Inšpirácie




































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Wau..vyzera to super, samesamé dobroty 👍
Hladnaaaa som
Niektore su aj od Dusana Plichtu, ze?
@oliviafringe Ahoj. Dve alebo tri jedlá sme varili spolu, keď sme ho pozvali ku nám na obed. O iných neviem, možno zhoda okolností.
Aka som hladnaaa vsetko vyzera super budem sa inspirovat.
@decembrovka77 😀 ahoj. Reštauráciu nie, varím u zákazníka. Súkromne. Ty varíš denne, predpokladám...?
hej, denne...tvoje inšpirácie sú skvelé, škoda, že na teba nemám :D (ako na súkromného kuchára)
@decembrovka77 nemáš ani toľko času a ani Ti za to nikto neplatí. Ja doma varím zriedka, nechám častejšie manželku, nech sa zabaví. Takže stále si doma užitočnejšia ako ja . Všetko dobré prajem, nech Ťa to neprestáva baviť.
Naozej inšpiratívny album 🙂
Prihováral sa za doplnenie receptov, album na zjedenie 😉
@pemasinika Ahoj. Postupne na tom pracujeme spolu s mamičkami. Tie sa pýtajú, ja odpovedám. Ak je záujem o konktrétny recept, techniku alebo postup, rád ich doplním. Si skúsená kuchárka, "smekám". Držte sa.
@zirafienka ďakujem. Áno, živým sa varením. Pozriem na Tvoj blog na inšpiráciu, alebo napíš sem pod fotky, ak Ťa napadne niečo doplniť. Zatiaľ..
Ahoj Ľuboš. Nemáš prosím Ťa vo svojom albume rcp. na mäsové guľky v paradajkovej hlávkovej kapuste? Neviem sa nejako dopátrať dobrého rcp.
@zirafienka Ahoj! Mäsovú plnku by som robil tak ako tu: https://www.modrykonik.sk/blog/lubos/message/ak... ALE namiesto rozmočeného chleba v mlieku by som dal predvarenú ryžu, podobne ako na plnenú papriku.
Presný recept nemám, ale odporúčam tak 1/3 uvarenej ryže vzhľadom k mäsu. Určite si Tvoju plnku opeč (malý kus), aby si vedela, ako bude chutiť.
Keď balím do kapusty, varím celú hlávku ponorenú v osolenej vode a postupne z nej odlupujem predvarené listy. Ak máš veľkú kapustu, tak treba listy odkrajovať a predvárať vo vriacej vode osobitne. Tie schladím a vyvaľkám valčekom, kvôli zjemneniu najmä stredovej stonky. Do toho rolujem fajnú mäsovú plnku, opečiem na panvici a zalievam osladeným a osoleným pretlakom. Dusím prikryté asi 45 min.
Teraz neviem, či som vôbec poradil... a či som odpovedal na Tvoju otázku.
No recept a postup sú jednoduché. Plnka ako na plnenú papriku, ale sa to roluje do predvarených listov a dusí v pretlaku. Žiadne presné čísla k tomu netreba...
Tak držím palce!
Ľuboš.
Úžasný album, ďakujem za množstvo tipov a inšpirácií ! Prajem ti veľa dobrých nápadov a ocenenie tvojej práce!
@zakoolinko Aj ja ďakujem za príjemný komentár! Snáď si aspoň pár z tipov úspešne nájde svojho adresáta a pomôže.
wow, to vyzera skvele 🙂 az sa mi slinky zbiehajú...
@luciferova ahoj Lucka! Ďakujem za prijemny komentár! Dúfam, že sa Ti dobre vedie... Ak máš na ceste nejakú novú knihu, tak držím palce! Zastav sa v MK, keď budeš v BA!
Krásny album, dovolila som si ho zdieľať na svojom bloku aby som ho mala vždy po ruke ak vám to nevadí 🙂
@janulik2306 ďakujem, Janka. Je mi cťou. Bez vás mamičiek by bol album zbytočný...
Zjedla by som vsetko. Mnam. A super album👍
@zschneider ďakujem! Správny prístup! 😀
@berenika39 😇
@berenika39 Ďakujem!
Kupila som si "uz" tretie cislo Dobreho jedla (nezijem na Slovensku) a som nadsena!
Ziadne "slovenske"/poslovecene verzie znamych jedal (na Ceasar's salate paradajky a vajce na tvrdo a podobne kombinacie), ale solide resersovane, dobre napisane recepty!
A ze na tento album nesmiem kliknut hladna, to som sa uz naucila 😀
Už len tie fotky sú na zjedenie 😊
ideálna inšpirácia na súčasnú situáciu
ahoj Luboš, bolo by super, keby si písal pod fotky aj recepty, lebo bez nich je to len pekná fotogaléria a z fotky sa nenajeme 🙂 ďakujem