode ktoré ma prinútili sa na svet pozerať inak, ďakovať nielen Bohu ale aj všetkým ktorí pri mne stali a pomáhali, za to ze som tu a ze si môžem užívať svojho synčeka plnými dúškami... 

To ze sme sa o bábätko snažili dlhý čas, to už ani opisovať nejdem, nejedna z vás, ktoré ste na tomto portáli si tým prechádzate alebo ste si tým prešli. Jedine co k tomu môžem povedať, že všetko čím sme si museli prejsť stalo za ten zázrak ci mame doma. 

Deň, keď som si na teste nasla tie vytúžené dve čiarky, bolo to 24.11.2015, bol naozaj neuveriteľne krásny, rozstriasli sa mi kolená, oči mi zaliali slzy a stala som ako obarena hľadiac na ten Tenký papierik.. Nemohla som tomu uveriť, že je to naozaj tam, ze sa to konečne podarilo.. Samozrejme hneď ako som to oznámila manželovi sme plakali obaja od šťastia 😍. 

Hneď som volala lekárke a objednala sa na prvé vyšetrenie, krv a Sono... 1.12.2015 som prvý krát videla na monitore to krásne bijuce srdiečko..

Teda aby som bola presnejšia srdiečka tam boli dve ❤️❤️. Bola som v 8 týždni a naozaj som tomu nemohla uveriť. Nosím pod srdcom dve bublinky?? (tak sme ich volali) Plakala som od radosti a modlila sa aby všetko dobre prebiehalo. Ďalšiu poradňu som mala naplánovanú až po novom roku. Užívali sme si krásne vianočné sviatky 🎄 snáď tie najkrajšie aké sme spolu s manželom zažili.. No na Silvestra prišiel veľký stres a strach 😱 o tie maličké bublinky, keď som začala silno krvácať. Plakala som, tak Veľmi som sa bála.. Po príchode na pohotovosť a následnom vyšetrení mi doktor oznámil ze srdiečko bije, že treba len čakať, nič viac sa nedá robiť... Moja otázka cez slzy a vzlykanie bola, len jedno???? Doktor na mňa nechápavo pozeral a keď som mu povedala ze ved čakám dvojičky, tak Sono zopakoval... Áno... Bolo tam už len jedno srdiečko a jeden prázdny gestacny vak 😢😢.. Nastal takzvaný syndróm miznuceho dvojcata... Vraj to býva bežné u viac početných tehotenstiev... 😕 možno aj preto nastalo to silné krvácanie. Doktor nariadil kludovy režim a poslal ma domov so slovami že mi drží palce aby sa aspoň ten jeden drobček udržal... 

Moja prvá testovacia skúsenosť ma nadchla nielen v samotnej možnosti testovať, ale aj celková spokojnosť s testovaným sortimentom - BILLA mäso Slovenská farma.

Úprimne, zo začiatku som bola skeptická, vákuovo balené mäso vo mne nevyvolá toľký pocit čerstvosti ako mäso vyložené na pulte. Mýlila som sa. 🙂 

Počas testovacieho dvojtýždňa som stihla vyskúšať kuracie, bravčové aj hovädzie mäso. Mala som to šťastie, že som nakupovala v BILLA na Bajkalskej ulici v Bratislave, kde majú tento sortiment v najširšej ponuke.

Prvé som testovala Kuracie rezne.

Mäso malo krásnu farbu, príjemnú vôňu, a nebolo ho treba nijak dočisťovať (od tuku/slizkého povlaku/množstva šliach a pod.). Chuťovo tiež prekvapilo, malo svoju štruktúru, a teda rozhodne, z tohto vákuovo baleného kuracieho zatiaľ najlepšie aké som doteraz pripravovala.

Recept som zvolila našu obľúbenú exotiku - Kura na thajský spôsob (4 menšie porcie):

Budú to pomaly dva týždne, čo sa u nás rozhostila citrónová aróma. Už ju doma skoro ani nevnímame, ale stále tu je a máme krásne prevoňaný riad, úmývačku riadu a aj kuchyňu.

Ale poďme pekne po poriadku od začiatku!

U nás nikdy nie je núdza o špinavý riad, lebo všetci traja /ja, muž i syn/ sa stravujeme doma. Máme rôzne potravinové obmedzenia, čo nie je jednoduché. Keď to môžem porovnať, tak ešte predtým, než mužovi zdiagnostikovali celiakiu /jemu na to prišli prvému/, tak u nás rozhodne toľko špinavých plastových dóz nebolo, lebo chodil na obedy v práci. Po ňom robili testy aj synovi a čakala ma nemilá tortúra, variť a nosiť mu každý deň jedlo do škôlky. Postupne tých plastových nádob pribúdalo stále viac a poznáte to mnohé, že na ručné umytie potrebujete poriadne horúcu vodu a dobrý čistiaci prostriedok, aby neboli stále mastné. Vtedy padlo v rodine to zásadné rozhodnutie a kúpili sme si umývačku riadu. Odvtedy je naša Boženka plnohodnotnou nezaplatiteľnou členkou našej domácnosti.

Už dávnejšie som registrovala na Modrom koníkovi, že sa testujú nejaké výrobky, ale nič ma tak nezaujalo ako práve tabletky do umývačky riadu Sunlight All in 1.

Pravdivo som opísala, že by som ich tiež rada otestovala a na moje prekvapenie i radosť ma vybrali. Hneď som volala mužovi do práce a on bol tiež plný očakávania, kedy konečne kuriér doručí sľúbený balíček. 

A stalo sa. Kurier mi priniesol neveľkú krabicu. Hneď som ju chcela trhať a nedočkavo pustiť našu Boženku, no stihla som to ešte zdokumentovať.